simulado nutrição

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1a Questão (Ref.: 201511633075)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	hiperglicemia.
	
	obesidade.
	
	hipercolesterolemia.
	
	constipação intestinal.
	 
	aumento na saciedade.
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201511633061)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	
	Absorção intestinal.
	 
	Digestão enzimática.
	 
	Metabolismo energético.
	
	Balanço energético.
	
	Emulsificação lipídica.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201511633054)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é:
		
	
	Proteólise muscular.
	
	Excreção de nutrientes.
	 
	Metabolismo energético.
	
	Digestão enzimática.
	
	Absorção de nutrientes.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201511633070)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
		
	
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
	
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
	 
	Diminuição no consumo de doces.
	 
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
	
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201511634302)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201511633073)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações:
		
	
	Desnutrição.
	
	Obesidade.
	
	Hipercolesterolemia.
	
	Anemia.
	 
	Hiperparatireoidismo.
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201511633026)
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	O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
		
	
	Lubrificar o bolo alimentar.
	
	Promover a salivação.
	
	Facilitar a digestão.
	 
	Promover a síntese tecidual.
	
	Facilitar a deglutição.
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201511633052)
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	Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos, nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes:
		
	
	Manutenção da homeostase corpórea.
	
	Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato).
	 
	Reabsorção óssea.
	
	Síntese tecidual.
	
	Fornecimento de energia.
	 1a Questão (Ref.: 201511633050)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 2)       Saiba  (0)
	
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere-se aos alimentos que compõem a dieta, os quais deverão ser suficientes para:
		
	
	Suplementar as necessidades energéticas.
	
	Manter a temperatura corporal.
	
	Manter a taxa metabólica basal.
	
	Suprir o gasto energético com atividade física.
	 
	Suprir as necessidades energéticas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201511633057)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para:
		
	
	Absorção dos nutrientes.
	
	Manutenção do anabolismo.
	 
	Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
	
	Manutenção do catabolismo.
	
	Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201511725708)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 2)       Saiba  (0)
	
	Um dos principais focos de interesse dos estudos epidemiológicos da atualidade é a relação entre o comportamento alimentar e a mudança no perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira. A partir de uma simples ida ao supermercado observamos os hábitos alimentares das pessoas, das famílias brasileiras que são baseados na pessoa que ficou encarregada de comprar os alimentos. Por isso, que a escolha do alimento, sem dúvida alguma, é uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana. Mas, para fazer uma boa escolha é preciso conhecer a composição nutricional dos alimentos e ter em mente as Leis da Alimentação. Sobre as Leis da Alimentação NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	A Lei da Quantidade está relacionada à quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades nutricionais, ou seja, a dieta deve fornecer a quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades nutricionais.
	 
	A Lei da Adequação está relacionada ao período fisiológico do organismo ao qual se destina (gestação, infância, adolescência, envelhecimento), ou seja, a dieta deve fornecer um aporte calórico acima das recomendações nutricionais relacionadas ao período fisiológico do organismo ao qual se destina.
	
	Um exemplo prático da Lei da Harmonia é o antagonismo encontrado entreo ferro e o cálcio explicando o motivo pelo qual tais nutrientes não podem ser consumidos na mesma refeição.
	
	A Lei da Harmonia está relacionada à biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, a dieta deve fornecer uma relação harmônica entre os nutrientes para que não haja interferências na absorção.
	
	A Lei da Qualidade está relacionada à composição nutricional dos alimentos da dieta em termos qualitativos, ou seja, a dieta deve ser completa para fornecer todos os nutrientes que o organismo necessita.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201511633047)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 2)       Saiba  (0)
	
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada:
		
	
	às modificações nos hábitos alimentares.
	
	à harmonia dos alimentos e nutrientes.
	 
	ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina.
	
	à quantidade de alimentos e nutrientes.
	
	à qualidade dos alimentos e nutrientes.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201511761537)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	As transformações observadas na sociedade contemporânea acabaram "distorcendo" muitas concepções de alimentação saudável. O comportamento alimentar humano está inserido nessas transformações. Além disso, vale a pena destacar que os alimentos e os sentidos do paladar e do olfato desencadeados por eles nos fazem voltar no tempo e recordar diversas situações e sensações, principalmente da infância. Nesse contexto está inserida a obra intitulada À la recherche du temps perdu (Em busca do tempo perdido) do famoso escritor francês Marcel Proust que faz uma viagem de volta ao passado com suas recordações da infância desencadeadas pelo gosto das madeleines acompanhadas com chá. Sobre o comportamento alimentar assinale a alternativa INCORRETA:
		
	
	A produção de concepções de alimentação saudável se constitui como uma motivação para o consumo alimentar e para a formulação de políticas públicas de saúde que vidam a promoção da alimentação saudável e segurança alimentar.
	
