Compostagem de Dejetos de Aviários

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DEJETOS DE AVIÁRIOS: COMPOSTAGEM 
Larissa Caroline do Nascimento da Silva¹ 
¹Acadêmico de Medicina Veterinária – Faculdade Integrado de Campo Mourão. 
nascimento_lari10@hotmail.com 
Resumo: A intenção deste trabalho foi examinar a capacidade do processo de com-
postagem no tratamento e na reciclagem dos resíduos cama de frangos. O objetivo, 
fornecer informações adequadas para o manipulação de resíduos da produção de 
aves de forma ambientalmente aconselhável. Fornece informações para a tomada 
de decisão, sobre o processamento e uso adequado da cama de aviários, de esterco, 
com as recomendações da legislação ambiental. Tem também como intenção, orien-
tar as consequências que resulta do manejo inadequado. Tem por concessão, de-
senvolver tecnologia para a avicultura, com base em orientações ambientalmente 
recomendáveis. É almejado com isso, que a responsabilidade com o meio ambiente 
e o bem estar humano, adequados com a capacidade de desenvolvimento tecnoló-
gico, venha a ajudar na construção de uma avicultura introduzida em equilíbrio. 
Palavras-chave: Cama aviária, Composto, Pilhas 
INTRODUÇÃO. 
 Nos dias atuais se tem uma preocupação grande com a forma em que é ex-
plorado o meio ambiente. Analisando esta situação, existem algumas técnicas que 
favorecem a sustentabilidade, sendo nesse caso a compostagem. A compostagem é 
uma técnica praticada há milênios pelos chineses com mais de cinco mil anos de uso. 
Não é muito diferente daquilo que a natureza já realiza por bilhões de anos, a partir 
de quando surgiram os primeiros microrganismos decompositores. Contata no exem-
plo floresta, onde vemos que cada resíduo, seja ele de origem vegetal ou ani-
mal, é reutilizado pelo ecossistema como uma fonte de nutrientes para as plan-
tas. Quando se utilizam do processo de compostagem esta se seguindo as re-
gras da natureza e dando um destino correto para os resíduos. Habitualmente a com-
postagem é vista como uma pratica utilizada em propriedades rurais para reciclar os 
resíduos, ou seja, é um método do agricultor para reutilizar resíduos de aviários como 
adubos para serem utilizados na pratica de agricultura orgânica. 
 
