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FENÔMENOS DE TRANSFERÊNCIA (CALOR E MASSA) APLICADOS À ENGENHARIA DE ALIMENTOS AULA 06 – TRANSFERÊNCIA DE MASSA Definição Definição Definição Definição Definição Definição Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exemplo de Aplicação: Secagem convectiva Exercício: Estudo e modelagem da cinética de secagem convectiva Dados experimentais
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