IPIM lll AMBEV NOTA 10

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UNIVERSIDADE PAULISTA EAD 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III 
 
 
 
Fundamentos e Importância da Logística, Contabilidade e Estatística 
Aplicada. 
 
AMBEV 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
POLO MANAUS 
 
2021
 
 
Curso Superior Tecnologia em Logistica 
ISABELLE ADRIANE COUTINHO DOS SANTOS 
RA 1893342 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III 
 
 
 
 Fundamentos e Importância da Logística, Contabilidade e Estatística 
Aplicada. 
 
 
 
AMBEV 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar III para 
obtenção da nota em Logística, 
apresentado à Universidade Paulista - 
UNIP. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
POLO MANAUS 
 
2021
 
 
 
RESUMO 
 
 
 
O presente Projeto Multidisciplinar (PIM III) trata-se de um trabalho de pesquisa 
referente ao curso de graduação Tecnológica em Logística e faz parte dos cursos 
superiores de tecnologia a distância da Unip Interativa. O objetivo desde trabalho é 
apresentar três disciplinas distintas e demonstrar as atividades internas de uma 
empresa escolhida, analisando de maneira coerente o papel logístico dentro da 
instituição aplicar os conceitos, Fundamentos e Importância da Logística, 
Contabilidade e Estatística Aplicada. Com base nas informações da empresa Ambev, 
será demonstrado os aspectos importantes da logística como missão e fluxo 
logístico, cadeia de suprimentos e logística reversa. Contabilidade, onde terá a 
análise do balanço patrimonial e demonstração de resultado do exercício e a 
situação de liquidez da empresa e o grau de endividamento, em estatística será 
demonstrado em gráficos a aplicabilidade dos dados dos funcionários por gênero 
e faixa etária. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ABSTRACT 
 
 
This Multidisciplinary Project (PIM III) is a research work related to the Technological 
undergraduate course in Logistics and is part of the distance technology higher education 
courses at Unip Interativa. The objective of this work is to present three different 
disciplines and demonstrate the internal activities of a chosen company, analyzing in a 
coherent way the logistical role within the institution to apply the concepts, Fundamentals 
and Importance of Logistics, Accounting and Applied Statistics. Based on the information 
provided by Ambev, the important aspects of logistics such as mission and logistics flow, 
supply chain and reverse logistics will be demonstrated. Accounting, where you will have 
the analysis of the balance sheet and income statement for the year and the company's 
liquidity situation and the degree of indebtedness, in statistics the applicability of 
employee data by gender and age group will be demonstrated in graphs. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ÍNDICE DE ILUSTRAÇÕES 
 
 
Figura 1: Balanço Patrimonial Ambev............................................................................13 
 
Figura 2: Demonstração do Resultado de Exercícios……………………………………..17 
 
Figura 3: Grau de Endividamento……………………..…………………………………….18 
 
 
 
GRÁFICOS 
 
 
 
Gráfico 1: Diversidade de Gênero…………………………………………………………20 
 
Gráfico 2: Faixa etária dos Colaboradores……………………………………………..…21 
 
 
 
 
 QUADROS 
 
 
Quadro 1: Análise do índice de liquidez geral …………………………………………..14 
 
Quadro 2: Análise do índice de liquidez imediata……………………………………….15 
 
Quadro 3: Análise do índice de liquidez seca……………………………………………15 
 
Quadro 4: Análise do índice de liquidez corrente……………………………………….16 
 
 
 
 
 TABELA 
 
 
Quadro 1: Total De Colaboradores Ambev 2021……………………………………....20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
 
 
 
1. INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 6 
2. FUNDAMENTOS E IMPOTÂNCIA DA LOGÍSTICA ............................................. 7 
2.1 Gestão Logística da AMBEV ................................................................................ 7 
2.2 Missão Logística. ................................................................................................. 8 
2.3 Fluxo Logístico. ................................................................................................... 9 
2.4 Cadeia de Suprimentos. ...................................................................................... 9 
2.5 Logística Reversa. ............................................................................................. 10 
3. CONTABILIDADE .............................................................................................. 11 
3.1 Balanço Patrimonial e Demontração do Resultado de Exercicio ...................... 11 
4. ESTATÍSTICA APLICADA ................................................................................. 19 
4.1 Aplicabilidade de dados estatísticos da Ambev por gênero e faixa etária. ......... 19 
5. CONCLUSÃO .................................................................................................... 22 
6. REFERÊNCIAS BIBLÍOGRAFICAS ................................................................... 23 
 