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 
 Resíduos são as partes que resta das atividades humanas e animal e do método 
produtivos como a matéria orgânica, o lixo doméstico, os gases liberados em proces-
sos industriais ou por motores. 
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 O crescimento de resíduos, em seus vários estados (sólidos, líquidos e gaso-
sos) e os seus efeitos no meio ambiente têm aumentado o custo de tratamento des-
ses elementos. 
 O descarte errado do lixo urbano gera resultados graves ao planeta. A reuti-
lização e reciclagem são fundamentais para garantir métodos mais econômicos e 
ambientalmente. 
 O conceito de desenvolvimento sustentável é transformar resíduos e dejetos 
em coprodutos – produzindo mais gastando menos e com menor abalo ambiental. 
Isso quer dizer produzir de forma eficaz, com a utilização da água e energia. 
 O mesmo conceito se aplica na produção agropecuária, na dimensão em que 
essa técnica produtiva deve ser gerenciados coma mesma capacidade, unindo senso 
econômico com a resultados locais e tecnologias compatível para o uso dos recursos 
ambientais. 
 Resíduo industrial: Os resíduos da rede produtiva são variados e são alta-
mente toxico, exigindo tratamentos diferentes, os quais envolvem todo o tipo de ma-
terial que é dispensado no processo produtivo. Por exemplo gases, cinza, óleo, resí-
duos ácidos, plástico, papel, madeira, fibras, borracha, metal, vidro, cerâmica. 
 Resíduos agrícola: Os resíduos agrícolas são os resíduos gerados direta ou 
indiretamente em processos produtivos da atividade agrícola. Se encaixa nisto: 
pneus usados, óleos usados, embalagens de produtos, embalagens de medicamen-
tos veterinários e plásticos 
 Resíduos sólidos urbanos: Os resíduos sólidos são dos resíduos que são ge-
rados após a produção, transformação dos bens de consumo. Alguns resíduos sóli-
dos são extremamente toxico para o meio ambiente e merece o descarte adequado 
por exemplo pilhas e baterias que são formadas por componentes químicos com alta 
capacidade de poluição do solo e da agua. 
 Resíduos hospitalares: São resíduos que resultam na atividade medicas de-
senvolvidas em postos de saúde, em procedimentos de diagnósticos, tratamentos e 
reabilitação, com relação a animais e seres humanos, tais como tratamentos estéti-
cos e lamina usadas e cirurgia com os animais. 
 A práticas apropriada de manejo dos resíduos de aviários, são fundamentais 
para que a indústria avícola se desenvolva com as condições de restrições legais 
existentes. A produção de frangos e poedeiras, além de carne o ovos, geram um 
grande volume de resíduos na forma de esterco, camas de aves e aves mortas. Os 
dejetos que pode ser produzido por frangos e poedeiras, possui uma taxa de nitro-
gênio (N) ótima, para fertilizar grande áreas de cultivo agrícola. O nível de fósforo (P) 
e potássio (K) composto no dejetos, é mais do que aceitável para complementar as 
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necessidades do milho. Além de utilizar como fertilizante orgânico, o esterco de aves 
pode ser usado em fruteiras, florestas e como item orgânico para composição de solo 
indicado a jardinagem. 
 Os dejetos das aves mortas, decorrente da mortalidade natural, representam 
um volume aceitável de carcaças que necessita ser moídas a cada semana. Os mé-
todos correto para sua eliminação, são o enterro em covas adequadas, composta-
gem, já as formas inadequadas são, o descarte em buracos a céu aberto, abandonar 
em áreas vizinhas, na superfície do solo, ou na alimentação de outros animais. Por 
isso, as ações em aviários, necessitam de um plano de manejo de resíduos bem 
estabelecido, que autoriza os produtores e as indústrias, persistem a tirar proveito 
das vantagens econômicas da produção, coincidentemente que reduza os riscos re-
lacionados ao método, armazenagem, distribuição e uso de resíduos fornecidos pe-
las instalações de enclausuramento de aves. 
 A compostagem é a soma de processos aplicados para controlar a decompo-
sição de materiais orgânicos, tendo assim a finalidade de se obter em menor tempo 
possível um material estável, que tenham características físicas, químicas e biológi-
cas maiores que as encontradas na matéria prima. Essa pode ser uma das melhores 
soluções para incrementar a fertilidade do solo. O processo ocorre das seguintes 
alterações do material primário: transformação biológica da matéria orgânica apodre-
cida em uma forma estabilizada, eliminação de patógenos, diminuição da umidade, 
remoção de sólidos voláteis dando como resultado uma substância que possa ser 
utilizada na agricultura sem limitações quanto à cultura. Os principais fatores que 
fazem parte do processo de compostagem são: 
 Microrganismos: A transformação de matéria orgânica bruta para o estado de 
matéria humificada é um processo microbiológico manipulado por bactérias e fungos. 
No decorrer da compostagem há uma sequência de influência entre as espécies en-
volvidas. 
 Umidade: A presença de água é importante para que ocorra um bom desen-
volvimento do processo. Contudo a falta ou o excesso de água pode retardar o pro-
cesso de compostagem. 
 Aeração: A compostagem feita em ambiente aeróbio pode além de ser mais 
rápida, também não produz odores de podridão e nem proliferação de moscas. 
 Temperatura: O metabolismo exotérmico dos microrganismos no processo 
de fermentação aeróbia gera um rápido aquecimento da massa. Cada grupo de mi-
crorganismos se desenvolveem uma faixa de temperatura ótima. Oferecer condições 
para a estabilidade da temperatura ótima para os microrganismos é importante. 
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 Relação entre Carbono e Nitrogênio: Os elementos Carbono e Nitrogênio são 
absorvidos pelos microrganismos em uma proporção ideal. O carbono é a fonte de 
energia para que o nitrogênio seja assimilado na estrutura. 
 Preparo preliminar da matéria-prima: A granulometria é muito importante pois 
afeta diretamente na aeração da massa original. Sendo assim as partículas maiores 
dão uma melhor aeração, mas um tamanho muito excessivo pode apresentar uma 
menor exposição à decomposição e o processo será mais demorado. 
Tamanho das pilhas: O comprimento pode ter variação em função da quanti-
dade de materiais, do tamanho do pátio utilizado e do método de aeração. Já a altura 
da pilha vai depender da largura da base. Se a pilha for muito alta podem submeter 
às camadas inferiores a compactação. Se a pilhas forem muito baixas podem perder 
calor mais facilmente ou nem produzir calor suficiente para destruir os patógenos. 
As instalações de um projeto de compostagem de cama de frango devem con-
ter condições ideais para o processo ser feito corretamente. Os detalhes como as 
características dos materiais utilizados, as quantidades produzidas e frequência de 
produção, são dados iniciais e fundamentais para a sua realização. Pode – se resumir 
as condições ideais em construção correta das pilhas ou leiras em tamanho, a forma 
de preparação, os materiais utilizados, a ordem desses materiais e suas caracterís-
ticas, o controle e manutenção de temperatura durante as fases, umidade adequada 
que possa garantir a vida dos microrganismos que realizam a compostagem e fluxo 
de oxigênio. 
 
CONCLUSÃO 
Uma das melhores formas de se dar um destino para as camas de frangos é 
a transformação das mesmas em adubo orgânico através da compostagem. A com-
postagem é um processo biológico, por meio dos quais microrganismos transformam 
a parte orgânica de resíduos sólidos em um material estável, conhecido como com-
posto. A compostagem ainda que seja um processo controlado, ainda pode ser afe-
tada por vários fatores físico-químicos que devem ser levados em conta, pois, para 
se degradar a matéria orgânica existem vários tipos de sistemas utilizados. Podemos 
concluir que esta técnica é de grande importância, pois assim se da um destino eco-
lógico para as camas de frangos e ajuda os pequenos produtores com custos baixos 
para a produção de sua lavoura. 
 
 REFERÊNCIAS 
KIEHL, E.J.; Fertilizantes Orgânicos. Piracicaba. Editora Ceres, 1985. 492 
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BARRETO, Celso Xim; Prática em agricultura orgânica. 200p. São Paulo, Ícone Editora 
Ltda, 1986. 2a edição. 
H.L. Tratamento e utilização de resíduos orgânicos. Informe Agropecuário, Belo Hori-
zonte, 13 (147): 24-36, março, 1987. 
TAGLIARI, Paulo Sérgio. Produção agroecológica: uma ótima alternativa para agricul-
tura familiar. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, 10 (1): 29-39, março, 1997.