	A discussão sobre a construção de concepções de alimentação saudável no cenário das transformações na sociedade contemporânea ocorrem em um ritmo acelerado global.
	
	A escolaridade limita ou não o conhecimento sobre os alimentos e seu preparo, ou seja, é o senso comum sobrepondo o conhecimento científico e a situação socioeconômica tornando-se um limitante para a aquisição dos alimentos.
	
	O comportamento alimentar humano não corresponde somente a seus hábitos alimentares, mas a todas as práticas que envolvem a alimentação como, escolha dos alimentos, conservação, preparo, crenças e tabus alimentares.
	 
	A difusão de concepções de alimentação saudável através de publicidade e propaganda não influenciam a construção dos hábitos alimentares e o comportamento alimentar na sociedade contemporânea.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201511670068)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	Sabemos que existe uma grande diversidade de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal. Entretanto, não existe um alimento específico que contenha todos os nutrientes. Devido a isso, nossa alimentação diária deverá ser variada e colorida para que possamos obter todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Essa afirmação ratifica a importância de:
		
	
	Ingerir suplementos de vitaminas e minerais todos os dias.
	
	Adotar uma dieta ovolactovegetariana.
	
	Substituir refeições completas por suplementos energéticos.
	
	Ingerir repositores hidroeletrolíticos diariamente.
	 
	Conhecer a composição nutricional dos alimentos para escolher adequadamente os alimentos.
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201511668383)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem estar relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
		
	
	a presença de amido no quimo.
	
	a presença de glicose no quimo.
	
	a presença de sacarose no quimo.
	
	a presença de maltose no quimo.
	 
	a presença de gordura no quimo.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201511633078)
	 Fórum de Dúvidas (2)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
		
	
	Visualização do alimento e digestão
	
	Mastigação e absorção.
	
	Digestão enzimática e metabolismo.
	
	Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
	 
	Escolha e preparo dos alimentos.
	 1a Questão (Ref.: 201511633513)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	A etiologia do edema pode estar relacionada a fatores dietéticos. Assinale o nutriente que quando deficiente na dieta pode levar à diminuição da pressão oncótica plasmática:
		
	
	Amido.
	
	Glicose.
	
	Triglicerídio.
	
	Ácido Graxo.
	 
	Proteína.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201511633517)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Dietas da moda para perda de peso, como as hipolipídicas, podem trazer sérias consequências ao organismo humano como a deficiência de vitaminas como A, D, E e K, pois tais vitaminas são:
		
	 
	Lipossolúveis sendo absorvidas juntamente com a gordura dietética.
	
	Insolúveis em água sendo excretadas através da urina.
	
	Hidrossolúveis sendo absorvidas juntamente com a gordura dietética.
	
	Solúveis em gordura, mas não precisam da gordura dietética para serem absorvidas.
	
	Insolúveis em gordura precisando do ferro dietético para serem absorvidas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201511633526)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	O balanço nitrogenado reflete a dinâmica proteica no organismo humano. Comparando-se a infância com o processo de envelhecimento ocorre uma mudança radical nesta dinâmica proteica caracterizando respectivamente situações de:
		
	
	Desnutrição e ganho de massa óssea.
	
	Desidratação e ganho de massa muscular.
	
	Catabolismo e anabolismo.
	 
	Anabolismo e catabolismo.
	
	Ganho de massa gorda e desidratação.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201511633570)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Durante a realização de uma oficina de educação nutricional realizada em um hospital, um grupo de enfermeiras destacou as inúmeras funções que a água desempenha no organismo humano. Os pacientes realizaram várias perguntas sobre o monitoramento da ingestão hídrica. Avalie as afirmações: I Na maioria das vezes, a ingestão hídrica supre a necessidade hídrica em idosos. II Os pacientes que estavam participando da oficina foram orientados a ingerir pequenos volumes de água várias vezes ao dia. III O mecanismo da sede é um excelente recurso para controlar a ingestão hídrica. Agora, assinale a opção CORRETA:
		
	
	Apenas a afirmativa I está correta.
	 
