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UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP 
MARCELO DOS SANTOS MENDONÇA 
RA 1768290 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NOME DA EMPRESA ANALISADA: AMBEV S.A 
PIM III 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 SÃO PAULO 
2017 
 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP 
MARCELO DOS SANTOS MENDONÇA 
RA 1768290 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NOME DA EMPRESA ANALISADA: AMBEV S.A 
PIM lll 
 
 
 
Trabalho do Projeto Multidisciplinar III 
(PIM III) apresentado como exigência 
para avaliação do 1º Bimestre das 
disciplinas, Fundamentos e 
Importância da Logística, 
Contabilidade e Estatística Aplicada, 
do Curso Superior de Tecnologia em 
Logística à Universidade Paulista 
(UNIP) 
Professores: Alexandre Fernandes, 
Ana Carolina Bueno e Marinalva 
Barboza. 
 
 
 
 
 
SÃO PAULO 
2017 
 RESUMO 
 
O objetivo desse trabalho é fazer uma análise da área logística e econômica dos 
anos de 2014 a 2016, da empresa Ambev S.A – empresa de ramo alimentício, com 
sua Sede em São Paulo. Nele há dados da cadeia logística, onde são mostrados 
alguns fluxos de informações, materiais e econômicos. Há também, análise 
fundamentalista de demonstrações contábeis e estudos sobre o perfil de rotatividade 
dos funcionários. Feito com base em pesquisa bibliográfica e com amplo acesso a 
informações, esse trabalho nos mostra detalhadamente algumas das áreas de uma 
grande empresa com capital aberto. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Palavras-chave: logística – análise – empresa 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ABSTRACT 
The objective of this work is to make an analysis of the logistic and economic area of 
the years 2014 to 2016, of the company Ambev S.A - food company, with its 
Headquarters in São Paulo. There are data from the logistic chain, where some 
information, material and economic flows are shown. There are also fundamental 
analysis of accounting statements and studies on the employee turnover profile. 
Made on the basis of bibliographical research and with broad access to information, 
this work shows us in detail some of the areas of a company. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Keywords: logistics - analysis - company 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 7 
2. FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA ............................................ 7 
2.1 FLUXO LOGÍSTICO .............................................................................................. 8 
2.2 CADEIA DE SUPRIMENTOS ................................................................................ 9 
2.3 LOGÍSTICA REVERSA ....................................................................................... 10 
3. CONTABILIDADE ................................................................................................. 11 
3.1 BALANÇO PATRIMONIAL .................................................................................. 11 
3.2 DEMONSTRAÇÃO DO RESULTADO DO EXERCÍCIO - DRE ........................... 12 
3.3 ANÁLISE POR MEIO DE ÍNDICES ..................................................................... 12 
3.3.1 LIQUIDEZ CORRENTE (ILC) ........................................................................... 13 
3.3.2 LIQUIDEZ SECA (ILS) ..................................................................................... 13 
3.3.3 LIQUIDEZ IMEDIATA (ILI) ................................................................................ 13 
 3.3.4 LIQUIDEZ GERAL (ILG) ................................................................................. 14 
3.4 ÍNDICES DE ENDIVIDAMENTO ......................................................................... 14 
3.4.1 PARTICIPAÇÃO DE CAPITAIS DE TERCEIROS ............................................ 14 
3.4.2 GARANTIA DO CAPITAL PRÓPRIO ............................................................... 15 
3.4.3 COMPOSIÇÃO DE ENDIVIDAMENTO ............................................................ 15 
 3.4.4 IMOBILIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO ................................................. 15 
3.4.5 IMOBILIZAÇÃO DE RECURSOS NÃO CORRENTES..................................... 16 
3.4.6 GRAU DE ENDIVIDAMENTO (GE) .................................................................. 16 
3.4.7 INDEPENDÊNCIA FINANCEIRA ..................................................................... 17 
3.5 ÍNDICES DE ATIVIDADES .................................................................................. 17 
3. 5.1 PRAZO MÉDIO DE RECEBIMENTO DE VENDAS ........................................ 17 
3.5.2 PRAZO MÉDIO DE PAGAMENTO DE COMPRAS ......................................... 17 
3.5.3 PRAZO MÉDIO DE RENOVAÇÃO DE ESTOQUES ........................................ 18 
3.6 ÍNDICES DE RENTABILIDADE .......................................................................... 18 
 
 
3.6.1 GIRO DO ATIVO .............................................................................................. 18 
3.6.2 MARGEM LÍQUIDA .......................................................................................... 18 
3.6.3 RENTABILIDADE DO ATIVO ........................................................................... 19 
3.6.4 RENTABILIDADE DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO ............................................... 19 
4. ESTATÍSTICA APLICADA ................................................................................... 19 
4.1 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR GÊNERO ....................................... 20 
4.2 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR FAIXA ETÁRIA .............................. 21 
4.3 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR REGIÃO ........................................ 22 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS .................................................................................. 23 
6. REFERÊNCIAS ..................................................................................................... 24 
ANEXO A .................................................................................................................. 25 
ANEXO B .................................................................................................................. 26 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 
 
