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AP2 Varias materias e períodos.pdf
AP2.2014.2.Gabarito-Gestão de Empreendimentos Turísticos II.pdf
 
 
Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Gestão de Empreendimentos Turísticos II 
AP2 – 2014.2 
ATENÇÃO: Não responda as questões nos espaços entre os enunciados. Utilize a 
Folha de Respostas fornecida no início da prova. Redija suas respostas com caneta de 
tinta azul ou preta. 
1. De acordo com o conteúdo estudado na Aula 15 e com seu conhecimento de 
tipologia de eventos, determine o tipo de serviço mais adequado para a organização de 
um banquete: (1,0) 
 
a) Serviço à portuguesa; 
b) Serviço à brasileira; 
c) Serviço à francesa; (X) 
d) Serviço à russa; 
e) Serviço empratado. 
 
2. Em alguns convites para eventos, registram-se as iniciais “R.S.V.P”, que significam: 
(1,0) 
 
a) Responda, por favor; (X) 
b) Espero que compareça; 
c) Desde já, agradeço; 
d) Reitero os votos de estima; 
e) Individual e exibível. 
 
 
3. Ao formalizarmos um convite para uma festa ou jantar para um grande número de 
pessoas devemos observar um tempo mínimo de antecedência. Qual é a antecedência 
ideal para formalizar esse convite? (1,0) 
 
a) De quinze dias a três semanas 
b) De um a dois meses. (X) 
c) Uma semana. 
d) No dia anterior, pois as pessoas poderão 
esquecer o evento. 
e) Três dias são suficientes. 
 
4. O Governador do Estado recebe um convite para um evento e o convite exige traje a 
rigor. Qual é o vestuário apropriado para a ocasião? (1,0) 
 
a) O vestuário próprio da sua 
profissão. 
b) O seu vestuário habitual. 
c) Um vestuário de cerimônia tipo 
smoking. (X) 
d) O uso do terno e gravata. 
e) Traje esporte fino. 
 
5. Sobre o conhecimento e definições de protocolo, etiqueta e cerimonial assinale a 
alternativa incorreta: (1,0) 
 
a) Protocolo consiste na ordem hierárquica que determina as regras de conduta aos 
governos e seus representantes em ocasiões oficiais particulares. (X) 
b) A precedência é o conceito ou ordem pela qual se determina a ordem hierárquica de 
disposição das autoridades de um Estado, de um organismo ou de todo corpo 
organizado ou grupo social. 
c) No que diz respeito às precedências para bandeiras, a bandeira nacional será sempre 
a primeira na ordem de precedência quando o evento ocorrer no Brasil. 
d) Etiqueta e a arte de cumprimentar são regras de comportamento que nos auxiliam a 
ter uma postura condizente com o ambiente e ocasião. Nada para complicar, e sim para 
facilitar nossa vida. 
e) A precedência e o protocolo são de grande importância na área do cerimonial. 
 
 
6. As normas de Cerimonial e Protocolo oficiais são descritas no Decreto no 70.274 e 
tratam de questões de precedência e outras questões que devem ser levadas em 
consideração na organização de eventos oficiais. Sobre a Bandeira Nacional, o Decreto 
no 70.274, recomenda que: (1,0) 
 
a) hasteie-se, obrigatoriamente, a Bandeira Nacional, nos dias de festa ou de luto 
nacional em todas as repartições públicas, nos estabelecimentos de ensino e sindicatos. 
(X) 
b) hasteie-se, obrigatoriamente, a Bandeira Nacional, às 08h e faça-se o arriamento às 
20h. 
c) nas escolas públicas ou particulares seja obrigatório o hasteamento solene da 
Bandeira Nacional, durante o ano letivo, pelo menos uma vez por ano. 
d) quando várias bandeiras são hasteadas ou arriadas simultaneamente, a Bandeira 
Nacional seja a primeira a atingir o topo e a primeira a descer. 
 
7. De acordo com o conteúdo abordado na Aula 14, descreva as vantagens que podem 
ser obtidas por um hotel a partir da promoção de eventos não-rotativos (como eventos 
sociais) no estabelecimento. (1,0) 
A partir da realização de eventos não rotativos, como 
casamentos, aniversários e coquetéis, o hotel pode obter 
receitas extras nas áreas de hospedagem e A&B. Além disso, o 
estabelecimento pode ter ganhos a partir da maior 
integração entre seus setores e departamentos quando ocorre 
a realização de eventos no hotel. 
 
