ESTUDO DIRIGIDO DE PROTEÍNAS

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ESTUDO DIRIGIDO DE PROTEÍNAS
1) Explicar a existência de milhares de proteínas diferentes uma vez que toda proteína é constituída dos mesmos 20 aminoácidos.
2) Escrever as funções que as proteínas podem desempenhar nas células vivas. Para cada função citada dê um exemplo de uma proteína.
3) Qual a fórmula geral de aminoácidos?
4) Há outros aminoácidos além dos 20 aminoácidos comuns encontrados nas proteínas? Caso afirmativo, como esses aminoácidos são incorporados nas proteínas? Dê um exemplo de tal aminoácido e de uma proteína na qual ele ocorra:
5) Como os aminoácidos se diferenciam um do outro?
6) Diferencie aminoácidos polares e aminoácidos apolares. Diferencie aminoácidos essenciais e aminoácidos não essenciais:
7) Os aminoácidos são compostos quirais. Mostre os dois estereoisômeros do aminoácido alanina, e indique qual é o único que ocorre nos seres vivos.
8) Definir ligação peptídica e dizer como ela é formada:
9) Um peptídeo formado por 15 aminoácidos possui quantas ligações peptídicas?
10) Num polipeptídeo que possui 84 ligações peptídicas, quantos aminoácidos existem?
11) Na formação de uma cadeia polipeptídica com 120 aminoácidos quantas moléculas de água foram formadas?
12) O que são peptídeos? Como são classificados os peptídeos de acordo com o número de aminoácidos?
13) Uma proteína retirada de célula epitelial humana possui: 10 VAL, 32 ALAN, 14 TREON, 27 HISTID, 49 GLICIN, 24 LIS. De células sanguíneas do mesmo indivíduo, foi extraída outra proteína, cuja hidrólise demonstrou ser formada de: 10 VAL, 32 ALAN, 14 TREON, 27 HISTID, 49 GLICIN, 24 LIS. Em face de tais informações, podemos concluir que:
Trata-se da mesma proteína, pois em ambas encontramos o mesmo número de aminoácidos;
Trata-se da mesma proteína, pois a quantidade de cada aminoácido é igual em ambas;
Trata-se da mesma proteína, pois ambas têm os mesmos aminoácidos;
Trata-se de proteínas diferentes, pois foram obtidas de células estrutural, embrionária e funcionalmente diferentes;
Pode-se tratar de proteínas iguais ou diferentes, pois só a análise da disposição dos aminoácidos poderá revelar a identidade ou a diferença entre elas.
14) Defina:
a) Estrutura primária de uma proteína;
b) Estrutura secundária de uma proteína;
c) Estrutura terciária de uma proteína;
d) Estrutura quaternária de uma proteína
15) O que é a estrutura -hélice de uma proteína? Que tipo de forças mantém esta estrutura?
16) O que é conformação nativa de proteínas? Definir desnaturação.
17) Qual é a diferença entre desnaturação e hidrólise de uma proteína?
18) Quais os níveis de organização estrutural que podem ser perdidos na desnaturação de uma proteína?
19) Explique por que a desnaturação de uma proteína impede que ela exerça sua função: Cite os fatores que promovem sua desnaturação:
20) O que é renaturação da proteína?
21) Diferencie desnaturação reversível e desnaturação irreversível:
22) Definir proteínas conjugadas. Definir grupo prostético. Dar exemplos de proteínas conjugadas.