6 
1. INTRODUÇÃO 
 
 
 
 O objetivo da pesquisa a ser desenvolvida para o projeto integrado 
multidisciplinar é conhecer assuntos pertinentes das disciplinas citadas de como são 
praticados pela empresa pesquisada é a realização de análise da forma de 
gerir da empresa Ambev em relação aos seguintes setores: Logística, 
Contabilidade e Estatística. 
 A Ambev nasceu, em 1999, da união entre as centenárias Cervejaria Brahma e 
Companhia Antarctica. Mas a nossa história começou muito antes, quando ainda 
éramos duas cervejarias na década de 1880: a Companhia Antarctica Paulista e a 
Manufactura de Cerveja Brahma & Villeger & Companhia. (AMBEV, 2021). 
 Hoje mais do que uma cervejaria a Ambev é uma empresa brasileira dedicada 
à produção de bebidas, entre as quais cervejas, refrigerantes, energéticos, sucos, 
chás e água. É a 14ª maior empresa do país em receita líquida e controla cerca de 
68% do mercado brasileiro de cerveja. Trata-se de um mercado responsável pela 
movimentação de aproximadamente 2% de todo o PIB. 
 A Ambev é uma entidade que adota um modelo de gestão altamente sustentável. 
Ela entende que o diferencial de seu crescimento está relacionado às suas práticas 
sustentáveis. As políticas ambientais permitiram que ela reduzisse 
consideravelmente seu consumo de água e emissão de CO2 no processo de 
fabricação de suas bebidas, bem como investimento em políticas de consumo 
responsável e programas sociais e ambientais voltados para as comunidades locais. 
 O projeto propõe com a sua elaboração aplicar os conhecimentos adquiridos a 
rotina do dia a de uma empresa, identificando situações reais iguais as matérias 
estudadas. Todas as informações foram obtidas através de material disponibilizado 
no site da Ambev e referências bibliográficas. 
7 
 
 
2. FUNDAMENTOS E IMPOTÂNCIA DA LOGÍSTICA 
 
 
 
 A logística é definida como sendo a colocação do produto certo, na quantidade 
certa, no lugar certo, no prazo certo, com a qualidade certa, documentação certa, ao 
custo certo, sendo produzido ao menor custo, da melhor forma, e deslocado mais 
rapidamente, agregando valor ao produto e dando resultados positivos aos acionistas 
e aos clientes, sempre respeitando a integridade humana dos empregados, 
fornecedores e de clientes (ROSA, 2011; p. 16). 
 
 Com o desenvolvimento da globalização a economia mundialpassou a ser 
integrada e competitiva globalmente, forçando as empresas a projetarem produtos 
para um mercado global e a racionalizarem seus processos produtivos de formas a 
maximizar os recursos corporativos. Com isso as empresas devem coordenar suas 
atividades de acordo com uma estratégia coerente, considerando a natureza global de 
seus negócios (FERNANDES, 2012). 
 
2.1 Gestão Logística da AMBEV 
 
Líder do mercado há décadas, a Ambev tem uma grande fortaleza: sua logística 
e distribuição. Com 30 fábricas e 100 centros de distribuição em todo o país, a Ambev 
precisava de um sistema que agregasse as informações de todos os pedidos e da 
produção disponível para ser entregue. Entre os 20 parceiros de sistemas para a 
logística da gigante brasileira está BRQ, empresa de transformação digital, para fazer 
entregas mais assertivas para bares e restaurantes em todo o país 
Os produtos da Ambev passam por uma operação logística de grande escala 
antes de chegar ao consumidor final. A área de logística da companhia trabalha em 
toda a cadeia de valor – da gestão aos armazéns e transporte de insumos até a 
distribuição final do produto. 
A Cervejaria Ambev tem um processo logístico muito competitivo, onde segue 
o manual operacional ‘Distribuition Process Optimisation’ para garantir a qualidade de 
seus produtos e resultados sustentáveis; com a plataforma TECLOG para otimizar as 
8 
operações logísticas, onde os motoristas tem acesso a aplicativos para operação de 
distribuição. Esse sistema otimiza as rotas para atender com rapidez os pontos de 
venda e reduzir a emissão de gases por conta do menor tempo em circulação. 
 A Ambev conta com uma forte parceria com fornecedores locais e fornecedores 
que estão em um raio de 80 km dos centos de distribuição. Contando também, com 
uma frota compartilhada que otimiza as operações logísticas por meio de parceiras. 
Os veículos que prestam serviço para a Ambev, fazem o caminho de volta às 
cervejarias com cargas de parceiros ao invés de retornarem vazios; o que gera além 
do ganho logístico, um benefício Ambiental 
 
