Aula 03 Exercício profissional de nutrição (1)

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SDE0907 – Exercício profissional de nutrição
Aula 03: ÓRGÃOS DE CLASSE DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA
AULA 03: ÓRGÃOS DE CLASSE DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA
Exercício profissional de nutrição
CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS (CFN)
• O Conselho Federal de Nutricionistas-CFN foi criado pela Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978, e regulamentado pelo Decreto nº 84.444, de 30 de janeiro de 1980.
• É uma autarquia sem fins lucrativos, de interesse público, com poder delegado pela União para normatizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício e as atividades da profissão de nutricionista em todo o território nacional.
• É um órgão central do Sistema CFN/Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN). 
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Exercício profissional de nutrição
• O CFN foi criado a partir da mobilização de profissionais, estudantes e entidades de nutrição, que defendiam a necessidade da categoria ter um órgão regulamentador próprio. Afinal, eram fiscalizados por órgãos regionais de fiscalização da Medicina (Lei nº. 5.276 de 24 de abril de 1967).
• A Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), primeira entidade representativa da categoria, criada em 1949, foi fundamental nesta articulação que resultou tanto na regulamentação da profissão quanto na criação dos Conselhos.
CFN 
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SISTEMA CFN/CRN
• O Sistema tem como órgão central o CFN 
• Integrado por dez Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), que representam os diversos Estados brasileiros.
• O Sistema se mantém com a arrecadação proveniente de anuidades, taxas, multas e emolumentos (taxa cobrada pela expedição de um documento), recolhidos por pessoas físicas (nutricionistas e técnicos) e jurídicas (empresas e instituições). 
• Do montante de recursos arrecadados em todos os dez Regionais, 20% são destinados ao CFN.
• O CFN tem sede em Brasília-DF e jurisdição em todo o país. 
www.cfn.org.br
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CONSELHOS REGIONAIS DE NUTRICIONISTAS
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CONSELHOS REGIONAIS DE NUTRICIONISTAS
CRN-1:DF, GO, MT, TO
sede: Brasília-DF
CRN-2:RS
sede: Porto Alegre - RS
CRN-3:SP e MS
sede: São Paulo-SP
CRN-4:ES e RJ
sede: Rio de Janeiro-RJ
CRN-5:BA e SE
sede:Salvador-BA
CRN-6:AL, CE, FN, MA, PB, PE, PI, RN
sede: Recife-PE
CRN-7:AC, AM, AP, PA, RO, RR
sede: Belém-PA
CRN-8:PR
sede: Curitiba-PR
CRN-9:MG
sede: Belo Horizonte - MG
CRN-10:SC
sede: Florianópolis-SC
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COMPETÊNCIAS DO CFN
• Criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos CRN, dos profissionais inscritos e das pessoas jurídicas registradas e cadastradas.
• Com isto, é estabelecida uma unidade de procedimentos que caracterizam a profissão, respeitando as particularidades das diversas regiões.
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COMPETÊNCIAS DO CFN
• A missão do CFN é contribuir para a saúde 
da população, assegurando assistência nutricional e alimentar como direitos sociais fundamentais de todos os cidadãos por meio do exercício ético, por profissionais Habilitados e capacitados.
• Cumprir e fazer cumprir as normas que regem a profissão e realizar as atividades de fiscalização e orientação ético profissional em suas respectivas jurisdições.
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Relações Institucionais
• Uma das marcas da gestão do CFN é a articulação política para inserir o profissional nas políticas públicas de alimentação e nutrição e ter uma atuação política efetiva. Nesta linha, uma das diretrizes adotadas é a promoção de parcerias com gestores públicos e privados para assegurar a inserção do nutricionista nestas políticas.
• Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação (CGPAN-Ministério da Saúde), 	
		 
• Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE-Ministério da Educação) 
 Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT- Ministério do Trabalho e Emprego). 
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CÓDIGO DE ÉTICA PROFISSIONAL
• RESOLUÇÃO CFN N° 334/2004
Dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências
• Alterada pela RESOLUÇÃO CFN N° 541/2014 
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CAPÍTULO I DOS PRINCÍPIOS FUNDAMENTAIS
• Art. 1°. O nutricionista é profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade.
• Art. 2°. Ao nutricionista cabe a produção do conhecimento sobre a Alimentação e a Nutrição nas diversas áreas de atuação profissional, buscando continuamente o aperfeiçoamento técnico-científico, pautando-se nos princípios éticos que regem a prática científica e a profissão.