 
 
 
1. INTRODUÇÃO 
 
 A história começa há mais de cem anos, em 1853, quando surge a primeira 
cervejaria do Brasil, a Bohemia. Em 1885, entra em operação a Companhia 
Antarctica Paulista e, 1888, a Manufactura de Cerveja Brahma & Villeger & 
Companhia. Juntas, há 17 anos, se tornaram a Ambev. Hoje é a maior empresa de 
bebidas da América Latina, fundada a partir das então Cervejaria Brahma e 
Cervejaria Companhia Antarctica. Operam em 18 países e integram o maior grupo 
cervejeiro do mundo, a AnheuserBusch InBev (ABI). Fabricam, distribuem e 
comercializam um extenso portfólio de bebidas alcoólicas, não alcoólicas e não 
carbonatadas, entre as quais Skol e Brahma, duas das dez cervejas mais vendidas 
do mundo. Trinta e dois mil funcionários integram o quadro de funcionários no Brasil 
 
 Através desse trabalho, temos um estudo com detalhamento amplo sobre a 
empresa, tratando áreas voltadas as disciplinas de: Fundamentos e Importância da 
Logística, onde é abordado todo o processo de preparação, produção e entrega; 
Contabilidade, onde é apresentado o aspecto econômico; Estatística Aplicada, que 
conseguimos obter e analisardados de uma determinada área da empresa. 
. 
 
 
2. FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA 
Para ampliar seus indicadores de qualidade, a Ambev buscava uma 
ferramenta que permitisse o controle das ações relacionadas à entrega depois que 
os caminhões deixassem os centros de distribuição. Assim, a empresa passou a 
utilizar o HB.MDM, solução móvel de gerenciamento de entregas em tempo real da 
HBSIS. 
Daniel Sgarbi Factore, gerente corporativo de logística, explica que o uso da 
aplicação iniciou em 2014 e atualmente toda a rota da companhia já conta com o 
sistema, que roda em smartphones e fornece informações em uma única interface. 
“São 3,4 mil caminhões que utilizam o HB.MDM e hoje conseguimos ter maior 
8 
 
controle de todas as atividades durante as entregas. Além de tornarmos o trabalho 
das nossas equipes de entrega mais fácil e produtivo, estreitamos o nosso 
relacionamento com os clientes. Agora eles podem acompanhar o status das 
entregas de maneira online”, explica. 
Fatores ligados à gestão de pessoas também estão entre os pontos positivos 
relacionados ao uso da tecnologia. Ricardo Lerner, especialista em logística da 
Ambev, explica que através do HB.MDM a companhia consegue controlar a jornada 
dos profissionais, otimizando o tempo de trabalho, as rotas e reduzindo as 
devoluções. “Com a visibilidade da ferramenta, identificamos oportunidades de 
melhoria em nosso processo logístico. Para os próximos três anos, a aplicação irá 
nos auxiliar na evolução dos resultados de devoluções de entrega em pelo menos 
40% e em 20% na otimização da jornada líquida dos nossos colaboradores. Além 
disso, os serviços serão cada vez mais ágeis e o relacionamento com o cliente mais 
próximo”. 
 
2.1 FLUXO LOGÍSTICO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Fonte: https://pt.scribd.com/doc/97381537/ambev 
 
 
Para abastecer o mercado mundial de cervejas, se faz necessário planejar 
criteriosamente cada passo relacionado à logística, e investir em diversos modais e 
inovações do mercado. A empresa intitula esse processo de “operação logística de 
9 
 
grande escala”, pois a área de logística trabalha em quase toda a cadeia de valor – 
desde a gestão dos armazéns e transporte de insumos até a entrega final dos 
produtos. 
A Ambev utiliza o frete em diversos meios de transporte. O principal modal 
usado é o rodoviário – a empresa gerencia uma frota de 3.100 caminhões de 
empresas terceirizadas, uma das maiores do país. Já o transporte marítimo e 
ferroviário são peças-chave no esquema, pois carregam insumos e suprimentos 
para a produção. 
Cerca de 90% dos armazéns da empresa funcionam 24 horas por dia, e neles 
são depositados todos os insumos. A empresa ainda conta com 500 empilhadeiras 
nas fábricas. 
Já a distribuição funciona de maneira centralizada, com os CDD’s – Centros 
de Distribuição Direta, além de centenas de revendas terceirizadas. A Ambev possui 
dois milhões de pontos de venda em 14 países, sendo metade destes no Brasil. 
No âmbito da tecnologia, a Ambev também não deixa a desejar. As entregas 
possuem suporte de programas de gestão online, o que permite corte de custos e 
redução da emissão de CO2. 
 
