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CAD 057 Logística e Gerenciamento de Cadeias de Suprimentos 2014-2 Página 1 de 3 Disciplina: Logística e Gerenciamento de Cadeias de Suprimentos Código: CAD 057 Turma: A Carga horária: 60 horas/aula Créditos: 04 (quatro) Classificação: Obrigatória Curso: Administração Pré-requisito: Administração da Produção e Operações Período Letivo: 1º Semestre de 2014 Aulas:. Professor: Ricardo S. Martins EMENTA Fundamentos de logística empresarial. Estratégia competitiva empresarial e das cadeias de suprimentos e o papel da logística. Logística integrada e gerenciamento da cadeia de suprimentos (supply chain management). Iniciativas e processos de integração na cadeia de suprimentos. Eficiência nas cadeias de suprimentos. Custos logísticos. OBJETIVOS O principal objetivo é compreender a Logística como parte das estratégias corporativas e adquirir conhecimentos e habilidades para atuar no ambiente em que prevalece ou é adequada a abordagem de Supply Chain Management, tendo-se em vista, entre outros, aspectos referentes à integração de processos inter e intraorganizacionais, à racionalização dos processos logísticos, ao uso da tecnologia da informação, ao aumento da produtividade e à identificação dos drivers da logística. PROGRAMA UNIDADE 1 – GESTÃO DE CADEIAS DE SUPRIMENTOS (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) 1.1 Alterações recentes no ambiente competitivo BOWERSOX, D. J.; CLOSS, D. J.; COOPER, M. B. Gestão da Cadeia de Suprimentos e Logística. Ed. Campus. Cap. 1 ZINN, W. Globalização e complexidade em supply chains. Revista Tecnologistica, São Paulo, janeiro e fevereiro/2012. 1.2 Supply Chain Management: conceitos e implicações gerenciais e competitivas BOWERSOX, D. J.; CLOSS, D. J.; COOPER, M. B. Cap. 1 CORREA, H. L. Gestão de Redes de Suprimentos. Editora Átlas, 2010. Cap. 1 CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos – Criando redes que agregam valor. Ed. Thompson. Caps. 9 e 10. ISAAC, M. 30 anos de Supply Chain Management e seus princípios. Revista Tecnologística, março de 2012 PIRES, S. R. Gestão de cadeias de suprimentos. Ed. Atlas. Caps. 2, 4 e 7. 1.3 Coordenação nas cadeias de Suprimentos: Gestão de relacionamentos, integração de processos e desempenho BOWERSOX, D. J.; CLOSS, D. J.; COOPER, M. B. Cap. 15. CORREA, H. L. Caps. 1, 3 e 7. MARTINS, R. S. Colaboração em cadeias de suprimentos. Belo Horizonte, 2013. SAMPAIO, M.; HILSDORF, W. de C. Processo de Supply Chain. Revista Tecnologistica, São Paulo, maio e junho/2011. CHOPRA, S; MEINDL, P. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos: estratégia, planejamento e operação. São Paulo: Prentice Hall. Cap. 13. Atividade 1: Estudo de Caso – Laboratório de medicamentos CAD 057 Logística e Gerenciamento de Cadeias de Suprimentos 2014-2 Página 2 de 3 1.4 Gestão de riscos nas cadeias de suprimentos CORREA, H. L. Cap. 5 Texto para Discussão: LIKER, J. K.; CHOI, T. Y. Construindo relacionamentos profundos com fornecedores. In: HARVARD BUSINESS REVIEW. Gestão da Cadeia de Suprimentos. Rio de Janeiro, Campus, 2008 (Série Os melhores Artigos), p. 23-48. Tema Transdisciplinar: Stockout MARTINS, R. S.; MESQUITA, R. B.; VILELA, B. A. O Problema do Stockoout originado na logística. Belo Horizonte, 2013 (Material de apoio didático) Atividade 2: Análise de situações de stockout Casos Pool Bayer, Pfizer, Merial, Schering-Plough, Intervet e