Exercício profissional da Nutrição

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1a Questão (Ref.: 201601245521)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Nutrição é a ciência dos alimentos, nutrientes e outras substâncias que eles contêm, e suas ações dentro do corpo. Inclui implicações sociais, econômicas, culturais e psicológicas dos alimentos e da alimentação. Os alimentos que fornecem benefícios à saúde, além de suas contribuições nutricionais, são chamados de:
		
	
	Alimentos flatulentos.
	
	Alimentos especiais;
	
	Alimentos completos;
	
	Alimentos sulfurados;
	 
	Alimentos funcionais;
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601245537)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Nutrientes são substâncias químicas obtidas do alimento e usadas no corpo para fornecer energia, materiais estruturais e agentes reguladores. Os nutrientes diferenciam-se em orgânicos e inorgânicos. Assinale a opção que contempla nutrientes orgânicos e inorgânicos, respectivamente:
		
	 
	Proteínas e água;
	
	Carboidratos e lipídios.
	
	Proteínas e lipídios;
	
	Minerais e vitaminas;
	
	Proteínas e carboidratos;
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201601245936)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Nos últimos 20 anos, houve uma expressiva expansão do número de cursos de Nutrição no Brasil. Em janeiro de 2000 existiam 106 Cursos de Nutrição no país, sendo 22 públicos e 84 privados, com oferta de aproximadamente 8000 vagas por ano, representando um crescimento na ordem de 502,5%. Este fato gerou:
		
	
	Grande rivalidade e divergências na área;
	
	Maior empregabilidade;
	
	Fixação do segundo currículo mínimo da profissão;
	
	Acomodação salarial;
	 
	Processo de mobilização e politização da categoria.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201601245928)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Em que período da história, tanto em países da Europa, como nos países da América do Norte e posteriormente da América Latina, foram criados os primeiros centros de estudo e pesquisas, os primeiros cursos para formação de profissionais especialistas e as primeiras agências condutoras de medidas em intervenção em Nutrição?
		
	
	Dez anos após a segunda guerra mundial;
	
	Logo após a segunda guerra mundial;
	
	Antes da primeira guerra mundial;
	 
	No período entre as duas guerras mundiais;
	
	Quinze anos após a segunda guerra mundial.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201601278826)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Conforme o código de ética do nutricionista é vedado ao profissional:
		
	
	encaminhar os indivíduos sob sua responsabilidade profissional aos profissionais habilitados.
	 
	manifestar preferência ou permitir a divulgação de marca de produtos em qualquer tipo de mídia.
	
	impedir o manuseio de qualquer documento sujeito ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso.
	
	fornecer informação sobre o estado nutricional de indivíduos que estão sob sua responsabilidade profissional.
	
	mencionar as contribuições de caráter profissional prestadas por assistentes ou outros colaboradores.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201601245529)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O Código de Ética Profissional é um documento orientador da conduta do nutricionista e aborda vários aspectos relacionados às competências desse profissional, de tal forma que
		
	 
	estabelece os limites da atuação do nutricionista nos princípios da ciência da nutrição.
	
	todas as áreas em que o nutricionista desenvolve seu trabalho estão contempladas, omitindo apenas as relações deste profissional com estagiários.
	
	estão contemplados os deveres e os direitos nas áreas de alimentação coletiva, nutrição clínica e saúde pública.
	
	prevê as modalidades de processos éticos em decorrência de denúncias e de exercício ilegal da profissão.
	
	incentiva a participação dos nutricionistas em movimentos de reivindicação de melhores condições de trabalho.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201601245544)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) número 419/ 2008, a responsabilidade técnica do nutricionista deve pautar-se em:
		
	
	Código de Ética dos Nutricionistas;
	
	Quadro técnico funcional.
	 
	Normas Técnicas sobre o exercício profissional e no Código de Ética dos Nutricionistas;
	
	Grau de complexidade dos serviços;
	
	Normas Técnicas sobre o exercício profissional;
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201601261902)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Em relação ao Exercício profissional do nutricionista e sua prática profissional, avalie os itens abaixo.
I. A fiscalização do exercício da profissão de Nutricionista compete somente aos Conselhos Regionais de Nutricionistas, na forma da Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978, ressalvadas as atividades relacionadas ao ensino, adstritas à legislação educacional própria. 
II. É obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares criadas por entidades públicas ou particulares e destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar políticas, programas, cursos, pesquisas ou eventos direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição. 
III. A resolução do CFN nº 380/2005 dispõe acerca do cumprimento das normas de definição de atribuições principais e específicas dos nutricionistas, conforme cada área de atuação.
IV. Em conformidade com a Lei 8.234/ 1991, a qual regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências, a solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico, caracteriza-se por ser uma atividade não privativa dos nutricionistas. 
V. Dentre as atividades privativas dos nutricionistas estão a direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição; planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos; ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins.
São verdadeiras:
		
	
	I, III, IV e V
	 
	II, III, IV e V
	
	I, III e IV
	
	I, II e V
	
	I, II, IV e V
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201601480833)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Segundo a Lei nº 8.234/91 do Conselho Federal de Nutricionistas, compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições, prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde. Qual área se refere a resolução?
		
	
	Alimentação Coletiva
	
	Nutrição Funcional
	
	Nutrição em Saúde Coletiva
	 
	Nutrição Clínica
	
	Nutrição Esportiva
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201601803035)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O nutricionista é um profissional generalista, podendo atuar em várias áreas, sendo que seu local de trabalho vai depender da sua área de atuação. É correto afirmar, então, que o nutricionista que trabalha em um Banco de Leite, atua em:
		
	
	alimentação coletiva;
	 
	nutrição clínica;
	
	docência.
	
	nutrição esportiva;
	
	saúde coletiva;