Capitulo 2_ADM PROD

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Administração
de
Produção
Capítulo 2
–
Os
Produtos
/
Serviços
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de
Produção
Sumário
1.
2.
3.
4.
Classificação dos produtos / serviços
Componentes dos produtos / serviços
Ciclo de vida dos produtos / serviços
Desenvolvimento
dos produtos / serviços
Preparado por
Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
1. Classificação dos produtos / serviços
“O produto ou serviço representa aquilo que ela sabe fazer e produzir. Constitui a própria
vocação da empresa. O produto
competências que ela consegue operações. No entanto, raramente
ou serviço representa todo o arsenal de conhecimentos e
reunir , desenvolver e transformar em resultado de suas a empresa produz um único produto ou um único serviço. O
que ocorre freqüentemente é a produção de uma extensa linha de produtos ou de
serviços
para atender uma enorme gama de necessidades do mercado e aproveitar as vantagens do
esquema de produção e comercialização. Em função disso, a empresa pode criar, desenvolver e produzir uma ampla matriz de produtos e serviços.”
(Chiavenato ; 2005)
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
1. Classificação dos produtos / serviços
“Cada produto ou cada serviços apresenta características próprias, como marca, embalagem,
tamanho,
custo,
qualidade, preço
e
etc.
A
AP
deve
simultaneamente
adequar-se
as
características dos produtos e serviços produzidos e proporcionar
desenvolvimento rumo a inovação.”
condições
para
seu
contínuo
(Chiavenato ; 2005)
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
1.
Classificação dos produtos
/
serviços
A trajetória no projeto do produto
e serviço...
Preparado por Marcelo Apelbaum
Idade Média – Criadores de produtos atendiam necessidades específicas de seus clientes , que determinavam exatamente o que queriam em termos de características formas e conteúdos. A definição dos atributos dos produtos e serviços vinha sempre dos consumidores
Era Industrial – A produção em escala industria promove a padronização dos produtos e posteriormente os processos de produção. Com as novas necessidades de redução de custo e velocidade na produção, os consumidores perdem o comando sobre as características dos produtos.
Pós Segunda Guerra Mundial – Inicia-se a pratica de pesquisar o mercado para posteriormente se definir a produção dos produtos e serviços. A idéia central consistia basicamente em ouvir a voz do mercado e conhecer o que o cliente deseja. O cliente passa a ser o centro das atenções. As empresas passam a investir cada vez mais no entendimento dos desejos e expectativas de seus consumidores
Administração de Produção
1.
Classificação dos produtos / serviços
Atenção!!!!
Existe uma infinidade de tipos de produtos e serviços. Usaremos dois tipos
de
em
classificação: a classificação em bens (produtos)
ou
serviços
e
a
classificação
produtos
/ serviços concretos e abstratos.
Preparado por Marcelo
Apelbaum
Administração de Produção
1.
Classificação dos produtos / serviços
Classificação
em bens (ou mercadorias) e serviços
Preparado por Marcelo Apelbaum
Serviços – Os serviços são atividades especializadas que as empresas oferecem ao mercado. São produtos que nem sempre se pode manipular com as mãos. Podem assumir uma enorme variedade de características e especializações. É o caso da advocacia, a publicidade e das consultorias.
Bens de produção – Quando os bens são destinados à produção de outros bens e serviços, são chamados de bens de produção ou bens de capital. É o caso de máquinas em geral, prensas e transportadores.
Bens de consumo – Quando os bens são destinados direta ou indiretamente ao consumidor são classificados como bens de consumo. São roupas, produtos de higiene, os alimentos e etc... Os bens de consumo pode ser desdobrados em bens duráveis (consumo pode ser feito ao longo do tempo , geralmente com utilização de prazo longo – Ex: móveis e automóveis. Bens semiduráveis (devem ser consumidos em prazo relativamente menor que os bens duráveis. Ex – calçado). Bens perecíveis ( aqueles cuja duração é restrita no tempo pois podem se deteriorar. Ex – Alimentos e medicamentos.
Bens ou mercadorias – São produtos físicos tangíveis e visíveis, como um pão, uma lâmpada ou um automóvel. Os bens podem ser destinados ao consumo ou a produção de outros bens e serviços.
