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São Luís 2016 ALINE FRAZÃO DA SILVA SISTEMA DE ENSINO NÃO PRESENCIAL ADMINISTRAÇÃO BACHARELADO PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL II: Análise de Mercado: Mercadinho Meneses São Luís 2016 PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL II: Análise de Mercado: Mercadinho Meneses Trabalho de Produção Textual II Interdisciplinar individual do 2º Semestre apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de conceito semestral. Tutora Eletrônica: Angélica Midiri Sato Tutora de Sala: Não aplicável nesta modalidade ALINE FRAZÃO DA SILVA SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 3 2 OBJETIVO GERAL .............................................................................................. 4 2.1 OBJETIVO ESPECÍFICO ..................................................................................... 4 3 DESENVOLVIMENTO ......................................................................................... 5 3.1 MICROECONOMIA E MACROECONOMIA ........................................................ 5 3.2 MÉTODOS QUANTITATIVOS .......................................................................... 13 3.3 ÉTICA, POLITICA E SOCIEDADE .................................................................... 16 4 CONSIDERAÇÕES FINAIS .............................................................................. 18 REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 19 ANEXO .....................................................................................................................27 3 1 INTRODUÇÃO Nesta atividade, analisaremos uma empresa local em que foram aplicadas pesquisas de campo, relacionadas a teoria adquirida que visa aplicar os conhecimentos adquiridos ao longo do curso de administração. Esta atividade tem como foco as disciplinas de Microeconomia e Macroeconomia; Ética, Política e Sociedade; e Métodos Quantitativos. Com base nas teóricas trabalhadas pelos professores, seremos conduzidos a um entendimento sobre questões da área de Microeconomia e Macroeconomia tais como: Identificação de mercado e os produtos por ele comercializados, identificação do perfil dos clientes, identificação do comportamento do consumidor, quais parâmetros influenciam as revisão e definição de aumento de preços, interferência da inflação nos preços praticados, formas e prazo de pagamento utilizado pelo mercado para pagar seus fornecedores, concorrência local e estratégias de vendas mais utilizadas. Perante os Métodos Quantitativos poderemos analisar: o estudo de variantes organizacional em seu planejamento e estudar essas variantes organizacionais desde a coleta de dados até a análise descritiva dos dados coletados. Dentro das questões da ética, política e sociedade buscaremos a visão dos empregados quanto as questões de expectativas de mercado, expectativas dentro do setor de atuação e vantagens e desvantagem no seu ramo de atuação. Dessa forma teremos uma visão holística do conhecimento construído ao longo do semestre e a certeza da consolidação deste conhecimento. 4 2 OBJETIVO GERAL Oportunizar ao acadêmico de administração a realização de uma pesquisa de campo, com base nos conhecimentos adquiridos no segundo semestre para aferição da absorção das disciplinas: Microeconomia e Macroeconomia; Ética, Política e Sociedade; e Métodos Quantitativos, para que verifique seu entendimento dos processos administrativos, compreensão dos principais aspectos relacionados ao mercado da empresa selecionada, verificando também a problemática dessa pesquisa e leva-lo a pensar sob o holofote das questões de mercado de trabalho dentro do setor atacadista. 2.1 OBJETIVO ESPECÍFICO - Identificar na empresa selecionada qual a situação que será estuda; - Fazer uma análise descritiva, obtendo medidas de tendência central e de variabilidade; - Baseado nos resultados obtidos e nas análises, concluir a pesquisa, interpretando os resultados obtidos. 5 3 DESENVOLVIMENTO 3.1 MICROECONOMIA E MACROECONOMIA 3.1.1 Identificação do mercado e os produtos por ele comercializados A empresa selecionada atua tanto no mercado varejista como no atacadista de alimentos, tendo sua estrutura de mercado inserida numa localidade onde se pode observar grande número de empresas locais da mesma área de atuação. Possui um número de produtos diversificado, fato este que atrai diversos clientes, inclusive de bairros adjacentes à sua localização e essa diversidade se estende desde grãos, farináceos, carnes, bebidas, enlatados, frutas, verduras, legumes, materiais de higiene pessoal e de ambientes até a uma variedades de artigos para lar como plásticos e utensílios domésticos. 