AULA_1_-_A_Evolucao_e_Cenario_Atual_do_Agronegocio

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Profª Vânia Ferreira Roque-Specht 
 
O cenário atual aponta que o Brasil será o maior país agrícola do 
mundo em dez anos 
 
 
O agronegócio brasileiro é uma atividade próspera, segura e rentável 
 
 
 
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Com um clima diversificado, chuvas regulares, energia 
solar abundante e quase 13% de toda a água doce 
disponível no planeta, o Brasil tem 388 milhões de 
hectares de terras agricultáveis férteis e de alta 
produtividade, dos quais 90 milhões ainda não foram 
explorados. 
 
Considerações Iniciais 
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O país possui 22% das terras agricultáveis do mundo, 
além de elevada tecnologia utilizada no campo, 
dados estes que fazem do agronegócio brasileiro 
um setor moderno, eficiente e competitivo no 
cenário internacional. 
 
 
 
Considerações Iniciais 
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Todo esse cenário brasileiro atual do agronegócio 
enquadra-se em uma evolução que remonta ao 
século XVI. Com isso, é importante ressaltar seus 
antecedentes históricos até o cenário atual 
 
Considerações Iniciais 
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No Brasil, a produção agrícola, caracterizada pela 
agricultura em grande escala, baseada no plantio ou na 
criação de rebanhos e em grandes extensões de terra, 
se fundamentam na propriedade latifundiária bem como 
na prática de arrendamentos. 
 
Este tipo de produção agrícola também é chamada de 
agribusiness ou agrobusiness 
 
Considerações Iniciais 
 A história econômica brasileira, com suas implicações 
sociais, políticas e culturais, têm fortes raízes junto ao 
agronegócio. 
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 Foi à exploração do pau 
Brasil, que deu nome 
definitivo ao nosso País. 
 
 
 
 
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 O processo de colonização e crescimento está ligado a vários 
ciclos agroindustriais, como a cana-de-açúcar, com grande 
desenvolvimento no Nordeste; a borracha na região amazônica, 
transformando Manaus numa metrópole mundial, no início do 
século, logo depois, o café torna-se a mais importante fonte de 
poupança interna e o principal financiador do processo de 
industrialização; mais recentemente, a soja ganha destaque como 
principal commodity brasileira de exportação 
 
 
 
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 Dos rendimentos da agricultura se instalam 
agroindústrias, como a do vinho e dos móveis, da carne 
bovina, de suínos e aves. 
 
 
 
 
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 A partir da década de 1930, com maior intensidade na 
de 1960 até a de 1980, o produtor rural passou, 
gradativamente, a ser um especialista, envolvido 
quase exclusivamente com as operações de cultivo e 
criação de animais. 
 
 
 
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 As funções de armazenar, processar e distribuir 
produtos agropecuários, bem como as de suprir 
insumos e fatores de produção, foram transferidas 
para organizações produtivas e de serviços nacionais 
e/ou internacionais fora da fazenda, impulsionando, 
com isso, ainda mais a indústria de base agrícola. 
 
 
 
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 O agronegócio brasileiro passou por um grande 
impulso entre as décadas de 1970 e 1990, com o 
desenvolvimento da Ciência e Tecnologia, 
proporcionando o domínio de regiões antes 
consideradas “inóspitas” para a agropecuária. Isso fez 
surgir a oferta de um grande número de produtos. 
 
 
 
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 Atualmente, produtos oriundos do complexo de soja, 
carnes e derivados de animais, açúcar e álcool, 
madeira (papel, celulose e outros), café, chá, fumo, 
tabaco, algodão e fibras têxteis vegetais, frutas e 
derivados, hortaliças, cereais e derivados e a borracha 
natural são itens importantes da pauta de 
exportação brasileira. 
 
 
 
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 A evolução da composição do Complexo do Agronegócio confirma 
que as cadeias do agronegócio adicionam valor às matérias-
primas agrícolas nas quais o setor de armazenamento, 
processamento e distribuição final constituem o vetor de maior 
propulsão no valor da produção vendida ao consumidor, 
consolidado na forte rede de interligação entre a agricultura e a 
indústria. 
 
 
 
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 As perspectivas são promissoras. O Brasil detém terras 
abundantes, planas e baratas, como são os cerrados. 
 Até 2015, a participação nacional no mercado internacional de soja 
deve crescer dos atuais 36% para 46%. No caso do frango, o salto 
será de 58% para 66%. 
 Na suinocultura, por exemplo, de acordo com previsões dos 
especialistas da área, o Brasil deve quadruplicar sua participação, 
conquistando metade do mercado internacional. 
 