Valle - Tecnologística, julho 2006. Colaboração Embraer-Azul Linhas Aéreas, - Revista Tecnologística, janeiro de 2012. UNIDADE 2 – GESTÃO DA LOGÍSTICA 2.1 Logística: Conceitos. Atividades primárias e atividades de apoio BOWERSOX, D. J.; CLOSS, D. J.; COOPER, M. B. Cap. 2 CORREA, H. L. Caps. 2, 9 (até pág. 273), 10 e 12. CHOPRA, S; MEINDL, P. Cap. 3. CHRISTOPHER, M. Caps. 1 e 2 (até pág. 57). DIAS, M. A. Logística, Transporte e Infraestrutura. São Paulo: Ed. Atlas Cap. 12 MARTINS, R. S.; BOTTREL, L. G. Conceitos básicos em logística. Belo Horizonte, 2013. Atividade 3: Análise de situações de stockout 2.2 Operadores logísticos: Conceitos e características FLEURY, P. F.; RIBEIRO, A. F. M. A Indústria de Prestadores de Serviços Logísticos: Conceitos e estrutura. In: FIGUEIREDO, K. F.; FLEURY, P. F.; WANKE, P. (org.) Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. Ed. Atlas. Cap. 22. Atividade 4: Estudo de Caso – Pizza Hut 2.3 Subsistemas da logística: suprimentos, produção e distribuição MARTINS, R. S.; BOTTREL, L. G. 2.3.1 – A função estratégica das compras na atualidade BAILY, Peter et al. Compras: Princípios e Administração. São Paulo: Atlas, 2000 BOWERSOX, Donald; COOPER, M. B. Gestão Logística de Cadeias de Suprimentos. Porto Alegre: Bookman, 2006 GONÇALVES, P.S. Administração de Materiais. 2ª Edição. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. CAD 057 Logística e Gerenciamento de Cadeias de Suprimentos 2014-2 Página 3 de 3 Seguindo os líderes de compras. Tecnologística, junho de 2012 Atividade 5: Estudo de Caso – QFD 2.4 Logística reversa: conceito e construção de canais reversos CORREA, H. L. Cap. 11. LEITE, P. R. Logística reversa. São Paulo: Prentice Hall Caps. 1 e 2 LACERDA, L. Logística Reversa: Uma visão sobre os conceitos básicos e as práticas operacionais. In: FIGUEIREDO, K. F.; FLEURY, P. F.; WANKE, P. (org.) Cap. 39. 2.5 Logística: valor, planejamento da logística e estratégia de cadeias de suprimentos BALLOU, R. Revenue estimation for logistics customer service offerings. The International Journal of Logistics Management, v. 17, n. 1, p. 21-37, 2006. CHOPRA, S; MEINDL, P. Cap. 11. CORREA, H. L. Cap. 2. PORTER, M. O que é estratégia? Versão traduzida da PUC-RS de PORTER, M. What is Strategy? Harvard Business Review, November- December, p. 61-78. 1996. Casos Ipiranga Petroquímica e Vale – Revista Tecnologística, novembro/2005 Supermercados Angeloni - Revista Tecnologistica, abril 2007. A logística do pré-açúcar - Revista Tecnologística - Dezembro/2009 Hermes Pardini - Revista Tecnologística, maio de 2011 Avestruz – Revista Tecnologística, junho/2012 PNRS – Revista Tecnologística, junho/2012 Remanufatura de motores: Novinho de novo – Revista Tecnologística, junho/2012 Danone. Revista Tecnologística, Janeiro/2013 Magazine Luiza – O Curto Caminho de volta. Revista Tecnologística, Dezembro/2013 ESTRATÉGIA DIDÁTICO-PEDAGÓGICA Aulas expositivas; estudos de casos; provas; exercícios. Estudos de caso AVALIAÇÃO Avaliação de Conhecimentos 1 - Unidade 1 – 24 de março .................................................................... 40 pontos Avaliação de Conhecimentos 2 - Unidade 2 – .............. .......................................................................... 40 pontos Trabalhos - do total dos trabalhos desenvolvidos em sala, serão aproveitadas as 3 melhores notas ..... 20 pontos
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