3.1.2 Identificação do perfil dos clientes (pessoa física) A população desta pesquisa foi a de clientes do tipo pessoa física do Mercadinho Meneses que originou uma amostragem obtida por meio da entrevista de 20 pessoas que foram abordados na entrada e saída do estabelecimento, originando as tabelas e gráficos abaixo: Tabela 1 - Faixa etária de renda Elementos analisados Adolescentes / Pré-adolescente (Até 15 anos ) Jovens (De 15 aos 29 anos ) Adultos (De 30 aos 59 anos ) Idosos (Acima de 60 anos ) Total de entrevistados Clientes 5 7 6 2 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor 6 Gráfico 1 - Faixa etária de renda Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Tabela 2 - Sexo dos clientes Elementos analisados Masculino Feminino Total de entrevistados Clientes 8 12 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Gráfico 2 – Sexo dos clientes Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor 7 Tabela 3 – Grau de escolaridade Elementos analisados Ensino fundamental completo Ensino fundamenta incompleto ou cursando Ensino médio completo Ensino médio incompleto ou cursando Ensino superior completo Ensino superior incompleto ou cursando Total de entrevistados Clientes 4 1 6 5 1 3 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Gráfico 3 – Grau de escolaridade Ensino fundamental completo 20% Ensino fundamenta imcompleto ou cursando 5% Ensino médio completo 30% Ensino médio imcompleto ou cursando 25% Ensino superior completo 5% Ensino superior imcompleto ou cursando 15% Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Tabela 4 – Estado civil Elementos analisados Solteiro (a) Casado (a) Relação estável Divorciado (a) Total de entrevistadosClientes 7 8 2 3 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor 8 Gráfico 4 – Estado civil Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Tabela 5 – Existência de filhos Elementos analisados Sim Não Total de entrevistados Clientes 11 9 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Gráfico 5 – Existência de filhos Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor 9 Tabela 6 – Frequência de visitas ao mercado Elementos analisados 1 vez semanalmente Entre 2 e 3 vezes semanalmente Várias vezes semanalmente Total de entrevistados Clientes 6 9 5 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Gráfico 6 – Frequência de visitas ao mercado 1 vez semanalmete 30% Entre 2 e 3 vezes semanalmete 45% várias vezes na semanalmete 25% Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Tabela 7 – Tempo gasto fazendo compras Elementos analisados Menor que 1 horas 2 horas Mais de 2horas Total de entrevistados Clientes 7 5 8 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor 10 Gráfico 7 – Tempo gasto fazendo compras Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Tabela 8 – Gasto médio em compras a cada visita ao mercado Elementos analisados Entre R$ 50,00 e R$ 200,00 Entre R$ 200,00 e R$ 300,00 Superior à R$ 300,00 Total de entrevistados Clientes 11 3 6 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Gráfico 8 – Gasto médio em compras a cada visita ao mercado Entre R$ 50,00 e R$ 200,00 55% Entre R$ 200,00 e R$ 300,00 15% Superor à R$ 300,00 30% Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor 11 Tabela 9 – Formas e prazos de pagamento Elementos analisados À vista à Prazo Usa algum tipo de cartão alimentação Total de Entrevistados Clientes 20 0 0 20 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor Gráfico 9 – Formas e prazos de pagamento À vista 100% à Prazo 0% Usa algum tipo de cartão alimentação 0% Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 1. Nota: Dados trabalhados pelo autor 3.1.3 Identificação do comportamento do consumidor Observando o comportamento dos clientes em suas compras, constatou-se a preferência da maioria por marcas não tão famosas, mesmo diante do apelo de seus filhos que optaram por marcas mais conhecidas. A preferência em todo ciclo da compra são por produtos que ofereçam preços menores. Os produtos mais procurados são os grãos, farinhas, enlatados, óleos, produtos derivados de leite, carnes diversas, hortifruti, materiais de higiene pessoal e de limpeza de ambientes. Diante da constatação do aumento de preços dos produtos das marcas de sua preferência, a maioria dos clientes observados buscou outra marca nas prateleiras, sempre fazendo opção pelos itens sinalizados pelo estabelecimento como em promoção e diante da ausência nas prateleiras de marcas já utilizadas, os 12 clientes escolhem outros produtos de marcas similares. 3.1.4 Revisão e definição de aumento de preços O Mercadinho Meneses revisa regularmente seus preços com base nas cotações de seus fornecedores e isso se torna base para tomada de decisões frente aos reajustes dos preços de suas mercadorias que determina o aumento ou estacionamento destes. Na definição dos preços, busca entender se o aumento proposto irá gerar queda no fluxo de vendas do produto, se este aumento é compatível quando levado em consideração a marca e qualidade deste e previsão de qual reação no cliente irá provocar diante do fator “depreciação do orçamento financeiro” deste. 