SIMULADOS NUTRIÇÃO

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NUTRIÇÃO 
1a aula
		
	 
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	Exercício: SDE0132_EX_A1_201301480738_V1 
	Matrícula: 201301480738
	Aluno(a): BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Data: 28/08/2017 14:36:11 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201301666572)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (2)
	
	O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
		
	 
	Promover a síntese tecidual.
	
	Facilitar a digestão.
	
	Promover a salivação.
	
	Facilitar a deglutição.
	
	Lubrificar o bolo alimentar.
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301666607)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (2)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	
	Metabolismo energético.
	
	Absorção intestinal.
	 
	Digestão enzimática.
	
	Emulsificação lipídica.
	
	Balanço energético.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301666612)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 2)
	
	Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
		
	
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	 
	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
	
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
	
	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
	
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301666603)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (2)
	
	As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para:
		
	 
	Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
	
	Manutenção do anabolismo.
	
	Manutenção do catabolismo.
	
	Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
	
	Absorção dos nutrientes.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301795083)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (2)
	
	As transformações observadas na sociedade contemporânea acabaram "distorcendo" muitas concepções de alimentação saudável. O comportamento alimentar humano está inserido nessas transformações. Além disso, vale a pena destacar que os alimentos e os sentidos do paladar e do olfato desencadeados por eles nos fazem voltar no tempo e recordar diversas situações e sensações, principalmente da infância. Nesse contexto está inserida a obra intitulada À la recherche du temps perdu (Em busca do tempo perdido) do famoso escritor francês Marcel Proust que faz uma viagem de volta ao passado com suas recordações da infância desencadeadas pelo gosto das madeleines acompanhadas com chá. Sobre o comportamento alimentar assinale a alternativa INCORRETA:
		
	
	A produção de concepções de alimentação saudável se constitui como uma motivação para o consumo alimentar e para a formulação de políticas públicas de saúde que vidam a promoção da alimentação saudável e segurança alimentar.
	
	A discussão sobre a construção de concepções de alimentação saudável no cenário das transformações na sociedade contemporânea ocorrem em um ritmo acelerado global.
	
	O comportamento alimentar humano não corresponde somente a seus hábitos alimentares, mas a todas as práticas que envolvem a alimentação como, escolha dos alimentos, conservação, preparo, crenças e tabus alimentares.
	 
	A difusão de concepções de alimentação saudável através de publicidade e propaganda não influenciam a construção dos hábitos alimentares e o comportamento alimentar na sociedade contemporânea.
	
	A escolaridade limita ou não o conhecimento sobre os alimentos e seu preparo, ou seja, é o senso comum sobrepondo o conhecimento científico e a situação socioeconômica tornando-se um limitante para a aquisição dos alimentos.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301666621)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1 de 2)
	
	Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	hipercolesterolemia.
	
	constipação intestinal.
	
	hiperglicemia.
	 
	aumento na saciedade.
	
	obesidade.
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301667848)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (2)
	
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301666624)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (2)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
		
	
	Visualização do alimento e digestão
	
	Mastigação e absorção.
	
	Digestão enzimática e metabolismo.
	
	Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
	 
	Escolha e preparo dos alimentos.
	
	 Gabarito Comentado
		 
	NUTRIÇÃO 
2a aula
		
	 
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	Exercício: SDE0132_EX_A2_201301480738_V1 
	Matrícula: 201301480738
	Aluno(a): BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Data: 28/08/2017 14:51:00 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201302179591)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	As fibras solúveis, principalmente as viscosas como a pectina, tendem a se ligar aos ácidos biliares no lúmen intestinal levando a uma redução na reabsorção intestinal e a um aumento na excreção fecal dos mesmos. Como uma maior quantidade deácidos biliares está sendo eliminada através das fezes, deverá ocorrer uma nova síntese hepática desses ácidos para manter um nível mínimo necessário para a digestão das gorduras (formação de micelas com os triacilgliceróis). Como os ácidos biliares são sintetizados a partir do colesterol, essa eliminação fecal promove uma mobilização de maior quantidade de colesterol para a síntese desses ácidos, o que diminui os níveis de colesterol sanguíneo. Esse efeito é conhecido como:
		
	
	Efeito catabólico das fibras solúveis.
	
	Efeito anabólico das fibras solúveis.
	
	Efeito hipercolesterolêmico das fibras solúveis.
	 
	Efeito hipocolesterolêmico das fibras solúveis.
	
	Efeito antioxidante das fibras solúveis.
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301642689)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	O Índice Glicêmico (IG) é um fator que diferencia os carboidratos e deve ser considerado quando da orientação nutricional ao paciente diabético. Em relação ao Índice Glicêmico, qual das afirmativas abaixo é correta?
		
