Aula 01 – INTRODUÇÃO AO ESTUDO DAS CÉLULAS E CITOPLASMA

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CURSO: MEDICINA VETERINÁRIA
DISCIPLINA: BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
PROFESSORA: ANA PAULA COSTA
AULA 1 – INTRODUÇÃO AO ESTUDO DAS CÉLULAS E CITOPLASMA
FLORIANÓPOLIS, MARÇO DE 2017.
BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
PLANO DE ENSINO
EMENTA: ESTRUTURA MOLECULAR, MORFOLÓGICA E FUNCIONAL
DA CÉLULA. FORMAÇÃO HISTOLÓGICAS DOS TECIDOS DE QUE SÃO
CONSTITUÍDOS OS DIVERSOS SISTEMAS FISIOLÓGICOS DOS ANIMAIS.
OBJETIVOS: CAPACITAR O ALUNO DE MEDICINA VETERINÁRIA A
COMPREENDER A ORGANIZAÇÃO MORFOLÓGICA DOS SISTEMAS.
COMPREENDER A INTERAÇÃO DAS CÉLULAS E MATRIZ
EXTRACELULAR NOS TECIDOS FUNDAMENTAIS E RECONHECER A
MORFOLOGIA MICROSCÓPICA DOS ÓRGÃOS E SISTEMAS.
BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
CRONOGRAMA
BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
CRONOGRAMA
BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
BIBLIOGRAFIA
BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
O QUE SIGNIFICA ESTAR VIVO?
QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS PROPRIEDADES QUE CARACTERIZAM AS COISAS 
VIVAS E AS DISTINGUEM DA MATÉRIA SEM VIDA?
A RESPOSTA INICIA COM ALGO QUE MARCOU UMA REVOLUÇÃO HÁ 
APROXIMADAMENTE 200 ANOS...
BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
O QUE SIGNIFICA ESTAR VIVO?
QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS PROPRIEDADES QUE CARACTERIZAM AS COISAS 
VIVAS E AS DISTINGUEM DA MATÉRIA SEM VIDA?
A RESPOSTA INICIA COM ALGO QUE MARCOU UMA REVOLUÇÃO HÁ 
APROXIMADAMENTE 200 ANOS...
TODAS AS COISAS VIVAS SÃO FEITAS DE CÉLULAS
BIOLOGIA GERAL E TECIDUAL
O QUE É UMA CÉLULA?
QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS PROPRIEDADES QUE CARACTERIZAM AS COISAS 
VIVAS E AS DISTINGUEM DA MATÉRIA SEM VIDA?
A RESPOSTA INICIA COM ALGO QUE MARCOU UMA REVOLUÇÃO HÁ 
APROXIMADAMENTE 200 ANOS...
AS CÉLULAS SÃO PEQUENAS UNIDADES LIMITADAS POR MEMBRANAS
PREENCHIDAS COM UMA SOLUÇÃO AQUOSA CONCENTRADA DE QUÍMICOS E
DOTADAS COM UMA CAPACIDADE EXTRAORDINÁRIA DE CRIAR CÓPIAS DELAS
MESMAS PELO SEU CRESCIMENTO E DIVISÃO EM DUAS.
AS CÉLULAS SÃO AS
UNIDADES FUNCIONAIS E
ESTRUTURAIS DOS SERES
VIVOS.
A CÉLULA
TODOS OS ORGANISMOS VIVOS SÃO CONSTITUÍDOS DE CÉLULAS
 TODO SER VIVO É FORMADO
POR CÉLULAS;
 TODAS AS REAÇÕES
METABÓLICAS DE UM SER VIVO
OCORREM A NÍVEL CELULAR;
 CÉLULAS SÓ SE ORIGINAM DE
OUTRAS CÉLULAS
PREEXISTENTES;
 CÉLULAS CONTÉM A
INFORMAÇÃO GENÉTICA.
