Avaliação Nutrição

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	Avaliação: SDE0132_AV1_201402173881 » NUTRIÇÃO
	Tipo de Avaliação: AV1
	Aluno: 201402173881 - GILVANTONIA BISPO DOS SANTOS
	Professor:
	MARIA CELESTE RESENDE DO CARMO
	Turma: 9016/AP
	Nota da Prova: 10,0 de 10,0  Nota do Trab.:    Nota de Partic.:  Data: 26/10/2016 18:01:04
	
	 1a Questão (Ref.: 201402366072)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Sabemos que existe uma grande diversidade de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal. Entretanto, não existe um alimento específico que contenha todos os nutrientes. Devido a isso, nossa alimentação diária deverá ser variada e colorida para que possamos obter todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Essa afirmação ratifica a importância de:
		
	 
	Conhecer a composição nutricional dos alimentos para escolher adequadamente os alimentos.
	
	Ingerir repositores hidroeletrolíticos diariamente.
	
	Adotar uma dieta ovolactovegetariana.
	
	Ingerir suplementos de vitaminas e minerais todos os dias.
	
	Substituir refeições completas por suplementos energéticos.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402329070)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
		
	
	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
	 
	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
	
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
	
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
	
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402329570)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A infância é uma fase no ciclo da vida fundamental para a aquisição de hábitos alimentares saudáveis. Dietas monótonas, repetitivas, coloridas artificialmente e ricas em "calorias vazias" encontradas nas balas, doces e refrigerantes fazem com que o índice de obesidade infantil aumente cada vez mais. Os alimentos de origem vegetal contêm uma série de pigmentos carotenoides que além de serem responsáveis pela variedade de cores exercem função antioxidante. Dentre esses pigmentos podemos destacar o beta-caroteno e o licopeno encontrados respectivamente em:
		
	
	Alface e laranja.
	
	Arroz e feijão.
	
	Abóbora e brócolis.
	 
	Cenoura e tomate.
	
	Agrião e banana.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402329586)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A água exerce inúmeras funções no organismo humano. Indique a opção que representa vias normais de eliminação de produtos tóxicos finais do metabolismo que estão relacionadas com a ingestão hídrica adequada:
		
	
	Vômitos e diarreia.
	
	Sudorese intensa e expiração.
	
	Sudorese intensa e diarreia.
	
	Perda sanguínea e vômitos intensos.
	 
	Diurese e exoneração fecal (defecação).
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402366075)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Com relação à Promoção da Alimentação Saudável Não É correto afirmar que:
		
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como anemia, hipovitaminose A e distúrbios por deficiência de iodo (DDIs), entre outras.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como, desnutrição, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, entre outras.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a promoção da saúde.
	
	É uma das linhas de trabalho da Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
	 
	A promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não se insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402458682)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Leia o fragmento do artigo: Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis": comparação de duas estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil (artigo disponível em http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000100005): O Projeto "A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis" existe no Distrito Federal desde 2001, com o objetivo de promover a alimentação saudável no ambiente escolar, testando metodologias e estratégias que possibilitem sua reprodutibilidade em outros locais e contextos, envolvendo escolas públicas e privadas de Ensino Infantil e Fundamental. O Projeto é vinculado ao Observatório de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília, o qual tem a promoção da alimentação saudável como uma de suas linhas de investigação. Analise as afirmativas: I A alimentação é a primeira aprendizagem social da criança e a imersão da criança em um contexto alimentar, inerente a cada cultura, irá influenciar nas escolhas alimentares. II A promoção de práticas alimentares saudáveis está inserida no contexto da adoção de estilos de vida saudáveis, componente importante da promoção da saúde, uma das diretrizes da atual Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). III A realização de oficinas de capacitação sobre educação nutricional para professores, como a realização direta de palestras e outras atividades pedagógicas para a comunidade escolar, são processos úteis de intervenção nutricional no âmbito escolar. IV A utilização de ações de educação nutricional para promover a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância é imprescindível, uma vez que estes são formados nesta fase da vida. Agora, assinale a opção CORRETA:
		
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402329657)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	a ingestão calórica adequada.
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201402329649)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	
	Reserva de proteína muscular.
	
	Percentual de massa muscular.
	 