	
	A forma de preparo dos alimentos não altera o IG dos mesmos.
	
	Alimentos que afetam pouco a resposta de insulina são chamados de alimentos com alto valor glicêmico.
	 
	O IG está relacionado com a velocidade com que os carboidratos entram na corrente sanguínea.
	
	Pacientes diabéticos precisam dar preferência aos alimentos com IG maior de 90.
	 
	Cereais integrais apresentam IG alto e não devem ser consumidas pelos diabéticos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301673434)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Sobre as propriedades das vitaminas são feitas as seguintes observações: I- A vitamina C auxilia na absorção do ferro de origem vegetal. II- A carência de vitamina A é muito comum e pode causar escorbuto. III- As vitaminas lipossolúveis precisam das gorduras para serem absorvidas. IV- As vitaminas hidrossolúveis raramente causam toxidade por não serem armazenadas no organismo. V- A vitamina C fortalece o sistema imunológico por ser um potente oxidante e suas principais fontes alimentares são: carnes e laticínios. Assinale a alternativa CORRETA:
		
	 
	Apenas as alternativas I, III e IV estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, II e III estão corretas.
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301667072)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	O balanço nitrogenado reflete a dinâmica proteica no organismo humano. Comparando-se a infância com o processo de envelhecimento ocorre uma mudança radical nesta dinâmica proteica caracterizando respectivamente situações de:
		
	 
	Catabolismo e anabolismo.
	
	Desnutrição e ganho de massa óssea.
	
	Ganho de massa gorda e desidratação.
	
	Desidratação e ganho de massa muscular.
	 
	Anabolismo e catabolismo.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301667066)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Os óleos vegetais são ricos em ácidos graxos poli-insaturados, sendo que o óleo de oliva (azeite) se destaca pelo seu teor elevado de ácido graxo monoinsaturado (ácido oleico). Se substituíssemos a manteiga ou margarina pelo azeite, nossa saúde cardiovascular seria preservada, pois:
		
	
	Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de LDL.
	
	Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de HDL.
	 
	Os ácidos graxos saturados encontrados na manteiga e os ácidos graxos trans encontrados na margarina são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de LDL.
	
	Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de VLDL.
	
	Os ácidos graxos trans encontrados na margarina são aterogênicos, diminuem os níveis sanguíneos de LDL e aumentam os níveis sanguíneos de HDL.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301675775)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	A água é um líquido incolor, insípido e inodoro. De todos os compostos os nutrientes essenciais à química e ao funcionamento dos seres vivos, ela é a mais importante. Sobre esse composto, assinale a alternativa CORRETA.
		
	
	A maior perda de água é através da pele pelo suor, seguido pela água das fezes, pela produção da urina e por último pelos pulmões através do ar exalado.
	
	A nossa maior fonte de água é a oriunda dos alimentos sólidos, seguido da água metabólica e da água dos líquidos.
	 
	Quando o organismo perde fluidos por qualquer via, ele não perde apenas água, mas eletrólitos também.
	
	A cafeína auxilia de forma muito eficaz a reposição hídrica.
	
	A água fornece energia alimentar e o organismo humano só consegue utilizar a maior parte dos nutrientes essenciais à vida por causa da sua reação com a água.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301642680)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	A fibra dietética é modernamente considerada alimento funcional e corresponde aos resíduos de paredes celulares e tecidos de sustentação de vegetais usados na alimentação. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.
		
	
	As enzimas endógenas do tubo digestivo humano podem hidrolisar a fibra dietética.
	
	A celulose é classificada como fibra solúvel.
	
	A recomendação diária de fibras para um adulto é de 10 g/dia.
 
	 
	A fração insolúvel das fibras é responsável pelo aumento do bolo fecal, garantindo o peristaltismo e a fração solúvel contribui para baixar os níveis de
colesterol.
	
	Alimentos refinados são ricos em fibra dietética como pectina e goma ¿ guar.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301667097)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A deficiência de ferro e das vitaminas B6, B12 e ácido fólico pode levar à:
		
	
	Osteoporose.
	 
	Anemia.
	
	Trombose.
	
	Pelagra.
	
	Hipoalbuminemia.
	
	
	
	
 
	Exercício: SDE0132_EX_A3_201301480738_V1 
	Matrícula: 201301480738
	Aluno(a): BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Data: 30/08/2017 21:09:22 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201301703617)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Com relação à Promoção da Alimentação Saudável Não É correto afirmar que:
		
	 
	A promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não se insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como anemia, hipovitaminose A e distúrbios por deficiência de iodo (DDIs), entre outras.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como, desnutrição, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, entre outras.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a promoção da saúde.
	