A CÉLULA 
HISTÓRICO
ROBERT HOOKE CUNHA O TERMO “CÉLULA” EM 1665: OBSERVAÇÃO DE CORTES 
FINOS DE CORTIÇA
*HISTÓRICO: AULA PRÁTICA DE MICROSCOPIA
NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
PROCARIONTES vs. EUCARIONTES
EVOLUÇÃO: PROCESSO DE ESPECIALIZAÇÃO 
DIFERENCIAÇÃO CELULAR: SEQUÊNCIA DE MODIFICAÇÕES BIOQUÍMICAS, 
MORFOLÓGICAS E FUNCIONAIS 
FUNÇÕES 
BÁSICAS DE 
SOBREVIVÊNVIA
FUNÇÕES 
ESPECIALIZADAS
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
PROCARIONTES vs. EUCARIONTES
É POSSÍVEL CLASSIFICAR AS CÉLULAS EM DUAS CATEGORIAS
RECONHECÍVEIS: PROCARIONTES E EUCARIONTES
PRINCIPAL DIFERENÇA É A PRESENÇA OU NÃO DE ENVOLTÓRIO NUCLEAR
NÚCLEO OU NUCLEÓIDE
-
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
PROCARIONTES vs. EUCARIONTES
-
APENAS OS MONERAS (BACTÉRIAS 
E AS ALGAS AZUIS) SÃO CÉLULAS 
PROCARIONTES.
TODOS OS DEMAIS REINOS SÃO 
INTEGRADOS POR ORGANISMOS 
COMPOSTOS POR CÉLULAS 
EUCARIONTES.
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
PROCARIONTES
-
AS BACTÉRIAS SE APRESENTAM COM DIFERENTES FORMAS E TAMANHOS
 AS BACTÉRIAS APRESENTAM AS ESTRUTURAS MAIS SIMPLES,
ESSENCIALMENTE NÃO CONTÊM ORGANELAS.
 CONTÊM: PAREDE CELULAR, MEMBRANA PLASMÁTICA,
CITOPLASMA E DNA.
 MATERIAL GENÉTICO ESPALHADO NO CITOPLASMA.
 POBRES EM MEMBRANAS.
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
PROCARIONTES
-
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
EUCARIONTES
-
 CÉLULAS MAIORES E MAIS
ELABORADAS
 UNICELULARES E 
MULTICELULARES
 TODOS OS ORGANISMOS
MULTICELULARES MAIS
COMPLEXOS SÃO FORMADOS A
PARTIR DE CÉLULAS
EUCARIÓTICAS
 NÚCLEO E UMA VARIEDADE
DE ORGANELAS
 SÃO COMPARTIMENTALIZADAS 
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
PROCARIONTES vs. EUCARIONTES
-
DIFERENCIAÇÃO CELULAR
CÉLULA VEGETAL vs. CÉLULA ANIMAL
-
 PAREDE CELULAR
 CLOROPLASTOS E VACÚOLOS
 MEMBRANA CELULAR
 CITOPLASMA
 NÚCLEO
ESTRUTURA DA CÉLULA VISTA POR MICROSCOPIA ÓPTICA.
* PARTES PRINCIPAIS: NÚCLEO E CITOPLASMA
* MEMBRANA NUCLEAR: SEPARA O NÚCLEO DO CITOPLASMA
* MEMBRANA CELULAR (PLASMÁTICA): SEPARA O CITOPLASMA DOS FLUIDOS CIRCUNDANTES.
