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Estudo Dirigido de Lipídios
É difícil estabelecer uma definição clara e direta sobre os lipídios mas existe uma característica em comum entre todos os lipídios - qual é ela? Como você definiria lipídios?
Cite funções dos lipídios e para cada função dê exemplos.
Por que os lipídios produzem mais energia por grama do que os carboidratos e proteínas?
Porque produtos alimentícios como o azeite, rico em ácidos graxos insaturados, apresenta-se líquido à temperatura ambiente - enquanto que a manteiga, rica em ácidos graxos saturados, apresenta-se "pastosa" à temperatura ambiente?
Qual a definição (como podemos identificar, quimicamente falando) os ácidos graxos? 
Quais as diferenças entre ácidos graxos cis e trans?
O que é a hidrogenação dos lipídios e quais suas possíveis consequências para a saúde?
Como são os ácidos graxos de ocorrência mais comum nos humanos?
O que é um triacilglicerol e quais as principais vantagens da sua utilização para armazenamento de energia?
Sobre a nomenclatura dos lipídios, comente como se dá a Nomenclatura Padrão e a Nomenclatura Alternativa.
O que determina a essencialidade de um ácido graxo? Explique. E por que outros ácidos graxos semelhantes (com as mesmas características) não são considerados essenciais?
O que determina o grau de solubilidade de um lipídio?
Por que não é interessante haver apenas ácidos graxos saturados na composição de membranas celulares?
Descreva o processo de digestão dos lipídios, abordando informações como: enzimas envolvidas, forma de atuação das mesmas e os locais onde ocorre a digestão dos lipídios.
Qual a composição da bile e qual sua função na digestão dos lipídios?
O que é uma micela e por que sua formação é necessária no processo de absorção dos lipídios?
Descreva o processo de absorção intestinal dos lipídios, assim como o que é feito dos ácidos graxos após entrarem no enterócito.
O que é um quilomicron, por que ele é formado e segue, inicialmente, pela circulação portal, ao invés da circulação sanguínea?
Diferencie transporte endógeno de transporte exógeno de lipídios.
Dada a característica hidrofóbica dos lipídios, a forma de transporte deles pela corrente sanguínea deve ser diferenciada dos outros compostos hidrossolúveis. Debata sobre os principais eventos e características desse processo de transporte.
Diferencie VLDL, LDL e HDL.
É possível que fatores dietéticos influenciem as lipoproteínas plasmáticas? Dê alguns exemplos de como isso pode ter impacto sobre a saúde humana.
Como são transportados os ácidos graxos oriundos da hidrólise dos triacilgliceróis armazenados no tecido adiposo? 
O que são e a partir de que composto lipídico são formados os eicosanoides?
Há três classes de eicosanoides: prostaglandinas, tromboxanos e leucotrienos. Cite simplificadamente algumas funções deles.
Algumas substâncias xenobióticas são inibidoras de enzimas-chave da cascata do ácido araquidônico. De acordo com as enzimas inibidas, indicadas pelas setas, na imagem abaixo, quais as possíveis consequências da ingestão dessas substâncias?
Em que momento metabólico a oxidação de ácidos graxos (beta-oxidação) está mais estimulada? Qual o hormônio circulante impulsiona essa via?
Defina simplificadamente a beta-oxidação, abordando qual sua importância, quantos passos básicos cada volta dessa via apresenta, assim como quais compostos são produzidos (obtidos) ao fim de cada volta.
O que determina a velocidade de produção de energia de um ácido graxo? Explique.
Qual a mudança no procedimento normal de beta-oxidação deve ocorrer quando o substrato para a via é um ácido graxo insaturado? E quando o ácido graxo possui uma cadeia ímpar?
Além do acetil-CoA, outro composto é obtido na última volta da beta-oxidação de ácidos graxos de cadeia ímpar. Qual seu nome e como ele é aproveitado pelo corpo?
Normalmente, em que compartimento celular encontram-se as enzimas da oxidação de ácidos graxos nas células animais? Existe algum outro compartimento celular também capaz de oxidar ácidos graxos à acetil-CoA? Se sim, diga qual.
Descreva como os ácidos graxos, já dentro da célula, entram no compartimento onde ocorre a beta-oxidação. Responda considerando o tamanho da cadeia e o ciclo da carnitina. 
Qual os possíveis destinos do acetil CoA e das coenzimas reduzidas produzidas na beta-oxidação?
Tendo auxílio da figura abaixo, explique como se dá e qual a importância da regulação coordenada da síntese e da degradação dos ácidos graxos.
Em que momento metabólico a síntese de ácidos graxos está mais estimulada? Qual o hormônio circulante impulsiona essa via? E qual inibe?
Qual o substrato inicial é ativado para que ocorra a síntese de ácidos graxos? Qual o nome desse composto na sua forma "ativada" e qual enzima cataliza esse processo?
Em que compartimento celular ocorre a síntese dos ácidos graxos? 
Defina simplificadamente a síntese de ácidos graxos, abordando qual sua importância e qual ácido graxo (ao final de todo o processo) é formado pela ácido graxo-sintase.
Qual a importância do NADPH na biossíntese de lipídios e de qual via metabólica ele é originado, principalmente?
De qual via metabólica, principalmente, vem o acetil-CoA que é utilizado na síntese dos ácidos graxos? 
Como o acetil-CoA sai da mitocôndria e vai para o citosol, onde ocorre a síntese dos ácidos graxos?
Como se dá a regulação (tanto alostérica como hormonal) da formação de malonil-CoA e, consequentemente, da síntese de ácidos graxos? 
O que é a gliceroneogênese, qual sua importância nos diferentes tecidos e como é regulada? 
No fígado e no tecido adiposo a regulação hormonal da gliceroneogênese pode ser considerada antagônica, por que esse “antagonismo” é necessário? 
Em quais situações metabólicas a síntese de triacilglicerol está mais estimulada e inibida no figado e no tecido adiposo, respectivamente? 
“Esteatose hepática é um acúmulo de gordura nas células do fígado, também chamada de Infiltração gordurosa do fígado ou doença gordurosa do fígado.” 
Sobrepeso, má nutrição e perda brusca de peso são alguns dos fatores de risco para o desenvolvimento da doença. Explique como cada um desses três fatores influenciam na concentração de lipídios hepáticos.