	É uma das linhas de trabalho da Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301667156)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Há diferenças importantes em relação à pirâmide antiga e à nova. A afirmativa que apresentauma dessas diferenças é:
		
	
	No primeiro nível da pirâmide nova estão incluídos, além dos cereais integrais, os cereais refinados, que não estão presentes na pirâmide antiga.
	
	Na pirâmide nova não consta o grupo de óleos vegetais, que se encontra na pirâmide antiga no topo.
	
	Na pirâmide nova não se observa as bebidas alcoólicas, enquanto na antiga, estas estão no topo da pirâmide.
	 
	Na pirâmide nova observa-se que a prática de exercícios físicos está na base, diferentemente da antiga, que não apresenta informação sobre atividade física.
	
	Em relação às carnes vermelhas não ocorreu mudança.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301701934)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no Programa da Segurança Alimentar e Nutricional que é um dos programas sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais das áreas da saúde e da educação. PORQUE Ações de Educação Alimentar e Nutricional são consideradas verdadeiras estratégias para a prevenção de situações de insegurança alimentar e nutricional. É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. Com isso, procura ¿se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida. O incentivo à autonomia do indivíduo e à mobilização social são objetivos a serem alcançados. Analisando as afirmações, conclui-se que:
		
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301667553)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	João, 54 anos, sedentário e recém-infartado, pretende mudar de estilo de vida. Irá iniciar um plano de atividade física 3 vezes por semana e além disso, pretende equilibrar de forma mais saudável sua alimentação. Com relação às recomendações da Pirâmide Alimentar as assinale a alternativa CORRETA: I- Recomenda-se consumir aves, peixes e ovos por conterem proteínas de alto valor biológico. II- Recomenda-se dar prioridade ao consumo de cereais integrais na nossa alimentação em virtude dos benefícios das fibras alimentares. III- Recomenda-se não dar limites para o consumo de frutas, pois elas são ricas em vitaminas e minerais. IV- Recomenda-se consumir leite e derivados para atingir as necessidades diárias de cálcio. V- A Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional para a população adotar uma alimentação mais saudável.
		
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II, III e IV estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I, II e V estão corretas.
	 
	Apenas a alternativa V está correta.
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301667147)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O motivo pelo qual os óleos vegetais foram separados dos outros alimentos fontes de gorduras como a manteiga na nova proposta da Pirâmide Alimentar relaciona-se à:
		
	
	sua composição em ácidos graxos trans.
	
	sua composição em colesterol.
	
	sua composição em aminoácidos.
	 
	sua composição em ácidos graxos poli-insaturados (essenciais) e vitamina E.
	 
	sua composição em ácidos graxos saturados.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301759256)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	 
	As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
	
	É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos.
	
	Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios físicos.
	
	Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
	
	As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional. Com isso, procura-se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301796430)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
		
	
	Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
	
	Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	 
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301667161)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	É importante para promoção da saúde.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	
	
	
	Exercício: SDE0132_EX_A4_201301480738_V1 
	Matrícula: 201301480738
	Aluno(a): BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Data: 31/08/2017 15:17:29 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201301667214)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios. A alternativa que apresenta apenas ações de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	ecocardiograma, urografia excretora e balanço hídrico.
	
	prescrição dietética, registro alimentar e exames radiográficos.
	 
	antropometria, exames laboratoriais e anamnese alimentar.
	
	exame clínico, exames radiográficos e cálculo da dieta.
	
	exames radiográficos, ingestão alimentar e balanço hídrico.
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301667232)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica proteica é:
		
	
	Dosagem de creatinina urinária.
	
	Dosagem de ácido úrico urinário.
	
	Dosagem de ureiaurinária.
	
	Cálculo do balanço nitrogenado.
	 
	Dosagem da glicemia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301667220)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	 
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	relação do peso e estatura.
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301673436)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
		
	
	maior que 70 mg/dL.
	
	entre 70 e 110 mg/dL.
	
	entre 80 e 90 mg/dL.
	 
	entre 70 e 99 mg/dL.
	
	maior que 126 mg/dL.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301667184)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
		
	
	diabetes.
	
	síndrome metabólica.
	
	hipertensão.
	
	obesidade.
	 
	artrite reumatóide.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301667229)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	Exame clínico.
	 
	Exames radiográficos.
	
	Exames laboratoriais.
	
	Ingestão alimentar.
	
	Antropometria.
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301667235)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Das medidas antropométricas utilizadas na avaliação nutricional, a que caracteriza a quantidade de gordura corporal de forma mais próxima à realidade é:
		
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	estatura.
	
	circunferência muscular do braço.
	
	peso corporal.
	 
	espessura das dobras cutâneas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301667166)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Os indicadores bioquímicos que caracterizam o turnover ósseo são:
		
	
	Dosagem da glicemia e lipidograma.
	 