ORGANIZAÇÃO DA CÉLULA
ESTRUTURA FÍSICA DA CÉLULA
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
-
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA SÃO CLASSIFICADOS EM
INORGÂNICOS (ÁGUA E MINERAIS) E ORGÂNICOS (ÁCIDOS
NUCLÉICOS, CARBOIDRATOS, LIPÍDEOS E PROTEÍNAS)
 ÁGUA: 75 A 85%
 SAIS INORGÂNICOS: 2 A 3%
 COMPOSTOS ORGÂNICOS (MACROMOLÉCULAS)
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
 O CONTEÚDO DE ÁGUA DO ORGANISMO ESTÁ RELACIONADO
COM A IDADE E COM A ATIVIDADE METABÓLICA: É MAIOR NO
EMBRIÃO (90-95%) E DIMINUI COM O PASSAR DOS ANOS;
 SOLVENTE NATURAL DOS ÍONS E MEIO DE DISPERSÃO
COLOIDAL DA MAIOR PARTE DAS MACROMOLÉCULAS;
 INDISPENSÁVEL À ATIVIDADE METABÓLICA;
 NA CÉLULA: DUAS FRAÇÕES – ÁGUA LIVRE (95%) E ÁGUA
LIGADA (5%, UNIDA NÃO-COVALENTEMENTE A OUTRAS
MOLÉCULAS)
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
ÁGUA
 A CONCENTRAÇÃO DE ÍONS É DIFERENTE DENTRO DA CÉLULA E NO MEIO QUE A
CIRCUNDA;
 MAIS IMPORTANTES: POTÁSSIO, MAGNÉSIO, FOSFATO, SULFATO,
BICARBONATO E, EM MENORES QUANTIDADES, SÓDIO, CLORETO E CÁLCIO;
 COMPONENTES INORGÂNICOS PARA AS REAÇÕES CELULARES;
 NECESSÁRIOS PARA A OPERAÇÃO DE ALGUNS DOS MECANISMOS DE CONTROLE
CELULAR.
A CÉLULA TEM ALTA CONCENTRAÇÃO DE 
ÍONS K+ E Mg2+
LÍQUIDO EXTRACELULAR Na+ E Cl-
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
ÍONS
NOS ORGANISMOS VIVOS OS POLÍMEROS IMPORTANTES
(MACROMOLÉCULAS) SÃO:
• ÁCIDOS NUCLÉICOS: FORMADO PELA ASSOCIAÇÃO DE QUATRO
UNIDADES QUÍMICAS DIFERENTES DENOMINADAS NUCLEOTÍDEOS;
• POLISSACARÍDEOS;
• PROTEÍNAS: CONSTITUÍDAS POR AMINOÁCIDOS (EXISTEM 20 TIPOS
DIFERENTES);
• LIPÍDEOS.
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
MACROMOLÉCULAS
 OS MONÔMEROS QUE COMPÕEM AS PROTEÍNAS SÃO OS AMINOÁCIDOS.
 UM AMINOÁCIDO É UM ÁCIDO ORGÂNICO NO QUAL O CARBONO UNIDO AO GRUPO
CARBOXILA (-COOH) ESTÁ TAMBÉM LIGADO A UM GRUPO AMINA (-NH2). ESSE
CARBONO TAMBÉM ESTÁ LIGADO A UM H E A UMA CADEIA LATERAL (R), QUE É
DIFERENTE EM CADA TIPO DE AMINOÁCIDO.
EX: ALANINA
EXISTEM 20 TIPOS 
DIFERENTES DE 
AMINOÁCIDOS NAS 
PROTEÍNAS
MACROMOLÉCULAS
PROTEÍNAS
 PROTEÍNAS ESTRUTURAIS: FORMAM OS
CITOESQUELETOS DE ORGANELAS CELULARES,
COMO CÍLIOS, AXÔNIOS DE NEURÔNIOS, FUSOS
MITÓTICOS DE CÉLULAS EM MITOSE E UMA REDE DE
FINOS TUBOS FILAMENTARES QUE MANTÊM AS
PARTES DO CITOPLASMA E DO NUCLEOPLASMA EM
SEUS RESPECTIVOS ESPAÇOS;
 PROTEÍNAS FUNCIONAIS: SÃO PRINCIPALMENTE
AS ENZIMAS DA CÉLULA.
