Estudo Dirigido Aminoácidos

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CIÊNCIAS BIOLÓGICAS - DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA 
Lista de exercícios – Semestre 2017/2 - Enfermagem 
Profa. Manuella Kaster 
 
Aminoácidos: 
 
1. Quais são as propriedades químicas (estrutura) de uma molécula para ser considerada 
um aminoácido? 
 
2. Quais são as principais funções dos aminoácidos? Defina aminoácidos essenciais e não 
essenciais. 
 
3. Classifique os aminoácidos de acordo com os seus grupos R. Explique qual a 
importância dessa classificação no contexto da estrutura de uma proteína. 
 
4. Quais os grupamentos presentes nos aminoácidos que podem exercer ação de ácido e 
base em solução? Explique a importância dessa propriedade. 
 
Peptídeos e proteínas: 
 
1. Explique as diferenças e semelhanças (estruturais) entre peptídeos e proteínas. 
 
2. Diferencie proteínas simples de proteínas conjugadas, quais grupos químicos podem se 
conjugar a proteínas? Cite exemplos de proteínas conjugadas e seus grupos prostéticos. 
 
3. Explique a relação entre sequência de aminoácidos, conformação e função de 
proteínas. 
 
4. Explique os níveis estruturais das proteínas e qual é a relação entre eles. Quais tipo de 
ligações ou interações químicas mantém cada estrutura? 
 
5. Fale sobre o processo de desnaturação e renaturação de proteínas, relacionando-o com 
a função das mesmas. Quais agentes podem causar desnaturação e como eles agem? 
 
Enzimas 
 
1- Conceitue enzimas. 
 
2- De que maneira as enzimas atuam? 
 
3- Conceitue sítio ativo ou sítio catalítico. 
 
4- Diferencie o modelo chave-fechadura do modelo do encaixe induzido. 
 
5- Qual a função das coenzimas? Cite uma coenzima importante associada a doenças. 
 
6- Conceitue Km. Qual sua importância no estudo das enzimas? 
 
7- Quais fatores podem influenciar a atividade enzimática? Explique como cada um 
deles atua. 
 
8- Qual a importância da regulação da atividade enzimática para as vias metabólicas?