3.1.5 Interferência da inflação nos preços praticados Existe interferência direta da inflação sobe os preços estipulados pela empresa pesquisada. Quando realizadas cotação dos preços e vendas no mercado, mediante o índice inflacionário, se observam as tendências de queda ou ascendência destes valores, relatou o entrevistado. A inflação é um dos fatores econômicos que mais gera impacto negativo sobre o estabelecimento pesquisado, gerando o aumento de preços em um período determinado e com isso a queda no fluxo de vendas. 3.1.6 Formas e prazo de pagamento utilizado pelo mercado para pagar seus fornecedores A forma mais praticada para pagar seus fornecedores são os boletos bancários, onde se espera também maiores prazos para este pagamento. O fator prazo também é um dos pontos importantes e analisados nas cotações realizados pelo departamento de logística que busca melhores preços durante suas cotações e maiores prazos, ficando como ponto relevante para tomada de decisões frente a compra dos serviços para que se obtenha maior lucratividade no negócio e melhor fluidez no fluxo de caixa 13 3.1.7 Concorrência local e estratégias de vendas mais utilizadas Existem muitos concorrentes locais, dentre os quais citamos: pequenos mercadinhos de menor porte, feira local, Supermercado Mateus e Supermercado Maciel. A principal estratégia de vendas utilizada pelos concorrentes são os preços competitivos e vários formas de pagamentos, como parcelamentos em cartão de credito e aceitação de cartões alimentação e refeição. A estratégia do estabelecimento entrevistado é a oferta de preços mais baixos que os de seus concorrentes, em contra partida os pagamentos devem ser feito à vista. 3.2 MÉTODOS QUANTITATIVOS 3.2.1 Estudo de estatística organizacional - Planejamento A variável estudada na empresa pesquisada serão os números de acidentes ocorridos no trabalho. A metodologia utilizada para coleta de dados será a tabulação de dados secundários, sendo estes o número de acidentes com lesão registrados por empregados ocorridos no período de janeiro a novembro de 2016, que foram registrados mensalmente para fins atendimento a requisitos legais. A técnica de amostragem utilizada será o método probabilístico, uma vez que a probabilidade da ocorrência de acidentes é igual para todos os empregados mediante a exposição aos mesmos cenários de risco (por departamento) na empresa. A metodologia de análise será a numérica, com o objetivo de mensurar a exposição dos trabalhadores aos níveis de risco inerentes as atividades desenvolvidas, permitindo o acompanhamento e as tendências históricas dos acidentes e seus impactos na empresa e na vida dos empregados. Isso é feito por meio de um conceito que os especialistas em matéria de segurança do trabalho denominam como taxas de frequência e de gravidade de acidentes ocorridos no trabalho, que levam em consideração a seguinte forma de aferição: 14 a) Número de acidentes x 1.000.000, dividido pela soma das horas homens trabalhada (HHT) = TFA (Taxa de Frequênciade acidentes); b) Número de dias perdidos + número de dias debitados x 1.000.000, dividido pela soma das horas homens trabalhada (HHT) = TGA (Taxa de Gravidade de acidentes); 3.2.2 Estudo de estatística organizacional – Coleta de dados e analise descritivo Tabela 10 – Indicador de taxa de frequência de acidente DESCRIÇÃO JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Acumulado de Acidentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Acumulado - HHT 5760,00 10944,00 17280,00 23040,00 29088,00 35136,00 41016,00 47456,00 54080 59840 66560 Meta 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Resultado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 2. Nota: Dados fornecidos pelo entrevistado Gráfico 10 – Indicador de taxa de frequência de acidente 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,000,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 2. Nota: Dados fornecidos pelo entrevistado Análise descritiva dos dados: A variável estudada na empresa pesquisada apresenta-se dentro da meta estabelecida pela direção, atingindo a meta que é a de uma TFA de 0,00, com tendência de manter-se em 0,00 em 15 dezembro e fechar do ano de 2016 nesta mesma tendência. Conclusão da análise: Conclui-se que durante o período analisado (janeiro a novembro de 2016), não ocorreram acidentes no trabalho e que a meta estabelecida foi alcançada. Tabela 11 – Indicador de taxa de gravidade de acidente DESCRIÇÃO JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Dias Perd. + Dias Debit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Acumulado - HHT 5760,00 10944,00 17280,00 23040,00 29088,00 35136,00 41016,00 47456,00 54080 59840 66560 Meta 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Resultado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 2. Nota: Dados fornecidos pelo entrevistado Gráfico 11 – Indicador de taxa de gravidade de acidente 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,000,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Fonte: Pesquisa de campo. Maranhão: Acadêmico de administração, r. 2. Nota: Dados fornecidos pelo entrevistado Análise descritiva dos dados: A variável estudada na empresa pesquisada apresenta-se dentro da meta estabelecida pela direção, atingindo a meta que é a de uma TFG de 0,00, com tendência de manter-se em 0,00 em dezembro e fechar do ano de 2016 nesta mesma tendência. 