“ENZIMAS CATALISAM REAÇÕES QUÍMICAS 
ESPECÍFICAS INTRACELULARES”
MACROMOLÉCULAS
PROTEÍNAS
 SÃO UM GRUPO DE MOLÉCULAS CARACTERIZADAS POR SUA INSOLUBILIDADE
EM ÁGUA E SOLUBILIDADE NOS SOLVENTES ORGÂNICOS.
 APRESENTAM LONGAS CADEIAS HIDROCARBONADAS ALIFÁTICAS OU ANÉIS
BENZÊNICOS, QUE SÃO ESTRUTURAS HIDROFÓBICAS
EM ALGUNS LIPÍDEOS, ESTAS CADEIAS PODEM ESTAR LIGADAS A 
UM GRUPO POLAR QUE LHES PERMITE UNIR-SE A ÁGUA.
MACROMOLÉCULAS
LIPÍDEOS
 IMPORTANTES NA CÉLULA: FOSFOLIPÍDIOS E COLESTEROL – 2% DA MASSA CELULAR.
FORMAM A MEMBRANA CELULAR E AS MEMBRANAS INTRACELULARES QUE SEPARAM OS
DIFERENTES COMPARTIMENTOS DA CÉLULA;
 ALGUMAS CÉLULAS CONTÊM GRANDES QUANTIDADES DE TRIGLICERÍDEOS. NOS
ADIPÓCITOS, SÃO RESPONSÁVEIS POR ATÉ 95% DA MASSA CELULAR (PRINCIPAL RESERVA
ENERGÉTICA DO CORPO)
MACROMOLÉCULAS
LIPÍDEOS
 PRINCIPAL FONTE DE ENERGIA (NUTRIÇÃO) DA CÉLULA;
 CONSTITUINTES ESTRUTURAIS IMPORTANTES DAS MEMBRANAS CELULARES E DA
MATRIZ EXTRACELULAR;
 1% DA MASSA DA CÉLULA (ATÉ 3% NAS CÉLULAS MUSCULARES E ATÉ 6% NAS
CÉLULAS HEPÁTICAS);
 CARBOIDRATOS (OU HIDRATOSDE CARBONO) SÃO COMPOSTOS POR
CARBONO, HIDROGÊNIO E OXIGÊNIO;
 CLASSIFICAM-SE EM MONOSSACARÍDEOS, DISSACARÍDEOS,
OLIGOSSACARÍDEOS E POLISSACARÍDEOS.
MACROMOLÉCULAS
CARBOIDRATOS
 O CARBOIDRATO, NA FORMA DE GLICOSE DISSOLVIDA, ESTÁ SEMPRE PRESENTE
NO FLUIDO EXTRACELULAR, PRONTAMENTE DISPONÍVEL PARA AS CÉLULAS;
 UMA PEQUENA QUANTIDADE DE CARBOIDRATO É ARMAZENADA NAS CÉLULAS NA
FORMA DE GLICOGÊNIO (PODE SER RAPIDAMENTE UTILIZADO PARA SUPRIR AS
NECESSIDADES ENERGÉTICAS DAS CÉLULAS).
MACROMOLÉCULAS
CARBOIDRATOS
 EXISTEM DOIS TIPOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS:
DNA (ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO) E RNA
(ÁCIDO RIBONUCLEICO);
 DNA É O DEPÓSITO DA INFORMAÇÃO GENÉTICA;
 ENCONTRA-SE NO NÚCLEO INTEGRANDO DOS
CROMOSSOMOS;
 O RNA ESTÁ PRESENTE NO NÚCLEO (ONDE É
FORMADO) E CITOPLASMA.