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	Obesidade central.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201402383508)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente desnutrido, com uma fístula de alto débito (drenando mais de 500ml), foi internado na unidade de terapia intensiva onde você é o Enfermeiro responsável. Foi indicado terapia nutricional parenteral. O tipo de via mais indicado para o suporte nutricional parenteral neste paciente é:
		
	
	Utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível recuperar o estado nutricional do paciente.
	
	Utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	Utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	O mais indicadoé uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, evitando complicações.
	 
	Utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201402383511)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente em suporte nutricional parenteral total (NPT) está internado na unidade de clínica médica, onde você é o profissional de enfermagem responsável. Indique a afirmativa que está INCORRETA, em relação ao tipo de nutrição parenteral:
		
	
	Na NPT a dieta é infundida por uma veia de maior diâmetro, geralmente a subclávia ou jugular interna, sendo indicada para pacientes com necessidade de nutrição parenteral por longo período de tempo.
	
	Uma das complicações da NPT é a hiperglicemia.
	
	Na NPT a inserção do cateter deve ser feita de preferência no centro cirúrgico, por médico, e monitorado pelo enfermeiro.
	 
	Na NPT os nutrientes são infundidos por veia de pequeno calibre, não atendendo às necessidades nutricionais.
	
	A NPT é indicada para pacientes que necessitam de nutrição parenteral por longo período.
	
	
	Período de não visualização da prova: desde 17/10/2016 até 29/11/2016.
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	Avaliação: SDE0132_AV2_201402173881 » NUTRIÇÃO
	Tipo de Avaliação: AV2
	Aluno: 201402173881 - GILVANTONIA BISPO DOS SANTOS
	Professor:
	MARIA CELESTE RESENDE DO CARMO
	Turma: 9016/AP
	Nota da Prova: 4,0 de 10,0  Nota do Trab.: 0    Nota de Partic.: 0  Data: 06/12/2016 19:01:23
	
	 1a Questão (Ref.: 201403030469)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A avaliação do estado nutricional no paciente hospitalizado é fundamental para um cuidado multidisciplinar, á medida que, o paciente deverá ser olhado com um todo e não somente pela doença. Diante disso, explique os benefícios dessa avaliação nas ações preventivas e no sucesso do tratamento.
		
	
Resposta: Aumento da auto-estima,evita quadro depressivo.
	
Gabarito: Os benefícios da avaliação do estado nutricional nas ações preventivas e no tratamento dos pacientes estão diretamente relacionados com a recuperação e menores índices de reinternação.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402866934)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A busca pela longevidade com qualidade de vida, que está em cena no debate contemporâneo, considera o aumento da expectativa de vida como uma valiosa conquista humana e social. Nesse contexto, é muito benéfico o papel das Universidades Abertas à Terceira Idade (UATI) promovendo a socialização dos idosos tornando o ciclo de vida mais prazeroso e agradável. Comente o aspecto positivo no estado nutricional dos idosos das ações de intervenção nutricional educativa realizadas nas UATI.
		
	
Resposta:
	
Gabarito: As Universidades Abertas à Terceira Idade permitem melhorar a qualidade de vida dos idosos promovendo acolhimento e fazendo com que eles compartilhem conhecimentos em relação à nutrição com acompanhamento de profissionais capacitados para que possam envelhecer com qualidade de vida e saúde. O estímulo à alimentação em grupo é uma estratégia para manter a ingestão alimentar, associada às outras inúmeras atividades relacionadas à promoção da saúde e qualidade de vida.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402457541)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	As transformações observadas na sociedade contemporânea acabaram "distorcendo" muitas concepções de alimentação saudável. O comportamento alimentar humano está inserido nessas transformações. Além disso, vale a pena destacar que os alimentos e os sentidos do paladar e do olfato desencadeados por eles nos fazem voltar no tempo e recordar diversas situações e sensações, principalmente da infância. Nesse contexto está inserida a obra intitulada À la recherche du temps perdu (Em busca do tempo perdido) do famoso escritor francês Marcel Proust que faz uma viagem de volta ao passado com suas recordações da infância desencadeadas pelo gosto das madeleines acompanhadas com chá. Sobre o comportamento alimentar assinale a alternativa INCORRETA:
		
	
	O comportamento alimentar humano não corresponde somente a seus hábitos alimentares, mas a todas as práticas que envolvem a alimentação como, escolha dos alimentos, conservação, preparo, crenças e tabus alimentares.
	