16 Conclusão da análise: Conclui-se que durante o período analisado (janeiro a novembro de 2016), não ocorreram lesões graves geradoras de afastamento das atividades laborativas e que a meta estabelecida foi alcançada. 3.3 ÉTICA, POLITICA E SOCIEDADE 3.3.1 Mercado de trabalho – Entrevista com empregados a) Percepção de mercado. Formam entrevistados 07 (sete) empregados e quando questionados sobre qual a percepção que ele tem sobre o trabalho dentro do mercado, se obteve as seguintes respostas: - 04 (quatro) responderam que o mercado é muito competitivo e que sem qualificação o profissional fica sem colocação e atualmente emprego é um item escasso; - 02 (dois) entendem que o mercado está aberto para quem quiser trabalhar e buscar oportunidades; - 01 (um) não quis opinar ou não soube responder; b) Principais vantagens e desvantagens de trabalhar neste ramo de atuação: Foram entrevistados 07 (sete) empregados e quando questionados sobre quais as principais vantagens e desvantagens de trabalhar neste ramo de atuação, se obteve as seguintes respostas: - 03 (três) responderam que não há vantagens em trabalhar neste ramo de atuação, somente desvantagens tais como: ritmo de trabalho cansativo, baixa possibilidade de planos de carreira e desconforto de atendimento ao público devido à exposição a um grande número de clientes; - 02 (dois) responderam que algumas das vantagens são: as escalas de trabalho que os permitem chegar um pouco mais tarde no posto de trabalho que a maioria das pessoas, a interação com várias pessoas durante o dia (clientes) e a melhoria na renda mensal devido a necessidade de horas extras, o que melhoraria 17 os proventos no fim do mês. Como desvantagem sinalizaram a rotina do comércio, citando o horário de expediente aos domingos e feriados; - 02 (dois) não quiseram opinar ou não souberam responder. c) Expectativas de trabalho: Foram entrevistados 07 (sete) empregados e quando questionados sobre qual a expectativa trabalho deles dentro deste setor, obtivemos os seguintes relatos: - 02 (dois) responderam que pretendem estudar para mudar de área de atuação e assim conseguir melhores salários; - 01 (um) respondeu que pretende ter oportunidades dentro desse setor, e que almeja ocupar cargos de liderança de equipes; - 02 (dois) responderam que não possuem expectativas quanto a este setor; - 01 (um) não quis opinar ou não soube responder; d) Perfil de administração: Os entrevistados se mostraram satisfeitos com a forma de administração que a empresa possui hoje, que é quase em sua totalidade dirigida por familiares do proprietário. 18 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS A análise aqui realizada nos permitiu verificar a os pontos desejados e guiados pelas matérias estudas e nos mostrou que frente a estrutura do mercado, é necessário aplicar as teorias da administração, verificando os pontos de importância para as tomadas de decisão. Contatamos ainda, como a economia interfere diretamente nos pequenos negócios e como devemos estar atento às tendências de mercado que é fator determinante e de suma importância para a saúde do empreendimento. Frente a esta pesquisa, conseguimos um material para frente a abordagem de cada item relatado no corpo deste documento, enxergar seu processo através dos olhos críticos e imparciais de um pesquisador e mediante o resultado proporcionar melhoria de seus processos, sem falar no campo de desenvolvimento que proporcionou ao acadêmico de administração e futuros profissionais que poderão ter acesso a estas informações, de forma a agregar valor em sua formação, lhe proporcionado observação do prático, mesmo ainda estando dentro do universo teórico para vislumbrar aquilo que anseia, que é gerir um processo organizacional, fornecendo amadurecimento para maior assertividade ao futuro profissional do futuro. 19 REFERÊNCIAS DIAS, Junior Francisco. Metodos Quantitativos.Londrina: UNOPAR, 2015. UNOPAR. Microeconomia e Macroeconomia; Ética, Política e Sociedade; e Métodos Quantitativos. https://www.colaboraread.com.br/aluno/dashboard/index/0934095302. Acesso em: 8, 9 e 10 de novembro 2016. WIKIPEDIA. Definição de faixas etárias. https://pt.wikipedia.org/wiki/Predefini%C3%A7%C3%A3o:Faixas_et%C3%A1rias_do _Brasil. Acesso em: 09 de novembro 2016. EBAW. Conceitos básicos de amostragem. http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAVCsAA/amostragem. Acesso em: 09 de novembro 2016.
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