AV2 2018 1B INTRODUÇÃO À PROFISSÃO NUTRIÇÃO

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GRADUAÇÃO EAD 
 AV2 2018.1B 
 16/06/2018 
 
 
QUESTÃO 1. 
 O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) é uma 
 autarquia federal sem fins lucrativos, responsável 
 por regulamentar, coordenar, disciplinar e 
 supervisionar as atividades e o exercício 
 profissional dos nutricionistas e técnicos em 
 nutrição e dietética em todo território nacional. De 
 acordo com o Decreto n° 84.444/80, é uma 
competência do CFN: 
 
R: Dispor sobre o Código de Ética Profissional, 
funcionando como Tribunal de Ética Profissional. 
 
QUESTÃO 2. 
 A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma 
 ferramenta crucial na área da saúde, pois foi 
 demonstrado que sua utilização está diretamente 
 relacionada à promoção da saúde e controle de 
 doenças em grupos e indivíduos. Sobre a EAN, é 
correto afirmar: 
 
R: A realização de atividades de EAN é vedada a 
profissionais de saúde que não sejam Nutricionistas no 
contexto de indivíduos portadores de enfermidades. 
 
QUESTÃO 3. 
 O Conselho Federal de Nutricionistas tem como 
 uma de suas atribuições fiscalizar o exercício 
 profissional em todo território nacional. Segundo a 
 sua normatização, o nutricionista está apto para 
 exercer legalmente a profissão se seguir as 
seguintes recomendações, exceto: 
 
R: Atuar sem inscrição secundária ou transferência em 
outra região. 
 
QUESTÃO 4. 
 O Conselho Federal de Nutricionistas oficializou 
 por meio da Resolução do CFN n° 380/2005 sete 
 áreas de atuação, seus repectivos locais de 
 trabalho e atribuições. De acordo com o que está 
disposto nesse regulamento, associe as afirmativas 
 e marque a alternativa que apresenta a sequência 
correta. 
 
A. Alimentação coletiva. 
B. Saúde coletiva. 
C. Indústria de alimentos. 
D. Marketing em alimentação e nutrição. 
E. Nutrição clínica 
F. Docência 
G. Nutrição esportiva 
 
( ) SPA. 
( ) Alimentação escolar. 
( ) Coordenação de curso. 
( ) Desenvolvimento de produtos. 
( ) Clubes esportivos. 
( ) Empresas de alimentos. 
( ) Vigilância em saúde. 
 
R: E; A; F; C; G; D; B 
 
QUESTÃO 5. 
 A profissão de nutricionista tomou visibilidade no 
 Brasil a partir da década de 30 durante o governo 
 de Getúlio Vargas. Durante o seu desenvolvimento 
 no país, gerou duas ideologias de conhecimento: a 
 pespectiva biológica e a pespectiva social. Sobre 
 essas duas diferentes áreas de estudo da nutrição, 
marque a alternativa incorreta. 
 
R: A perspectiva social tem o alimento como agente de 
tratamento. 
 
QUESTÃO 6. 
 Nos dias atuais, é comum os profissionais de 
 diversas áreas usarem a internet como veículo de 
 informação para a sociedade, ajudando as pessoas 
 a melhorarem o seu dia a dia de diversas maneiras. 
 O nutricionista, por exemplo, pode auxiliar as 
 pessoas a fazerem melhores escolhas alimentares 
 através de notas informativas. Com relação à 
publicidade, é vedado ao Nutricionista: 
 
R: Divulgar dados, depoimentos ou informações que 
possam conduzir à identificação de pessoas, de 
marcas ou nomes de empresas, ou de nomes de 
instituições. 
 
QUESTÃO 7. 
 Os direitos do profissional Nutricionista existem 
 essencialmente para garantir não apenas a 
 salubridade do seu exercício profissional mais 
 também a sua autonomia enquanto ser humano e 
profissional da saúde. 
 
 
INTRODUÇÃO À PROFISSÃO - NUTRIÇÃO 
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 Em relação aos direitos do nutricionista, julgue as 
 sentenças abaixo com (V) para verdadeiras e (F) 
para falsas e, em seguida, assinale a alternativa 
 que contém a sequência correta, de cima para 
baixo. 
 
 ( ) Encaminhar aos profissionais habilitados os 
 indivíduos sob sua responsabilidade profissional, 
 quando identificar que as atividades demandadas 
 para a respectiva assistência fujam às suas 
atribuições. 
 ( ) Prestar serviços profissionais, gratuitamente, às 
instituições de comprovada benemerência social, 
 ou quando tal se justifique em razão dos fins 
sociais e humanos. 
 ( ) Identificar-se, informando sua profissão, nome, 
 número de inscrição no Conselho Regional de 
 Nutricionistas e respectiva jurisdição, quando no 
exercício profissional. 
 ( ) Recusar-se a executar atividades incompatíveis 
 com suas atribuições profissionais, ou que não 
sejam de sua competência legal. 
 ( ) Requerer desagravo público ao Conselho 
 Regional de Nutricionistas, quando atingido no 
exercício da profissão. 
 
R: V, F, V, F, F 
 
QUESTÃO 8. 
 O CFN possui como missão: “contribuir para a 
 saúde da população, assegurando assistência 
 alimentar e nutricional por meio de profissionais 
 habilitados e capacitados exercendo suas 
 atividades de maneira ética, contribuindo para a 
 consolidação dos direitos sociais e fundamentais 
 de todos os cidadãos”. Dessa forma, o CFN tem 
como um dos seus principais objetivos: 
 
R: Garantir o Direito Humano a Alimentação Adequada. 
 
QUESTÃO 9. 
 Todo profissional deve ter conhecimento sobre as 
 normatizações que regulamentam seu exercício, 
 sabendo quais são seus deveres profissionais. De 
 acordo com o Código de Ética do Nutricionista, é 
considerado um dever desse profissional: 
 
R: Recusar-se a executar atividades incompatíveis com 
suas atribuições profissionais, ou que não sejam de 
sua competência legal. 
 
QUESTÃO 10. 
 A profissão de nutricionista possui diversas 
 normatizações instituídas pelo CFN. A respeito do 
assunto, analise as afirmativas abaixo. 
 
 
 I. É atribuição do Conselho Regional de 
 Nutricionistas a fiscalização do exercício 
profissional em todo o território nacional. 
 II. O nutricionista é profissional de saúde, que, 
 atendendo aos princípios da ciência da 
 Nutrição, tem como função contribuir para a 
saúde dos indivíduos e da coletividade. 
 III. Na área de saúde coletiva, o nutricionista tem 
 como atribuição prestar assistência e 
 educação nutricional através de ações, 
 programas, pesquisas e eventos, direta ou 
 indiretamente relacionados à alimentação e 
 nutrição, visando à prevenção de doenças, 
 promoção, manutenção e recuperação da 
saúde. 
 
Pode-se afirmar que: 
 
R: Somente as afirmativas II e III são corretas.