	Apenas a afirmativa II está correta.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	As afirmativas II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201511633562)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Na Semana Científica da Saúde, um grupo de alunos de graduação apresentou um pôster com as funçõesdos micronutrientes no organismo humano. Dentro desse contexto, analise as afirmações: I A vitamina A é importante para a integridade e acuidade visual. II A vitamina D é importante para a mineralização óssea. III A vitamina K é importante para a coagulação sanguínea. IV A vitamina E é um dos micronutrientes antioxidantes. Agora marque a afirmativa CORRETA:
		
	
	Apenas as afirmações II e III são verdadeiras.
	 
	Todas as afirmações são verdadeiras.
	
	Apenas a afirmação I é falsa.
	
	Apenas a afirmação IV é falsa
	 
	Todas as afirmações são falsas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201511633537)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Durante a realização de uma Feira de Saúde, alunos de graduação em Enfermagem e Nutrição foram abordados por vários indivíduos hipercolesterolêmicos da comunidade que gostariam de saber o motivo pelo qual a inclusão de alimentos ricos em fibras seria importante para a redução da colesterolemia. Um dos alunos de graduação respondeu que é devido à:
		
	
	Capacidade da celulose em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da pectina em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da lignina de retardar a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	Capacidade da celulose em aumentar a saciedade.
	 
	Capacidade da pectina em se ligar aos ácidos biliares e aumentar a excreção fecal dos mesmos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201511634041)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	A gordura presente nos alimentos realça o sabor, o aroma e a coloração dos alimentos aumentando muito sua palatabilidade. Esse macronutriente possui importantes funções no organismo quando ingerido na quantidade adequada. Assinale a única alternativa CORRETA com relação à função da gordura no organismo humano.
		
	
	Aumenta a absorção de vitaminas hidrossolúveis.
	
	Diminui a saciedade.
	 
	Fornece ácidos graxos essenciais.
	
	Possui poucas calorias quando comparada às proteínas.
	
	Aumenta a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201511633556)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Os micronutrientes desempenham papéis fundamentais na homeostase corpórea. Assinale a alternativa que apresenta um nutriente que é essencial para mulheres em idade fértil que planejam engravidar pois evita defeitos no tubo neural do feto além de prevenir a anemia:
		
	
	Ácido Ascórbico.
	 
	Ácido Fólico.
	
	Colecalciferol (pró-vitamina D).
	
	Zinco.
	
	Selênio.
	 1a Questão (Ref.: 201511633597)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO:
		
	
	ácidos graxos essenciais.
	
	zinco.
	 
	amido.
	
	proteínas de alto valor biológico.
	
	ferro.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201511633615)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	
	É importante para promoção da saúde.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201511762678)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Leia o fragmento do artigo: Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis": comparação de duas estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil (artigo disponível em http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000100005): O Projeto "A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis" existe no Distrito Federal desde 2001, com o objetivo de promover a alimentação saudável no ambiente escolar, testando metodologias e estratégias que possibilitem sua reprodutibilidade em outros locais e contextos, envolvendo escolas públicas e privadas de Ensino Infantil e Fundamental. O Projeto é vinculado ao Observatório de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília, o qual tem a promoção da alimentação saudável como uma de suas linhas de investigação. Analise as afirmativas: I A alimentação é a primeira aprendizagem social da criança e a imersão da criança em um contexto alimentar, inerente a cada cultura, irá influenciar nas escolhas alimentares. II A promoção de práticas alimentares saudáveis está inserida no contexto da adoção de estilos de vida saudáveis, componente importante da promoção da saúde, uma das diretrizes da atual Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). III A realização de oficinas de capacitação sobre educação nutricional para professores, como a realização direta de palestras e outras atividades pedagógicas para a comunidade escolar, são processos úteis de intervenção nutricional no âmbito escolar. IV A utilização de ações de educação nutricional para promover a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância é imprescindível, uma vez que estes são formados nesta fase da vida. Agora, assinale a opção CORRETA:
		
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201511762880)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Na Pirâmide Alimentar, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo do leite e derivados:
		
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	 
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	 
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201511762884)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
		
	 
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
	
	Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201511670071)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Com relação à Promoção da Alimentação Saudável Não É correto afirmar que:
		
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como anemia, hipovitaminose A e distúrbios por deficiência de iodo (DDIs), entre outras.
	 
