SISTEMA DIGESTÓRIO

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SISTEMA DIGESTÓRIO 
SISTEMA DIGESTÓRIO 
 Trato digestório 
 Tubo oco (~9m) - cavidade bucal ao ânus 
- trato gastrointestinal. 
 Inclui: boca, faringe, esôfago, estômago, 
intestino delgado, intestino grosso, reto e 
ânus. 
 Órgãos digestórios acessórios 
 Dentes, a língua, as glândulas salivares, o 
fígado, vesícula biliar e o pâncreas. 
FUNÇÕES 
 1- Aproveitamento de substâncias alimentares 
 2- Transformação mecânica e química das 
macromoléculas alimentares em tamanhos e formas 
adequadas para serem absorvidas pelo intestino 
 3- Transporte de alimentos digeridos, água e sais 
minerais da luz intestinal para os capilares 
sangüíneos da mucosa do intestino 
 4- Eliminação de resíduos alimentares com restos de 
células e substâncias secretadas 
 
PROCESSOS DIGESTÓRIOS 
 Mastigação: Desintegração parcial dos alimentos, 
processo mecânico e químico. 
 Deglutição: Condução dos alimentos através da 
faringe para o esôfago. 
 Ingestão: Introdução do alimento no estômago. 
 Digestão: Desdobramento do alimento em moléculas 
mais simples. 
 Absorção: Processo realizado pelos intestinos. 
 Defecação: Eliminação de substâncias não digeridas 
do trato gastro intestinal. 
 
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BOCA 
 
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CAVIDADE DA BOCA 
 O alimento é mastigado pelos dentes, e a saliva 
(glândulas salivares) - bolo alimentar controlável. 
 A deglutição é iniciada na cavidade da boca e 
empurra o bolo da cavidade da boca para a 
faringe (voluntário) 
 Após – fase automática da deglutição. 
DENTES 
 São estruturas cônicas, duras, fixadas nos 
alvéolos da mandíbula e maxila 
 Mastigação e assistência à fala. 
 Crianças (> 2 anos) - 20 dentes decíduos 
(primários ou de leite). 
 Adultos (>18 anos) normalmente possuem 32 
dentes secundários. 
 
 
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LÍNGUA 
 
PAPILAS LINGUAIS 
 São projeções rugosas distribuídas nos 2/3 
anteriores da língua, dando a essa região uma 
aspereza característica. 
 Os tipos de papilas são: 
 Valadas, 
 Fungiformes, 
 Filiformes 
 Simples. 
 
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FARINGE 
 Tubo - começa nas coanas e estende-se pelo pescoço. 
 Atrás das cavidades nasais e a frente às v. cervicais. 
 Sua parede é composta de músculos esqueléticos e 
revestida de túnica mucosa. 
 Passagem de ar e alimento. 
 A faringe é dividida em três regiões anatômicas: 
nasofaringe, orofaringe e laringofaringe. 
DIVISÕES 
 Nasofaringe - duas com as coanas, dois óstios faríngeos 
das tubas auditivas e com a orofaringe. 
 Óstio faríngeo da tuba auditiva - conecta a parte nasal da 
farínge com a cavidade média timpânica do ouvido. 
VISTA LATERAL 
 
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DIVISÕES 
 Orofaringe - situa-se atrás da cavidade oral e estende-
se do palato mole até o nível do hióide. 
 Tem comunicação com a boca e serve de passagem tanto 
para o ar como para o alimento. 
 
VISTA LATERAL 
 
DIVISÕES 
 A laringofaringe - a partir do osso hióide, e conecta-se 
com o esôfago (canal do alimento) e posteriormente 
com a laringe (passagem de ar). 
 É uma via respiratória e também uma via digestória. 
 
VISTA LATERAL 
 
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VISTA POSTERIOR 
 
FARINGE 
 É um tubo que se estende da boca até o esôfago. 
 3 estágios: 
 Voluntário: no qual o bolo alimentar é passado para a 
parte oral da faringe. 
 Faríngeo: passagem involuntária do bolo alimentar 
pela faringe para o esôfago. 
 Esofágico: passagem involuntária do bolo alimentar 
pelo esôfago para o estômago. 
 
ESÔFAGO 
 É um tubo fibro-músculo-mucoso - faringe e 
estômago. 
 Se localiza posteriomente à traquéia começando 
na altura da 7ª vértebra cervical. 
 Perfura o diafragma pela abertura 
chamada hiato esofágico. 
 Mede cerca de 25 centímetros de comprimento. 
 