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CAPÍTULO I DOS PRINCÍPIOS FUNDAMENTAIS
• Art. 3°. O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar a sua atuação nos princípios da bioética, nos princípios universais dos direitos humanos, na Constituição do Brasil e nos preceitos éticos contidos neste Código.
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CAPÍTULO II DOS DIREITOS DO NUTRICIONISTA
Art. 4°. São direitos do nutricionista:
I - a garantia e defesa de suas atribuições e prerrogativas, conforme estabelecido na legislação de regulamentação da profissão e nos princípios firmados neste Código;
II - o pronunciamento em matéria de sua habilitação, sobretudo quando se tratar de assuntos de interesse dos indivíduos e da coletividade;
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CAPÍTULO II DOS DIREITOS DO NUTRICIONISTA
III - exercer a profissão com ampla autonomia, não sendo obrigado a prestar serviços profissionais incompatíveis com suas atribuições, cargo ou função técnica;
IV - prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de comprovada benemerência social, ou quando tal se justifique em razão dos fins sociais e humanos; 
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CAPÍTULO II DOS DIREITOS DO NUTRICIONISTA
V - recusar-se a exercer sua profissão em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, devendo comunicar imediatamente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação dos serviços;
VI - requerer desagravo público ao Conselho Regional de Nutricionistas, quando atingido no exercício da profissão;
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CAPÍTULO II DOS DIREITOS DO NUTRICIONISTA
VII - ter acesso a informações, referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional, que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica;
VIII - associar-se, exercer cargos e participar das atividades de entidades da categoria que tenham por finalidade o aprimoramento técnico-científico, a melhoria das condições de trabalho, a fiscalização do exercício profissional e a garantia dos direitos profissionais e trabalhistas;
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CAPÍTULO II DOS DIREITOS DO NUTRICIONISTA
IX - participar de movimentos reivindicatórios de interesse da categoria;
X - assistir aos indivíduos e à coletividade sob sua responsabilidade profissional,
em entidades públicas ou privadas, respeitadas as normas técnico-administrativas da instituição, ainda que não faça parte do seu quadro técnico;
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CAPÍTULO II DOS DIREITOS DO NUTRICIONISTA
XI - emitir atestado de comparecimento à consulta nutricional;
XII - fornecer atestado de qualidade de alimentos, de outros produtos, materiais, equipamentos e serviços
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CAPÍTULO III DOS DEVERES DO NUTRICIONISTA
Art. 5°. São deveres do nutricionista:
I - indicar as falhas existentes nos regulamentos e normas das instituições em que atue profissionalmente, quando as considerar incompatíveis com o exercício profissional ou prejudiciais aos indivíduos e à coletividade, disso comunicando aos responsáveis e, no caso de inércia destes, aos órgãos competentes e ao Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva jurisdição;
II - recusar-se a executar atividades incompatíveis com suas atribuições profissionais, ou que não sejam de sua competência legal;
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CAPÍTULO III DOS DEVERES DO NUTRICIONISTA
III - identificar-se, informando sua profissão, nome, número de inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas e respectiva jurisdição, quando no exercício profissional;
IV - utilizar todos os recursos disponíveis de diagnóstico e tratamento nutricionais a seu alcance, em favor dos indivíduos e coletividade sob sua responsabilidade profissional;
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CAPÍTULO III DOS DEVERES DO NUTRICIONISTA
V - encaminhar aos profissionais habilitados os indivíduos sob sua responsabilidade profissional, quando identificar que as atividades demandadas para a respectiva assistência fujam às suas atribuições;
VI - primar pelo decoro profissional, assumindo inteira responsabilidade pelos seus atos em qualquer ocasião;
VII - denunciar às autoridades competentes, inclusive ao Conselho Regional de Nutricionistas, atos de que tenha conhecimento e que sejam prejudiciais à saúde e à vida;
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CAPÍTULO III DOS DEVERES DO NUTRICIONISTA
VIII - manter o indivíduo sob sua responsabilidade profissional, ou o respectivo responsável legal, informado quanto à assistência nutricional e sobre os riscos e objetivos do tratamento;
IX - comprometer-se em assegurar as condições para o desempenho profissional e ético, quando investido em função de chefia ou direção;
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CAPÍTULO III DOS DEVERES DO NUTRICIONISTA
X - manter, exigindo o mesmo das pessoas sob sua direção, o sigilo sobre fatos e informações de que tenham conhecimento no exercício das suas atividades profissionais, ressalvados os casos que exijam informações em benefício da saúde dos indivíduos e coletividade sob sua responsabilidade profissional;
XI - somente permitir a utilização do seu nome e título profissionais por estabelecimento ou instituição onde exerça, pessoal e efetivamente, funções próprias da profissão.