	A promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não se insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens paraa prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como, desnutrição, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, entre outras.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a promoção da saúde.
	
	É uma das linhas de trabalho da Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201511668387)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
		
	 
	Atenção primária à saúde (prevenção).
	
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
	
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
	
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	
	Atenção quaternária à saúde (cura).
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201511668388)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no Programa da Segurança Alimentar e Nutricional que é um dos programas sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais das áreas da saúde e da educação. PORQUE Ações de Educação Alimentar e Nutricional são consideradas verdadeiras estratégias para a prevenção de situações de insegurança alimentar e nutricional. É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. Com isso, procura ¿se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida. O incentivo à autonomia do indivíduo e à mobilização social são objetivos a serem alcançados. Analisando as afirmações, conclui-se que:
		
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são falsas.
	 1a Questão (Ref.: 201511639890)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
		
	
	maior que 70 mg/dL.
	
	entre 80 e 90 mg/dL.
	
	maior que 126 mg/dL.
	 
	entre 70 e 99 mg/dL.
	
	entre 70 e 110 mg/dL.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201511633689)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Das medidas antropométricas utilizadas na avaliação nutricional, a que caracteriza a quantidade de gordura corporal de forma mais próxima à realidade é:
		
	
	circunferência muscular do braço.
	
	estatura.
	
	peso corporal.
	 
	índice de massa corporal (IMC).
	 
	espessura das dobras cutâneas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201511633620)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Os indicadores bioquímicos que caracterizam o turnover ósseo são:
		
	
	Dosagem de estradiol e ferritina sérica.
	
	Dosagem de cálcio e ferro sérico.
	
	Dosagem de calcitriol e zinco sérico.
	
	Dosagem da glicemia e lipidograma.
	 
	Dosagem plasmática de fosfatase alcalina de origem óssea e do NTx urinário
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201511633645)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	
	Percentual de massa muscular.
	
	Obesidade central.
	
	Reserva de proteína muscular.
	 
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201511633641)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O estado nutricional pode refletir-se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode estar relacionada com a deficiência de:
		
	 
	vitamina C.
	
	vitamina D.
	
	tiamina.
	
	riboflavina.
	
	niacina.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201511633638)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
		
	
	síndrome metabólica.
	
	obesidade.
	 
	artrite reumatóide.
	
	diabetes.
	
	hipertensão.
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201511633668)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios. A alternativa que apresenta apenas ações de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	ecocardiograma, urografia excretora e balanço hídrico.
	
	exame clínico, exames radiográficos e cálculo da dieta.
	
	exames radiográficos, ingestão alimentar e balanço hídrico.
	
	prescrição dietética, registro alimentar e exames radiográficos.
	 
	antropometria, exames laboratoriais e anamnese alimentar.
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201511633653)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	a ingestão calórica adequada.
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	 
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	 1a Questão (Ref.: 201511633730)
	 Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba  (1 de 2)
	
	Alimentar um paciente por sonda, por via nasal ou ostomia, necessita de cooperação do mesmo e de seus familiares, principalmente quando existe indicação dessa terapia no domicílio. As alternativas abaixo representam opções para a redução da ansiedade e o aumento na segurança dos pacientes, com exceção de:
		
	
	A motivação individual desempenha papel importante no comportamento do paciente.
	
	Melhorar a qualidade de informação e a compreensão do paciente sobre sua enfermidade.
	
	Informar a necessidade da terapia nutricional que ajudará na melhora do seu estado nutricional.
	 
	Ressaltar apenas os riscos das complicações desse tipo de dieta.
	
	Estimular e ensinar o paciente e seus familiares a participar dos cuidados com as sondas e administração das dietas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201511687520)
	 Fórum de Dúvidas (6)       Saiba  (2)
	
	Pacientes em terapia nutricionalparenteral podem cursar com complicações mecânicas, metabólicas e infecciosas, se alguns cuidados não forem tomados por parte de toda a equipe, inclusive do profissional de Enfermagem. Com relação às complicações e cuidados neste tipo de terapia, NÃO se pode afirmar:
		
	 
	No suporte nutricional parenteral, o enfermeiro deve infundir a dieta, que é uma solução estéril de nutrientes, por meio de um cateter nasoentérico.
	
	Na nutrição parenteral periférica, há menor risco de complicações, embora não seja possível atender a todas as necessidades nutricionais do paciente neste tipo de terapia.
	
