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1 1 UNIVERSIDADE FEDERAL UBERLÂNDIA CAMPUS DE PATOS DE MINAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS / BIOTECNOLOGIA QUÍMICA ANALÍTICA Prof. Dra. DJENAINE DE SOUZA 1. O que é uma solução tampão 2. Cálculos de pH em uma solução tampão 3. Propriedades de soluções tampões a) Efeito das diluições b) Efeito da adição de ácidos e bases c) Coeficiente alfa d) Capacidade tamponante 4. Preparação de tampões 2 333 Adição de ácidos ou bases fortes aos tampões pre-determina resolução dos cálculos em duas partes: estequiométrico e equilíbrio. A quantidade de ácido ou base forte adicionada resulta em uma reação de neutralização Sabendo-se quanto de H3O+ ou de OH- foi adicionado, (estequiometricamente), sabemos quanto de HX ou X- é formado Com as concentrações de HX e X- (observe a variação no volume da solução) podemos calcular o pH a partir da equação de Henderson- Hasselbalch. 2 4 Solução da parte a) Calcular a [HCl] após a adição de 1,00 mL de HCl a 1,00 L de água M1•V1 = M2 • V2 M2 = 1,00 x 10 -3 M pH = 3,00 EXERCÍCIO 8: Qual é o pH quando 1,0 mL de HCl 1,0 mol/L é adicionado: a) 1,0 L de água pura (antes da adição de HCl, pH=7,0) b) 1,0 L de tampão que tem [HOAc] = 0,7 mol/L e [OAc-] = 0,6 mol/L (antes da adição de HCl pH é 4,68) Solução da parte b) Etapa 1 — Fazer a estequiometria da reação H3O+ (vinda do HCl) + OAc- (vinda do tampão) ---> HOAc (vinda do tampão) Esta reação ocorre completamente por que K é grande. 5 Solução da parte b): Etapa 1 = Etapa da estequiometria [H3O +] + [OAc-] ---> [HOAc] antes variação após 0,00100 0,600 0,700 +0,00100 0 0,599 0,701 -0,00100 -0,00100 Com pH = 4,69 antes da adição de HCl ,então [H3O+] = 2,1 x 10-5 M , então podemos negligenciar x relativo à 0,701 e 0,599. Solução da parte b): Etapa 2 = Equilíbrio HOAc + H2O ↔↔↔↔ H3O + + OAc- [HOAc] [H3O +] [OAc-] Antes Variação Após 0,701 0 0,599 -x +x +x 0,599 + xx0,701-x 6 Solução da parte b): Etapa 2 = Equilíbrio HOAc + H2O ↔↔↔↔ H3O+ + OAc- [H3O++++ ] ==== [HOAc][OAc - ] • Ka ==== 0.701 0.599 • (1.8 x 10-5 )[H3O++++ ] ==== [HOAc][OAc - ] • Ka ==== 0.701 0.599 • (1.8 x 10-5 ) [H3O+] = 2,1 x 10-5 M ------> pH = 4,68 O pH não foi mudado com a adição de HCl! 3 77 EXERCÍCIO 9: Compare o efeito no pH da adição de 0,10 mol de H+ a 1,0 litro de: (a) tampão ácido fórmico-formiato no qual as concentrações de ácido fórmico (HCHO2) e íon formiato (CHO2–) = 1,00 mol/L (Ka para o ácido fórmico é 1,8 x 10-4, (b) água pura. pKa = -log pKa Para o ácido fórmico:pKa = -log (1,8x10-4) = 3,74 Portanto, o pH inicial do tampão é 3,74. A adição de 0,10 mol de H+ transformará 0,10 mol de CHO2– em HCHO2 8 (b) Água pura não é tamponada, por isto é muito suscetível à adição de ácidos e bases. Quando é adicionado 0,1 mol/L de H3O+ a 1 litro de água (pH inicial = 7,0) a [H3O+] resultante será 0,1 mol/L por que não há base presente para remover uma quantidade apreciável de ácido adicionado. pH = -log [H3O+] pH = -log (0,1) pH = 1,0 Isto significa que o pH da água não tamponada mudou de 6 unidades, enquanto no tampão da parte (a) houve mudança de apenas 0,09 unidades pH meio tamponado = 3,65 pH na água = 1,0 9999 EXERCÍCIO 10: Determine o pH se forem adicionados 12 mL de HCl 0,1 mol/L em 1,0 L de uma solução aquosa preparada pela dissolução de 12,43g de tris (PM=121,135g/mol) mais 4,67g de tris cloridrato (PM=157,596g/mol) em 1,0 L de água? (Exercício 5) 4 10 11 3. Propriedades de soluções tampões Efeito das diluições: O pH de uma solução tampão permanece essencialmente independente da diluição. 