FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO AULA 2

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FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO
SUBSTRATOS ENERGÉTICOS
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“Os nutrientes carboidratos, lipídios e proteínas proporcionam a energia necessária para preservar as funções corporais durante o repouso e a atividade física”.
Mcardle et. al.2003
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CARBOIDRATOS
Papel dos Carboidratos no Organismo:os carboidratos desempenham importantes funções relacionadas ao metabolismo energético e ao desempenho nos exercícios.
Fonte de Energia;
Preservação das Proteinas;
Ativador metabólico;
Combustível para o Sistema Nervoso Central.
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CARBOIDRATOS
Estrutura formada por Carbono, Hidrogênio e Oxigênio;
Fotossintese ( CO2 + H2O + Energia Luminosa);
3 FORMAS:
Monossacarídeos;
Dissacarídeos;
Polissacarídeos.
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MONOSSACARÍDEOS
São formados por açucares simples:
Glicose – é encontrada nos alimentos ou no intestino após a clivagem do carboidrato.
Frutose – é encontrada nos frutos
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DISSACARÍDEOS
São formados pela combinação de dois monossacarídeos.
Ex: Sacarose – glicose + frutose;
 Maltose – glicose + glicose.
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POLISSACARÍDEOS
São formados pela combinação de 3 ou mais monossacarídeos, também chamados de composto.
Ex: Celulose (não absorvido pelo organismo)
 Amido (fonte absorvida pelo organismo)
Obs: o amido após sua digestão o mesmo é disponibilizado para o metabolismo ou armazenado em forma de glicogênio (termo utilizado para polissacarídeo armazenado em animal) 
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 No exercício o glicogênio é degradado em glicose para servir como fonte energética (GLICOGENÓLISE),durante as contrações musculares;
Os estoques hepáticos e muscular são pequenos, podendo ser esgotado em poucas horas ou durante o exercício prolongado;
Atenção com as dietas
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Substrato formado por Carbono, Hidrogênio e Oxigênio;
 do carboidrato;
9 kcal-g;
CLASSIFICAÇÃO:
Ac. Graxo;
Triglicerídeos;
Fosfolipídeos;
Esteróides.
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ÁCIDOS GRAXOS
ÁCIDOS GRAXOS:
Principal fonte armazenada.
TRIGLICERÍDEOS:
Forma armazenada nas células musculares e outras( 3 ac. Graxos + 1 glicerol). 
Lipólise
 FOSFOLIPÍDEOS:
Não são fontes energéticas, formam estrutura de células (neurônios)
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ÁCIDOS GRAXOS
ESTERÓIDES:
Colesterol – componente de todas as células
Produção de Hormônios sexuais ( testosterona, progesterona, estrógeno)
Seu nível muito elevado esta associado a coronariopatias.
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PROTEINAS
Papel das Proteínas no Organismo:
“O plasma, o tecido visceral e o músculo representam as três principais fontes de proteína corporal. Toda proteína contribui para a estrutura tecidual ou existe como componente importante dos sistemas metabólicos”. 
Mcardle et. al.2003
 
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DIETAS
 Dietas ricas em gordura e pobre em carboidratos promovem maior taxa do metabolismo das gorduras.
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INTENSIDADE
 Atividade de intensidades baixas depende sobretudo das gorduras como substratos, enquanto carboidratos são a fonte de energia nas atividade de alta intensidade.
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DURAÇÃO
 No exercício prolongado e de baixa intensidade existe um aumento progressivo da quantidade de gordura oxidada pelos músculos em atividades.
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Intensidade do Exercício e Seleção dos Substrato.
Baixa intensidade: GORDURAS
A medida que a intensidade aumenta: CARBOIDRATO
 GORDURAS 
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FATORES QUE CONTROLAM A SELEÇÃO DOS SUBSTRATO
O Recrutamento das Fibras Rápidas: (anaeróbicas, enzimas glicolíticas, maior capacidade de utilização de CARBO) 
O Aumento do Nível Sangüíneo de Adrenalina.( inibição da lipase).
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FATORES QUE CONTROLAM A SELEÇÃO DOS SUBSTRATO
DURAÇÃO DO EXERCÍCIO E SELEÇÃO DO SUBSTRATO
“Durante o exercício prolongado de baixa intensidade (> 30min), ocorre um desvio gradual do metabolismo dos carboidratos em direção a uma maior dependência da gordura como substrato”
Powers & Howley, 2004
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FATORES QUE CONTROLAM A SELEÇÃO DOS SUBSTRATO
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FATORES QUE CONTROLAM A SELEÇÃO DOS SUBSTRATO
Variáveis que controlam a lipólise:
Ação das lipases (enzimas lipolíticas) para degradar os triglicerídeos em Á.Gx e Glicerol . São ativadas pela ação dos hormônios adrenalina, noradrenalina e glucagon.
A mobilização de Á.Gx no sangue é inibida pela insulina e pelo nível elevado de lactato.
A insulina inibe a lipólise por meio da inibição direta da lipase, entretanto a insulina diminui durante o exercício.
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PERGUNTA
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A ingestão de bebida rica em carboidrato de 30 a 40 min. antes do exercício, a glicemia aumenta e mais insulina é liberada pelo pâncreas;
Essa elevação acarreta diminuiçõa da lipólise e redução do metabolismo das gorduras. 
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FATORES QUE CONTROLAM A SELEÇÃO DOS SUBSTRATO
INTERAÇÃO ENTRE METABOLISMO DAS GORDURAS E O DOS CARBOIDRATOS
Durante exercícios de curta duração é improvável que os estoques sejam depletados.
Nos exercícios prolongados os estoques podem atingir níveis muito baixos.
Redução dos estoques de glicogênio hepático e muscular;
Fadiga muscular;
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PORQUE BAIXOS NÍVEIS DE GLICOGÊNIO MUSCULAR PRODUZEM FADIGA EM EXERCÍCIOS PROLONGADOS ( > 2HORAS)?
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RESPOSTA
Diminuição da velocidade da glicólise;
Redução dos compostos intermediários (Ác. Pirúvico) no sarcoplasma;
Redução da produção de ATP pela via aeróbica no ciclo de Krebs, onde ocorre o metabolismo da gordura;
Sendo assim as gorduras queimam nas chamas dos carboidratos.