2.2 CADEIA DE SUPRIMENTOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Fonte: http://slideplayer.com.br/slide/391058/ 
10 
 
Com mais de 10 mil fornecedores localizados nas cinco regiões do Brasil e 
em países ao redor do mundo e, diversos setores como o de matérias-primas, 
embalagens, logística, marketing e outros serviços esse é o time que fornece 
produtos e serviços para a Ambev. E, para conferir ainda mais eficiência à gestão 
desses fornecedores, em 2016, centralizaram as suas compras em uma equipe 
responsável por suprimentos do Brasil e de alguns países da América Latina. As 
compras eram antes realizadas por cada país de forma independente e, com essa 
reestruturação, permitiram que fornecedores brasileiros expandissem sua atuação 
para outros países da América Latina e vice-versa. 
Também aumentaram a base de fornecedores no ano de 2016. Isso foi 
resultado de um projeto especial voltado para desenvolver fornecedores de pequeno 
e médio porte, localizados em regiões próximas às nossas cervejarias e centros de 
distribuição. Notaram que empresas menores muitas vezes tinham dificuldade em 
trabalhar com a Ambev por questões como, a falta de um ponto de contato ou de 
conhecimento das oportunidades existentes, apesar de serem altamente 
qualificadas. Como consequência desse projeto, 5.812 novas empresas passaram a 
fazer parte da cadeia de fornecedores, em mais de 20 cidades do Brasil e em países 
como Guatemala, República Dominicana e Argentina. Acreditaram que essa 
iniciativa, permitirá que esses pequenos e médios empresários se desenvolvam e 
cresçam junto com a Ambev. 
 
2.3 LOGÍSTICA REVERSA 
 
 
 
 
 
 
 
 
A logística reversa é a área da logística que trata do retorno de produtos, 
11 
 
embalagens ou materiais ao seu centro produtivo. É uma operação que controla 
certos fluxos de matérias primas, planejando e controlando o retorno de bens de pós 
consumo e bens de pós-venda. 
Na Ambev, as garrafas são utilizadas para envasar as principais marcas de 
cerveja da companhia, como Skol, Brahma, Antarctica e Budweiser. Com a ideia de 
incentivar nos consumidores o hábito de devolver as garrafas reutilizáveis nos 
pontos de compra, há dois anos a empresa investiu em máquinas de coletas de 
retornáveis. A ideia é simples: depois de comprar e consumir garrafas de 300 ml ou 
1 litro das marcas Brahma, Skol e Antarctica, o consumidor pode levar os 
vasilhames até uma das máquinas de coleta. Em troca, ele recebe um tíquete de 
desconto de R$ 1 para a compra de um outro retornável. Com a iniciativa, a 
empresa opera um negócio mais sustentável, estima a venda de vasilhames que ela 
mesma fábrica e fica menos dependente de fornecedores de alumínio. Cada ponto 
de entrega tem capacidade para receber cerca de 130 garrafas retornáveis de 300 
ml. A sinalização dos lugares onde há máquinas de coletas é feita por meio de um 
banner na entrada da loja e na gôndola onde os produtos da Ambev são vendidos. 
 
 
3. CONTABILIDADE 
 
3.1 BALANÇO PATRIMONIAL 
O Balanço Patrimonial é um relatório contábil gerado após o registro de todas 
as movimentações financeiras de uma empresa em determinado período. Esses 
registros dos fatos contábeis são aqueles que constam no livro diário da empresa. 
Essa demonstração informa toda a situação patrimonial, ou seja, os bens, direitos e 
obrigações de uma empresa. Além disso, é possível identificar todos os 
investimentos e suas fontes de recursos 
Para analisarmos o Balanço Patrimonial da Empresa Ambev S.A. (anexo A), 
referente ao exercício 31 de dezembro de 2016, utilizaremos o método de análise 
vertical e horizontal. Analisando o Ativo, observamos que, o Ativo Circulante 
representa 28,49% contra um total do Passivo Circulante de 34,32%, indicando que 
a empresa não possui disponibilidade para quitar suas dívidas a curto prazo. 
12 
 
Outro ponto a ser contemplado, é o Ativo Não Circulante ou Realizável a 
Longo Prazo, que representa 71,51% do Ativo Total, sendo que, 22,85% está 
aplicado no imobilizado e 36,39% aplicado no ágio. 
O Passivo Circulante e o Exigível a Longo Prazo tem um percentual de 
44,36%, sendo que, a empresa quase não tem exigibilidades a longo prazo com 
apenas 10,04%. 
Para determinarmos o Patrimônio Líquido, subtrairmos o Ativo Total e o 
Passivo Circulante mais o Exigível a Longo Prazo (AT-PC+ELP). 
A AMBEV S.A., temum Patrimônio Líquido de 55,64%, o que significa que o 
maior capital vem dos terceiros, em especial, nesse caso, os sócios (acionistas). 
 
3.2 DEMONSTRAÇÃO DO RESULTADO DO EXERCÍCIO - DRE 
 
 
A Demonstração do Resultado do Exercício (DRE), é uma demonstração 
contábil que se destina a evidenciar a formação do resultado líquido em um 
exercício, através do confronto das receitas, custos e despesas, apuradas segundo 
o princípio contábil do regime de competência 
Todas as empresas de capital aberto são obrigadas a divulgar publicamente 
duas demonstrações 
O referencial da análise vertical é a receita líquida de vendas. No caso da 
AMBEV.S.A., notamos que a maior a despesa foi em seus custos dos produtos 
vendidos, com 36,57% do total da receita líquida. Já o lucro líquido do exercício foi 
positivo, com 28,69%. 
 