12 O efeito da diluição sobre o pH de soluções tamponadas e não tamponadas. A constante de dissociação para HA é 1,00x10-4. A concentração inicial dos solutos é 1,00 mol L-1. 5 Você precisa preparar uma solução com pH = 4,30. [H3O+] = 5,0 x 10-5 M [H3O ++++ ] ==== 5.0 x 10 -5 = [HOAc][OAc - ] (1.8 x 10 -5 )[H3O ++++ ] ==== 5.0 x 10 -5 = [HOAc][OAc - ] (1.8 x 10 -5 ) Assim, se você usar 0,100 mol de NaOAc e 0,278 mol de HOAc, você terá pH = 4,30. Resolvendo a relação [HOAc]/[OAc-] 1 2,78 = No final — CONCENTRAÇÃO de um ácido e uma base conjugados não são importantes. Mas sim a RAZÃO DO NÚMERO DE MOLES de cada. Resultado: diluição de um tampão não muda o seu pH 14 Efeito da adição de ácidos ou bases: A solução tampão é resistente a variações de pH após a adição de pequenas quantidades de ácidos ou bases fortes. Íons OH- são adicionados à solução-tampão: [HX] [X-] HX (aq) H2O (l) + X- (aq)OH- (aq) + Íons H+ são adicionados à solução-tampão: [X-] [HX]X - (aq) HX (aq)H+ (aq) + � Quantidades de HX e X- no tampão são grandes comparadas com a quantidade de H+ adicionada, por isso a razão [HX] / [X-] não varia muito, tornando a variação no pH pequena. 15 EXERCÍCIO 11: (a) Se vc misturar 0,0383 mol de A- com 0,9617 mol de HA (Ka = 1,0x10-5), qual o pH da solução? (b) Qual o pH quando vc adicionar 0,01 mol de OH-? 6 16 Composição de soluções tampão em função do pH: Coeficiente alfa A composição de soluções tampão pode ser visualizada graficando-se as concentrações relativas no equilíbrio dos dois componentes de um par ácido-base conjugado como função do pH da solução. Essas concentrações relativas são chamadas de coeficientes alfa. Se considerarmos cT a soma das concentrações analíticas de ácido acético e acetato de sódio em uma solução tampão típica: Então definimos αααα0, a fração da concentração total do ácido que permanece não dissociada, e αααα1, a fração dissociada: Os coeficientes alfa dependem apenas de [H3O+] e Ka e são independentes de cT. 17 Para obter as expressões para αααα0, rearranjamos a expressão da constante de dissociação para: A concentração total de ácido acético, cT, se encontra na forma de HOAc ou OAc–. 7 19 Variação de αααα com o pH. Observe que a maior parte da transição entre αααα0 e αααα1 ocorre entre 1 unidade de pH do ponto de interseção das duas curvas. O ponto de interseção onde αααα0 =αααα1 =0,5 ocorre quando o pH = pKa, HOAc = 4,74. 20 pKa = 4,76 pH<pKa forma não ionizada do ácido pH>pKa formação do íon 21 À partir de um ácido fraco poliprótico H2A e seus sais NaHA e Na2A é possível preparar dois sistemas de tampões 1 – constituído do ácido fraco H2A e do sal do ácido NaHA 2 – constituido do sal do ácido NaHA e sua base conjugada Na2A 8 22 23 Distribuição das espécies ácido-base em uma solução de ácido oxálico, em função do pH. 24 Distribuição das espécies ácido-base em uma solução de ácido fosfórico, em função do pH. 9 2525 Os tampões resistem mais eficazmente à variação de pH em qualquer sentido quando as concentrações de ácido fraco e base conjugada são aproximadamente as mesmas. Quando as concentrações de ácido fraco e base conjugada são iguais, [H+] = Ka. Geralmente tentamos selecionar um tampão cuja forma ácida tem pKa próximo do pH desejado. Ka [HX] [X-] [H+] = 26 0,1 < [HA] < 10 [A-] [A-] > 10Ka and [HA] > 10Ka pKa + log [ácido] pH = [base conjugada] É a quantidade de ácido ou base que um tampão pode neutralizar antes que o pH comece a variar a um grau apreciável. � Depende da quantidade de ácido e base da qual o tampão é feito. pH de um tampão depende de Ka para o ácido e das respectivas concentrações relativas de ácido e base que