Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
1 Sérgio Molina. Elaborado em: Janeiro/2017 NÚCLEO DE GRADUAÇÃO CURSO – ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS Administração de Produção e Logística 2 • ANHANGUERA – Centro Universitário S. B. Campo Pós-graduação em Engª. da Qualidade Integrada Conclusão: Agosto/2017. • FEI – Centro Universitário da FEI Pós-graduado em Administração de Produção Conclusão: Julho/2007. • UNIA – Centro Universitário de Santo André Graduação em Tecnologia de Processos de Produção Conclusão: Julho/2001. Formação Acadêmica 2 3 QUARTAS – 18h30min às 22h00min Cronograma das Aulas FEVEREIRO – 08, 15 e 22. MARÇO – 01, 08, 15, 22 e 29 ABRIL – 05, 12 (P1), 19 e 26 MAIO – 03, 10, 17, 24 e 31 JUNHO – 07, 14(P2), 21 e 28 JULHO – 05( EXAME) 4 • Conceitos de Administração da Produção; • Gerenciamento da Rotina e suas ferramentas; • A importância da Manutenção; • Definição e tipos de Lay-Out; • Estudos de Capacidade; • Aplicações do CEP na Produção. • Estudo de Processos de Produção. • Aplicação de 6 sigma na produção. • Análise de Capacidade e Capabilidade do Processo; • Estudo das Capacidades de Produção. • Programação da Produção; • Planejamento da Produção via ( MRP / MRP2 / ERP; JIT / Kan-Ban. • Logística de transporte na produção. • Sistema Toyota de Produção e suas ferramentas. Conteúdo Programático 3 5 • MOREIRA, Daniel A. – Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 1993 • Pires, Silvio R.L Gestão Estratégica da Produção. São Paulo: UNIMEP, 1995 • SLACK, Nigel - Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 2002 Bibliografia Básica 6 • DAVIS, Mark et al – Fundamentos da Administração da Produção. São Paulo: Bookman, 2000. • BARNES, M. Ralf – Estudo de Tempos e Movimentos. 6. ed. São Paulo: Blucher, 1999 • CUKIERMAN, Zigmund Salomão – O PERT-COM aplicado a projetos. São Paulo: Qualitymark Bibliografia Complementar 4 7 • P1 – Avaliação – 4,0 • Seminário – 4,0 • Atividade Coletiva – 2,0 • Soma da P1 = 10,0 • P2 – Avaliação – 7,0 • Atividade Interdisciplinar – 3,0 • Soma da P2 = 10,0 Critério de Avaliação 8 • As atividades coletivas serão compostas de atividades desenvolvidas em sala de aula tendo a participação de professores e alunos. • As Provas P1 e P2 – Padrão ENADE. • As Provas P2 – Padrão ENADE, sendo 6 questões dissertativas e 4 alternativas, com peso 7. Critério de Avaliação 5 9 LOGÍSTICA 10 O que é Logística? 6 11 INTRODUÇÃO • Como surgiu a Logística? => Historiadores defendem que a palavra logística vem antigo grego logos, que significa razão, cálculo, pensar e analisar; => O Oxford English dicionário define logística como: “O ramo da ciência militar responsável por obter, dar manutenção e transportar material, pessoas e equipamentos.” 12 INTRODUÇÃO • A logística de forma sistêmica passa a ser utilizada na arte da guerra. As divisões de suprimentos abasteciam os exércitos nos tempos e locais certos, para aqueles que conseguiam a melhores estratégias de deslocamento das tropas, suprimentos e equipamentos, isso passou a ser um diferencial. Observado a semelhança da logística Militar com as atividades industriais, esta estratégia passou a ser usada, com certo sucesso, nas empresas. 7 13 INTRODUÇÃO Porém historiadores defendem que o termo logístico era praticado desde o tempo das cavernas. Os nômades de uma forma primaria, já utilizavam a logística. Isso, pois tinham que se deslocar de um local para outro para conseguir melhor alimentação para sua tribo e se proteger de animais selvagens. 