3.3 ANÁLISE POR MEIO DE ÍNDICES 
Os índices de liquidez avaliam a capacidade de pagamento da empresa frente 
a suas obrigações. Sendo de grande importância para a administração da 
continuidade da empresa, as variações destes índices devem ser motivos de 
estudos para os gestores. 
 
 
13 
 
3.3.1 LIQUIDEZ CORRENTE (ILC) 
ÍNDICE DE LIQUIDEZ CORRENTE (ILC) 
 ILC = __AC__ = ILC = 23886,8 = 0,83 
 PC 28773,6 
 
Este índice representa quanto em dinheiro e de possibilidades de obtenção de 
dinheiro em curto prazo a empresa possui para pagar as suas dívidas de curto 
prazo. 
No caso da AMBEV S.A., verificou-se que, no período analisado a empresa 
apresentou uma liquidez corrente de 0,83, e, portanto, não possui capacidade de 
cumprir com as suas obrigações de curto prazo, uma vez que neste período o índice 
de liquidez corrente esteve abaixo de 1. 
 
3.3.2 LIQUIDEZ SECA (ILS) 
ÍNDICE DE LIQUIDEZ SECA (ILS) 
 ILS = __AC-ESTOQUES__ = ILS = 23886,8 -4347,1 = 0,68 
 PC 28773,6 
 
 
Este índice é similar ao índice de liquidez corrente, porém, elimina a influência 
dos estoques sobre o circulante, pois, nem tudo o que está nos estoques pode ser 
transformado em disponibilidades, para que a empresa possa cumprir com as suas 
obrigações junto a terceiros. 
No caso da AMBEV S.A., verifica se que os estoques não são os principais 
responsáveis pela incapacidade, pois, apresenta 18% das disponibilidades a curto 
prazo, uma vez que a diferença entre o índice de liquidez corrente e o índice liquidez 
seca não foi muito expressiva. 
 
 
 3.3.3 LIQUIDEZ IMEDIATA (ILI) 
 
ÍNDICE DE LIQUIDEZ IMEDIATA (ILI) 
 ILI = __DISP__ = ILI = 7867,8 = 0,27 
 PC 28773,6 
 
14 
 
 
Esse índice expressa em reais o quanto a empresa dispõe de imediato para 
saldar a cada R$ 1,00 de suas dívidas. 
No Caso da AMBEV S.A., verifica se que, a capacidade de pagamento das 
obrigações em curto prazo, por meio dos recursos imediatos durante o período 
analisado é praticamente nula, uma vez que o índice de liquidez imediata é 0,27. 
 
 
 3.3.4 LIQUIDEZ GERAL (ILG) 
 
 ÍNDICE DE LIQUIDEZ GERAL (ILG) 
 ILG= __AC + RLP__ = ILG=23886,8 + 59954,6 = 0,76 
 PC+ELP 28773,6 + 8416,5 
 
Esse índice revela o quanto a empresa possui em caixa e a realizar para 
saldar suas dívidas com terceiros. 
No caso da AMBEV S.A., nota se que a empresa não dispõe de recursos a 
curto e longo prazos para cumprir com suas obrigações de curto e longo prazos, 
uma vez que durante o período analisado este indicador esteve abaixo de 1. 
 
3.4 ÍNDICES DE ENDIVIDAMENTO 
Os Índices de Endividamento indicam a composição do endividamento da 
empresa em relação aos seus recursos totais, aos prazos de pagamento e ao capital 
próprio. A situação da AMBEV S.A., quanto aos Indicadores de Endividamento se 
comporta da seguinte maneira: 
 
 
3.4.1 PARTICIPAÇÃO DE CAPITAIS DE TERCEIROS 
 
PARTICIPAÇÃO DE CAPITAIS DE TERCEIROS (PCT) 
 PCT= __PC + ELP x100 = PCT=28773,6 + 8416,5 x100 = 0,80% 
 PL 46651,3 
 
 
15 
 
 Indica quantos reais a empresa deve para terceiros, a curto e a longo prazo, 
para cada R$1,00 de patrimônio líquido ou capital próprio. 
No caso da Ambev S.A., esse índice apontou que a participação de capital de 
terceiros representa é de 80% sobre o capital próprio investido no negócio. 
 
 
3.4.2 GARANTIA DO CAPITAL PRÓPRIO 
GARANTIA DE CAPITAL PRÓPRIO 
 GCP= __PC + ELP__ = GCP= 28773,6 + 8416,3 = 1,25 
 PL 46651,3 
 
 
Este índice indica, a quantidade de capital próprio em relação ao total de 
endividamento, ou seja, ele verifica se o total de capital próprio, é suficiente para 
cobrir o total de endividamento. 
 Em se tratando da AMBEV S.A., pois, apresenta um índice de 1,25, ou seja, 
para cada real investido por terceiros, existe R$1,25 de capital próprio como 
garantia. 
 