2.2 Missão Logística. 
 
A Ambev é uma empresa preocupada com meio ambiente, tem como missão a 
logística verde, possui o Programa da Frota Compartilhada que reduz os impactos 
ambientais, a empresa evita a emissão de toneladas de CO². 
Para isso, a empresa utiliza uma tecnologia para aumentar a eficiência do 
transporte de matéria primas, insumos e produtos, reduzindo o consumo de óleo 
diesel. 
Criado pela própria Ambev,a frota compartilhada faz com que caminhões, que 
antes retornavam vazios, passassem a transportar carregamentos de cargas 
parceiras. 
Assim, a Ambev decidiu implantar o transporte colaborativo em toda a sua 
cadeia, como parte do investimento em Logística Verde. A operação é viabilizada 
pelos software Tracking e TMS (tranportation management system). O Tracking 
visualiza, em tempo real, o trajeto dos veículos e corrige problemas que possam vir a 
aparecer durante a rota. Já o TMS é responsável por analisar a possibilidade de 
compartilhar uma frota. 
Além disso, a Ambev se preocupa muito com a idade média da sua frota. 
Geralmente, os veículos da empresa têm, em média, 3,5 anos, enquanto no mercado 
essa média é de 20 anos. 
 
 
9 
2.3 Fluxo Logístico. 
 
Para que as bebidas cheguem até as mesas dos bares, prateleiras dos 
supermercados, ou até mesmo na sua casa, são utilizadas diferentes estratégias de 
transporte, desde a cabotagem, corredores logísticos ferroviário e principalmente a 
terceirização de frotas rodoviárias. E para que o produto chegue “gelado” por vezes a 
empresa utiliza o modal aéreo para as cargas mais urgentes. 
Os produtos da Ambev passam por uma operação logística de grande escala 
antes de chegar ao consumidor final. A área de logística da companhia trabalha em 
toda a cadeia de valor – da gestão aos armazéns e transporte de insumos até a 
distribuição final do produto. 
São utilizados diferentes modais de transporte: marítimo, ferroviário e 
principalmente rodoviário. Contudo, algumas vezes faz-se necessário recorrer ao 
transporte aéreo. Quanto ao número de frotas de caminhão, a Ambev possui uma das 
maiores do país: são 3.100 veículos de empresas terceirizadas. 
Chegando nas fábricas, todos os insumos são estocados em armazéns, que 
funcionam, na maioria das vezes, durante 24 horas. Além disso, todas as fábricas 
contam com silos (benfeitorias agrícolas) para armazenagem dos produtos. Ao todo, 
são 500 empilhadeiras nas fábricas. 
A distribuição é dada nos Centros de Distribuição da Ambev e nas 165 revendas 
terceirizadas. Para que você tenha uma ideia do quanto o serviço é complexo, são 
aproximadamente dois milhões de pontos de venda em 14 países, sendo um milhão 
destes somente no Brasil. 
Por se tratar de uma cadeia extensa, a empresa investe continuamente em 
tecnologias. As entregas contam, por exemplo, com um suporte de softwares de 
gestão online que permitem cortar os custos e reduzir a emissão de gás carbônico. 
 
2.4 Cadeia de Suprimentos. 
 
Com mais de 11 mil fornecedores de produtos e serviços de matéria primas, 
logísticas, embalagem e marketing, entre outros serviços, agregando maior valor à 
gestão; as compras são centralizadas por uma equipe em São Paulo, responsável pelo 
suprimento do Brasil e de alguns países da América Latina. A Ambev tem uma política 
10 
de responsabilidade global de suprimentos que definem padrões e princípios a serem 
seguidos por eles e seus fornecedores 
A cadeia de suprimentos começa no campo, com o incentivo ao cultivo de 
cevada e guaraná, passa pelo agro negócio, com as maltarias e a Arosucos, que faz 
concentrados de refrigerantes, e contam com fábricas verticalizadas, que produzem 
embalagens como garrafas, rolhas metálicas e rótulos. A cadeia de valor da Ambev 
movimenta diversos ramos de atividade. Desde os fornecedores de insumos e 
suprimentos, para atividade produtiva, à indústria da construção civil, aquecida com 
os investimentos destinados à ampliação das unidades industriais e de distribuição. 
 
