Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
CORTES EM LEGUMES Podemos classificar em seis categorias, cubos, bastões, boleadas, fatiados, torneados e ornamentais. Segue abaixo a lista de cortes: CUBOS: BASTÕES: BOLEADAS: FATIADOS: TORNEADOS: ORNAMENTAIS:
Compartilhar