 
8. Cite e explique duas atribuições das associações e entidades ligadas ao mercado de 
organização de eventos. (1,0) 
- Suporte e apoio à abertura e à manutenção de empresas 
ligadas ao setor de eventos: as associações podem auxiliar 
empresários da área em questões técnicas e legais 
relacionadas à atuação em eventos, fornecendo informações 
e consultoria especializada; 
- Auxílio na candidatura para sediar eventos: as associações 
podem ajudar empresários e gestores públicos na preparação 
de documentos, estrutura e material promocional para 
concorrências a sede de grandes eventos nacionais e 
internacionais. 
 
9. Imagine que você foi convidado (a) para um casamento que ocorrerá à noite, em 
sua cidade, no mês de dezembro. O convite não determina um tipo de traje específico 
para a ocasião. De acordo com o que estudamos na Aula 15, responda: 
a) Que tipo de traje você considera adequado para o evento? Justifique sua resposta. 
(1,0) 
Se não há informações específicas sobre o traje no convite, 
deve-se optar pela composição mais indicada para eventos 
formais. Na ocasião citada no enunciado, o traje adequado é 
o passeio completo, indicado para eventos formais como um 
casamento à noite. 
 
b) De acordo com o tipo de traje escolhido na resposta da alínea “a”, descreva a 
composição de seu traje e o de seu cônjuge. (1,0) 
 
- Traje feminino: Vestido, saias ou blusas de tecidos 
sofisticados. O comprimento deve ser preferencialmente longo, 
embora vestidos curtos possam ser adequados em algumas 
ocasiões. Brilhos e transparências são permitidos, desde que 
usados com bom senso. Sapatos e sandálias em materiais 
nobres e com salto, bem como bolsas pequenas, são os 
acessórios indicados a esse tipo de traje. 
- Traje masculino: Terno completo, incluindo gravata, em cor 
escura (devido ao horário do evento). O traje exige ainda 
sapato social. 
AP2.2014.2.Gabarito-Métodos e Técnicas de Pesquisa.pdf
 
Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
 
AVALIAÇÃO PRESENCIAL- AP2 
Período - 2014/2º 
Disciplina: Métodos e Técnicas de Pesquisa em Turismo 
Docente:
Elis Regina Barbosa Angelo 
Data para entrega: 
 
 
Nome: Matrícula: 
 
 
Questão 01: Relacione cada uma das etapas de pesquisa com suas respectivas características. 
(1 ponto) 
 
(1) tema ( ) é a ideia central que a pesquisa pretende 
demonstrar, a formulação de uma solução 
provisória, que será testada. 
(2) justificativa ( ) estabelece o que o pesquisador pretende com a 
sua investigação, em função do assunto escolhido. 
(3) problema ( ) define o tipo de pesquisa que será utilizado ou 
suas combinações e descreve as técnicas ou 
instrumentos de operacionalização mais adequados 
à pesquisa. 
(4) hipótese ( ) envolve a situação atual do conhecimento sobre 
o assunto que será pesquisado, através de uma 
revisão da literatura disponível. 
(5) objetivos ( ) envolve a seleção do fato, fenômeno ou 
assunto a ser investigado. 
(6) marco teórico ( ) deve especificar e reduzir o assunto da pesquisa 
de modo a permitir a sua investigação. 
(7) procedimentos 
metodológicos 
( ) deve destacar as contribuições sociais e 
científicas que os resultados da pesquisa poderão 
trazer. 
 
