Origem e importancia economica Soja

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ 
CAMPUS DE SANTARÉM 
CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA 
 
 
 
Culturas Anuais - Soja Prof. M.Sc. Raimundo Sátiro dos Santos Ramos 
 
Cultura da Soja 
 
Origem e Histórico da Cultura da Soja 
 
 A soja é uma planta pertencente à ordem Fabales, família Fabaceae 
(Leguminosae), subfamília Faboideae (Papilionoideae), gênero Glycine, espécie 
Glycine max e forma cultivada Glycine max (L.) Merril. 
 O gênero Glycine tem várias espécies originárias das regiões como África, 
Ásia Oriental e Austrália. A palavra soja teve origem do japonês shoyu. Existem 
relatos de que a domesticação da soja teve início há cerca de 1100 anos A.C., na 
região nordeste da China. A forma cultivada da soja foi introduzida na Coréia, e 
posteriormente no Japão, por volta de 200 a 300 anos antes da Era Cristã. A 
primeira referência sobre soja no Brasil data de 1882, na Bahia. 
 
Importância Econômica 
 
 A soja é uma das plantas mais importantes do mundo; seu grão é rico em 
proteínas, em torno de 40%, e óleo 20%. O teor médio das cultivares, no Brasil é 
de 38% de proteína e 19% de óleo. 
 A planta pode ser utilizada como adubo verde, forragem, silagem, feno e 
pastagem. O grão pode fornecer o óleo para alimentação humana, produção de 
biodiesel, desinfetantes, lubrificantes, sabões, etc. O farelo é utilizado na 
alimentação humana e animal e, também, na manufaturação de muitos produtos 
processados ou semiprocessados. 
 Entre os fatores determinantes do preço da soja no mercado internacional, 
pode-se considerar: a produção e oferta dos Estados Unidos da América do Norte, 
Brasil e Argentina; a política agrícola e o estoque regulador dos Estados Unidos da 
América do Norte; a redução do consumo de leite e seus derivados e as condições 
climáticas da Europa; a produção mundial de farinha de peixe; a produção do óleo 
de palma; a produção de aves e suínos; a produção de óleo de canola; o preço da 
soja em relação ao milho; a produção de etanol a partir do milho, entre outros. 
 
 
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CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA 
 
 
 
Culturas Anuais - Soja Prof. M.Sc. Raimundo Sátiro dos Santos Ramos