3.4.3 COMPOSIÇÃO DE ENDIVIDAMENTO 
 
COMPOSIÇÃO DE ENDIVIDAMENTO (CE) 
 CE= __PC _ x100 = CE= 28773,6 x100= 77% 
 PC +ELP 28773,6 + 8416,5 
 
 Este índice indica, a quantidade de dívidas em curto prazo em relação ao total 
de dívidas perante terceiros a curto e longo prazo. A Composição de Endividamento 
(CE) traz a informação de quantos de capital de terceiros está disposto em 
compromissos de curto prazo. 
A AMBEV S.A., apresentou nesse índice um percentual elevado, de 77%. Isto 
significa, que, 77% da dívida da empresa com terceiros é de curto prazo. 
 
 
 3.4.4 IMOBILIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO 
 
16 
 
IMOBILIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO (IPL) 
 IPL = __AP_ x100 = IPL = 55211,0 x100 = 118% 
 PL 46651,3 
 
 
Este índice revela quanto do PL da empresa foi investido no ativo 
permanente. Ele mostra que a empresa investiu 118% em seu ativo permanente. 
 
3.4.5 IMOBILIZAÇÃO DE RECURSOS NÃO CORRENTES 
 
IMOBILIZAÇÃO DE RECURSOS NÃO CORRENTES (IRNC) 
 IRNC = __AP_ x100 = IRNC = 55211,0 x100 = 73% 
 PL + PC 46651,3 + 28773,6 
 
No geral, esse avalia qual o nível de imobilização em relação aos recursos 
próprios e de terceiros a longo prazo, ele demonstrou que a empresa destinou 73% 
ao ativo permanente dos recursos não correntes, ou seja, 73% de seu ativo está 
imobilizado. 
 
3.4.6 GRAU DE ENDIVIDAMENTO (GE) 
GRAU DE ENDIIVIDAMENTO (GE) 
 GE = __PC+RLP_ x100 = GE = 28773,6 + 8416,5 x100 = 44 
 AT 83841,4 
 
Aqui vemos quanto representa o total de endividamento da empresa em 
relação ao total de capital investido, ou seja, o Grau de Endividamento (GE), 
demonstra o quanto de capital de terceiros representa o total de recursos investidos 
no negócio. 
A Ambev S.A., apresenta um Grau de Endividamento abaixo dos 50% durante 
o período, indicando que a maior parte de capital investido na empresa é próprio. 
 
 
 
17 
 
3.4.7 INDEPENDÊNCIA FINANCEIRA 
INDEPENDÊNCIA FINANCEIRA (IF) 
 IF = __PL_ = IF= 46651,3 = 0,56 
 AT 83841,4 
 
Esse índice mostra o quanto a empresa depende de seus próprios recursos. 
A AMBEV S.A., obteveum índice de 56%, financiado pelo seu capital próprio. 
 
3.5 ÍNDICES DE ATIVIDADES 
Os índices de atividade são usados na análise financeira de uma empresa e 
servem para medir a rapidez com que várias contas são convertidas em vendas ou 
caixa. Entre os indicadores mais utilizados estão: giro de estoques, giro de caixa e 
período médio de cobrança. 
 
3. 5.1 PRAZO MÉDIO DE RECEBIMENTO DE VENDAS 
PRAZO MÉDIO DE RECEBIMENTO DE VENDAS (PMRV) 
 PMRV= DUPLICATAS A RECEBER MÉDIOS x365 = PMRV= 4266,9 x360 = 34 
 VENDAS LÍQUIDAS 45602,6 
 
 O Prazo Médio de Recebimento de Vendas, indica quantos dias em média 
a empresa leva para receber de seus clientes suas vendas a prazo. No caso da 
AMBEV S.A, a empresa levou em média 34 dias para receber suas vendas a prazo. 
 
 
 3.5.2 PRAZO MÉDIO DE PAGAMENTO DE COMPRAS 
PRAZO MÉDIO DE PAGAMENTO DE COMPRAS (PMPC) 
 PMPC= FORNECEDORES MÉDIOS x360 = PMPC= 11351,3 x360 = 244 
 COMPRAS 16686,9 
 
O Prazo Médio de Pagamento de Compras, indica quanto dias a empresa terá 
para pagar seus fornecedores, 
A AMBEV tem um prazo de 244 dias para efetuar o pagamento de suas 
contas, o que é considerado bom. 
 
18 
 
 
3.5.3 PRAZO MÉDIO DE RENOVAÇÃO DE ESTOQUES 
PRAZO MÉDIO DE RENOVAÇÃO DE ESTOQUES (PMRE) 
 PMRE = ESTOQUES MÉDIOS x360 = PMRE= 4343,6 x360 = 94 
 CUSTO DE VENDAS 16678,0 
 
O Prazo Médio de Renovação de Estoques (PMRE) representa, na empresa 
comercial, o tempo médio de estocagem de mercadorias. 
A AMBEV S.A., leva em média 94 dias para renovar seus estoques. 
 