 
 
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 O agronegócio é o maior negócio mundial e brasileiro. No mundo, 
representa a geração de U$ 6,5 trilhões/ano e, no Brasil, em torno 
de R$ 350 bilhões, ou 26% do PIB (29%, segundo a Confederação 
Nacional da Agricultura - CNA). 
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 No aspecto social, a agricultura é o setor econômico que mais 
ocupa mão-de-obra, ao redor de 17 milhões de pessoas, que 
somados a 10 milhões dos demais componentes do agronegócio, 
representa 27 milhões de pessoas, no total. 
 
 É o setor que ocupa mais mão-de-obra, também, em relação ao 
valor de produção: para cada R$ 1 milhão, o número de ocupados, 
em 1995, era de 182 para a agropecuária, 25 para a extração 
mineral, 38 para a construção civil. 
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 Antecipar tendências 
 Estratégias de marca 
 Inovação tecnológica constante 
 Margens e ciclos de vida dos produtos cada vez menores 
 Rapidez na adaptação às novas tendências – Agilidade 
 Qualidade, regulação nos mercados e defesa do consumidor 
 sistema tributário 
 controle sanitário 
 Infra-estrutura logística 
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 Malha rodoviária do país. 
 
 De acordo com a Confederação Nacional do Transporte (CNT) 
37% se encontram em estado péssimo de conservação e outros 
32% possuem alguma deficiência. 
 Em razão desse tipo de problema, regiões com potencial no 
agronegócio, como o Nordeste, ainda não conseguiram deslanchar. 
 
 O agronegócio é justamente o que mais sofre com a ineficiência 
dos canais de transporte, cujas deficiências são responsáveis por 
prejuízo correspondente a 16% do PIB, segundo estudo do Centro 
de Estudos de Logística da Universidade do Rio de Janeiro. 
 
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 O gargalo logístico envolve praticamente toda a infra-estrutura de 
transporte do país. As ferrovias, embora tenham recebido 
investimentos com a privatização, ainda estão longe de suprir a 
demanda do setor de agronegócio e se consolidar como uma 
alternativa viável ao transporte rodoviário. 
Satisfazer o consumidor final, através da oferta de 
ampla variedade de produtos processados, de fácil 
utilização, qualidade elevada e preços competitivos. 
 O termo Agribusiness é definido pela primeira vez em 1955 por 
John Davis e Ray Goldberg (1955, 1957), nos EUA: 
“a soma das operações de produção e distribuição de suprimentos 
agrícolas, das operações de produção nas unidades agrícolas, do 
armazenamento, processamento e distribuição dos produtos 
agrícolas e itens produzidos a partir deles”. 
 As atividades agrícolas passaram a ser consideradas como 
parte de uma extensa rede de agentes econômicos; 
 Agribusiness – busca por expressar todas as funções que a 
agricultura antigamente abarcava; 
 Basicamente existem duas grandes correntes 
metodológicas mundiais para tratar dos chamados 
negócios e coordenação agroindustriais: 
Commodity System Approach – CSA 
 Davis e Goldberg (1968) 
 “Analyse de filière” de origem francesa traduzida 
como “cadeias agroindustriais”. 
 Morvan (1988) 
 Em 1968 Davis e Goldberg ao examinarem os sistemas de produção 
da laranja, trigo e soja nos EUA e suas relações intersetoriais com os 
demais setoresda economia, ampliam o conceito para as agibusiness 
industries e usam a noção de commodity system approach – 
enfoque sistêmico do produto. 
 A motivação para esses estudos surgiu a partir da necessidade de 
melhor entender as formas de organização e inter-relações das 
cadeias agroalimentares, a partir de um determinado produto. 
 Um CSA engloba todos os atores envolvidos com a produção, 
processamento e distribuição de um produto. Tal sistema inclui o 
mercado de insumos agrícolas, a produção agrícola, operações de 
estocagem, processamento, atacado e varejo demarcando um fluxo 
que vai desde os insumos até o consumidor final. 
 O conceito engloba todas as instituições que afetam a 
coordenação dos estágios sucessivos do fluxo de produtos, 
tais como as instituições governamentais, mercados futuros e 
associações de comércio". 
 Resumidamente: análise da matriz insumo-produto. 
 Limitações: 
 A matriz insumo-produto permite revelar da economia é uma visão 
estática; 
 A segunda limitação importante, em especial para os países em 
desenvolvimento, é a disponibilidade e a qualidade das informações. 
De que adianta utilizar a metodologia da matriz insumo-produto, com 
uma base de dados de qualidade duvidosa e defasada em uma década? 
Ou seja, estão sendo tomadas decisões com base em uma realidade que 
já não existe. 
 Outra vertente metodológica de análise sistêmica envolvendo 
o agronegócio teve sua origem na Escola Francesa 
Industrial, através dos trabalhos de Louis Malassis, com a 
noção de filière, traduzido para o português como “cadeias 
de produção agroindustrial” (CPA) 
 
