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1a Questão (Ref.: 201505720575) Pontos: 0,1 / 0,1 Robert Koch nasceu em Clausthal, na Alemanha. Era o terceiro de treze irmãos. Surpreendeu seus pais quando, aos cinco anos de idade, disse-lhes que, com o auxílio dos jornais, aprendeu a ler sozinho. Um feito que pronunciou sua inteligência e persistência metódica, as quais passaram a ser suas características em sua vida mais tarde. Robert Koch é lembrado em microbiologia porque ele: desenvolveu um esquema de classificação amplamente aceito. apoiou a teoria da geração espontânea. descobriu os antibióticos. cultivou com sucesso vírus em laboratório. comprovou a teoria do germe da doença. 2a Questão (Ref.: 201505731104) Pontos: 0,0 / 0,1 As bactérias podem apresentar vários tipos de estruturas externas, que em algumas vezes servem para classificá-las. Denomina-se bactéria lofotríquia aquela que: tem fímbrias. tem flagelos em torno do seu corpo. tem vários flagelos polares. tem um só flagelo. é imóvel. 3a Questão (Ref.: 201506407598) Pontos: 0,1 / 0,1 Analise as alternativas a seguir e MARQUE APENAS 1 QUE NÃO REPRESENTA caraterísticas do processo de esporulação. Esporulação é o processo pelo qual alguns gêneros de bactérias, como Bacillus e Clostridium, formam esporos quando estão em condições críticas para sua sobrevivência. Apresenta importância do ponto de vista clínico e industrial. Esporos resistem à fervura por horas. NDA Possui caráter reprodutivo. 4a Questão (Ref.: 201506348281) Pontos: 0,1 / 0,1 (UFF com adaptações)Os equipamentos de proteção individuais (EPIs) são de uso obrigatório e visam proteger a integridade física dos trabalhadores. Devem ser fornecidos aos usuários gratuitamente e utilizados de modo adequado às necessidades e ao risco inerente à tarefa a ser executada. NÃO é um exemplo de EPI: calçado impermeável antiderrapante; aventais descartáveis. óculos de proteção; cabine de fluxo laminar; roupas brancas 5a Questão (Ref.: 201506407653) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre os métodos de determinação dos microrganismos, marque o único item que representa um método indireto: Turbidimetria NDA Método do número mais provável Atividade Metabólica Contagem de colônias 1a Questão (Ref.: 201505720244) Pontos: 0,1 / 0,1 Para cultivarmos células microbianas, quantidade apropriada de gás atmosférico deve estar presente. Uma bactéria que pode utilizar oxigênio como receptor final na cadeia de transporte de elétrons e não ser inibida pela presença deste é dita como: aerotolerante. anaeróbio obrigatório. aeróbio obrigatório. microaerófilo. anaeróbio facultativo. 2a Questão (Ref.: 201506348390) Pontos: 0,1 / 0,1 São moléculas de DNA de fita dupla circular, extracromossomais, capazes de se replicar independentemente do cromossomo bacteriano. Podem integrar-se ao cromossomo. Essa afirmação se refere a que estrutura bacteriana? Mesossomos DNA cromossomico Ribossomos DNA plasmidial Membrana Citoplamática 3a Questão (Ref.: 201505731109) Pontos: 0,0 / 0,1 O técnico do laboratório terminou de realizar uma coloração específica para flagelos bacterianos. Ao observar ao microscópio, verificou de que se tratava de células arredondadas e que apresentavam flagelos em várias regiões, distribuídos de maneira uniforme ao redor da célula. Essas células seriam descritas como apresentando flagelação: lofotríquias. atríquias. anfitríquias. monotríquias. peritríquias. 4a Questão (Ref.: 201506334396) Pontos: 0,1 / 0,1 A classificação plena dos Estreptococos tem sido objeto de estudos até hoje. Para classificar este tipo de microrganismo optamos por essa ou aquela qualidade que possam apresentar. Numa classificação quanto ao tipo de hemólise, os beta hemolíticos são aqueles que numa placa de Agar sangue apresentam : Todas as respostas estão erradas Os halos não tem nenhuma interferência na classificação Halos totalmente transparentes em torno da colônia Halos semi transparentes em torno da colônia Não apresentam halos em torno da colônia 5a Questão (Ref.: 201505761697) Pontos: 0,1 / 0,1 Sabemos que as bactérias são seres microscópicos, portanto a sua observação direta depende do uso do microscópio. Essa observação pode ser feita mediante o uso de corantes ou a fresco, sem coloração. A microscopia a fresco permite verificar viabilidade, tamanho, forma natural das bactérias e atividades celulares como a motilidade bacteriana. Denomina-se bactéria PERITRÍQUIA aquela que: Tem flagelos em torno do seu corpo. É imóvel. Tem um só flagelo. Tem flagelos em ambas as extremidades. Tem vários flagelos polares. 