Bioquímica, estudo dirigido Metabolismo dos aminoácidos.

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Universidade do Estado do Amazonas - UEA 
Coordenação de Ciências da Saúde - ESA 
Curso: Enfermagem, Medicina e Odontologia 
Disciplina: Bioquímica 
Profa Dra. Márcia Rúbia Silva Melo 
 
Estudo Dirigido N. 10 
Metabolismo dos Aminoácidos e Moléculas Relacionadas 
 
1. As enzimas responsáveis pela digestão das proteínas da dieta são liberadas no 
estômago e no intestino delgado na forma de zimogênios. O que são zimogênios 
e por que isso acontece? 
R. Zimogênio é uma forma inativa da enzima que pode se ativada por clivagem 
proteolítica. A síntese dessas enzimas digestivas como precursores inativos 
protege as células exócrinas de ataques proteolíticos destrutivos. 
2. Qual a principal função dos hormônios gastrina, secretina e colecistocinina 
(CCK)? 
R. A gastrina (secretada pela mucosa gástrica) estimula a secreção do ácido 
clorídrico no estômago, células parietais das glândulas gástricas secretam o HCl. 
 A secretina (mucosa intestinal) estimula o pâncreas a lançar bicarbonato no 
intestino delgado para neutralizar o pH ácido do bolo alimentar. Inibe o 
esvaziamento gástrico e a secreção ácida. 
 A colecistocinina (mucosa intestinal) estimula a contração da vesícula biliar e 
a secreção de várias enzimas pancreáticas (Tripsinogênio, 
quimotripsinogênio...). Inibe o esvaziamento gástrico e a secreção ácida. 
3. De maneira geral e sucinta, como os aminoácidos são catabolizados? 
R. O catabolismo de aminoácidos tem duas etapas: o destino do nitrogênio e o 
destino do esqueleto carbônico. No ciclo da ureia, o nitrogênio liberado pelo 
catabolismo de aminoácidos é convertido em ureia. O esqueleto de carbono é 
convertido em piruvato, oxaloacetato, alfa-cetoglutarato, succinil-CoA, 
Fumarato no caso de aminoácidos glicogênicos e Acetil-CoA ou acetoacetil-
CoA no caso de aminoácidos cetogênicos. 
4. Quantos -aminoácidos participam diretamente do ciclo da ureia? Desses, 
quantos ocorrem naturalmente nas proteínas? 
R. Cinco -aminoácidos estão diretamente envolvidos no ciclo da uréia 
(ornitina, citrulina, aspartato, argininossuccinato e arginina). Desses, apenas o 
arpartato e a arginina são encontrados nas proteínas. 
5. Como o ciclo da uréia está ligado ao ciclo do ácido cítrico? 
R. O oxaloacetato é aminado formando aspartato, o aspartato entra no ciclo da 
uréia se condensando com a citrulina formando arginossuccinato. Esse último é 
clivado formando arginina e fumarato. O fumarato entra no ciclo do ácido cítrico 
e por hidratação forma o malato, que então sofre desidrogenação formando 
novamente oxaloacetato. 
6. Quando os aminoácidos são catabolizados, quais são os produtos finais dos 
esqueletos carbônicos para os aminoácidos glicogênicos? E para os aminoácidos 
cetogênicos? 
R. Os aminoácidos glicogênicos são degradados a piruvato ou a um 
intermediário do ciclo do ácido cítrico (oxaloacetato, -cetoglutarato, succinil-
CoA ou fumarato). Os aminoácidos cetogênicos são degradados a acetil-CoA ou 
a acetoacetil-CoA. 
7. Quanto à excreção dos grupos aminos. Que espécies excretam excesso de 
nitrogênio como amônia? Quais espécies excretam como ácido úrico e ureia? 
R. Peixes ósseos excretam o excesso de nitrogênio como amônia. As aves e 
répteis o excretam como ácido úrico. Os mamíferos e tubarões o excretam como 
ureia. 
8. Pessoas que fazem dietas ricas em proteínas recebem a recomendação de beber 
muita água. Por quê? 
R. Uma dieta rica em proteína leva ao aumento na produção de ureia. Beber 
mais água aumenta o volume de urina, garantindo a eliminação de ureia do 
organismo com menos esforço para os rins do que se a ureia estivesse em maior 
concentração. 
9. Qual é a relação entre o -cetoglutarato, o glutamato e a glutamina no 
anabolismo dos aminoácidos? 
R. Todos estão interelacionados. O -cetoglutarato pode ser alterado para 
glutamato por transaminação ou pela glutamato desidrogenase (desaminação 
oxidativa do glutamato formando -cetoglutarato). A glutamina sintetase forma 
glutamina a partir do glutamato. 
10. Em geral, quais categorias de aminoácidos são essenciais aos seres humanos? 
R. Os aminoácidos essenciais são aqueles com cadeias ramificadas, anéis 
aromáticos ou cadeias laterais carregadas positivamente. 
11. Quantas e quais são as famílias correspondentes aos precursores metabólicos das 
vias biossintéticas dos aminoácidos? 
R. São seis famílias. Família do -cetoglutarato, 3-fosfoglicerato, oxaloacetato, 
piruvato, aromáticos (fosfoenolpiruvato + eritrose 4-fosfato) e ribose 5-fosfato. 
12. Além das proteínas, quais outras moléculas são derivadas dos aminoácidos? 
R. Hormônios, coenzimas, alcaloides, porfirinas, neurotransmissores, etc. 
13. O grupo Heme, também conhecido com Ferroporfirina encontrado em algumas 
proteínas (hemoglobina, mioglobina, citocromos) é formado a partir de quais 
precursores? 
R. Succinil-CoA e glicina. 
14. A degradação do grupo Heme gera bilirrubina, como esse composto é 
metabolizado pelo organismo humano? 
R. Por ser insolúvel em água, a bilirrubina é transportada pelo sangue 
complexada com a albumina até o fígado, onde pela ação da glicuronilbilirrubina 
transferase é conjugada com o ácido glicurônico, formando o pigmento biliar 
chamado bilirrubina diglicuronídio. Transportada para o intestino na bile, sofre 
ação microbiana formando urobilinogênio. Parte dele vai para o rim, sofre outras 
ações microbianas e forma a urobilina (dando cor característica da urina). Parte 
que permaneceu no intestino, sofre outras ações microbianas formando 
estercobilina (dando cor característica às fezes). 
15. Qual o aminoácido é o precursor dos neurotransmissores dopamina, 
norepinefrina e epinefrina? 
R. Tirosina. 
16. Como as purinas são catabolizadas? 
R. No catabolismo, as bases purínicas (adenina e guanina) são frequentemente 
recicladas e reacopladas a açúcares fosfatos. Caso contrário, as purinas são 
degradadas a ácido úrico. 
17. Por que a maioria dos mamíferos, exceto os primatas, não sofre de Gota? 
R. Na maioria dos mamíferos, o ácido úrico é convertido em ácido alantóico ou 
alantoína, que é muito mais solúvel em água que o ácido úrico.