3.6 ÍNDICES DE RENTABILIDADE 
Os índices de rentabilidade relacionam algum lucro da DRE com alguma 
variável do balanço patrimonial, especificamente do ativo ou do patrimônio líquido. 
Os indicadores de rentabilidade mostram qual a rendimento do capital 
investido, iremos utilizar os seguintes índices: Giro do Ativo, Margem Líquida, 
Rentabilidade do Ativo, Rentabilidade do Patrimônio Líquido. 
 
 
 3.6.1 GIRO DO ATIVO 
GIRO DO ATIVO (GA) 
 GA= VENDAS LÍQUIDAS = GA= 45602,6 = 0,52 
 ATIVO MÉDIO 87008,8 
 
Esse índice indica a capacidade da empresa em usar todos seus ativos para 
gerar vendas, ou seja, a empresa usa de todos seus patrimônios financeiros e busca 
a melhor alternativa de investimento, fazendo com que esse giro proporcione 
melhores e eficientes lucros. 
A AMBEV S.A, obteve um índice de 0,52 ou 52%, significando que, para cada 
R$ 100,00 aplicados, a empresa vendeu R$ 52,00 durante o ano. 
 
3.6.2 MARGEM LÍQUIDA 
Margem líquida é um indicador usado na análise financeira de empresas, que 
expressa a relação entre o lucro líquido da empresa e a sua receita líquida de 
vendas. 
19 
 
MARGEM LÍQUIDA (ML) 
 ML= LUCRO LÍQUIDO x100 = ML= 13083,4 x100 = 29 
 VENDAS LÍQUIDAS 45602,6 
 
A AMBEV S.A., teve uma margem líquida de 29%, o que significa que, a 
empresa para cada R$1,00 investido, R$ 0,29 foram convertidos em lucro. 
 
3.6.3 RENTABILIDADE DO ATIVO 
RENTABILIDADE DO ATIVO (RA) 
 RA = LUCRO LÍQUIDO x100 = RA= 13083,4 x100 = 15 
 ATIVO MÉDIO 87008,8 
Rentabilidade do Ativo é um indicador muito útil para acompanhamento da 
evolução ao longo do tempo da empresa. A porcentagem resultante mostra a 
eficiência da aplicação dos ativos e quanto lucro eles estão gerando, onde quanto 
for maior a porcentagem, melhor. 
A AMBEV S.A., obteve um índice de15%, indicando que, para cada R$ 
100,00 que a empresa investe em bens e direitos, o retorno foi de R$ 15,00. 
 
3.6.4 RENTABILIDADE DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO 
RENTABILIDADE DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO (RPL) 
 RPL= LUCRO LÍQUIDO x100 = RPL= 13083,4 x100= 27 
 PL MÉDIO 48492,5 
 
Neste é mostrado qual foi o desempenho da empresa, demonstrando qual foi 
o retorno aos proprietários da empresa, ou seja, quanto foi o retorno dos recursos 
totais investidos. Ele nos indica que a empresa gerou um rendimento para seus 
acionistas de 27%, significando que, para cada R$ 100,00 de recursos totais 
investidos, tiveram um retorno de R$ 27,00. 
 
4. ESTATÍSTICA APLICADA 
A Ambev com o slogan “Acreditamos que a diversidade deve ser parte 
integral do nosso negócio e trabalhamos todos os dias para garantirmos a retenção 
de nossa gente independentemente de raça, gênero ou preferência sexual. Essa 
frente tem sido foco de nossas ações em gestão de pessoas”, tem um quadro de 
funcionários bem expressivo, com 32,5 mil colaboradores só no Brasil. 
20 
 
Analisaremos alguns gráficos sobre a rotatividade dos colaboradores entre 
2014 e 2016. Com ele conseguimos traçar também o perfil de funcionários mais 
presente na empresa: Gênero Masculino, com até 30 anos de idade e em sua 
grande maioria estão localizados na Região Sudeste. 
 
 
4.1 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR GÊNERO 
 
O gráfico nos mostra que, o gênero masculino representa 77% das 
contratações e também são os que tem maior percentual de desligamento sendo 
80% contra 20% do gênero feminino. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4763
1448
6211
-625
5484
1352
6836
-2000
0
2000
4000
6000
8000
Masculino Feminino TOTAL RESUTLTADO
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTOS POR GÊNERO (média de 
2014 a 2016)
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTOS POR GÊNERO (média de 2014 a 2016) CONTRATAÇÃO
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTOS POR GÊNERO (média de 2014 a 2016) DESLIGAMENTOS
21 
 
4.2 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR FAIXA ETÁRIA 
 
 
Aqui, vemos que pessoas com mais de 50 anos quase não são contratadas. 
Um número que chama bastante nossa atenção é o percentual de pessoas com 
idade entre 31 e 50 anos, essas são as que tem o maior índice de desligamento, 
com 36% contra 24% de contratação. Já pessoas abaixo dos 30 anos de idade, há 
uma mudança, com 75% de contratações contra 62% de desligamentos. 
 