	Dosagem plasmática de fosfatase alcalina de origem óssea e do NTx urinário
	
	Dosagem de cálcio e ferro sérico.
	
	Dosagem de estradiol e ferritina sérica.
	
	Dosagem de calcitriol e zinco sérico.
	
	 Gabarito Comentado
	Aluno: BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Matrícula: 201301480738
	Disciplina: SDE0132 - NUTRIÇÃO  
	Período Acad.: 2017.2 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		1.
		Com relação à escolha da terapia nutricional mais adequada para um paciente, deve-se levar em consideração: I- a funcionalidade do trato gastrointestinal; II- a duração da terapia nutricional para determinar a via de acesso; III- o risco de aspiração da dieta para determinar o posicionamento da sonda. Marque a alternativa correta:
		
	
	
	
	
	Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
	
	
	Somente as afirmativas I e II são falsas.
	
	
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	
	Somente a afirmativa I é verdadeira.
	
	
	Somente a afirmativa I é falsa.
	
	
		2.
		O profissional de Enfermagem deve ficar atento às complicações que podem ocorrer em função do suporte nutricional parenteral, a fim de evitá-las. Com relação a este tipo de suporte nutricional, é INCORRETO afirmar:
		
	
	
	
	
	No suporte nutricional parenteral total, o enfermeiro deve infundir a dieta, por meio de uma sonda a nível entérico ou gástrico.
	
	
	O enfermeiro deve ficar atento ao aparecimento de sinais de infecção próximo ao cateter, uma vez que infecções por fungos e bactérias são complicações graves que podem ocorrer na nutrição parenteral.
	
	
	As complicações metabólicas, como hiperglicemia e distúrbios do equilíbrio ácido-básico, podem ocorrer no suporte nutricional parenteral, por isso é necessário monitorar estes parâmetros.
	
	
	Deve-se preferir a nutrição parenteral periférica quando o paciente for permanecer por curto período em suporte nutricional, pois há menor risco de complicações do que na nutrição parenteral total.
	
	
	Na via parenteral total utiliza-se um cateter em uma veia central, normalmente a subclávia, o que permite um aporte calórico maior ao paciente.
	
	
		3.
		A sequência de Robin (SR) é descrita na literatura como uma tríade de anomalias caracterizada por micrognatia, glossoptose e fissura de palato. Clinicamente, a tríade se expressa por obstrução das vias aéreas e dificuldades alimentares que são mais frequentes e mais graves no período neonatal. A heterogeneidade das manifestações clínicas também é uma de suas características, podendo a criança expressar desde leve dificuldade respiratória e alimentar até graves crises de asfixia, que podem levar ao óbito se não houver rápida intervenção médica. As dificuldades alimentares se caracterizam por pouco volume de leite ingerido, alimentação por via oral (VO) demorada (geralmente maior que 30 minutos), fadiga, tosse, engasgos, vômitos e regurgitações durante e após as mamadas. Essas dificuldades alimentares podem levar à desnutrição protéico-calórica (MARQUES et al, 2005. Disponível em ). Para evitar as dificuldades alimentares e a desnutrição protéico-calórica, os lactentes com SR podem ser alimentados através da:
		
	
	
	
	
	sonda nasogástrica.
	
	
	sonda nasojejunal.
	
	
	gastrostomia.
	
	
	sonda nasoduodenal.
	
	
	jejunostomia.
	
	
		4.
		A manutenção de um estado nutricional adequado é de extrema importância para a recuperação e manutenção da saúde. Assim, quando o paciente apresenta alguma doença que não o permita se alimentar adequadamente, através da alimentação via oral, é indicado iniciar o mais precocemente possível, a terapia nutricional enteral. Com relação a esta terapia é INCORRETO afirmar que:
		
	
	
	
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional por mais de seis semanas, o mais indicado é realizar uma ostomia (gastrostomia ou jejunostomia).
	
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional enteral por menos de quatro semanas e não apresenta risco de aspiração, deve ser utilizada a via de acesso gástrica, ou seja, a sonda com posicionamento gástrico.
	
	
	A terapia nutricional enteral precoce ajuda a preservar a estrutura e função do trato gastrointestinal, mantendo sua integridade e evitando a hipotrofia da mucosa intestinal.
	
	
	Quando o paciente apresenta quadro de inconsciência, anorexia nervosa e lesões orais, está indicada a terapia nutricional enteral.
	