	Uma complicação mecânica que pode ocorrer na terapia nutricional parenteral é o pneumotórax.
	
	O enfermeiro deve ficar atento a complicações metabólicas, como hiperglicemia e distúrbios no equilíbrio ácido-básico, pois são complicações possíveis de ocorrer no suporte nutricional parenteral.
	
	O enfermeiro deve ficar atento ao aparecimento de sinais de infecção próximo ao cateter, uma vez que infecções por fungos e bactérias são complicações graves que podem ocorrer na nutrição parenteral.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201511633738)
	 Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba  (1 de 2)
	
	A sequência de Robin (SR) é descrita na literatura como uma tríade de anomalias caracterizada por micrognatia, glossoptose e fissura de palato. Clinicamente, a tríade se expressa por obstrução das vias aéreas e dificuldades alimentares que são mais frequentes e mais graves no período neonatal. A heterogeneidade das manifestações clínicas também é uma de suas características, podendo a criança expressar desde leve dificuldade respiratória e alimentar até graves crises de asfixia, que podem levar ao óbito se não houver rápida intervenção médica. As dificuldades alimentares se caracterizam por pouco volume de leite ingerido, alimentação por via oral (VO) demorada (geralmente maior que 30 minutos), fadiga, tosse, engasgos, vômitos e regurgitações durante e após as mamadas. Essas dificuldades alimentares podem levar à desnutrição protéico-calórica (MARQUES et al, 2005. Disponível em ). Para evitar as dificuldades alimentares e a desnutrição protéico-calórica, os lactentes com SR podem ser alimentados através da:
		
	
	sonda nasogástrica.
	
	sonda nasoduodenal.
	 
	gastrostomia.
	
	sonda nasojejunal.
	
	jejunostomia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201511633727)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (2)
	
	A presença de obstrução pilórica, hipertensão portal, ascite, hepatomegalia e peritonite são algumas contra-indicações da:
		
	
	sonda nasojejunal.
	
	dieta zero.
	
	dieta líquida restrita.
	
	jejunostomia.
	 
	gastrostomia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201511642850)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1 de 2)
	
	Sobre as Dietas Hospitalares são feitas as seguintes afirmações: I-A Dieta líquida Restrita consiste em uma refeição com resíduos e que atinge facilmente as necessidades energéticas do paciente. II-A Dieta Branda é rica em fibras, preparada com pouca gordura e poucos condimentos. III-A Dieta Líquida Completa pode ser composta por leite, gelatina, iogurte, mingau, sopa liquidificada e suco de frutas. É de fácil digestão, contém lactose e é pobre em fibras. IV-A dieta pastosa é muito utilizada para quem tem dificuldade de mastigação e deglutição, em pós-operatórios e em pacientes neurológicos. É uma preparação normalmente de fácil aceitação pela sua boa aparência e de consistência sólida. V-Dieta normal inclui todos os tipos de alimentos e preparações saudáveis, conforme hábitos e costumes regionais, baseando-se nas necessidades nutricionais de um indivíduo. Assinale a alternativa CORRETA:
		
	 
	Apenas as alternativas III e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, II e IV estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas II,III e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, IV e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II,III e IV estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201511633725)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (2)
	
	Com relação à escolha da terapia nutricional mais adequada para um paciente, deve-se levar em consideração: I- a funcionalidade do trato gastrointestinal; II- a duração da terapia nutricional para determinar a via de acesso; III- o risco de aspiração da dieta para determinar o posicionamento da sonda. Marque a alternativa correta:
		
	
	Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas I e II são falsas.
	 
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	Somente a afirmativa I é verdadeira.
	
	Somente a afirmativa I é falsa.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201511633704)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1 de 2)
	
	Qual a dieta que preconiza restrição de frituras e alimentos gordurosos, principalmente os ricos em gordura saturada sendo indicada para pacientes com sobrepeso, doenças cardiovasculares e dislipidemias?
		
	
	Dieta hipercalórica.
	
	Dieta normolipídica.
	
	Dieta hipoglicídica.
	 
	Dieta hipolipídica.
	
	Dieta hiperlipídica.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201511633695)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1 de 2)
	
	A dieta contra-indicada para pacientes com insuficiência renal é:
		
	
	Hiperglicídica.
	
	Pastosa.
	
	Hipoproteica.
	 
	Hiperssódica.
	
	Branda.