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PROVAS BIOQUÍMICAS IMViC (Indol, Vermelho de Metila, Voges-Proskauer, Citrato) Diferenciar espécies da família Enterobacteriaceae da qual fazem parte os coliformes 1 Fermentação de carboidratos (glicose) 1.1 VM (Vermelho de Metila) Meio utilizado: Caldo Clark-Lubs (contém glicose na sua composição) Esse teste avalia se a bactéria fermenta a glicose pela via ácida mista, com a produção de vários ácidos (ácido fórmico, lático, acético), que provoca a redução do pH de 7 para valor igual ou menor que 4,4, faixa de viragem do indicador vermelho de metila para vermelho. Assim a presença da cor vermelha após a adição do indicador é indicativa da positividade do teste do VM. 1.2 VP (Voges Proskauer) Meio utilizado: Caldo Clark-Lubs Verificar se a bactéria fermenta a glicose pela via butilenoglicólica. Esse teste se baseia na detecção do produto intermediário acetil-metil-carbinol (acetoína). Após incubação da cultura procede-se a adição de KOH 40%, que na presença de O2 atmosférico e usando α-naftol como catalisador da reação, oxida acetoína a diacetil. Essa substância reage com o aminoácido arginina presente na peptona do meio de cultura e forma uma substância de cor vermelha. Portanto, a cor vermelha também indica a positividade do teste do VP. 2 Teste do Citrato Este teste determina se a bactéria é capaz de utilizar o citrato de sódio como única fonte de carbono para o metabolismo e crescimento. Ou seja, se a bactéria avaliada possui a enzima citratase para degradar o citrato de sódio. O meio utilizado é o ágar Citrato de Simmons, que além do citrato de sódio contém mono fosfato de amônia, como única fonte de nitrogênio. O azul de bromotimol, também presente no meio, é o indicador de pH que é verde em pH neutro. A degradação do citrato de sódio e do fosfato de amônia leva a formação de sais de amônia que promove a alcalinização do meio elevando o pH do para 7,6, fazendo com que este se torne azul. Nesse teste, utilizam-se tubos com meio inclinado para a cultura ter mais acesso ao oxigênio, que é necessário para utilização do citrato de sódio. Assim a cor azul caracteriza a positividade do teste do citrato e a cor verde indica um teste negativo. 3 Indol O indol é produzido pela ação da triptofanase sobre o triptofano existente no meio de cultura SIM. O indol pode ser detectado pela formação de um anel vermelho na parte superior do tubo, após a adição de p-dimetilaminobenzaldeído (reativo de Kovac’s). 4 Produção de H2S (meio SIM) (Apesar de não fazer parte do teste do IMViC ajuda no processo de identificação) Algumas bactérias são capazes de degradar compostos contendo enxofre inorgânico (como o tiossulfato de sódio) e orgânico (aminoácidos sulfurados cistina, cisteína, metionina) presentes na peptona presente no meio SIM). Essas reações acontecem através de enzimas específicas, como a tiossulfato redutase, e produzem o gás H2S que é incolor. Este reage com o ferro (indicador, presente na composição do meio SIM) formando um precipitado preto (sulfeto ferroso). Motilidade Apesar de não ser uma característica bioquímica ajuda no processo de identificação. O meio SIM contém apenas 0,3% de do agente solidificante ágar o que permite a melhor observação da motilidade da bactéria inoculada em torno da picada. A motilidade é observada através do aspecto do meio, Se a motilidade é positiva o aspecto do meio será turvo enquanto que motilidade negativa o crescimento só será observado na zona da picada.
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