	
	A jejunostomia é indicada quando o paciente permanecer em terapia nutricional por não mais que quatro semanas e não apresenta riscode aspiração
	
	
		5.
		Um paciente, em suporte nutricional parenteral periférico (NPP), está internado na unidade de clínica médica, onde você é o profissional de enfermagem responsável. Indique a afirmativa que está INCORRETA, em relação ao tipo de nutrição parenteral:
		
	
	
	
	
	Na NPP a dieta é infundida por uma veia menor, geralmente na mão ou antebraço, sendo utilizada para manutenção do estado nutricional por curto período.
	
	
	Para evitar a flebite (inflamação das veias), complicação da NPP, pode-se diluir a solução que será infundida e usar solução combinada, em vez de frascos separados.
	
	
	A NPP pode ser combinada com a nutrição enteral para oferecer o aporte nutricional adequado.
	
	
	A NPP atende às necessidades nutricionais do paciente, podendo ser utilizada por longo período.
	
	
	O enfermeiro é responsável pelo estabelecimento do acesso venoso periférico para o suporte nutricional parenteral periférico.
	
	
		6.
		Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado é recomendado uma dieta com restrição de proteínas. Qual é a única alternativa CORRETA que apresenta a quantidade de proteína em gramas/kilograma de peso/dia para uma Dieta Hipoproteica?
		
	
	
	
	
	1,6.
	
	
	0,6.
	
	
	1,2.
	
	
	0,8.
	
	
	1,0.
	
	
		7.
		A dieta hiperproteica é indicada a pacientes, que apresentam elevado percentual de superfície corporal queimada, para:
		
	
	
	
	
	Minimizar a retenção de nitrogênio.
	
	
	Promover o balanço hídrico negativo.
	
	
	Aumentar as perdas de nitrogênio.
	
	
	Estabelecer o equilíbrio hídrico.
	
	
	Minimizar o balanço nitrogenado negativo.
	
	
		8.
		São alimentos que podem ser oferecidos a pacientes quando há indicação de dieta líquida restrita com EXCEÇÃO de:
		
	
	
	
	
	Sucos de frutas coados.
	
	
	Gelatina.
	
	
	Chás.
	
	
	Caldos de legumes e carne coados.
	
	
	Leite.
	Exercício: SDE0132_EX_A6_201301480738_V1 
	Matrícula: 201301480738
	Aluno(a): BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Data: 24/10/2017 21:32:31 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201301720434)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	O tratamento nutricional do paciente diabético é imprescindível para o controle da doença e para evitar as complicações clássicas. Com relação aos componentes da dieta oferecidos para o paciente diabético, é INCORRETO afirmar:
		
	
	As fibras dietéticas devem fazer parte da dieta do paciente, especialmente as solúveis, como a pectina.
	
	Alimentos fontes de cromo devem ser incluídos na dieta, pois este micronutriente contribui para aumentar a sensibilidade insulínica.
	
	Deve ser enfatizado o uso de proteína de soja na dieta.
	 
	Os carboidratos refinados devem representar a maior parte do total de carboidratos da dieta, devendo-se restringir os alimentos integrais.
	
	As proteínas de origem animal devem ser reduzidas devido ao maior conteúdo de gordura saturada.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301720418)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	A terapia nutricional no diabetes mellitus é importante no tratamento e na prevenção das complicações relacionadas a esta doença. Indique a afirmativa que apresenta somente objetivos da terapia nutricional no diabetes:
		
	
	Fornecer dieta hiperglicídica e hiperlipídica.
	
	Adaptar a dieta às necessidades específicas do paciente e repor eletrólitos através da dieta.
	 
	Manter a glicemia normalizada e atingir ou manter o peso corporal adequado.
	
	Manter a hiperglicemia e o peso corporal normal.
	
	Manter o paciente em restrição calórica e selecionar os nutrientes específicos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201302193260)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	A obesidade afeta grande parte da população, podendo desencadear inúmeras complicações como a síndrome metabólica, cujas principais manifestações clínicas são:
		
	
	Dislipidemias, gastrite e acantose nigricans.
	 
	Hipertensão arterial sistêmica, hiperinsulinemia e hipertrigliceridemia.
	
	Hiperglicemia, icterícia e constipação intestinal.
	
	Hipercolesterolemia, úlcera péptica e hipotensão.
	
	Hipertrigliceridemia, dispepsia e cianose de extremidades.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301721035)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Paciente do gênero feminino, de 60 anos de idade, com obesidade central ou androide procurou o serviço de saúde onde você é o enfermeiro responsável. A anamnese da paciente revelou que a mesmo apresenta vários fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Você orientou a paciente a procurar o nutricionista para que a mesmo fizesse um tratamento dietoterápico e a orientou a modificar seu estilo de vida, a fim de manter seu coração saudável. Marque a opção que apresenta algumas orientações a respeito da mudança no estilo de vida para manter um coração saudável:
		
	 
	Diminuir o consumo de sal, perder peso, evitar o tabagismo e o sedentarismo.
	