 O termo filière apresenta o significado de fileira. Sua 
interpretação, portanto, está vinculada a uma sequência de 
atividades operacionais levando à contínua transformação de 
produtos, destinados ao consumidor final. 
 
 
Malassi destaca ainda a importância de se analisar os 
fluxos e encadeamentos por produtos, no setor 
agroalimentar, que compreendem quatro sub-setores: 
O das empresas que fornecem à agricultura serviços e meios 
de produção (crédito, assistência técnica, fertilizantes, 
sementes, maquinários agrícolas, etc.); 
O sub-setor agropecuário propriamente dito; 
O sub-setor das indústrias processadoras e alimenticias; 
O sub-setor de distribuição. 
De forma sintetizada, compreende: 
Uma sucessão de operações de transformação, que 
podem ser dissociáveis e separáveis; 
Um conjunto de relações comerciais e financeiras que 
estabelecem, entre todos os estados de transformação; 
É também um conjunto de ações econômicas. 
Cadeias de produção 
(Batalha e Silva, 2001) 
 A lógica de encadeamento das operações assume implicitamente 
que as condicionantes impostas pelo consumidor final são os 
principais indutores de mudanças no status quo do sistema. 
 
 As unidades produtivas também são responsáveis por mudanças 
na dinâmica de funcionamento das cadeias agroindustriais. 
Entende-se que conceitos ainda não são 
plenamente desenvolvidos em termos 
operacionais, menos preocupados com a 
quantificação e mais voltados para outros 
aspectos explicativos dos negócios 
agroindustriais. 
Quais as principais diferenças e semelhanças 
entre os conceitos de commodity system e o de 
filière?! 
Observação: Citar as fontes pesquisadas. 
 
Dentro das atividades do agronegócio pode-se 
identificar três setores dentro da cadeia 
agroalimentar: 
 
 Produção e disponibilização de insumos: fatores de produção 
que tornam a exploração agroindustrial possível e viável. 
Máquinas, equipamentos, fertilizantes, componentes químicos, 
medicamentos veterinários, vacinas, compostos orgânicos, 
melhoramentos genéticos, sementes, rações e implementos. 
 Prestação de serviços: atividades desenvolvidas por instituições 
que atuam na prospecção e desenvolvimento de conhecimento 
sobre o ambiente econômico e institucional, bem como para a 
concepção de novas tecnologias. 
 
 Todas as atividades produtivas que representam as distintas formas 
de exploração econômica dos fatores produtivos disponíveis: 
Atividades agrícolas: do preparo do solo até armazenamento, 
classificação e embalagem; 
Atividades pecuárias: bovinocultura – suinocultura – avicultura 
– bubalinocultura – caprinocultura – ovinocultura; 
Atividades de transformação: processamento e modificação 
das matérias-primas oriundas de produtos agrícolas ou animais 
para a obtenção de produtos derivados – geléia, requeijão, polpa 
de fruta, etc.; 
Serviços: experiências que o cliente vivencia – turismo rural, 
consultoria/assessoria, suporte técnico e laboratorial; 
Atividades complementares: provêm os serviços necessários 
ao desenvolvimento das atividades realizadas no âmbito das 
empresas que atuam no agronegócio – veículos, ferramentas, 
irrigação, conservação de produtos, etc. 
 
 Abrange todas as atividades relacionadas à distribuição 
e comercialização dos produtos agroindustriais até que 
eles atinjam os consumidores finais: 
Canais de comercialização: variam de acordo com o produto e 
a região; 
Logística: todas as atividades de movimentação e 
armazenagem que facilitam o fluxo de produtos, desde a 
aquisição da matéria-prima até o consumidor final;