 2.5 Logística Reversa. 
 
 
 Desde 2012, a Ambev é referência em inovação e Logística Reversa. A 
empresa apresentou a primeira garrafa pet 100% reciclada. Atualmente, a fabricação 
dessa garrafa consome 70% menos energia e 20% menos água em comparação com 
a de resina virgem. A fábrica de vidros da Ambev produz garrafas de vidros por meio 
de reciclagem de cacos de vidros e suas garrafas retornáveis e os utiliza como matéria 
prima para 47% das embalagens. 
 A Ambev como a maior cervejaria do mundo tem uma enorme responsabilidade 
ambiental quanto aos resíduos gerados de seus produtos, principalmente quando 
falamos das embalagens de vidro. Junto a startup Green Mining a Ambev criou uma 
solução de logística reversa para o problema pós-consumo das embalagens de vidro. 
As empresas criaram um algoritmo que faz o mapeamento de pontos de 
geração de resíduos pós-consumo. Em área onde é identificada uma quantidade 
grande de descarte, é instalada uma central de recebimento denominada HUB. O 
material fica armazenado lá até atingir sua capacidade, quando, então, é enviado a 
usinas e empresas de reciclagem. 
O trabalho é feito com coletores que percorrem os estabelecimentos 
cadastrados da região e levam o material para o HUB. De lá, seguirá para a Fábrica 
de Vidros da Ambev, em Campo Grande, onde tudo será processado e transformado 
em novas garrafas. 
 
11 
 
3. CONTABILIDADE 
 
 
 
Ribeiro (2005) afirma que a Contabilidade é uma ciência social que tem por 
objeto o patrimônio das entidades econômico-administrativas, tendo como objetivo 
principal controlar esse patrimônio em decorrência de suas variações, pois as 
entidades são dinamicas. 
Todas as demonstrações contábeis consolidados e individuais da AMBEV são 
realizados de acordo com as Normas Internacionais de Contabilidade (“IFRS” ) e compráticas contábeis adotadas no Brasil emitidas pelo Comitê de Pronunciamentos 
Contábeis (“CPCs”) e aprovadas pela CVM. 
3.1 Balanço Patrimonial e Demontração do Resultado de Exercicio 
 Balanço Patrimonial e Demontração do Resultado de Exercicio 
O Balanço Patrimonial é um relatório contábil gerado após todas as 
movimentações financeiras de uma empresa em determinado período; essa 
demonstração, informa toda a situação patrimonial da empresa, tais como bens, 
direitos e obrigações e podemos identificar todos os investimentos e suas fontes de 
recursos. 
A Demonstração do Resultado do Exercício – DRE – é um relatório contábil que 
evidencia se as operações de uma empresa estão gerando um lucro ou prejuízo, 
considerando um determinado período de tempo. 
Conforme Tavares (2012), demonstração do resultado do exercício (DRE) é um 
relatório contábil elaborado em conjunto com o balanço patrimonial, que descreve as 
operações realizadas pela empresa em um determinado período. No Brasil a DRE 
deve ser elaborada obedecendo ao princípio do Regime de Competência. Segundo o 
Manual de Contabilidade Empresarial “Por este princípio, as receitas e as despesas 
devem ser incluídas na operação do resultado do período em que ocorreram, sempre 
simultaneamente quando se correlacionam, independente de recebimento ou 
12 
pagamento”. Nota-se, assim, que a DRE é elaborada ao mesmo tempo em que se 
define o balanço patrimonial e que não é possível conceber este relatório dissociado 
deste outro instrumento contábil. 
Ativo Imobilizado 
O imobilizado é demonstrado pelo custo menos a depreciação acumulada e as 
perdas por redução ao valor de recuperação. O custo abrange o preço de aquisição, 
os juros incorridos no financiamento durante a fase de construção, e todos os outros 
custos diretamente relacionados ao transporte do ativo imobilizado até o local e sua 
colocação em condições de operação na forma pretendida pela Administração da 
Companhia (por exemplo, impostos não recuperáveis, frete, custos de desmonte e 
retirada dos equipamentos e restauração do local em que se encontram, caso 
incorridos). O custo do imobilizado construído internamente é apurado conforme os 
mesmos princípios aplicáveis ao imobilizado adquirido de terceiros. Os métodos de 
depreciação, valor residual, bem como as vidas úteis são reavaliados e ajustados, se 
apropriado, anualmente. Custos de empréstimos diretamente atribuíveis à aquisição, 
construção ou produção de ativos qualificáveis são capitalizados como parte do custo 
de tais ativos 
Os relatórios contábeis da companhia são analisados em quatro trimestres 
anuais, logo abaixo veremos acumulado dos últimos seis meses que se refere ao 
balanço patrimonial da companhia AMBEV S/A. 
 