	Diminuir o consumo de fibras e evitar o tabagismo.
	
	Diminuir o consumo de sal, aumentar o sobrepeso e o sedentarismo.
	
	Evitar o tabagismo, aumentar o sedentarismo e o estresse.
	
	Perder peso e aumentar o consumo de sal e gordura na dieta.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301721033)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Você orientou um paciente do gênero masculino, 57 anos de idade e obeso a procurar um nutricionista para que o mesmo fizesse um tratamento dietoterápico, a fim de perder peso, uma vez que é grande o risco do paciente desenvolver a síndrome metabólica. Marque a opção CORRETA que apresenta algumas comorbidades (doenças associadas) que caracterizam a síndrome metabólica:
		
	
	Cirrose hepática, litíase renal e resistência periférica à insulina.
	
	Diabetes tipo I, doenças do aparelho locomotor e gota.
	 
	Doenças cardiovasculares, diabetes mellitus tipo II e hipertensão arterial sistêmica.
	
	Doenças renais, diabetes mellitus e distúrbios hepáticos.
	
	Osteoporose, doenças cardiovasculares e doenças renais.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301769202)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	O Diabetes Mellitus é uma síndrome de etiologia múltipla caracterizada por hiperglicemia crônica e distúrbios do metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas. É considerado um importante problema de saúde pública uma vez que é de alta prevalência, estando associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Destaca-se, nesse contexto, a importância da Terapia Nutricional. Com relação à importância das fibras solúveis, como a pectina, no tratamento do diabetes mellitus É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por promover a eliminação fecal de ácidos biliares.
	
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por aumentar o volume do bolo fecal.
	
	As fibras solúveis, como a pectina, elevam a glicemia, possivelmente por retardar a velocidade de esvaziamento gástrico e aumentar o tempo de trânsito intestinal, transformando-se em gel no TGI prevenindo os perigosos picos de hiperglicemia pós-prandial (após as refeições).
	 
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por retardar a velocidade de esvaziamento gástrico e aumentar o tempo de trânsito intestinal, transformando-se em gel no TGI prevenindo osperigosos picos de hiperglicemia pós-prandial (após as refeições).
	
	As fibras solúveis, como a pectina, normalizam a glicemia, possivelmente por acelerar a velocidade de esvaziamento gástrico e diminuir o tempo de trânsito intestinal, transformando-se em gel no TGI prevenindo os perigosos picos de hiperglicemia pós-prandial (após as refeições).
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301720429)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	A prática de atividade física orientada traz grandes benefícios para o controle adequado do paciente diabético, prevenindo complicações e contribuindo para a melhoria da qualidade de vida desses pacientes. No entanto, alguns cuidados são importantes na prática de atividade física pelo paciente diabético. Com relação a estes cuidados, indique a afirmativa CORRETA:
		
	
	A atividade física deve coincidir com o horário de pico de insulina.
	 
	É recomendado, antes da prática da atividade física, o consumo de alimentos que contenham carboidratos para evitar a hipoglicemia.
	
	A ingestão de água não é recomendada durante a prática da atividade física.
	
	Antes da prática da atividade física, é recomendado o consumo de lipídeos para evitar a hipoglicemia.
	
	Mesmo se o exercício for de longa duração, não se recomenda o consumo de carboidrato, antes ou durante o exercício.
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301720384)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	O Diabetes mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação ao tratamento nutricional desta doença crônica, é CORRETO afirmar que:
		
	 
	Deve ser aumentado o consumo de fibras solúveis, pois estas retardam o esvaziamento gástrico e aumentam o tempo necessário para a absorção do açúcar contido nos alimentos, prevenindo os perigosos surtos de hiperglicemia após a alimentação.
	
	Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas, não há restrição para o paciente diabético, estando o consumo liberado.
	
	Deve ser diminuído o consumo de alimentos ricos em fibras solúveis, pois estas podem causar hiperglicemia.
	
	Deve ser ingerido somente alimentos na forma líquida, isentos de carboidratos.
	
	Deve ser aumentado o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuído o consumo de fibras e fracionada as refeições de 3 a 4 horas.
	xercício: SDE0132_EX_A7_201301480738_V1 
	Matrícula: 201301480738
	Aluno(a): BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Data: 26/10/2017 13:29:52 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201302106811)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica que acomete predominantemente a membrana sinovial ocorrendo a liberação de mediadores inflamatórios que reagem com os constituintes do próprio tecido destruindo a articulação. O impacto da doença é grande ocorrendo além das manifestações articulares, manifestações extra articulares, também. As opções representam algumas manifestações extra articulares, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Mal estar.
	