MACROMOLÉCULAS
ÁCIDOS NUCLÉICOS
MACROMOLÉCULAS
ÁCIDOS NUCLÉICOS
 OS ÁCIDOS NUCLEICOS CONTÊM CARBOIDRATOS
(PENTOSES – DESOXIRRIBOSE OU RIBOSE),
BASES NITROGENADAS (PURINAS E PIRIMIDINAS)
E ÁCIDO FOSFÓRICO
 A MOLÉCULA DE ÁCIDO NUCLEICO É UM
POLÍMERO CUJOS MONÔMEROS SÃO
NUCLEOTÍDEOS SUCESSIVAMENTE LIGADOS POR
MEIO DE LIGAÇÕES FOSFODIÉSTER
OS FOSFATOS UNEM O CARBONO 3’ DA PENTOSE DO 
NUCLEOTÍDEO COM O CARBONO 5’ DA PENTOSE DO 
NUCLEOTÍDEO SEGUINTE
MACROMOLÉCULAS
ÁCIDOS NUCLÉICOS
MACROMOLÉCULAS
MACROMOLÉCULAS
PARA COMPREENDER A FUNÇÃO DOS ÓRGÃOS E DE OUTRAS ESTRUTURAS DO CORPO, É 
ESSENCIAL QUE PRIMEIRO ENTENDAMOS A ORGANIZAÇÃO BÁSICA DA CÉLULA E AS FUNÇÕES 
DAS PARTES QUE A COMPÕEM. 
RECONSTRUÇÃO DA CÉLULA 
TÍPICA, COM AS ORGANELAS
CITOPLASMA E SUAS ORGANELAS
 A PARTE FLUIDA DO CITOPLASMA, NA QUAL AS PARTÍCULAS ESTÃO DISPERSAS, É
O CITOSOL (PROTEÍNAS DISSOLVIDAS, ELETRÓLITOS E GLICOSE);
 DISPERSOS NO CITOPLASMA ENCONTRAM-SE OS GLÓBULOS DE GORDURA
NEUTRA, GRÂNULOS DE GLICOGÊNIO, RIBOSSOMOS, VESÍCULAS SECRETÓRIAS, E
CINCO ORGANELAS ESPECIALMENTE IMPORTANTES:
 RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
 COMPLEXO DE GOLGI
 MITOCÔNDRIA
 LISOSSOMOS
 PEROXISSOMOS
CITOPLASMA E SUAS ORGANELAS
 O CITOPLASMA PODE SER DIVIDIDO ESQUEMATICAMENTE EM DOIS
ESPAÇOS: CITOSOL E O OUTRO QUE SE ENCONTRA NO INTERIOR DAS
ORGANELAS;
 O CITOSOL REPRESENTA, EM MÉDIA, 50% DO VOLUME DO
CITOPLASMA
CITOPLASMA E SUAS ORGANELAS
 ELEMENTOS DO CITOESQUELETO;
 ENZIMAS (EX: ENZIMAS DA GLICÓLISE);
 MAIORIA DAS MOLÉCULAS QUE CONDUZEM SINAIS DENTRO DA CÉLULA;
 ELEMENTOS QUE DIRIGEM A SÍNTESE DE PROTEÍNAS CELULARES E
EXTRACELULARES – RIBOSSOMOS, RNA MENSAGEIROS E RNA
TRANSPORTADORES, CHAPERONAS, ETC;
 INCLUSÕES (GRÂNULOS DE GLICOGÊNIO, GOTÍCULAS DE GORDURA).