ESÔFAGO 
 Peristaltismo 
 Alimento sólido, ou semi-sólido - 4-8 segundos; 
alimentos muito moles e líquidos - 1 segundo. 
 O refluxo do conteúdo do estômago para o interior 
do esôfago causa azia. 
 Ineficiência do esfíncter esofágico inferior - cárdia 
(localizado na parte superior do esôfago) 
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ESÔFAGO ESTÔMAGO 
 É o segmento mais dilatado do tubo digestório - 
reservatório entre o esôfago e o intestino delgado. 
 O estômago é divido em 4 áreas (regiões) 
principais: 
 Cárdia, 
 Fundo, 
 Corpo 
 Piloro. 
 
VÁLVULAS ESTOMACAIS 
 O refluxo do alimento para o esôfago - a cárdia 
 Para impedir que o bolo alimentar passe ao 
intestino delgado prematuramente - piloro 
(orifício de saída do estômago - óstio pilórico). 
 
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FUNÇÕES DIGESTIVAS 
 Digestão do alimento 
 Secreção do suco gástrico, que inclui enzimas 
digestórias e ácido clorídrico 
 Secreção de hormônio gástrico e fator intrínseco 
 Regulação do padrão no qual o alimento é 
parcialmente digerido e entregue ao intestino delgado 
 Absorção de pequenas quantidades de água e 
substâncias dissolvidas. 
 
INTESTINO DELGADO 
 Tubo - fornece grande área de superfície - 
digestão e absorção - aumentada pelas pregas 
circulares, vilosidades e microvilosidades. 
 varia entre 5 e 8 metros 
 Consiste em duodeno, jejuno e íleo 
 Estende-se do piloro até a junção ileocecal 
DUODENO 
 É a primeira porção do intestino delgado. 
 - largura de doze dedos (25 centímetros). 
 É a única porção do intestino delgado que é fixa. 
Apresenta 4 partes: 
 1) Parte Superior ou 1ª porção - origina-se no piloro e 
estende-se até o colo da vesícula biliar. 
DUODENO 
 2) Parte Descendente ou 2ª porção 
 Ducto colédoco - provêm da vesícula biliar e do fígado 
(bile) 
 Ducto pancreático - provêm do pâncreas (suco ou 
secreção pancreática) 
 3) Parte Horizontal ou 3ª porção 
 4) Parte Ascendente ou 4ª porção 
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Flexura 
duodenojejunal 
JEJUNO 
 Jejuno: é a continuação ao duodeno, recebe este 
nome porque sempre que é aberto se apresenta 
vazio. 
 É mais largo (aproximadamente 4 centímetros), 
sua parede é mais espessa, mais vascular e de cor 
mais forte que o íleo. 
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ÍLEO 
 Íleo: é o último segmento do intestino delgado que 
faz continuação ao jejuno. Recebe este nome por 
relação com osso ilíaco. 
 É mais estreito e suas túnicas são mais finas e 
menos vascularizadas que o jejuno. 
 Desemboca no intestino grosso num orifício que 
recebe o nome de óstio ileocecal. 
 
 
 
INTESTINO GROSSO 
 O intestino grosso pode ser comparado com uma 
ferradura, aberta para baixo, mede cerca de 6,5 
centímetros de diâmetro e 1,5 metros de 
comprimento. 
 Do íleo até o ânus. 
 Absorve a água com tanta rapidez que, em cerca 
de 14 horas, o material alimentar toma a 
consistência típica do bolo fecal. 
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DIFERENÇAS ENTRE INTESTINO GROSSO E 
DELGADO 
 Calibre, tênias, haustros e apêndices epiplóicos. 
 
PARTES DO INTESTINO GROSSO 
 4 partes principais: 
 Ceco (cecum), 
 Cólon (ascendente, transverso, descendente e 
sigmóide), 
 Reto 
 Ânus. 
 
CECO 
 Segmento de maior calibre 
 Refluxo do material proveniente do intestino 
delgado - válvula ileocecal (iliocólica). 
 No fundo do ceco, encontramos o Apêndice 
Vermiforme. 
 
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PORÇÕES DO CÓLON 
 Cólon Ascendente 
 Cólon Transverso 
 Cólon Descendente 
 Cólon Sigmóide 
 
 
 
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FUNÇÕES DO INTESTINO GROSSO 
 Absorção de água e de certos eletrólitos; 
 Síntese de determinadas vitaminas pelas 
bactérias intestinais; 
 Armazenagem temporária dos resíduos (fezes); 
 Eliminação de resíduos do corpo (defecação). 
 
PERISTALTISMO 
 Ondas peristálticas intermitentes e bem 
espaçadas movem o material fecal do ceco para o 
interior do colo ascendente, transverso e 
descendente. 
 Água é reabsorvida das fezes, pelas paredes do 
intestino, para o interior dos capilares. 
 Constipação e diarréia. 
 