 
 
 
 
 
 
13 
F igura 01: Balanço Patrimonial referente aos Trimestres 12/2020 e 03/2021 
 
Fonte: Ambev 2021 
14 
 
 
 
 Serão utilizadas as informações contidas no resultado do balanço consolidado para 
a realização do cálculo dos índices de liquidez. 
 
Indicador de liquidez Geral 
 
 O quadro a seguir apresenta de forma descritiva, o resultado do índice de liquidez 
geral nos trimestres de 1T2021 e 4T2020 cujos cálculos foram executados com os dados 
extraídos do balanço patrimonial da empresa AMBEV S.A. 
 
Quadro 1: Análise do índice de liquidez Geral da Ambev 
 
ANO/ EXERCÍCIO 31/03/2021 31/12/2020 
LIQUIDEZ GERAL 1,29 1,18 
Fonte: Elaborado pela autora, 2021 
 
 O índice de liquidez geral apresentou resultado maior que 1 para cada R$ 1,00 no 
1T2021, ou seja, em uma análise geral, a empresa conseguiu liquidar suas obrigações 
a longo prazo. Assim como o seu resultado no 4T2020 apresentou um resultado 
significativo marcando 1,18. As atividades realizadas pela empresa nesse período, 
mostraram folga para quitação de suas dívidas com vencimentos maiores que um ano. 
 Ribeiro (2009 p.162) “Compreende que igual a 1 (um) significa que este indicador é 
satisfatório, visto que a entidade consegue liquidar todas as suas dívidas, maior que 1 
(um) indica que a entidade além de quitar todas as obrigações, ainda resta recursos.” 
 A execução do cálculo do índice de liquidez geral onde demonstra a soma do valor 
total que a empresa tem nas contas do ativo circulante e no realizável a longo prazo, 
dividindo-as pela soma do passivo circulante e do passível exigível a longo prazo onde 
indica o montante para cada R$ 1,00 da dívida total. (Ribeiro, 2009 p.161 e 162) 
 
Formula: Ativo Circulante+ Ativo Realizável a Longo Prazo 
 Passivo Circulante + Passivo Exigível a Longo Prazo 
 
Indicador de liquidez Imediata 
 
O quadro a seguir apresenta de forma descritiva, o resultado do índice de liquidez imediata 
nos trimestres de 1T2021 e 4T2020 cujos cálculos foram executados com os dados extraídos 
do balanço patrimonial da empresa AMBEV S.A. 
15 
 
Quadro 2: Análise do índice de liquidez imediata da Ambev 
 
ANO/ EXERCÍCIO 31/03/2021 31/12/2020 
LIQUIDEZ IMEDIATA 0,6 0,5 
Fonte: Elaborado pela autora, 2021 
 
 O índice de liquidez imediata apresentou valores bem menores que 1 para cada R$ 
1,00. Porém, como tal índice é tido como quitação imediata de dívidas a curtíssimo prazo 
e a empresa em questão não apresenta um valor significativo para tal quitação no caixa, 
esse índice não necessariamente demonstra problemas mesmo que apresente valores 
bem abaixo do que é considerado aceitável, pois a empresa pode procurar alternativas 
diferentes para tal quitação. 
 Segundo Ribeiro (2009 p. 166 e 167), “esse índice representa a habilidade de 
recursos financeiros disponíveis de imediato da companhia para arcar suas dívidas de 
curtíssimo tempo.” 
Fórmula: Disponibilidades / Passivo Circulante 
 
Indicador de liquidez Seca 
 
 O quadro a seguir apresenta de forma descritiva, o resultado do índice de liquidez 
seca nos trimestres de 1T2021 e 4T2020 cujos cálculos foram executados com os 
dados extraídos do balanço patrimonial da empresa AMBEV S.A. 
 
Quadro 3: Análise do índice de liquidez imediata da Ambev 
 
ANO/ EXERCÍCIO 31/03/2021 31/12/2020 
LIQUIDEZ SECA 0,85 0,82 
Fonte: Elaborado pela autora, 2021 
 
 
 A empresa apresentou índices menores que 1 para cada R$ 1,00. Significa que a 
empresa teve problemas para liquidar seus compromissos de vencimentos a curto prazo 
sem que utilize seus estoques. Ou seja, a utilização dos recursos líquidos não seria o 
suficiente 
 A fórmula conforme Silva (2010 p.137), “apresenta as contas utilizadas no total do 
ativo circulante subtraindo primeiro o valor do estoque e a diferença dividida pelo valor 
16 
total do passivo circulante. Onde o resultado indica a quantidade de recurso circulante 
líquido que a companhia apresenta para cada R$ 1,00 de dívidas correntes.” 
 