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CAPÍTULO III DOS DEVERES DO NUTRICIONISTA
CAPÍTULO IV da responsabilidade profissional
CAPÍTULO V da relação entre nutricionistas e com outros profissionais
CAPÍTULO VI da relação com as entidades da categoria
CAPÍTULO VII da relação com os empregadores
CAPÍTULO VIII da relação com alunos e estagiários
CAPÍTULO IX do sigilo profissional
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CAPÍTULO III DOS DEVERES DO NUTRICIONISTA
CAPÍTULO X da remuneração profissional
CAPÍTULO XI da pesquisa e dos trabalhos científicos
CAPÍTULO XII da publicidade
CAPÍTULO XIII das infrações e penalidades
CAPÍTULO XIV das disposições gerais
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ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO (ASBRAN)
• Criada em 31 de agosto de 1949, no Rio de Janeiro (RJ), a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) teve, antes, o nome Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN) e Federação Brasileira das Associações de Nutricionistas – FEBRAN. 
• Possui, atualmente, 9 entidades estaduais filiadas ativas.
 
• A Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN é uma sociedade sem fins lucrativos que congrega profissionais da área de nutrição. De caráter técnico- científico – cultural e social , de âmbito nacional, compõe-se de número ilimitado de sócios filiados às Associações de Nutrição nos estados.
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OBJETIVOS
• A ASBRAN tem por objetivo promover o fortalecimento da formação e da especialização do nutricionista, incentivando a pesquisa e contribuindo com a divulgação da Nutrição no Brasil, de modo que esta ciência e seus profissionais sejam reconhecidos como fundamentais à saúde dos indivíduos. 
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MISSÃO E VALORES
• A ASBRAN trabalha pelo fortalecimento da formação e especialização do nutricionista, incentivando a pesquisa e contribuindo com a divulgação da nutrição no Brasil, de modo que esta ciência e seus profissionais sejam reconhecidos como fundamentais à saúde dos indivíduos.
• A Rede ASBRAN é constituída pela Associação Brasileira de Nutrição e suas associações estaduais filiadas, distribuídas nas regiões Sul, Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste do Brasil. 
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Conhecendo a ASBRAN
www.asbran.org.br
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ASSOCIAÇÕES ESTADUAIS
• Associação Catarinense de Nutrição- ACAN
• Associação Gaúcha de Nutrição – AGAN 
• Associação Alagoana de Nutrição – ALNUT 
• Assoc. de Nutrição do Estado do Espírito Santo – ANEES 
• Assoc. de Nutrição do Estado de Rio de Janeiro – ANERJ
• Associação Paulista de Nutrição – APAN
• Associação Pernambucana de Nutrição – APN
• Associação Sul-mato-grossense de Nutrição – ASMAN
• Associação de Nutrição do Distrito Federal– ANDF
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ASSOCIAÇÕES ESTADUAIS
• O nutricionista, técnico ou estudante de nutrição que reside em estados que possuem associação estadual deve se associar diretamente a ela, pois receberá os benefícios que a associação local oferece e também terá direitos aos benefícios nacionais da ASBRAN. Aqueles que residem em locais que não possuem associações estaduais devem filiar-se diretamente à ASBRAN . 
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ATIVIDADES PERMANENTES DA ASBRAN
• Título de Especialista - T.E
• Comissão Intersetorial de Alimentação e Nutrição - CIAN 
• Câmara de Regulação do Trabalho em Saúde - CRTS 
• Fórum Brasileiro de Segurança Alimentar e Nutricional - FBSAN
• Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA
• FENTAS - Fórum das Entidades Nacionais dos Trabalhadores da Área de Saúde
• Frente pela Regulação da Publicidade de Alimentos
• Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
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FEDERAÇÃO NACIONAL DE NUTRICIONISTAS (FNN)
• Sindicatos fundadores
 Sindicatos dos Nutricionistas dos estados de Pernambuco, Distrito Federal, São Paulo, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Alagoas.
• Data e local
02/09/1989 em Pernambuco
• Local de funcionamento
Sede – Brasília /DF
Sub-sede – Florianópolis/SC
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Conhecendo o FNN
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
www.cfn.org.br
www. asbran.org.br
www.fnn.org.br