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Bactérias As bactérias são células Procariontes no qual não possuem núcleo. Os vários tipos de bactéria apresentam grande diversidade metabólica, o que lhes permite viver nas condições ambientais mais variadas. Porém, as bactérias possuem fatores limitantes do crescimento como Biológicos (outros microrganismos), Químicos (Nutrientes, pH) e Físicos (Temperatura, água). Algumas espécies bacterianas reagem a situações adversas do meio ambiente formando estruturas resistentes chamadas Esporos, os quais suportam condições críticas de temperatura e falta de água que, normalmente, levariam à morte da célula na forma vegetativa. A forma das bactérias é diversificada. As esféricas são chamadas Cocos; quando alongadas, recebem o nome de Bacilos; e, em formas helicoidais, em geral móveis, são denominados Espirilos. Muito frequentemente, as células bacterianas aparecem em grupos, e não isoladas. Os Cocos pares formam os Diplococos; dispostos em fileiras são chamados Estreptococos, e, quando aparecem como cacho de uvas, denominam-se Estafilococos. Frequentemente, partem da superfície bacteriana prolongamentos filamentosos de dois tipos: os Flagelos, responsáveis pela movimentação das bactérias, e as Fimbrias, estruturas que participam da transferência unidirecional de DNA entre células bacterianas. Em virtude das propriedades de suas paredes, as bactérias são divididas em dois grandes grupos: as Gram-Positivas e as Gram-Negativas. A classificação de um determinado tipo de bactéria em um desses grupos depende de seu comportamento diante da coloração de Gram. A parede das células Gram-Positivas é definida por ter uma grande quantidade de Peptidoglicano (localizado na parede celular), enquanto as Gram-Negativas possuem pouco. A nutrição bacteriana pode ser tanto Autotróficas quanto Heterotróficas. Quando ela é autotrófica, produzem o próprio alimento a partir da luz e substâncias químicas. Enquanto as Heterotróficas não produzem o próprio alimento e são dependentes de fontes externas de alimentos. As Heterotróficas podem ser dívida em duas classes, Aeróbicas que necessita de oxigênio para sobreviver e as Anaeróbicas que possuem duas subclasses, Estritas, no qual sobrevivem na ausência do oxigênio e as Facultativas que podem sobreviver tanto na ausência como na presença de oxigênio.
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