 Fórmula: Ativo Circulante – Estoques / Passivo Circulante 
 
Indicador de liquidez Geral 
 
 O quadro a seguir apresenta de forma descritiva, o resultado do índice de liquidez 
geral nos trimestres de 1T2021 e 4T2020 cujos cálculos foram executados com os dados 
extraídos do balanço patrimonial da empresa AMBEV S.A. 
 
Quadro 4: Análise do índice de liquidez geral da Ambev 
 
ANO/ EXERCÍCIO 31/03/2021 31/12/2020 
LIQUIDEZ GERAL 1,16 1,05 
Fonte: Elaborado pela autora, 2021 
 
 De acordo com os resultados apresentados, a empresa apresentou um número 
acima de 1 para cada R$ 1,00, ou seja, obteve sucesso quanto a liquidação dos seus 
compromissos em curto prazo em seus dois ultimos trimestres. Em regra, o valor deve 
ser maior ou igual a 1 correspondendo a R$ 1,00 e obteve um aumento significativo do 
índice primeiro trismestre de 2021, logo, a empresa demonstrou um capital de giro 
positivo 
 Quando o resultado for maior ou igual R$ 1,00, os ativos da companhia são 
satisfatórios para liquidar os pagamentos da mesma em curto prazo no total de12 
meses, complementa Reis (2009). 
 Reis (2009) preconiza que se o valor for inferior que R$ 1,00 a companhia não 
consegue cobrir os pagamentos em curto prazo, seus ativos não serão suficientes para 
liquidar suas obrigações. 
 
Formula: Ativo circulante/ Passivo Circulante 
 
 
 
 
 
 
17 
 
 
Figura: 02 Demonstração do Resultado de Exercícios 
 
DEMONSTRAÇÃO DE RESULTADOS CONSOLIDADOS 
R$ milhões 
 
1T20 
 
1T21 
 
Receita líquida 
 
12.602,6 
 
16.639,8 
Custo dos produtos vendidos (5.643,2) (7.945,3) 
Lucro bruto 6.959,4 8.694,4 
Despesas logísticas (1.851,3) (2.129,6) 
Despesas comerciais (1.555,5) (1.445,0) 
Despesas administrativas (665,3) (1.234,1) 
Outras receitas/(despesas) operacionais 171,3 177,9 
Lucro operacional ajustado 3.058,5 4.063,7 
Itens não usuais (24,1) (71,4) 
Lucro operacional 3.034,4 3.992,3 
Resultado financeiro líquido (1.536,9) (1.064,3) 
Participação nos resultados de empreendimentos controlados em conjunto (6,6) (12,5) 
Lucro antes do imposto de renda e contribuição social 1.490,9 2.915,4 
Despesa com imposto de renda e contribuição social (279,7) (182,1) 
Lucro líquido do período 1.211,3 2.733,3 
Participação dos controladores 1.091,8 2.625,4 
 Participação dos não controladores 119,5 107,9 
 
Lucro por ação básico (R$) 
 
0,07 
 
0,17 
Lucro por ação diluído (R$) 0,07 0,17 
 Lucro líquido ajustado do período 1.227,8 2.761,9 
 
Lucro por ação básico ajustado (R$) 
 
0,07 
 
0,17 
Lucro por ação diluído ajustado (R$) 0,07 0,17 
nº de ações em circulação - básico (em milhões de ações) 15.731,4 15.735,6 
nº de ações em circulação - diluído (em milhões de ações) 15.861,2 15.870,1 
 
Fonte: Ambev, 2021 
18 
 A Ambev apresentou uma receita líquida com custos dos produtos vendidos no 
ultimo trimestre de R$ 16.639,8 houve um aumento de R$ 4.037,2 em relação ao 
último período de dezembro de 2020. 
 