	Fraqueza.
	
	Xerostomia.
	 
	Dor ao mastigar.
	
	Fadiga.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301721039)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	A osteoporose acomete um número crescente de mulheres em todo o mundo, sendo considerada um importante problema de saúde pública. Sobre esta doença do aparelho locomotor, é INCORRETO afirmar:
		
	
	A prevenção da osteoporose está relacionada ao adequado estado nutricional de cálcio e de outros nutrientes que participam da manutenção da massa óssea.
	 
	A prevenção da osteoporose deve ser iniciada na idade adulta, momento em que há aumento na atividade osteoclástica.
	
	A depleção do hormônio estrogênio é um dos fatores de risco para osteoporose.
	
	Nesta doença há diminuição da massa óssea, resultando em uma diminuição na densidade mineral óssea.
	
	As principais partes ósseas que são acometidas nesta doença são a coluna lombar e o fêmur proximal, que são alvos de fraturas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201302181015)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Com relação ao tratamento não farmacológico da osteoporose no idoso, é recomendado um aumento no aporte de vários nutrientes na dieta, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Vitamina D.
	
	Lactose.
	
	Vitamina C.
	
	Cálcio.
	 
	Cafeína.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301796469)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A terapia farmacológica de uso contínuo indicada para o tratamento da artrite reumatoide exerce um impacto negativo no estado nutricional dos pacientes. As opções abaixo representam alguns efeitos colaterais dos fármacos anti-inflamatórios) COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Excreção urinária de vitamina C.
	
	Balanço nitrogenado negativo.
	
	Hipercalciúria.
	 
	Absorção intestinal de cálcio.
	
	Lesão da mucosa gástrica.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301796433)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O cálcio é o mais abundante cátion divalente do organismo humano, o qual contribui com aproximadamente 1,5 a 2,0% do peso corporal total do organismo adulto. Mais de 99% do cálcio total do organismo é encontrado nos ossos e dentes formando o tecido ósseo. Sobre as fontes alimentares de cálcio e sua biodisponibilidade no organismo humano é INCORRETO afirmar que:
		
	
	O ácido fítico, a forma de armazenamento do fósforo em sementes, encontrado principalmente em cereais integrais, é um inibidor da absorção de cálcio por formar um composto insolúvel, o fitato de cálcio.
	
	Os vegetais folhosos, apesar do teor expressivo de cálcio, são fontes relativamente limitadas pelo elevado teor do inibidor mais potente da absorção de cálcio, o ácido oxálico.
	 
	A ingestão de gordura tem um impacto negativo sobre o balanço de cálcio somente durante a esteatorreia.
	 
	As fontes alimentares de cálcio menos biodisponíveis são os laticínios, principalmente leite, iogurte e queijos.
	
	Dietas hiperproteicas promovem hipercalciúria, ou seja, aumento na excreção urinária de cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301720355)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O cálcio é um dos micronutrientes mais importantes na prevenção da osteoporose. Com relação às fontes alimentares e biodisponibilidade deste nutriente, é INCORRETO afirmar:
		
	
	A lactose aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
	
	Os vegetais folhosos contêm ácido oxálico, que diminui a absorção de cálcio.
	
	A ingestão adequada de vitamina D aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
	 
	O ácido fítico, presente nos cereais integrais, aumenta a absorção de cálcio.
	
	A elevada ingestão de fósforo diminui a absorção de cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301720476)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	Campanhas de prevenção são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças, dentre as quais podemos destacar a osteoporose. O enfermeiro deve conhecer os principais fatores de risco para esta doença, inclusive os nutricionais. A ingestão excessiva de café exerce impacto negativo na saúde óssea, principalmente em mulheres que já apresentam osteoporose, pois:
		
	
	Promove aumento na absorção intestinal de cálcio.
	 
	Promove hipercalciúria.
	
	Promove aumento na ativação do calcitriol.
	
	Promove aumento na atividade osteoblástica.Promove a síntese do colágeno ósseo.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301796440)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	O aumento na incidência e prevalência da osteoporose em todo mundo tem estimulado pesquisadores a explorar novas intervenções para sua prevenção. Apesar das doenças ósseas terem etiologias complexas, o desenvolvimento de algumas pode ser minimizado pelo fornecimento de nutrientes adequados em períodos apropriados durante o ciclo da vida. Sobre a prevenção da osteoporose é INCORRETO afirmar que:
		
	 
	Pacientes com hipocloridria podem se beneficiar com suplementos que contêm cálcio sob a forma de carbonato de cálcio, que é insolúvel, especialmente em pH neutro.
	
