Alimentação Pré escolar

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Pré escolar 
Principais características 
Menor ritmo de crescimento quando comparado ao 1º ano de vida, Redução do apetite, 
menor necessidade de energia por unidade de peso para cobrir seus requerimentos 
energéticos quando comparado ao 1º ano de vida e Flutuações diárias no apetite. 
Avaliação Nutricional 
Avaliação Nutricional considerar práticas alimentares: dados de ingestão alimentar, condições 
psicossociais, condições físicas: crescimento e desenvolvimento, história clínica, exames 
bioquímicos 
Capacidade cognitiva limitada: a informação dietética obtida com adulto 
responsável. 
Avaliação Nutricional considerar práticas alimentares: dados de ingestão alimentar, condições 
psicossociais, condições físicas: crescimento e desenvolvimento, história clínica, exames 
bioquímicos. 
Distribuição de macronutrientes 
Carboidratos (CHO) = 50 a 60% do GET 
Lipídeos = 25 a 30% do GET – Proteína = 10 a 15% 
Fib: Idade + 5g de fibra. (ex.: Criança de 4 anos  4+5 = 9g/dia) 
Recomendações para a prática dietética do pré-escolar 
 Intervalo de 2 a 3 horas entre a ingestão de qualquer alimento e o horário das principais 
refeições. 
Não devem receber nenhum líquido dentro de 1h e 30 min antes de uma refeição. 
Oferecer pequenas porções de alimentos várias vezes ao dia. 
Oferecer alimentos variados, inclusive os favoritos e substituições para os recusados. 
 Se houver recusa da refeição principal, não substituir por leite ou outros alimentos práticos; 
oferecer mais tarde. 
Manter a presença de legumes e verduras nas refeições, mesmo que a criança não os aceite, 
mas sem a obrigatoriedade do consumo e sem comentários, caso sobrem no prato. 
Servir as refeições sem a presença de sucos, refrigerantes ou líquidos açucarados – esses 
líquidos podem ser oferecidos após o término das refeições. 
As guloseimas não devem ser utilizadas como recompensas ou castigos. O estabelecimento 
físico (mesas, cadeiras e utensílios adequados) são tão importantes quanto a atmosfera 
emocional. Fornecer lanches densos e nutritivos. 
A alimentação e a escola: 
– As escolas devem oferecer alimentação equilibrada e orientar seus alunos para a prática de 
bons hábitos alimentares – Consequências da alimentação inadequada no período escolar: 
alterações do aprendizado e da atenção, carências nutricionais específicas ou decorrentes do 
excesso de alimentos ; 
- A merenda escolar deve atender a 15% das necessidades calórico-protéicas (cerca de 350Kcal 
e 9g de proteína. 
Lanche saudável e equilibrado 
– Líquidos: para repor as perdas hídricas (sucos, chás, água de coco...). – Frutas – já lavadas, 
fáceis de descascar. – Carboidratos: pães, cereais. – Proteínas: alimentos lácteos ou carnes e 
derivados.