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A pasteurização é um processo que consiste em submeter um produto alimentício à alta temperatura e, logo em seguida, à baixa temperatura. Com essa rápida variação de temperatura é possível matar os germes e bactérias existentes nos alimentos. Este processo pode ser realizado num aparelho conhecido pelo nome de pasteurizador. Fonte:http://www.suapesquisa.com/pesquisa/pasteurizacao.htm O processo de PASTEURIZAÇÃO foi desenvolvido, obviamente, cientista LOUIS PASTEUR. O PROBLEMA  que incentivou Pasteur  a desenvolver o processo de pasteurização foi: (Ref.: 201401339104)
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	problemas na indústria de leite devido à doença antraz no gado .
	
	
	problemas na panificação e o aparecimento de bolores.
	
	
	problemas na fermentação do suco de uva para produção de vinho.
	
	
	produção de antibiótico penicilina.
	
	
	problemas na manutenção de culturas bacterianas e aparecimento de fungos.
	
	
		2.
		Pelo fato de observar muitas parturientes morrerem de febre puerperal, um médico instituiu um procedimento obrigatório antes da realização de cirurgias e partos. Esse procedimento fez cair drásticamente os índices de infecção pós-parto desde então. Nessa época ainda não se conheciam os microrganismos. Assinale a alternativa que contém o nome do médico e o procedimento obrigatório que este instituiu:  (Ref.: 201401339505)
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	Karl Linnaeus , esterilização de bisturi e tesouras.
	
	
	Ignaz Philipp Semmelweis , lavagem de mãos com água clorada.
	
	
	Louis Pasteur , lavagem de mãos com solução antisséptica.
	
	
	Robert Koch , esterilização de salas cirúrgicas.
	
	
	Paul Ehrlich , utilização de azul de metileno em feridas.
	
	
		3.
		Um ser vivo acelular que contém apenas um tipo de ácido nucléico pode ser um  (Ref.: 201401951926)
		1 ponto
	
	
	
	
	vírus
	
	
	protozoário
	
	
	ácaro
	
	
	líquen
	
	
	fungo
	
	
		4.
		O vírus da gripe (Influenza Vírus) é um vírus cujo material genético é o RNA . Segundo Levinson e Jawetz (2002), o vírus influenza A apresenta um genoma de RNA de fita simples segmentado (oito segmentos), de polaridade negativa; um nucleocapsídeo helicoidal e um envelope externo lipoprotéico. LEVINSON, W.; JAWETZ, E. Vírus com genoma de RNA e com envelope. In:____. Microbiologia Médica e Imunologia, São Paulo. Artmed, 7 ed., 2002, p.244-248.
De acordo com a composição viral citada para o Influenza Vírus, pode-se concluir que a montagem das partículas virais no interior das células hospedeiras ocorre:
 (Ref.: 201401351483)
		1 ponto
	
	
	
	
	na membrana celular.
	
	
	nas mitocôndrias
	
	
	no Retículo Endoplasmático
	
	
	no citoplasma
	
	
	no núcleo celular
	
	
		5.
		Os vírus foram e são responsáveis por grandes epidemias, algumas foram devastadoras na história da humanidade como, por exemplo, a epidemia da gripe espanhola que matou milhões de pessoas na Europa. A palavra vírus é de origem no latim que significa: (Ref.: 201401398369)
		1 ponto
	
	
	
	
	Veneno.
	
	
	Infeccção.
	
	
	Micro-organismo.
	
	
	Bactéria.
	
	
	Patógeno.
	
	
		6.
		No segundo mês de vida, a criança deve receber duas vacinas: a Tríplice e a Sabin. A vacina Sabin imuniza o organismo contra:  (Ref.: 201401952298)
		1 ponto
	
	
	
	
	Tétano.
	
	
	Coqueluche.
	
	
	Poliomielite.
	
	
	Varíola.
	
	
	Difteria.
	
	
		7.
		Dentre os diferentes tipos de vírus, existem aqueles que infectam exclusivamente bactérias. Estes vírus são denominados:
 (Ref.: 201401250634)
		1 ponto
	
	
	
	
	bacteriótrofos
	
	
	fagócitos
	
	
	fagossomos
	
	
	virionfagos
	
	
	bacteriófagos
	
	
		8.
		Streptococcus pneumoniae é uma espécie bacteriana frequentemente associada com casos de pneumonia (bacteriana), otites e sinusites. Esse tipo bacteriano apresenta-se como diplococo Gram positivo e apresenta uma estrutura externa à parede celular, denominada CÁPSULA . A presença de cápsula em um determinado microrganismo é capaz de conferir a ele:  (Ref.: 201401339855)
		1 ponto
	
	
	
	
	proteção contra a fagocitose, pois oculta os antígenos de superfície da bactéria.
	
	
	proteção contra altas temperaturas e impede a sua eliminação (morte) pelo calor.
	
	
	proteção contra a desidratação permitindo a vida do microrganismo mesmo em ambientes extremamente secos.
	
	
	proteção contra os antibióticos, que não conseguem ultrapassar a cápsula.
	
	
	proteção contra os desinfetantes, agentes químicos para eliminar microrganismos de superfícies.
	
	
		9.
		Em relação a microbiota do trato genito-urinário, podemos afirmar:  (Ref.: 201401951374)
		1 ponto
	
	
	
	
	Todas estão corretas
	
	
	A uretra anterior de ambos os sexos contém pequeno número de microrganismos provenientes da pele e períneo;
	
	
	Após o nascimento, aparecem na vagina lactobacilos aeróbios que persistem enquanto o pH estiver ácido (várias semanas);
	
	
	Os microrganismos aparecem regularmente na urina normal eliminada;
	
	
	Quando o pH se torna neutro( até a puberdade), aparece na vagina uma flora mista composta de cocos e bacilos;
	
	
		10.
		São estruturas bacterianas facultativas : (Ref.: 201401250638)
		1 ponto
	
	
	
	
	flagelo e parede celular
	
	
	membrana celular e flagelo
	
	
	cápsula e fímbrias
	
	
	pili e membrana celular
	
	
	parede celular e cápsula