Estudo dirigido Metabolismo de aminoácidos

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Estudo dirigido Metabolismo de aminoácidos 
 
1- Descreva em linhas gerais a digestão das proteínas 
R – a digestão de proteínas começa no estômago, com a presença do ácido clorídrico 
que desnatura as proteínas, as células parietais das glândulas gástricas secretam o 
ácido clorídrico na presença do hormônio gastrina. A pró enzima pepsinogênio ao 
entrar em contato com o ácido clorídrico se torna pepsina sua forma ativa e começa a 
hidrolise das ligações peptídicas das proteínas. No intestino delgado as proteínas 
sofrem a ação das enzimas pancreáticas. Os aminoácidos são absorvidos pela 
camada de células epiteliais das vilosidades do intestino delgado, futuramente 
chegando aos capilares. 
2- De que forma os aminoácidos são absorvidos pelas celulas intestinais e 
transferidos para a corrente sanguínea? 
R – Os aminoácidos são absorvidos pelas células epiteliais das vilosidades do 
intestino e chegam até os capilares. Na borda em escova há peptidases que 
degradam os peptídeos em aminoácidos, os aminoácidos são absorvidos e 
transportados por carreadores dependentes de sódio. 
3 - Esquematize uma reação geral de transaminação e desaminação do glutamato. 
Comente sobre a importância dessa etapa no metabolismo. 
R – Aspartato + α- cetoglutarato ↔ oxalacetato + glutamato 
Alanina + α-cetoglutamato ↔ piruvato + glutamato 
O α-cetoglutarato desempenha papel central no metabolismo dos aminoácidos, 
aceitando grupos amino na maioria dos aminoácidos e transformando-se no 
glutamato. O glutamato produzido por transaminações pode ser desaminado 
oxidativamente ou utilizado como doador de grupo amino na síntese de aminoácidos 
não essenciais. 
4- Dê exemplos de situações patológicas que resultam em aumento no nível de 
trasaminaveis no sangue. 
R – Hepatite aguda e crônica, hepatite tóxica, cirrose hepática, metástases hepáticas. 
5-- Como a amônia gerada em outros tecidos/ músculos é transportada na corrente 
sanguínea até o fígado? 
R – A amônia fora do fígado se une com o glutamato se tornando glutamina que 
transporta a amônia pela corrente sanguínea. E também ocorre o transporte de uréia 
através do ciclo da glicose-alanina. 
6 - De que forma o ciclo de krebs e o ciclo da uréia estão interconectados? 
R – Estão interconectados a partir do fumarato, produzido no ciclo da uréia que irá 
para o ciclo de Krebs e a partir do aspartato, que vem do oxaloacetato vindo do ciclo 
de Krebs. 
 7 - O organismo humano é capaz de sintetizar cerca de metade dos 20 aminoácidos 
necessários para a síntese de proteínas. A partir de que vias são obtidos os 
precursores para a síntese desses aminoácidos? 
R – Podem vir das vias glicoliticas, ciclo de Krebs e via das pentoses fosfato. 
8 – explique a diferença entre os aminoácidos essenciais e os aminoácidos não 
essências 
R – Aminoácidos essenciais são os que o corpo humano não é capaz de produzir e 
por serem essenciais a saúde devem ser introduzidos na dieta diariamente. São eles: 
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. 
Aminoácidos não essenciais são os que mesmo não sendo consumidos pela dieta o 
corpo humano é capaz de produzi-los sem problemas. São eles: alanina, asparagina, 
ácido aspártico e ácido glutâmico. 
9 – quais os destinos dos α-cetoacidose resultantes da retirada de grupos amino 
durante o catabolismo dos aminoácidos? 
R – Podem participar da formação de novas proteínas ou podem participar como 
intermediários para o ciclo de Krebs. 
10 – fale sobre a importância dos aminoácidos como precursores de moléculas 
biológicas 
R- O aminoácidos são os "blocos de construção" de proteínas e peptídeos. Eles 
também servem de precursores para muitos tipos de moléculas pequenas que têm 
diversos papéis biológicos. A histamina, por exemplo, é derivada, por descarboxilação, 
da histidina. A tirosina é precursor dos hormônios tiroxina e epinefrina e da melanina. 
O glutatião, cuja função é proteger os globos vermelhos de danos oxidativos, é 
derivado de um aminoácido muito especial, o glutamato. Já a biossíntese do óxido 
nítrico, molécula sinalizadora de curta duração, é iniciada a partir da arginina. 
O envolvimento de um aminoácido na síntese dos anéis de porfirina de hemos e 
clorofilas também é de enorme importância. O hemo é sintetizado a partir da glicina e 
do acetato. 
Muitas moléculas derivadas dos aminoácidos são essenciais para os sistemas 
biológicos. 
 
 
 
 
 
Referência 
 
COUTINHO, Vanessa Fernandes; MENDES, Renata Rebello; ROGERO, Marcelo Macedo. 
Bioquímica e metabolismo de proteínas e aminoácidos. In: Tratado de alimentação, nutrição 
& dietoterapia[S.l: s.n.], 2011.