CITOPLASMA E SUAS ORGANELAS
COMPOSIÇÃO DO CITOSOL
CITOPLASMA E SUAS ORGANELAS
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
CITOPLASMA E SUAS ORGANELAS
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
CÉLULA DO REVESTIMENTO DO INTESTINO 
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
MITOCÔNDRIA
AS MITOCÔNDRIAS SÃO ENCONTRADAS EM TODOS OS TIPOS DE CÉLULAS
• O NÚMERO DE 
MITOCÔNDRIAS VARIA 
COM O TIPO 
CELULAR
• CONTÊM DUAS 
MEMBRANAS E DOIS 
COMPARTIMENTOS
• A MATRIZ 
MITOCONDRIAL 
CONTÉM DIVERSAS 
MOLÉCULAS
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
ESTRUTURA DA MITOCÔNDRIA
 AS CÉLULAS NECESSITAM DE
ENERGIA PARA REALIZAR QUASE
TODAS AS SUAS ATIVIDADES
 A ENERGIA É OBTIDA DE
MOLÉCULAS DE ATP. A ENERGIA
ENCONTRA-SE DEPOSITADA NAS
LIGAÇÕES QUÍMICAS ENTRE OS
FOSFATOS DO ATP – LIGAÇÕES DE
ALTA ENERGIA
 AS USINAS GERADORAS DE ATP SÃO
AS MITOCÔNDRIAS
 AS MITOCÔNDRIAS CAPTAM A
ENERGIA DEPOSITADA NOS
NUTRIENTES E TRANSFEREM PARA
O ADP FORMANDO ATP
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
MITOCÔNDRIA E ATP
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
RIBOSSOMOS
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
RIBOSSOMOS E SÍNTESE DE PROTEÍNAS
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Ausência ou 
presença de 
Ribossomos
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
 REL: não contém 
ribossomos
 RER: está associado a 
ribossomos. Muito 
desenvolvido em células 
que realizam síntese 
proteica ativa.
Os ribossomos estão aderidos 
a sua face citosólica, em geral, 
formando complexos de 
polirribossomos.
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Complexo de Golgi
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
COMPLEXO DE GOLGI
• FUNCIONA EM ASSOCIAÇÃO AO
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
• PEQUENAS VESÍCULAS DE
TRANSPORTE DESTACAM-SE DO
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO E
SE FUNDEM COM O COMPLEXO
DE GOLGI
• AS SUBSTÂNCIAS CONTIDAS
NAS VESÍCULAS SÃO
PROCESSADAS NO COMPLEXO
DE GOLGI PARA FORMAS
LISOSSOMOS, VESÍCULAS
SECRETÓRIAS E OUTROS
COMPONENTES
CITOPLASMÁTICOS
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
COMPLEXO DE GOLGI
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
LISOSSOMOS
 OS LISOSSOMOS SÃO 
ORGANELAS 
POLIMORFAS
 TODAS AS CÉLULAS 
CONTÊM LISOSSOMOS
 ORGANELAS QUE 
DIGEREM OS MATERIAIS 
INCORPORADOS POR 
ENDOCITOSE
 PODEM DIGEREM 
ELEMENTOS DA PRÓPRIA 
CÉLULA
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
LISOSSOMOS
ORGANELAS VESICULARES QUE SEPARAM-SE DO COMPLEXO DE GOLGI
E DEPOIS DISPERSAM-SE PELO CITOPLASMA.
SISTEMA DIGESTIVO INTRACELULAR QUE PERMITE QUE A CÉLULA
DIGIRA:
1) ESTRUTURAS CELULARES DANIFICADAS,
2) PARTÍCULAS DE ALIMENTOS QUE FORAM INGERIDOS PELA CÉLULA,
3) MATERIAIS INDESEJADOS (BACTÉRIAS).
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
LISOSSOMOS
 Fisicamente parecidos com os lisossomos, mas
diferentes em 2 aspectos importantes.
• Acredita-se que sejam formados por
autorreplicação (ou brotamento) do retículo
endoplasmático liso, e não pelo complexo de
Golgi
• Contêm oxidases em vez de hidrolases.
Combinam o oxigênio com íons hidrogênio
para formar o peróxido de hidrogênio –
altamente oxidante e é usado em combinação
com a catalase para oxidar muitas substâncias
que poderiam ser tóxicas
 Encontram-se em todas as 
células
 Forma ovóide com uma única 
membrana
ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS
PEROXISOSSOMOS
CONTINUAMOS NA PRÓXIMA AULA...