R: 4; 5; 7; 6; 1; 3; 2 
 
 
Questão 02: Explique a relevância da escolha do Tema para o projeto de pesquisa e quais 
suas implicações. (1 ponto) 
 
R. A escolha de um Tema é o ponto de partida da pesquisa e envolve a seleção do fato, 
fenômeno ou assunto a ser investigado. Durante o processo desta escolha, é conveniente 
atentar para algumas questões de relevância, tais como: “o assunto escolhido é de interesse 
científico?”; “há a possibilidade de ser investigado?”; “há material bibliográfico disponível 
sobre o assunto escolhido?”; “o(s) pesquisador(es) tem(têm) familiaridade com o tema?”; “há 
tempo disponível para a execução da pesquisa?”; “há recursos financeiros para realizar a 
investigação?”. Ou seja, a viabilidade da pesquisa diz respeito à exequibilidade do tema. Um 
tema interessante e envolvente, que parece ótimo, pode não ser de execução possível ou de 
aplicação prática, ou até mesmo já ter sido muito pesquisado e assim, esgotadas as 
possibilidades de analisá-lo de forma diferente. Assim, é necessário primeiro delimitá-lo, para 
se chegar ao objeto específico, para associar o tema ao fenômeno, fato ou ideia, tornando-o 
mais específico, ou seja, fazer um recorte que seja possível de investigação para não ampliar 
demasiadamente a temática. Desta especificidade surgirá o título da pesquisa, o objeto da 
pesquisa. Após delimitá-lo, é também importante avaliar as especificidades do mesmo, 
preocupando-se com sua relevância nas mais variadas esferas, como, sua contribuição social e 
científica; a viabilidade de materiais e recursos humanos; a disponibilidade tempo para 
cumprir a pesquisa dentro do prazo; a sua originalidade. A escolha do tema e a sua 
delimitação, podem ser feitas a partir de uma revisão da literatura, que é pesquisar o que já foi 
estudado e publicado sobre o assunto em questão. Porém, uma vez escolhido o tema ou o 
título do trabalho, a revisão bibliográfica e a visita à área de estudo tornam-se fundamentais 
no desenvolvimento do trabalho, já as explanações deverão ser mediadas por autores que 
tenham alguma consolidação na área da pesquisa ou do tema. 
 
Questão 03: Defina e explique a necessidade da Pesquisa de Mercado em Turismo. (1 ponto) 
R. Podemos dizer que a pesquisa de mercado é “o elo entre a empresa e o ambiente no 
qual se insere”, já que os dados obtidos através dela é que permitem a segurança na tomada 
de decisões, conforme afirma Dencker. Elas servem para organizar ideias a respeito das 
necessidades dos usuários, criando novos produtos, além de melhorar a qualidade dos já 
existentes. No mundo empresarial, precisa-se descobrir o potencial e as tendências do 
mercado e suas modificações na evolução da economia, ou seja, seu comportamento e 
perceber as medidas tomadas pela concorrência. Já que o Turismo orienta-se a partir da 
mesma lei mercadológica da oferta e da procura, se não oferecer seu produto, o consumidor 
não saberá de sua disponibilidade. No entanto, o Turismo tem a particularidade de 
desenvolver sua pesquisa num destino já existente, num produto que de certa forma já é 
explorado, já se detectou, pelo próprio consumo informal, oferecer um potencial 
mercadológico, ao contrário de outros produtos que são concebidos após uma intensa pes-
quisa junto aos mercados-alvo, com experimentos, degustações, aprovações, etc. Neste 
sentido, do que é conhecido como “Marketing”, um estudo ou pesquisa de mercado em 
Turismo deve buscar servir os clientes de forma eficiente, certificando-se sobre suas múltiplas 
necessidades, a melhor forma de satisfazê-las e como comunicar eficazmente a natureza dos 
bens ou serviços que oferece. Com isso, há uma visada redução dos riscos nas decisões de 
gestão e a detecção de problemas de percurso, que podem ser contornados com a criação de 
novas oportunidades de negócio. Também são considerados ponto de partida para controlar e 
avaliar o grau de inserção de um produto inédito ou já existente no mercado, atentando para 
sua imagem e ao mesmo tempo para a criação de uma imagem. 
 