14 INTRODUÇÃO “Logística é uma parte da cadeia de abastecimento que planeja, implementa e controla com eficácia o fluxo e a armazenagem dos bens, dos serviços e das informações entre o ponto da origem e o ponto de consumo destes itens, a fim de satisfazer todas as exigências dos consumidores em geral.” 8 15 Fornecedores Clientes Pedidos Fluxo de Material 16 Fluxo Financeiro Fluxo Material Fluxo de Informações 9 17 Custos Totais Nível de Serviço Objetivos de um sistema logístico 18 Tempo de Entrega Objetivos de um sistema logístico Disponibilidade de Estoque Entrega de Pedidos Completos Confiabilidade na Entrega( avalias) Frequência de Entrega Pontualidade Informações sobre o Pedido Tamanho do pedido (lote mínimo) 10 19 Custos logísticos A parcela gasta pelo Brasil com a Logística em proporção do PIB – Produto Interno Bruto supera a fatia destinada pelos Estados Unidos ao setor EUA essa fatia foi de 7,7%. Os números constam de pesquisa divulgada pelo Ilos – Instituto de Logística e Supply Chain / 2010. Os Custos representou 10,6% do PIB brasileiro em 2010 Esse valor era de 17% em 2004 20 Custos logísticos Transporte Estoques Armazenagem Pedidos Administrativos Outros 11 21 Custos de Estoque • Custos do Valor do Estoque – juros, oportunidade de capital • Custos de Manutenção do Estoque – riscos, perdas, seguros, obsolescência • Estoque em trânsito • Custo da Falta de Estoques – vendas perdidas, multas, atrasos, imagem 22 Custos de Armazenagem • Custos do Armazém => terceirizado : aluguel => próprio: impostos, luz, manutenção • Manuseio de Estoques => equipamentos de movimentação • Custo de pessoal => salários e encargos 12 23 Custos de Transporte • Quando terceirizado => Frete • Quando próprio => Custos fixos depreciação, salários, oficina => Custos variáveis combustível, lubrificação, manutenção 24 Custos de Pedido e Administração • Custos de material => computadores, materiais de escritório. • Custo de pessoal => salários e encargos • Custos indiretos diversos => central de pedidos, luz, telefone,... 13 25 Atividades Logísticas • Transporte • Armazenagem • Gerenciamento de Estoques • Processamento de Informações 26 Atividades Logísticas Entre as atividades da logística estão o transporte, movimentação de materiais, armazenamento, processamento de pedidos e gerenciamento de informações. Em resumo: "Logística é a arte de comprar, receber, armazenar, separar, expedir, transportar e entregar o produto/serviço certo, na hora certa, no lugar certo, ao menor custo possível" 14 27 O transporte multimodal ou simplesmente Modal de Transporte: Modal é a definição do tipo de transporte do produto/mercadoria. Neste caso é de apenas um tipo de transporte. O Transporte Multimodal é aquele em que serão necessários mais de um tipo de veículo para conduzir a mercadoria até ao seu destino final. É a articulação entre vários modos de Transporte, de forma a tornar mais rápidas e eficazes as operações de transbordo. 28 O Intermodal significa a emissão de documentos de transportes independentes, um de cada transportador, cada um assumindo a responsabilidade pelo seu transporte. No Multimodal ao contrário existe a emissão de apenas um documento de transporte, emitido pelo OTM – Operador de Transporte Multimodal, de ponta a ponta. Quanto a responsabilidade da carga ela é do OTM, do ponto de partida até a entrega final ao destinatário. 15 29 Existem claras vantagens e desvantagens nos diferentes tipos de transporte, bem como possíveis melhorias de modo a torná-los mais competitivos O transporte multimodal ou simplesmente Modal de Transporte: 30 Modais de Transporte – Rodoviário – Ferroviário – Marítimo – Fluvial – Aéreo – Dutos 16 31 Modais de transporte Fonte: ANTT, 2006 Prof º Sérgio Molina. E-mail: molina.qualidade@gmail.com Dúvidas?
Compartilhar