efeitos do consumo das fibras alimentares

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Efeitos do consumo das fibras alimentares
As fibras são elementos (carboidratos) que fazem parte dos vegetais.Elas não são absorvidas nem digeridas pelo organismo,sendo que passam intactas pelo sistema digestório . Elas também não fornecem nenhum tipo de nutriente para o organismo. São importantes pois atuam no bom funcionamento intestinal evitando a constipação. 
As fibras fermentadas convertem-se em nutrientes necessários para um melhor desenvolvimento das bactérias biofidos e lactobacilos, aumentando favoravelmente a flora bacteriana. Um dos pontos mais positivos da formação desta superpopulação bacteriana benéfica é a inibição do crescimento de bactérias patogênicas (malignas). Entre tanto não é usada diretamente como nutriente pela flora intestinal mas o primeiro aspecto importante das fibras solúveis é o aumento do tempo de exposição dos nutrientes no estômago,proporcionando uma melhora na digestão do mesmo , em particular nos açucares e gorduras. Este aspecto contribui na regularização do metabolismo energético para um melhor aproveitamento no desempenho de todas atividades físicas.
A fibra alimentar consumida atravessa o intestino grosso,sendo neste local parcialmente ou totalmente fermentada pelas bactérias intestinais. Durante o processo de fermentação, vários subprodutos são formados,como ácidos gordos de cadeia curta e gases. Os efeitos benéficos para a saúde da fibra alimentar e proveniente do efeito combinado da fermentação com subprodutos formados.
As fibras alimentares tem uma capacidade de diminuir a biodisponibilidade,dos minerais, já que alguns alimentos rico em fibras contem fitatos que podem formar compostos insolúveis com os minerais, evitando sua absorção e metabolismo normais. Julga-se que certas fibras , inclusive a pectina , goma guar , fibra de aveia e celulose, ligam os ácidos biliares no intestino delgado , impedindo assim , a reabsorção dos sais biliares e aumentando sua excreção.
As fibras insolúveis , no cólon , elas abrandam e aumentam a massa fecal , absorvendo a água, assim como facilitam e promovem a reprodução da flora bacteriana normal e sua consequente produção de gás. Isto aumenta a frequência dos movimentos peristálticos , causa a redução de tempo de trânsito intestinal e assegura o funcionamento normal do cólon. As fibras solúveis também sofrem fermentação causada pela flora bacteriana, promovendo o aumento da massa fecal e gerando produtos secundários de efeitos laxativos.