Grau de Endividamento 
 Para (REIS,2019) O Índice de Endividamento Geral, ou apenas EG, é utilizado como 
um indicador financeiro na análise do endividamento da empresa. De maneira geral, ele 
mede a proporção do endividamento da companhia em relação ao total do seu ativo, ou, 
em outras palavras, o quanto dos ativos da empresa estão financiados por terceiros. 
Contudo, normalmente, quanto menor o endividamento geral de uma companhia, 
melhor. E para calcular a composição do endividamento é preciso dividir a soma dos 
passivos de curto prazo pelo total do passivo exigível da empresa (curto e longo prazo). 
Ao final, multiplica-se o resultado por 100 para encontrar o valor percentual da CE. A 
imobilização do patrimônio líquido (também conhecida como imobilização do capital 
próprio ou pela sigla IPL) é um indicador contábil que demonstra o quanto dos recursos 
a empresa aplica no ativo permanente. 
 Os indicadores de endividamento da Ambev estão dentro da normalidade, 
apresentando uma dívida bruta/ patrimônio líquido de 6,0 %, abaixo da sua média dos 
últimos três anos. 
Figura:03 Grau de Endividamento 
 
Fonte: GuiaInvest 2021 
19 
 A dívida bruta da Ambev em março de 2021, totalizou R$ 5 bilhões, apresentando 
crescimento de R$235 milhões na comparação com dezembro de 2020. A companhia 
apresentou uma estrutura de capital dentro da normalidade no trimestre mantendo 
48,3% da sua dívida no longo prazo e 51,7% no curto prazo. 
 
 
4. ESTATÍSTICA APLICADA 
 
 Segundo Vieira (2013, p.1), a estatística é a ciência que fornece os princípios e a 
metodologia para coleta, organização, apresentação, resumo, análise e interpretação 
de dados. Seguindo este raciocínio é recorrente que tal conhecimento torna-se parte 
fundamental de diversas áreas, principalmente da área de pesquisas científicas. 
Através desta área é possível aumentar o lucro das empresas, aumentar a qualidade 
dos processos ou produtos, minimizar custos, tomar decisões de valor político ou 
econômico, aumentar a análise crítica, entre outros. 
 Ao analisar uma empresa em suas quatro principais áreas: finanças, produção, 
marketing e recursos humanos, percebe-se que os métodos estatísticos influenciam 
diretamente ou indiretamente cada um destes elementos. Enquanto nas finanças e na 
produção são feitas análises que apontam valores quantitativos e são afetadas 
diretamente por estes resultados, nas áreas de marketing e recursos humanos esses 
impactos ocorrem de forma indireta. 
 Reconhecendo as áreas citadas verifica-se um enorme potencial de crescimento 
da empresa. Presume-se utilizar dos conceitos e das fórmulas da área como 
indicadores de decisão para as empresas e solução de problemas, 
 A estatística faz parte da área de estudo de pesquisa operacional que oferece 
ferramentas para identificar problemas através de seus sintomas e procurar solucioná-
los para tomar a decisão correta (ANDRADE, 2009). 
 
4.1 Aplicabilidade de dados estatísticos da Ambev por gênero e faixa 
etária. 
 
 Para a Ambev o seu melhor ingrediente são as pessoas que fazem a Ambev. São 
mais de 31 mil pessoas que compõem times incríveis em todo o Brasil. 
20 
 Na tabela a seguir sera demonstrado de acordo com os dados obtidos dos relatorios 
de sustentabilidade anual a quantidade em numeros dos colaboradores da companhia. 
 
 
Tabela 1: Total De Colaboradores Ambev 2021 
 HOMENS MULHERES TOTAL 
PERMANENTE 30.744 5.909 36.653 
TEMPORARIO 944 905 1849 
SOMA 31.688 6.814 38.502 
 
 Os dados foram coletados e analisados de acordo com as tecnicas estatísticas 
apropriadas, variaveis quantitativas e qualitativas. Os resultados foram apresentados 
em gráficos para melhor identificação dos percentuais. 
 
Gráfico 1: Diversidade de Gênero 
 
 
 
 
Fonte: pesquisa realizada pela autora, em abril/2021 
 
 De acordo com os dados demonstrados no gráfico nota-se que a soma dos colabores 
do sexo masculino e de 82,3% e do sexo feminino e de apenas 17,7 %. 
 A ambev vem buscando alternativas, com o intuito de gerar mais equilíbrio de 
equidade de gênero na fábrica, toda a equipe de brasagem – que é a primeira etapa 
do processo produtivo da cerveja – foi substituída e passou a ser 100% feminina. Oito 
mulheres passaram a comandar essa etapa, uma das mais importantes da produção 
 
 
 
83,9%
51,1%
82,3%
16,1%
48,9%
17,7%
0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
100,0%
PERMANENTE TEMPORARIO SOMA
DIVERSIDADE POR GÊNERO 
HOMENS % MULHERES %
21 
 