PERITÔNIO 
 É a mais extensa membrana serosa do corpo. 
 Peritônio parietal 
 Peritônio visceral 
 As 2 lâminas são contínuas. 
 O espaço entre os folhetos parietal e visceral do 
peritônio é denominada cavidade peritoneal. 
MESENTÉRIOS 
 Vísceras são suspensas na parede por uma delgada 
lâmina fina de tecido conjuntivo revestida pela serosa, 
contendo os vasos sanguíneos. 
 A estas pregas é dado o nome geral de mesentério. 
 Mesentério propriamente dito, 
 Mesocólon transverso 
 Mesocólon sigmoide 
 Mesocólon ascendente e um descendente. 
 
 
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OMENTOS 
 O peritônio apresenta 2 omentos: o maior e o 
menor. 
 O omento maior é um delgado avental que pende 
sobre o cólon transverso e as alças do intestino 
delgado. Está inserido ao longo da curvatura maior 
do estômago e da primeira porção do duodeno. 
 O omento menor estende-se da curvatura menor do 
estômago e da porção inicial do duodeno até o fígado. 
 
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ORGÃOS ANEXOS - GLÂNDULAS SALIVARES 
 São divididas em 2 grupos: 
 glândulas salivares menores 
 glândulas salivares maiores. 
 A saliva é um líquido viscoso, claro, sem gosto e 
sem odor que é produzido por essas glândulas e 
pelas glândulas mucosas da cavidade da boca. 
GLÂNDULAS SALIVARES MENORES 
 Constituem pequenos corpúsculos ou nódulos 
disseminados nas paredes da boca, como as 
glândulas labiais, palatinas linguais e molares. 
 
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GLÂNDULAS SALIVARES MAIORES 
 São representadas por 3 pares que são as parótidas, 
submandibulares e sublinguais. 
 Glândula Parótida 
 Glândula Submandibular 
 Glândula Sublingual 
 
 
FÍGADO 
 O fígado é a maior glândula do organismo e é a mais 
volumosa víscera abdominal. 
 Abaixo do diafragma, ficando mais a direita 
 Pesa cerca de 1,500g e responde por 
aproximadamente 1/40 do peso do corpo adulto. 
 
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ANATOMIA EXTERNA 
 O fígado apresenta 2 faces: 
 Diafragmática (convexa e lisa) 
 Visceral (côncava) 
 O fígado é dividido em lobos. 
 A face diafragmática apresenta um lobo direito e um 
lobo esquerdo. 
 A divisão dos lobos é estabelecida pelo ligamento 
falciforme. 
 Cordão fibroso - ligamento redondo do fígado. 
 
FACE VISCERAL 
 É subdividida em 4 lobos (direito, esquerdo, 
quadrado e caudado) pela presença de depressões 
em sua área central - "H” 
 
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APARELHO SECRETOR DO FÍGADO 
 É formado pelo ducto hepático, vesícula biliar, 
ducto cístico e ducto colédoco. 
 Bile que é indispensável na digestão das gorduras. 
 é produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar, 
que a libera quando gorduras entram no duodeno. 
Emulsiona a gordura. 
 
FUNÇÕES DO FÍGADO 
 Metabolismo dos carboidratos, lipídios e 
proteínas; 
 Processamento de fármacos e hormônios; 
 Excreção da bilirrubina e sais biliares; 
 Armazenagem de glicose e, em menor escala, de 
ferro, cobre e vitaminas; 
 Fagocitose; 
 Ativação da vitamina D. 
 
VESÍCULA BILIAR 
 Tem capacidade para até 50ml de bile. 
 Ducto Cístico liga a vesícula biliar ao Ducto Hepático 
comum formando o Ducto Colédoco. 
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PÂNCREAS 
 Produz suco pancreático (1200 – 1500 ml) e uma 
secreção endócrina - glucagon e insulina. 
 O pâncreas é achatado no sentido anteroposterior 
(retroperitoneal). 
 O comprimento varia de 12,5 a 15 cm e seu peso 
na mulher é de 14,95 g e no homem 16,08 g. 
 O pâncreas divide-se em Cabeça (aloja-se na 
curva do duodeno), Colo, Corpo e Cauda. 
PÂNCREAS 
 
 
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FUNÇÕES DO PÂNCREAS 
 Dissolver carboidrato (amilase pancreática); 
 Dissolver proteínas (tripsina, quimotripsina, 
carboxipeptidase e elastáse); 
 Dissolver triglicerídeos nos adultos (lípase pancreática); 
 Dissolver ácido nucléicos (ribonuclease e 
desoxirribonuclease). 
 
FUNÇÃO ENDÓCRINA 
Nome das 
células 
Produto 
% das células da 
ilhota 
Função 
células beta Insulina e Amilina 50-80% 
reduz a taxa de 
açúcar no sangue 
células alfa Glucagon 15-20% 
aumenta a taxa de 
açúcar no sangue 
células delta Somatostatina 3-10% 
inibe o pâncreas 
endócrino 
células PP 
Polipeptídeo 
pancreático 
1% 
inibe o pâncreas 
exócrino