Questão 04: O que é a Interpretação dos dados de uma pesquisa e como se classifica, tendo 
em vista o tipo de pesquisa?(1 PONTO) 
A interpretação dos dados coletados nas primeiras fases da pesquisa é a etapa que analisa-os e 
chega a conclusões que vão encaminhar a pesquisa conforme sua definição metodológica. 
Conforme a pesquisa, esta fase pode variar. Ou seja, por exemplo, na pesquisa qualitativa, a 
interpretação vai partir primeiramente de processos de análise, onde há a ordenação dos 
dados, sua organização em padrões, categorias e unidades descritivas. A partir disso há a 
atribuição de significado à análise, explicando os padrões encontrados e procurando por 
relacionamentos entre as dimensões descritivas. Esta análise se dá por redução dos dados, que 
é uma seleção, simplificação e transformação dos dados originais, em seguida há uma 
apresentação dos dados, que consiste em organizá-los para que as conclusões do pesquisador 
e, por fim, passa-se à verificação da conclusão, com identificação de padrões e elaboração de 
explicações, para um eventual retorno às anotações. Já na pesquisa quantitativa, enfoca-se o 
número de questionários aplicados e sua forma de apresentação. O pesquisador organiza as 
respostas e deve tabulá-las de acordo com sua metodologia. Pode-se interpretar os dados 
através de análise estatística, na qual se os insere em planilhas, gráficos, organogramas, 
fluxogramas e, a partir dos números obtidos, chega-se a uma conclusão. 
 
 
Questão 5: Complete com a forma correta de citação: (1 ponto) 
 
Assumindo, como Paulo Freire, que a educação é diálogo e comunicação, então, a 
princípio, pensar-se-ia que um curso à distância no formato típico, como coloca Sá (2010, 
p.14) ), estaria prejudicado neste fator. 
 
Essa é uma citação___________________________. 
 
Indireta. 
 
Questão 6: Independentemente de o trabalho ser monografia, TCC, dissertação, tese ou 
projetos acadêmicos ou ainda mercadológicos, pode-se dizer que todo projeto de pesquisa 
deve conter as seguintes etapas: (2 pontos) 
1._______________________________________________________ 
2._______________________________________________________ 
3._______________________________________________________ 
4._______________________________________________________ 
5._______________________________________________________ 
6._______________________________________________________ 
7._______________________________________________________ 
8._______________________________________________________ 
9._______________________________________________________ 
 
1. tema;
2. justificativa; 3. problema; 4. hipótese; 5. objetivos; 6. marco teórico; 7. 
procedimentos metodológicos; 8. cronograma; 9. bibliografia. 
 
 
Questão 7: Complete as colunas da direita de acordo com a pesquisa mais adequada 
encontrada na coluna da esquerda. (1 ponto) 
( 1 ) Pesquisa bibliográfica ( ) Levantamento descritivo 
( 2 ) Pesquisa qualitativa ( ) Construída por fontes 
referenciais teóricas 
( 3 ) Pesquisa por amostragem ( ) Definida por um número 
representativo dentro de uma 
população. 
( 4 ) Estudo de caso ( ) Explora dados estatísticos. 
( 5 ) Pesquisa quantitativa ( ) Estudo minucioso de uma 
temática. 
 
2, 1, 3, 5, 4. 
 
Questão 8: As afirmações a seguir fazem referência às etapas de planejamento e execução 
de uma pesquisa científica. Marque a alternativa INCORRETA. (1 ponto) 
a) Na escolha do tema, é necessário levar em consideração sua relevância, bem como o 
conhecimento e a aptidão pessoal do pesquisador. 
b) A revisão de literatura favorece a definição de contornos mais precisos do problema a ser 
estudado, além de evitar a duplicação e as redundâncias de pesquisas sobre o mesmo enfoque 
do tema. 
c) A justificativa é a parte do trabalho científico na qual o pesquisador deverá utilizar 
argumentos para convencer o leitor sobre a importância e relevância da pesquisa proposta. 
d) Os objetivos são formas de sintetizar o que se pretende alcançar com a pesquisa proposta. 
e) A metodologia é informativa no que se refere aos resultados que se pretende alcançar ou, 
ainda, informa sobre a contribuição da pesquisa. 
 
