introduçaõ a zootecnia APICULTURA

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CRIAÇÃO 
DE 
ABELHAS
Disciplina: Introdução a Zootecnia
Acadêmicos: Aline Kellen, Andersson Guilherme, Bruna Letícia, 
Gustavo Ramos, Mariah Poltronieri e Renata Ramos.
Dr.João Gonçalves Neto.
APICULTURA
 É arte e a ciência da criação de abelhas;
 Foram introduzida no ano 1845 no Brasil.
INTRODUÇÃO
 Ordem: Himenópteros;
 Família: Apideos ou Apidae;
 Famílias
Meloponinae
Apinae 
IMPORTÂNCIA
 Ambiental;
 Social;
 Econômica.
APICULTURA NO MUNDO
POSIÇÃO PAIS PRODUÇÃO(TONELAD
AS)
1º China 436.000
2º Turquia 88.162
3º Argentina 75.500
4º Ucrânia 70.134
5º Estados Unidos 66.720
6º Rússia 64.898
7º Índia 61.000
8º México 58.602
9º Irã 48.000
10º Etiópia 45.905
11º Brasil 44.600
Fonte: FAO 2014
APICULTURA NO BRASIL
Brasil e 
Regiões 
Produção de 
mel 1995 (t)
Produção de 
mel 2005 (t)
Produção de 
mel 2010 (t)
Participação 
na produção 
nacional 2010 
(%) 
Norte 249.963 653.467 921.781 2,42
Nordeste 2.133.421 10.910.916 13.116.528 34,50 
Sudeste 5.020.205 5.272.302 6.156.257 16,19
Sul 10.197.929 15.815.522 16.532.253 43,49 
Centro-Oeste 521.301 1.097.459 1.290.584 3,39
Brasil 18.122.819 33.749.666 38.017.403
Fonte: Dados do IBGE 
2012. 
PRODUÇÃO DE MEL REGIÃO 
NORTE
POSIÇÃO ESTADO PRODUÇÃO D MEL 
2012 (t)
1º Rondônia 175.673
2º Roraima 131.986
3º Tocantins 124.827
4º Amapá 8.305
5º Acre 6.300
Fonte: IBGE (2014).
REGIÕES/ MUNICÍPIOS PROD. KG/SUB-TOTAL
REGIÃO SUL/16 MUNICIPIOS Formoso do 
Araguaia
49.244 
REGIÃO SUDESTE /6 MUNICÍPIOS/Almas 2.870
REGIÃO CENTRAL 14 Municípios/Palmas 70.822
REGIÃO NORTE 12 Municípios 55.004
REGIÃO NORDESTE 4 Municípios/Santa 
Maria 
4.230 
REGIÃO BICO DO PAPAGAIO 14 
Municípios/Araguatins. 
16.021
REGIÃO DO JALAPÃO 8 Municípios/Ponte 
Alta do TO
16.035 
TOTAL 214.156
Fonte: Associação dos Apicultores do Estado do Tocantins/2008
Escolhas das espécies e 
aquisição de colônias
Registros do 
melipolinario no órgão 
ambiental
Venda ou aluguel de 
colônia para 
polinização agrícola
Comércio de colônias
Manejo de produção
Multiplicação de 
colônias
MelPrópolis e pólen
Coleta
Envase 
Beneficiamento
Consumidor 
Final
Rotulagem
ORGANIZAÇÃO SOCIAL DAS 
ABELHAS
RAINHA
 Vive cerca de 3 a 6 anos;
Produz ovos fertilizados e 
não fertilizados;
Vida reprodutiva;
Fecundação;
Fecundidade decai;
Papel dentro da colméia.
ZANGÃO
Macho da colméia;
Não possui ferrão;
Não trabalha;
Fecundar a rainha;
Época de escassez.
OPERARIAS
São menores que a 
rainha;
Não são capazes de se 
reproduzirem;
Realização diversas 
atividades dentro da 
colméia.
CICLO DE VIDA DAS ABELHAS
ANATOMIA E FISIOLOGIA DAS 
ABELHAS
 Cabeça;
 Antenas;
 Olhos Compostos
 Olhos Simples;
 Mandíbulas;
 Glossa( língua);
 Tórax:
Protoráx;
Mesotoráx;
Mesototaráx;
 Abdômen;
Comunicação das Abelhas 
PRODUTOS DA COLMÉIA
MEL PÓLÉN
GELÉIA REAL PROPÓLIS
APITOXINA CERA
Abelha Negra(Apis mellífera
mellífera)
Origem (Norte e Oeste
Europeu);
Características:
Porte (13 mm)
coloração
Língua 5,7 a 6,4 mm
Comportamento;
Enxamenação;
Ambiente.
