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DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA – CCB / CIÊNCIAS BIOLÓGICAS - BACHARELADO BQ315- BIOQUÍMICA – 2013.2 ENZIMAS 1. Enumere 8 características gerais das enzimas. 2. O que é o sítio ativo de uma enzima? Quais os grupos catalíticos presentes no sítio ativo de uma enzima? 3. Defina: apoenzima, co-fator, co-enzima, grupo prostético, holoenzima. 4. Explique como as enzimas aceleram as reações biológicas, usando os termos “energia de ativação” e “energia de ligação”. 5. Quais os mecanismos de catálise enzimática? 6. Represente o gráfico “velocidade x [substrato]” para uma enzima que segue a cinética de Michaelis-Menten e marque os dois principais parâmetros cinéticos (Km e velocidade máxima). 7. O que você entende por Km e Vmáx? 8. Que fatores podem alterar a atividade de uma enzima? 9. Explique os tipos de inibidores enzimáticos. 10. O que são enzimas alostéricas?
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