4648
1526
37
6211
-625
4213
2480
143
6836
-1000
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
Abaixo de 30 anos Entre 31 e 50 anos Acima de 50 anos TOTAL RESULTADO
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTOS POR FAIXA ETÁRIA 
(média de 2014 a 2016)
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTOS POR FAIXA ETÁRIA (média de 2014 a 2016) CONTRATAÇÃO
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTOS POR FAIXA ETÁRIA (média de 2014 a 2016) DESLIGAMENTOS
22 
 
 4.3 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR REGIÃO 
 
 
Analisando o gráfico podemos afirmar que: a Região Sul mais contrata do que 
demite; a Região Sudeste, Região Centro Oeste e Região Norte foram estáveis 
entre os períodos; e a Região Nordeste é a que mais ocorre os desligamentos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1041
2377
444
1056
319
5237
-2597
1166
3467
560
2234
407
7834
-4000
-2000
0
2000
4000
6000
8000
10000
Região Sul Região Sudeste Região Centro-
Oeste
Região
Nordeste
Região Norte TOTAL
GÊNEROS
RESULTADO
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR REGIÃO
(média de 2014 a 2016)
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTS POR REGIÃO (média de 2014 a 2016) CONTRATAÇÃO
CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTS POR REGIÃO (média de 2014 a 2016) DESLIGAMENTOS
23 
 
 
 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
A Ambev possui uma ampla gestão em seu controle dos setores logísticos,onde é capaz de controlar todo o processo, incluindo a terceirização de serviços, 
como o transporte. São criteriosos, e entendem que a logística é responsável por 
toda cadeia de valor. Investem em inovações, incluindo investimentos em máquinas, 
que incentivam a devolução de materiais reutilizáveis, operando assim um negócio 
mais sustentável, o que além de promover a marca, ajuda o meio ambiente e 
proporciona um impacto no consumidor final, desconto na próxima compra. Isso tem 
gerado grandes resultados a marca. 
Por se tratar de uma empresa com grande parte do seu trabalho se tratar de 
mão-de-obra, tais como: produção, estoque, distribuição, transportes, dentre outros, 
passamos a entender seu foco em buscar um perfil de profissional mais direcionado 
ao gênero masculino e no início de sua carreira profissional. Isso gera oportunidades 
de emprego e desenvolvimento a quem está iniciando nesse ramo. 
A Ambev é uma empresa de capital aberto, e se tratando da parte financeira, 
apresenta números bastante embasados, como um dos mais sólidos da bolsa de 
valores, em uma de patrimônio líquido e receita líquida. Isso atrai acionistas a 
investirem, pois, seu retorno financeiro vem em números bem favoráveis. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
24 
 
6. REFERÊNCIAS 
 
 http://bvmf.bmfbovespa.com.br/cias-listadas/empresas-listadas/ 
 https://www.ambev.com.br/conteudo 
 https://exame.abril.com.br/negocios 
 http://www.valor.com.br 
 http://epocanegocios.globo.com 
 https://br.advfn.com/educacional/analise-tecnica/ 
 Livro Acadêmico: Contabilidade – Prof. Edson Mota dos Santos 
 Livro Acadêmico: Fundamentos e Importância da Logística – Prof. 
Jean Carlos Cavaleiro 
 Livro Acadêmico Estatística Aplicada – Prof. Wesley Cândido de Melo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
25 
 
ANEXO A 
AMBEV S.A. 
Balanço Patrimonial em 31 de Dezembro de 2016 e 2015 (em milhões de Reais) 
 
Consolidado 2016 2015 Consolidado 2016 2015 
Ativo Circulante 23886,8 28314,0 Passivo Circulante 28773,6 30141,90 
Caixa e Equivalentes de 
Caixa 
7876,8 13620,0 Contas a Pagar 10868,8 11833,70 
Aplicações Financeiras 
282,8 215,1 Instrumento Financeiros Derivativos 686,4 4673,00 
Instrumentos Financeiros 
Derivativos 
196,6 1512,4 Empréstimos e Financiamentos 3630,6 1282,60 
Contas a Receber 4368,1 4165,7 Conta Garantida 0,0 2,50 
Estoques 4347,1 4338,2 Salários e Encargos 686,6 915,60 
Imposto de Renda e 
Contribuição Social a 
Recuperar 
4693,7 2398,6 
Dividendos e Juros sobre Capital Próprio a 
Pagar 
1714,4 598,60 
Demais Impostos a 
Recuperar 
729,6 796,3 
Imposto de Renda e Contribuição Social a 
Recolher 
904,2 1245,30 
Outros Ativos 1392,1 1268,0 Impostos , Taxas e Contribuições a Recolher 3378,2 3096,80 
 