o tampão contém. Quanto maior as quantidades do par ácido-base conjugado, a razão de suas concentrações, e, conseqüentemente, o pH se tornam mais resistentes às mudanças. Capacidade tamponante (ββββ): é definida como o número de mols de um ácido forte, ou de umabase forte, que provoca uma variação de 1,00 unidade no pH em 1,00 L de um tampão dCb = número de mols por litro da base forte dCa = número de mols por litro do ácido forte adicionado Dado que a adição do ácido forte a um tampão provoca uma diminuição no pH, dCa /dpH é negativo e a capacidade tamponante é sempre positiva. 1 - A capacidade de um tampão não depende apenas da concentração total dos dois componentes do tampão,mas também da razão entre suas concentrações. 2 - A capacidade tamponante diminui rapidamente à medida que a razão entre as concentrações do ácido e da base conjugada se torna maior ou menor que a unidade. 3 - O pKa do ácido escolhido para uma dada aplicação deve estar entre 1 unidade do pH desejado para que o tampão tenha uma capacidade razoável. 10 28 pH do tampão Concentrações do sal e do ácido Relação Sal/Ácido = 0,1 pH = pKa + log 0,1 pH = pKa -1 Relação Sal/Ácido = 10/1 pH = pKa + log 10 pH = pKa +1 Capacidade tamponante de um sistema tampão pode ser definido pela quantidade de ácido forte que é necessário adicionar para fazer variar o pH de uma unidade. 29 3030 EXERCÍCIO 11: (a) Se vc misturar 0,0383 mol de A- com 0,9617 mol de HA (Ka = 1,0x10-5), qual o pH da solução? (b) Qual o pH quando vc adicionar 0,01 mol de OH-? 11 31 32 33 12 34 4. Preparação de tampões Você precisa preparar uma solução com pH = 4,30. Isto quer dizer: [H3O+] = 10-pH = 5,0 x 10-5 M A melhor maneira de selecionar um ácido é que a [H3O+] tenha valor próximo a Ka (ou pH ≈ pKa). —então quando você pode ter a [H3O+] exata do tampão ajustando a razão entre ácido e base conjugada. [H3O ++++ ] ==== [Acid][Conj. base] • K a[H3O ++++ ] ==== [Acid][Conj. base] • K a POSSÍVEIS ÁCIDO Ka HSO4- / SO42- 1,2 x 10-2 HOAc / OAc- 1,8 x 10-5 HCN / CN- 4,0 x 10-10 MELHOR ESCOLHA É O ÁCIDOACÉTICO/ACETATO. 35 Você precisa preparar uma solução com pH = 4,30. [H3O+] = 5,0 x 10-5 M [H3O ++++ ] ==== 5.0 x 10 -5 = [HOAc][OAc - ] (1.8 x 10 -5 )[H3O ++++ ] ==== 5.0 x 10 -5 = [HOAc][OAc - ] (1.8 x 10 -5 ) Assim, se você usar 0,100 mol de NaOAc e 0,278 mol de HOAc, você terá pH = 4,30. Resolvendo a relação [HOAc]/[OAc-] 1 2,78 = No final — CONCENTRAÇÃO de um ácido e uma base conjugados não são importantes. Mas sim a RAZÃO DO NÚMERO DE MOLES de cada. Resultado: diluição de um tampão não muda o seu pH 36 EXERCÍCIO 12: Descreva como você poderia preparar aproximadamente 500,0 mL de uma solução tampão com pH 4,5 a partir de ácido acético (HOAc) e acetato de sódio (NaOAc) 1,0 mol L-1. Devemos calcular a massa de NaOAc a ser adicionada a 500,0 mL de HOAc 1,0 mol L-1. DETERMINAR A RELAÇÃO [BASE CONJUGADA]/[ÁCIDO] Após dissolver essa quantidade de NaOAc na solução de ácido acético, devemos verificar o pH com um pHmetro e, se necessário, ajustar ligeiramente o pH pela adição de uma pequena quantidade de ácido ou base. 13 37 EXERCÍCIO 13: Qual a massa de NaC2H3O2 pode ser dissolvida em 0,3 L de 0,25 mol/L de HC2H3O2 para produzir uma solução com pH = 5,09? (Assumir que o volume é constante 0,3 L). HC2H3O2 + H2O ↔↔↔↔ C2H3O2- + H3O+ [H3O+] [HC2H3O2] Ka= [C2H3O2-] = 1,8x10-5 [H3O+] = 10-5,09 = 8,1x10-6 [HC2H3O2] = 0,25 mol/L Resolver para [C2H3O2-] [H3O+] [HC2H3O2] = Ka[C2H3O2 -] = 0,56 mol/L 8,1x10-6 0,25 = 1,8x10-5 M = Mol x V(L) m m = M x mol x V(L) m = 14 g NaC2H3O2
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