 
Gráfico 2: Faixa Etária dos Colaboradores 
 
Fonte: pesquisa realizada pela autora, em abril/2021 
 
 De acordo com o gráfico apresentado em forma de pizza nota-se que o maior 
percentual de colaboradores possui a faixa etaria de 30 a 50 anos com 62,04%, e 
31,02 % são colaboradores com menos de 30 anos e a menor fatia está para 
colaboradores que possuiem acima de 51 anos com apenas 6,58 % do total da 
empresa. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
31,02%
62,04%
6,58%
Faixa Etária
Com - de 30 anos 30-50 anos 51+
22 
5. CONCLUSÃO 
 
 
 Produzindo o projeto multidisciplinar, os aprendizados dos conteúdos são 
melhor aproveitados pois podem ser comparados a situações reais na empresa. Ambev 
serviu como suporte para pesquisa, após estudos sobre os fundamentos e importância 
da logística, contabilidade e estatística aplicada conclui-se que a empresa pesquisada 
mostra que os seus produtos passam por uma operação logística de grande escala 
antes de chegar às mãos do consumidor nos pontos de venda. A área de logística da 
Ambev trabalha em praticamente toda a cadeia de valor - da gestão de armazéns e 
transporte de insumos até a distribuição final dos seus produtos. 
 A Cervejaria Ambev lidera o mercado latino americano. Com sua ampla 
gestão,capaz de controlar todo processo logístico que seja próprio da Ambev ou de 
serviços terceiros - como o projeto frota compartilhada. Tudo isso funcionaporque a 
Ambev entende que a logística é responsável por boa parte da cadeiade valor. Com 
isso, a Ambev investe fortemente em inovações sustentáveis é uma empresa 
preocupada com meio ambiente e foca em fazer uma logística verde. 
 A capacidade financeira da AMBEV tem melhorado no decorrer do anos, como 
demonstra os resultados apresentados nesta pesquisa e os resultados financeiros 
expostos em seu balanço patrimonial. Todos os indicadores demonstraram uma melhora 
em relação ao periodo anterior, conforme os resultados apresentados nos índices de 
liquidez geral, corrente, seca e imediata. Conclui-se a partir das análises executadas 
nesta pesquisa que o uso dos indicadores de liquidez é de vital importância não apenas 
para a gestão da empresa, mas para toda a sociedade de investidores. Por meio dos 
índices de liquidez é possível observar uma parte da saúde patrimonial de uma empresa 
com proporções significativas na bolsa de valores que é o caso da AMBEV. 
 É uma empresa bastante sólida, com capital aberto e apresenta bons números 
na bolsa de valores, com seu patrimônio líquido. 
 
 
 
 
 
 
 
23 
6. REFERÊNCIAS BIBLÍOGRAFICAS 
 
 
 
ANDRADE, E. L. Introdução à pesquisa operacional: métodos e modelos para 
análise de decisões. 4. ed. – Rio de Janeiro: LTC, 2009. 
 
AMBEV, Informações Institucionais. Disponivel em: 
https://www.ambev.com.br/conteudo/uploads/2020/04/relatório-de-sustentabilidade-
ambev-2020.pdf Acesso em 12 de abril. 2020. 
 
 
 
FERNANDES, Kleber dos Santos. LOGISTICA: Fundamentos e processos. – 1 ed. 
rev.. – Curitiba, PR:IESDE Brasil, 2012. 
RIBEIRO, Osni Moura. Contabilidade Básica. São Paulo: Saraiva, 2005. 
 
ROSA, Rodrigo de Alvarenga. Gestão de operações e logística I. 
Florianópolis:Departamento de Ciências da Administração / UFSC; [Brasília]: CAPES: 
UAB, 2011 
 
REIS, Tiago. Índice de Endividamento Geral: entenda como utilizar esse indicador 
Publicado em 12 de J unho de 2019. Disponível em < 
https://www.sunoresearch.com.br/artigos/indice-de-endividamento 
geral/#:~:text=Para%20calcul%C3%A1%2Dlo%2C%20divide%2D 
terceiros%20%2F%20Ativos%20totais)%20x%20100 >. Acesso em 21 de abril de 
2021. 
 
RIBEIRO, Osni Moura. Contabilidade Básica. São Paulo: Saraiva, 2005. 
 
RIBEIRO, Osni Moura. Estrutura e Análise de Balanços Fácil. 8ª ed. São Paulo: 
Saraiva 2009. 
 
SILVA, Alexandre Alcântara. Estrutura, Análise e Interpretação das Demonstrações 
Contábeis. 2. Ed. São Paulo: Atlas S.A, 2010. 
 
VIEIRA, S. Estatística básica/ Sonia Vieira. São Paulo: Cengage Learning, 2013.