Opção de venda Concedida sobre Participação 
em Controlada e Outros Passivos 
6735,8 6370,70 
 Provisões 168,6 123,10 
Ativo Não Circulante 59954,6 61861,8 Passivo Não Circulante 8416,5 9700,70 
Aplicações Financeiras 104,3 118,6 Contas a Pagar 237,8 110,10 
Instrumentos Financeiros 
Derivativos 
16,3 51,4 Instumentos Financeiros Derivativos 27,0 145,10 
Imposto de Renda e 
Contribuição Social a 
Recuperar 
4,5 557,4 Empréstimos e Financiamentos 1765,7 2316,90 
Demais Impostos a 
Recuperar 
343,2 335,4 
Imposto de Renda e Contribuição Social 
Diferido 
2329,7 2473,60 
Imposto de Renda e 
Contribuição Social Diferidos 
2268,2 2749,9 Imposto, Taxas e Contribuições a Recolher 681,4 910,00 
Outros Ativos 1973,6 2140,2 
Opção de Venda Concedida sobre Participação 
em Controlada e Outros Passivos 
471,8 1023,60 
Benefícios a Funcionários 33,5 8,6 Provisões 765,4 499,50 
Investimentos 300,1 714,9 Benefícios a Funcionários 2137,7 2221,90 
Imobilizado 19153,8 19140,1 
Ativo Intangível 5245,9 5092,2 
 Patrimônio Líquido 
Consolidado 
46651,3 50333,70 
Ágio 30511,2 30953,1 Capital Social 57614,1 57614,10 
 Reservas 64230,0 62574,80 
 Ajuste de Avaliação Patrimonial -77019,1 -71857,00 
 Patrimônio Líquido de Controladores 44825,0 48331,90 
 Participação de Não Controladores 1826,3 2001,80 
 Ativo Total 83841,4 90176,3 
 Passivo e Patrimônio Líquido 
Total 
83841,4 90176,30 
http://www.valor.com.br/sites/default/files/upload_element/02.03.2017_balanco_ambev.pdf 
26 
 
ANEXO B 
 
DEMONSTRAÇÃO DO RESULTADO DO EXERCÍCIO- (DRE) Em 31 Dezembro de 
2016 e 2015 (em milhões de Reais) 
Consolidado 2016 2015 
Receita Líquida 45602,6 46720,2 
Custo dos Produtos Vendidos 16678,0 -16061,4 
Lucro Bruto 28924,6 30658,8 
Despesas Logísticas -6085,5 -5833,2 
Despesas Comerciais -5925,0 -5344,7 
Despesas Administrativas -2166,1 -2281,3 
Outras Receitas (Despesas) 
Operacionais,Líquidas 
1223,1 1936,1 
 itens não Recorrenntes 1134,3 -357,2 
Lucro Operacional 17105,4 18778,5 
Despesaa Financeiras -4597,9 -3562,4 
Receitas Financeiras 895,9 1294,2 
Resultado Financeiro, Líquido -3702,0 -2268,2 
Participação nos Resultados de 
Controladas e Coligadas 
-5,0 3,1 
Lucro Antes do Imposto de Renda 
e Contribuição Social 
13398,4 16513,4 
Imposto de Renda e Contribuição 
Social 
-315,0 -3634,2 
Lucro Líquido do Exercício 13083,4 12879,2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
	SÃO PAULO
	1. INTRODUÇÃO
	2. FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA
	2.1 FLUXO LOGÍSTICO
	2.2 CADEIA DE SUPRIMENTOS
	2.3 LOGÍSTICA REVERSA
	3. CONTABILIDADE
	3.1 BALANÇO PATRIMONIAL
	3.2 DEMONSTRAÇÃO DO RESULTADO DO EXERCÍCIO - DRE
	3.3 ANÁLISE POR MEIO DE ÍNDICES
	3.3.1 LIQUIDEZ CORRENTE (ILC)
	3.3.2 LIQUIDEZ SECA (ILS)
	3.3.3 LIQUIDEZ IMEDIATA (ILI)
	3.3.4 LIQUIDEZ GERAL (ILG)
	3.4 ÍNDICES DE ENDIVIDAMENTO
	3.4.1 PARTICIPAÇÃO DE CAPITAIS DE TERCEIROS
	3.4.2 GARANTIA DO CAPITAL PRÓPRIO
	3.4.3 COMPOSIÇÃO DE ENDIVIDAMENTO
	3.4.4 IMOBILIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO
	3.4.5 IMOBILIZAÇÃO DE RECURSOS NÃO CORRENTES
	3.4.6 GRAU DE ENDIVIDAMENTO (GE)
	3.4.7 INDEPENDÊNCIA FINANCEIRA
	3.5 ÍNDICES DE ATIVIDADES
	3. 5.1 PRAZO MÉDIO DE RECEBIMENTO DE VENDAS
	3.5.2 PRAZO MÉDIO DE PAGAMENTO DE COMPRAS
	3.5.3 PRAZO MÉDIO DE RENOVAÇÃO DE ESTOQUES
	3.6 ÍNDICES DE RENTABILIDADE
	3.6.1 GIRO DO ATIVO
	3.6.2 MARGEM LÍQUIDA
	3.6.3 RENTABILIDADE DO ATIVO
	3.6.4 RENTABILIDADE DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO
	4. ESTATÍSTICA APLICADA
	4.1 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR GÊNERO
	4.2 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR FAIXA ETÁRIA
	4.3 CONTRATAÇÃO X DESLIGAMENTO POR REGIÃO
	5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
	6. REFERÊNCIAS
	ANEXO A
	ANEXO B