Resposta: (e), porque a metodologia não é informação e sim a forma como será definida, 
organizada e apresentada a investigação. 
As demais respostas estão corretas porque: 
Na escolha do tema é necessário levar em consideração sua relevância, bem como o 
conhecimento e a aptidão pessoal do pesquisador; essa questão foi bastante referenciada nas 
nossas aulas. 
A revisão de literatura favorece a definição de contornos mais precisos do problema a ser 
estudado, além de evitar a duplicação e as redundâncias de pesquisas sobre o mesmo enfoque 
do tema, o que auxilia na formação de novos olhares sobre temas ainda inéditos. 
Na justificativa, a utilização de argumentos para convencer o leitor sobre a importância e 
relevância da pesquisa proposta é imprescindível para conquistar o leitor. 
E, finalmente, os objetivos são formas de sintetizar o que se pretende alcançar com a pesquisa 
proposta. 
 
Questão 09: Tanto na pesquisa qualitativa quanto na quantitativa, partimos da escolha do 
melhor instrumento para a coleta de dados, que podem ser definidos por: (1 ponto) 
1.____________________________________________________________________________ 
2.____________________________________________________________________________ 
3.____________________________________________________________________________ 
4.____________________________________________________________________________ 
5.____________________________________________________________________________ 
6.____________________________________________________________________________ 
 
Resposta 
 
1. entrevistas pessoais; 
2. entrevistas por telefone; 
3. cartas; 
4. questionário estruturado fechado; 
5. questionário semiestruturados e perguntas abertas; 
6. apresentação de cartões, objetos, material promocional, entre outros. 
 
 
AP2.2015.1.Respostas-Economia e Turismo.pdf
 
Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Avaliação Presencial – AP2 - Período – 2015/1º 
Disciplina: ECONOMIA E TURISMO 
Coordenador: Joilson de Assis Cabral 
GABARITO 
Questão 01 – (2,5 pontos) 
Solução: Com a valorização do dólar americano, mais reais (R$) terão que ser gastos para comprar o mesmo 
dólar (US$). Sendo assim, o turismo emissivo no Brasil tende a cair, afinal os brasileiros terão uma despesa 
maior com as viagens para o exterior. Por outro lado, o turismo receptivo no Brasil tende a aumentar, uma 
vez que para os norte-americanos está, relativamente, mais barato viajar para o Brasil. No que se refere aos 
EUA, tem-se o contrário: o turismo emissivo aumenta enquanto o turismo receptivo diminui. 
 
Questão 02 – (1,5 ponto) 
Solução: A afirmativa correta é a letra c) US$ - 20 milhões e US$ 25 milhões. 
 Saldo da balança comercial é a diferença entre exportações e importações: Exportações (US$ 90 
milhões) - Importações (US$ 110 milhões) = - US$ 20 milhões, ou seja, déficit na balança 
comercial de US$ 20 milhões. 
 Saldo em transações correntes é a soma da balança comercial com a balança de serviços mais as 
transferências unilaterais = - US$ 20 milhões (balança comercial negativa) + US$ 50 milhões 
(balança de serviços positiva) - US$ 5 milhões (transferências unilaterais negativas) = US$ 25 
milhões, ou seja, balança de transações correntes superavitária em US$ 25 milhões. 
 
Questão 03 – (1,5 ponto) 
Solução: A única alternativa INCORRETA é a letra d, afinal países em desenvolvimento, como o Brasil, 
exportam commodities e importam produtos com teor tecnológico o que, por sua vez, torna a balança 
comercial deficitária. No que se refere à balança de serviços, o déficit também tende a aumentar tendo em 
vista que os países pagam um montante maior de serviços (lucros, juros, dividendos...) do que recebem do 
exterior. As transferências unilaterais tendem a ser superavitárias, uma vez que os países em 
desenvolvimento estão mais propensos a receber “ajuda” do exterior ao invés de enviá-la. Como as 
transações correntes tratam-se da soma da balança comercial com a balança de serviços e as transferências 
unilaterais, é incorreto afirmar que a globalização econômica foi capaz de aumentar o saldo das transações 
correntes dos países em desenvolvimento. Na verdade, com o aumento dos fluxos de transações comerciais e 
financeiras advindos com a globalização, as transações correntes dos países em desenvolvimento tendem a 
ser deficitárias. 
 
Questão 04 – (2,0 pontos) 
Solução: 
(D) 
(C) 
(A) 
(B) 
 
Questão 05 – (2,5 pontos) 
Solução: 
a) F 
b) F 
c) V 
d) V 
e) V