Administração de Produção
1.
Classificação dos produtos / serviços
Classificação de
produtos / serviços
concretos
ou
abstratos
Preparado por Marcelo Apelbaum
Produto concreto é aquele que pode ser descrito com grande precisão, identificado com grande especificidade medido e avaliado. É o produto fisicamente palpável e tangível (automóvel)
Obs – Ele engloba produtos e serviços
Produto abstrato é aquele que não permite uma descrição precisa, nem identificação e especificação adequada. É o produto que não possui correspondente físico, como por exemplo :ensino e educação, os serviços de rádio, a atividade política.
Administração de Produção
1.
Classificação dos produtos / serviços
Algumas considerações interessantes...
Muitas vezes um mesmo bem pode ser orientado para o consumo ou para a
produção. Se uma pessoa compra um automóvel para o seu próprio uso, temos 
um bem de consumo, mas se o automóvel é utilizado como táxi temos um bem
de produção de serviços.
Quando um bem de produção integra o patrimônio da empresa e faz parte do
seu ativo fixo, ela passa a ser chamado de bem de capital. Entretanto, nem 
sempre os bens de produção pertencem efetivamente à empresa. Eles podem ser 
arrendados ou alugados como é o caso de computadores, edifícios e frotas de 
automóveis. Todos estes bens, embora esteja dispostos no interior da empresa, 
não fazem parte de seu patrimônio ou do seu capital.
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
2. Componentes dos produtos / serviços
“Denominam-se
componentes
os
diversos
aspectos
que
proporcionam as características físicas dos produtos / serviços da
mesma maneira
Assim o produto
que o conjunto das partes constitui o sistema.
/ serviço é mais do que a soma dos componentes,
pois
a
reunião
destes
deve produzir
o
efeito
da
sinergia.”
(Chiavenato;2005)
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
2. Componentes dos produtos / serviços
Todo produto / serviço
- com
elas:
exceção
dos
abstratos
–
apresenta
dois
tipos
de
dimensões, são
Preparado
por Marcelo Apelbaum
Dimensões Tangíveis – são proporcionadas 
pelas características físicas do produto / 
serviço, como tamanho, cor, textura, 
resistência, volume, qualidade e etc...As 
tangíveis podem ser vistas e comprovadas
Dimensões Intangíveis – são características 
do produto / serviço que não podem ser 
comprovadas e que variam para cada pessoa 
em função da utilidade que o produto / serviço, 
representa e dos benefícios que traz a cada 
pessoa. A máquina fotográfica pode ser um 
objeto de estimação e de boas lembranças ao 
registrar a família, um meio de auto-expressão 
e de criatividade artística ou ainda um bem de 
produção para determinado profissional.
Administração de Produção
2. Componentes dos produtos / serviços
Quais
são
os
componentes principais dos produtos
/
serviços?
QUALIDADE
CUSTO
Preparado por Marcelo Apelbaum
EMBALAGEM
Administração de Produção
2. Componentes dos produtos / serviços
Embalagem 
A embalagem constitui o componente que envolve o produto para guardá-lo ou protegê-lo 
da melhor forma possível de acordo com suas características. A embalagem apresenta três
funções importantes, a saber:
Funções Técnicas: a embalagem atende às funções técnicas quando é projetada
o produto e torná-lo resistente a quedas e choques e preservá-lo contra a intempéries, principalmente quando o produto é frágil ou sujeito a deterioração ambientes diferentes.
para guardar
umidade ou se exposto a
Funções Logísticas: a embalagem atende
às funções logísticas quando é projetada para
facilitar o manuseio, o transporte, o empilhamento ou a estocagem do produto. A preocupação aqui está voltada para a movimentação do produto, principalmente quando este é de grande tamanho e peso.
Funções de Comunicação: a embalagem atende às funções de comunicação quando procura melhorar o visual e a apresentação externa do produto, para dar melhor impressão e diferenciá-lo dos demais concorrentes quando exposto em prateleiras ou em vitrines.