	A escolaridade limita ou não o conhecimento sobre os alimentos e seu preparo, ou seja, é o senso comum sobrepondo o conhecimento científico e a situação socioeconômica tornando-se um limitante para a aquisição dos alimentos.
	 
	A difusão de concepções de alimentação saudável através de publicidade e propaganda não influenciam a construção dos hábitos alimentares e o comportamento alimentar na sociedade contemporânea.
	
	A produção de concepções de alimentação saudável se constitui como uma motivação para o consumo alimentar e para a formulação de políticas públicas de saúde que vidam a promoção da alimentação saudável e segurança alimentar.
	
	A discussão sobre a construção de concepções de alimentação saudável no cenário das transformações na sociedade contemporânea ocorrem em um ritmo acelerado global.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402329642)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
		
	
	diabetes.
	
	obesidade.
	
	síndrome metabólica.
	 
	artrite reumatóide.
	
	hipertensão.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402329729)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Com relação à escolha da terapia nutricional mais adequada para um paciente, deve-se levar em consideração: I- a funcionalidade do trato gastrointestinal; II- a duração da terapia nutricional para determinar a via de acesso; III- o risco de aspiração da dieta para determinar o posicionamento da sonda. Marque a alternativa correta:
		
	 
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	Somente a afirmativa I é verdadeira.
	 
	Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas I e II são falsas.
	
	Somente a afirmativa I é falsa.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402383492)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Paciente masculino, 44 anos de idade, apresenta obesidade do tipo andróide ou central. Marque a opção que apresenta as complicações envolvidas com este tipo de obesidade:
		
	 
	Síndrome metabólica (intolerância à glicose, aumento nos níveis sanguíneos de LDL-colesterol, doenças cardiovasculares e resistência periférica à insulina).
	
	Nefropatias e problemas hepáticos.
	 
	Aumento nos níveis sanguíneos de HDL-colesterol e de albumina sérica.
	
	Doenças respiratórias e gota.
	
	Hipoinsulinemia levando ao desenvolvimento de doenças renais.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402382934)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Campanhas de prevenção são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças, dentre as quais podemos destacar a osteoporose. O enfermeiro deve conhecer os principais fatores de risco para esta doença, inclusive os nutricionais. A ingestão excessiva de café exerce impacto negativo na saúde óssea, principalmente em mulheres que já apresentam osteoporose, pois:
		
	 
	Promove aumento na absorção intestinal de cálcio.
	 
	Promove hipercalciúria.
	
	Promove aumento na ativação do calcitriol.
	
	Promove a síntese do colágeno ósseo.
	
	Promove aumento na atividade osteoblástica.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201402383030)
	Pontos: 1,0  / 1,0A composição do leite materno pode variar de acordo com a ingestão de alimentos e bebidas pela nutriz interferindo na aceitabilidade e bem estar do lactente. A ingestão de chocolate, amendoim e frutas cítricas deve ser controlada pela nutriz pois pode gerar desconforto no lactente, como:
		
	
	Ganho de peso excessivo.
	
	Deficiência de Maltase.
	 
	Cólicas.
	
	Deficiência de lactase.
	
	Síndromes disabsortivas.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201402383332)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais durante a adolescência, com objetivo de garantir um crescimento saudável e minimizar a incidência de várias doenças. A literatura relata e estudos epidemiológicos comprovam que as necessidades nutricionais de ferro aumentam na adolescência. Devido a isso, adolescentes devem ser orientados a:
		
	
	Consumir alimentos ricos em cálcio após o almoço e o jantar.
	 
	Consumir alimentos ricos em vitamina D após o almoço e o jantar.
	 
	Consumir frutas ricas em vitamina C após o almoço e o jantar.
	
	Ingerir bebidas lácteas após o almoço e o jantar.
	
	Consumir alimentos ricos em vitamina E após o almoço e o jantar.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201402383358)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Alguns idosos se beneficiam com a substituição de leite in natura por seus derivados, como iogurte e queijo. Esta substituição alimentar evita alguns sintomas de desconforto gastrintestinal, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Diarréia.
	 
	Poliúria.
	
	Distensão abdominal.
	
	Náuseas.
	
	Flatulência.
	
	
Observação: Estou ciente de que ainda existe(m) 1 questão(ões) não respondida(s) ou salva(s) no sistema, e que mesmo assim desejo finalizar DEFINITIVAMENTE a avaliação.
Data: 06/12/2016 19:16:03