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Baseado na 29° edição de Bioquímica Ilustrada de Harper Revisão de conceitos Ácidos graxos são compostos de cadeia curta, média, longa ou muito longa, podem ser saturadas ou insaturadas, pares ou impares. São fontes: a partir de aminoácidos e carboidratos, tecido adiposo e alimentação. O triacilglicerol é formado por glicerol e outros 3 ácidos graxos (geralmente por palmitatos, ácidos graxos de cadeia longa, par - 16 carbonos - e saturado). A fonte preferencial para a realização do processo descrito é o tecido adiposo. A lipólise gera triacilglicerol e ácidos graxos, principalmente o ácido palmítico (palmitato), pela ação enzimática. Quando comemos, nosso organismo encontra-se em estado absortivo, tendo a ação do hormônio insulina, que realiza a glicogênese e lipogênese. O glucagon é o hormônio atuante no jejum, e provoca glicogenólise e lipólise. Jejum alimentar○ Inaniçao○ Exercícios físicos intensos○ Diabetes mellitus descompensado○ Quando ocorre a oxidação do ácido graxo? Lipólise O glucagon causa impacto no metabolismo cardíaco por agir na lipólise, processo de síntese energética para esse contexto. Sendo excretado pelas células α-pancreáticas, são lançados na corrente sanguínea e vão para o tecido adiposo. Os adipócitos reconhecem o hormônio por um receptor de membrana. O adipócito passa a sintetizar lipases sensíveis ao hormônio. Tais enzimas quebram os ácidos graxos presentes no triacilglicerol ("um de cada vez"). Após tal processo, os ácidos graxos vão para a corrente sanguínea de acordo com a ação da lipase (ou seja, individualmente). A albumina, estrutura transportadora, se liga ao acido graxo no plasma sanguíneo. Como há afinidade molecular com a parte lipídica da membrana, o ácido graxo entra no citosol das células do tecido hepático com facilidade. Por essa mesma afinidade, o acil tende a sair do hepatócito com a mesma facilidade. Por esse motivo, é necessário que haja um processo para evitar a passagem pela membrana após a entrada no citosol. Sendo assim, o acil é unido a uma molécula hidrossolúvel (por ser hidrofóbica): coenzima-A. Oxidação do triacilglicerol para o Metabolismo Cardíaco terça-feira, 8 de agosto de 2017 22:32 Página 1 de Bioquímica Ocorre gasto de ATP (adenosina trifosfato), com liberação de 2 fósforos, formando AMP (adenosina monofosfato). O Ppi (pirofosfato inorgânico) sobra da reação. A união entre Acil e CoA nomeia-se Acil- CoA e não possui afinidade com a membrana plasmática. Dentro do hepatócito, é necessário que Acil-CoA entre na mitocôndria. Para isso, é necessário que participe da atuação da CAT 1 (carnitina). A enzima CAT 1 é produzida pelo próprio hepatócito e substitui a coenzima-A (que passa a ser utilizada nos outros ácidos graxos) da molécula de Acil-CoA. Após a ação da carnitina, o acil é transportado pela CAT 1 para a matriz mitocondrial com o nome de Acil-Carnitina. Na matriz mitocondrial, há uma isoenzima da CAT 1, nomeada CAT 2, que é produzida pela mitocôndria do hepatócito. Dentro da mitocôndria, o acil é quebrado para a síntese de energia (lipólise), durante o jejum. β-oxidação Na matriz mitocondrial, os carbonos da Acil-CoA são retirados por enzimas. No processo, há produção de NAD Oxidase: NAD ○ Hidratase: estabilização○ Oxidase novamente: ○ Clivagem○ Processo (com enzimas atuantes): Resultado: 8 acetil-CoA para Ciclo de Krebs (x 12 ATP cada) 7 NAD 7 Compostos cetônicos O excesso fisiológico (normal) de Acetil-CoA produz compostos acetônicos que viram fonte de energia para tecidos extra-hepáticos (não-fibrosos, como o músculo cardíaco). A cetogênese pode ser esquematizada por: β-oxidação se repete Rendimento bruto: 131 ATP Rendimento líquido: 129 ATP (graças ao gasto de 2 ATPs na ativaçao do ácido graxo) Página 2 de Bioquímica Os corpos cetônicos, por terem cadeia curta e serem hidrofílicas, passam facilmente pela membrana mitocondrial (e membranas plasmaticas de modo geral). O fígado não possui enzimas para quebra de corpos cetônicos. Tais corpos são levados para a corrente sanguínea. A acetona é vaporizada com a respiração. O acetoacetato e β-hidroxibutirato vão prioritariamente para o músculo cardíaco a fim de produzir energia. Aplicação clínica Uma pessoa com diabetes mellitus descompensada apresenta uma concentração de corpos cetôicos no organismo maior. A cetonemia elevada causa cetúria, hálito cetônico e respiração ofegante. Tecido muscular esquelético ○ Tecido muscular cardíaco○ Fígado ○ Caminhos da Acetil-CoA Outras vias metabólicas○ Observação: tecidos que não realizam β-oxidação são as hemácias (não têm mitocondria. A síntese energética é feita através de via glicolítica), cérebro (apresenta barreira hematocefálica) e adipócitos (não produzem enzimas de degradação de ácidos graxos). Ciclo de Krebs Cetogênese Página 3 de Bioquímica
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