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Administração de Produção
2. Componentes dos produtos / serviços
Qualidade
A qualidade do produto ou serviço constitui o componente mais difícil de se definir ou
comprovar, principalmente se o produto / serviço é abstrato. Quando o produto / serviço 
é concreto, então a qualidade pode ser medida e avaliada com facilidade. Assim torna-se
importante distinguir entre qualidade intrínseca e qualidade extrínseca.
Qualidade
intrínseca
é
a
Qualidade extrínseca é a qualidade
qualidade inerente ao produto /
serviço, isto é aquela que existe objetiva e concretamente e que
que
a
pessoa
subjetivamente
percebe ou imagina. Ela é
pelos aspectos extrínsecos pessoa acha que o produto tem.
constitua
que cada e serviço
pode
ser
avaliada
mediante
padrões e especificações.
Preparado por
Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
2. Componentes dos produtos / serviços
Custo
Custo é a soma dos encargos assumidos pela empresa para obter recursos utilizados na produção e na distribuição dos produtos / serviços. Estes encargos vão desde a aquisição
de recursos físicos(máquinas e equipamentos) até
a sua conversão em produto / serviço
O custo de produção envolve custos
acabado e sua posterior colocação no
diretos e custos indiretos.
mercado.
Custos diretos – São aqueles
diretamente vinculados ao processo produtivo (matéria-prima e mão-de- obra)
Custos Indiretos – São aqueles
indiretamente vinculados ao processo produtivo (salários de supervisores, energia elétrica e aluguel)
Preparado por
Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
3. Ciclo de vida dos produtos / serviços
O ciclo de vida dos produtos está relacionado ao tempo em que um produto ou
serviço consegue permanecer ativo no mercado. A vida de um produto ou serviço pode ser definida em um ciclo composto de quatro fases, são elas:
Introdução – Corresponde ao nascimento do produto / serviço, isto é quando ele é criado,
desenvolvido e lançado no mercado. Nesta fase as vendas são pequenas e crescem lentamente, pois produto ou serviço ainda é desconhecido.
Crescimento – É a segunda fase do ciclo, no qual o mercado se familiariza com o produto /
serviço e a AP aprende gradativamente como melhor produzi-lo.Ocorre uma aceleração positiva nas vendas e conseqüentemente na produção. Esta fase também é conhecida como fase de aceitação do produto ou serviço no mercado.
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
3. Ciclo de vida dos produtos / serviços
Maturidade – Ocorre quando o produto / serviço já ingressou suficientemente no mercado e
atinge um patamar elevado de vendas e de produção que se mantém inalterado. Nesta fase o mercado começa a ficar saturado e os concorrentes começam a lançar outras opções similares.
Declínio – É a fase onde as vendas e a produção começam a decair progressivamente. A medida
que são lançados novos produtos o consumidor começa a mudar suas preferências, provocando desta forma um declínio nas venda do produto de todos os concorrentes.
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
3. Ciclo de vida dos produtos
/
serviços
Curva
S
do
ciclo
de
vida
dos
produtos
/
serviços
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
4. Desenvolvimento dos produtos / serviços
Denomina-se desenvolvimento de produtos / serviços a área que cuida de todos os
estudos e pesquisas sobre criação, adaptação, melhorias e aprimoramentos dos produtos e serviços produzidos pela empresa. É graças ao desenvolvimento de
produtos
e
serviços que
surgem
as
inovações: produtos
e
serviços
novos,
modificações parciais ou totais nos atuais produtos e serviços, novas características,
diferentes
componentes
e
etc..Esse
desenvolvimento faz
com
que
produtos
e
serviços sejam constantemente reciclados e adaptados às novas
mercado.
necessidades do
Preparado por Marcelo Apelbaum
Administração de Produção
4. Desenvolvimento
dos produtos / serviços
O lançamento de um novo produto / serviço requer
envolve várias fases, a saber:
um
longo
trabalho
de
P&D
que
Estudo de Viabilidade Técnica
Projeto do Novo Produto
Protótipo
Lote Piloto
Modificações no Projeto
Produção de Lançamento
Preparado por Marcelo Apelbaum
Novas Idéias
Administração de Produção
Referência Bibliográfica
Administração da Produção: Uma
abordagem introdutória
Idalberto Chiavenato (2005)
Preparado por Marcelo Apelbaum