1a Questão (Ref.: 201506277289) Pontos: 0,1 / 0,1 Todos os itens indicam alguma característica ligada à atividade de fungos, EXCETO: Alguns são utilizados pela indústria farmacêutica na produção de antibióticos Podem ser macroscópicos ou microscópicos Podem causar doenças chamadas micoses Produção autotrófica de substâncias orgânicas para consumo de outros seres Podem apresentar hábitos de sapróbios, degradando matéria orgânica em decomposição 2a Questão (Ref.: 201506348273) Pontos: 0,0 / 0,1 (IFRN com adaptações)A parede celular é uma estrutura externa à membrana plasmática e é importante para os organismos microbianos. Cada grupo de organismos tem peculiaridades na estrutura de sua parede celular. Assim, a opção que apresenta, respectivamente, os componentes exclusivos de parede de bactéria Gram-positiva, Gram-negativa é lipopolissacarídeo e acídos teicóicos peptideoglicano e mananas ácido teicóico e lipopolissacarídeo lipídeos e proteínas ácido teicóico e mananas 3a Questão (Ref.: 201506249808) Pontos: 0,1 / 0,1 O pediatra, após observar múltiplos pontos brancos na mucosa da boca de um recém-nascido, diagnosticou a doença como "sapinho". À mãe da criança, tranqüilizando-a, informou tratar-se de uma doença causada por: c) vírus e) algas unicelulares a) protozoários b) bactérias d) fungos 4a Questão (Ref.: 201506270386) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação à curva de crescimento bacteriano, a fase onde as células apresentam crescimento exponencial é denominada: Adaptação Log LAG Latência Morte 5a Questão (Ref.: 201505717984) Pontos: 0,0 / 0,1 Para fazer o controle de crescimento microbiano, utilizamos vários métodos; para cada método, tem-se um objetivo e um equipamento adequado. A correta associação de métodos, objetivo e equipamento a ser utilizado para esse fim é: calor úmido, destruir microrganismos e autoclave. pasteurização, destruir microrganismos e autoclave. calor seco, eliminar células vegetativas e autoclave. tindalização, destruir microrganismos e autoclave. sanitização, eliminar células vegetativas e forno de Pasteur. 1a Questão(Ref.: 201506407653) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre os métodos de determinação dos microrganismos, marque o único item que representa um método indireto: NDA Turbidimetria Contagem de colônias Método do número mais provável Atividade Metabólica 2a Questão (Ref.: 201506407637) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre os critérios para identificação de um determinado microrganismo, MARQUE O ÚNICO ITEM QUE NÃO REPRESENTA: Incubação em temperatura adequada. Nutrientes e água necessária. Controle da fase Log de Crescimento. Presença ou ausência de oxigênio. pH ajustado. 3a Questão (Ref.: 201506438362) Pontos: 0,0 / 0,1 Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) utiliza o sistema de auto-serviço no processo de distribuição das refeições. O cardápio oferece diversos molhos que podem ser acrescentados a pratos frios e quentes. Esperando garantir a qualidade higiênico-sanitária dos molhos, o nutricionista dessa UAN optou por usar recipientes de menor dimensão, de modo a se fazer a reposição contínua dos alimentos durante o período de distribuição. Considerando que, além da referida medida adotada pelo nutricionista, outros procedimentos retardam o crescimento microbiano em preparações durante a distribuição de refeições em UANs, assinale a opção correta acerca desses procedimentos. e) Durante o período de distribuição, o reabastecimento dos molhos frios por um mesmo copeiro evita a contaminação cruzada. b) A disposição dos molhos nas mesas do refeitório garante a qualidade desses molhos durante o período de distribuição. a) O emprego da temperatura adequada na fase de preparo dos molhos quentes impede o crescimento microbiano durante a fase de distribuição. c) Durante a distribuição, é adequado que os molhos frios sejam mantidos em balcões refrigerados, com temperatura abaixo de 10 ºC. d) Durante a distribuição, os molhos quentes devem ser mantidos em balcões térmicos em temperatura acima de 90 ºC. 4a Questão (Ref.: 201506407646) Pontos: 0,1 / 0,1 Meios de cultura compostos de nutrientes como extratos de leveduras, carne ou plantas, ou ainda, produtos de digestão protéica dessas ou de outras fontes, são descritos na literatura como: Meio Complexo Nenhuma das alternativas Meio Redutor Meio Quimicamente Definido Meio inespecífico
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