Abelha Italiana (Apis mellífera
linguística) 
Origem( Sul Europeu);
Características:
Porte(12 mm)
Coloração
Língua 6,2 a 6,8 mm
Orientação
Comportamento;
OBS: É a raça mais
conhecida e criada no
mundo.
Abelha Cárnica (Apis mellifera
cárnica) 
Origem(Áustria);
Características;
Coloração
Língua 6,2 a 6,8 mm
Comportamento;
Enxamenação;
Produção (Própolis e
mel);
Ambiente(locais frios)
Abelha Cáucasiana (Apis mellífera
caucásica) 
Origem (Vales de
Cáucaso, Rússia);
Características:
Coloração
Língua 7,1 mm
Comportamento;
Enxameação;
OBS: Produz menos
na primavera.
Abelha Africana (Apis mellífera
scutelata) 
 Origem (Leste da África);
 Características:
Porte
Coloração
 Comportamento;
 Ciclo de desenvolvimento;
 Produção;
OBS: É uma abelha que
migra facilmente.
Abelha Africanizada
Origem;
Características;
Comportamento;
Enxamenação;
Resistência;
OBS: Dominam a 
apicultura brasileira.
Jataí (Tetragonisca angustula)
Origem;
Características:
Porte 
Coloração 
Comportamento;
Ambiente;
Mel;
OBS: É a abelha mais 
comum do Brasil.
Uruçu (Melipona scutellaris)
 Origem(Litoral Baiano e 
Nordestino);
 Características: 
Porte 
Coloração/pelagem
 Ambiente;
 Mel; 
MELHORAMENTO GENÉTICO
 Escolha da colônia matriz;
 Formação da colônia recria:
Iniciadora;
Terminadora;
 Preparação das Cúpulas;
 Obtenção das larvas de transferência;
 Engaiolamento das realeiras;
 Formação do núcleo de 
fecundação;
 Introdução da rainha 
virgem;
 Colônia de apoio.
INSTALAÇÕES DO APIÁRIO
 Mapeamento da flora 
apícola;
 Qualidade da Flora 
apícola;
 Manejo da Flora;
 Polinização;
 Acesso;
 Topografia;
 Proteção contra Vento;
 Perímetro de Segurança;
 Sombreamento;
 Água.
 Localização de apiário;
 Preparo do Terreno;
 Distribuição das colméias; 
 Introdução das colônias no novo apiário;
Apiário Fixo
Apiário Migratório
Colméia Racional
Colméia Langstroth
 Fundo; 
 Caixa Ninho ;
 Tela Excluidora;
 Melgueira ;
 Tampa ;
 Quadro. 
EQUIPAMENTOS
Macacão Bota de Borracha
Luvas de Borracha Máscara
Fumergador Formão
Vassourinha Levantador de quadro
MANEJO NUTRICIONAL
Alimentação artificial;
Subsistência (xarope); 
Estimulante . 
CRIA PÚTRIDA 
EUROPÉIA
(Bactéria Melissococus
pluton)
CRIA PÚTRIDA 
AMERICANA
(Bactéria Paenibacillus
larvae)
CRIA GIZ
( Fungo Ascospharaera
apis)
NOMENOSE
(Microscópico Protozoário 
Intestinal Nosema apis
lander)
AMEBÍASE
(Protozoário 
Malpigeamoeba
mellificae) 
DESENVOLVIMENTO DA 
COLMÉIA
Revisões das colméias;
 Objetivo: observar as condições das crias a produção de 
alimento e a sanidade do enxame.
 O que observar durante as revisões?
Qualidade da postura da Rainha;
Substituir os favos velhos e deformados por favos novos;
Presença de Alimento( Mel e pólen);
Espaço disponível na colmeia;
Sanidade da colônia; 
Controle de enxameação;
 Rainha Nova;
 Redução do nascimento de Zangões; 
 Destruir as Realeiras;
 Espaço para a postura da Rainha ;
Substituição da rainha
 Rainha com bom potencial produtivo;
 Rainha fecundada ou não;
 Existência de Realeiras;
 Dia para a introdução da nova Rainha(dias claros sem 
chuva e sem vento);
 Eliminação da Rainha antiga;
 Aceitação da Rainha. 
Limpeza do apiário
 É realizada de 15 em 15 dias;
 Deve ser feita quando as abelhas estiverem no campo; 
 Não de ser feito em dias de chuva; 
 Sempre manter o apiário limpo;
COLHEITA E PROCESSAMENTO DO 
MEL
 Maturação do mel;
 Método de extração;
 Beneficiamento;
 Centrifugação;
 Filtragem.
VOÔ DE ACASALAMENTO
AQUI E ZOOTECNIA 
PORAAA...
FORÇA DA PRODUÇÃO 
ANIMAL
Que nossa loucura seja 
perdoada, porque metade 
de nós e zootecnia e a 
outra metade também.