	A intervenção nutricional como tentativa de prevenção da osteoporose é potencialmente mais importante no momento da formação e maturação do esqueleto (infância e adolescência), no qual a taxa de acúmulo de massa óssea atinge seu auge.
	
	A prevenção está relacionada ao adequado estado nutricional de cálcio e de outros nutrientes que participam da manutenção do esqueleto.
	
	A aquisição de massa óssea é dependente da complexa interação entre fatores genéticos, fisiológicos e ambientais (destacando-se os fatores nutricionais porque podem ser modificados).
	
	É importante prevenir, ou pelo menos retardar, o aparecimento da osteoporose através de medidas que otimizem o acúmulo máximo de massa óssea durante a infância e adolescência, pois quanto maior for o PMO, maior será a reserva óssea com o avanço da idade minimizando o impacto da perda óssea.
	
	 Gabarito Comentado
	
	 1a Questão (Ref.: 201301720587)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O café não está contra-indicado durante a amamentação, mas por ser uma bebida com alto teor de cafeína, deve ser ingerido com moderação pois:
		
	
	A cafeína possui efeito termogênico promovendo ganho de peso na nutriz.
	
	A cafeína em excesso promove retenção hídrica.
	
	A cafeína em excesso promove diminuição nos batimentos cardíacos.
	
	A cafeína em excesso diminui a produção de leite.
	 
	A cafeína em excesso pode promover hipercalciúria na nutriz.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301720558)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que a Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG), pode desencadear. O cuidado nutricional adequado da gestante contribui para o bom resultado da gestação e reduz o risco de ocorrência de:
		
	 
	Prematuridade e baixo peso.
	
	Macrossomia.
	
	Hipoglicemia.
	
	Icterícia.
	
	Hiperglicemia.
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301769217)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As adequações na dieta das gestantes são importantes para minimizar os sintomas de desconforto gastrointestinal. São orientações nutricionais para gestantes com refluxo gastroesofágico, COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Ingerir alimentos proteicos e com elevado teor de lipídios.
	
	Evitar molhos apimentados, alimentos fermentáveis, hortelã e menta.
	
	Evitar a ingestão de alimentos gordurosos e frituras em geral.
	
	Evitar a ingestão de refrigerantes, café e chocolate.
	
	Evitar ingerir líquidos durante as refeições.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301720556)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O leite materno possui uma notável ação protetora. Além da presença de imunoglobulinas, o leite humano possui enzimas anti-infecciosas, das quais destaca-se:
		
	
	tripsina.
	
	amilase.
	 
	lisozima.
	
	lactase.
	
	lipase.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301720581)
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	A ação multi e interdisciplinar, no atendimento às gestantes com Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG), é fundamental para seu cuidado. A educação nutricional é fundamental para garantir um bom resultado da gestação. Devido a isso, se o enfermeiro identificar a presença de hipertensão, deve orientar as gestantes a:
		
	
	Evitar banana e batata.
	
	Evitar cereais integrais.
	 
	Evitar sopas industrializadas e caldos de carne em tabletes.
	
	Evitar leite e iogurte.
	
	Evitar frutas cítricas como abacaxi.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301720584)
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	Para garantir uma produção de leite satisfatória recomenda-se que as nutrizes:
		
	
	Aumentem a ingestão de líquidos durante as refeições.
	
	Diminuam a ingestão de alimentos proteicos e aumentem a ingestão de alimentos gordurosos.
	 
	Tenham uma ingestão hídrica adequada e maior contato afetivo com o recém-nato
	
	Façam a ingestão de repositores hidroeletrolíticos.
	
	Façam a ingestão de laticínios.
	
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	 7a Questão (Ref.: 201301720594)
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	Na dieta de gestantes com diabetes gestacional devem estar presentes alimentos ricos em ZINCO, tais como, carnes, leite e derivados, nozes, feijões, fígado, cereais integrais, levedo de cerveja, gema de ovo entre outros. A afirmativa que justifica tal recomendação é:
		
	
	Micronutrientes como zinco estimulam a síntese de glucagon, melhorando a tolerância a glicose.
	 
	Micronutrientes como zinco são importantes na síntese de insulina.
	
	Micronutrientes como zinco induzem à hipoglicemia.
	
	Micronutrientes como zinco diminuem a síntese de glicose.
	
	Micronutrientes como zinco aumentam a tolerância à glicose por estimular a sensibilidade insulínica.
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301720568)
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	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que o diabetes gestacional pode desencadear. O cuidado nutricional adequado da gestante diabética contribui para a redução do risco de ocorrência, no recém-nascido, de:
		
	
	Hiperglicemia.
	 
	Macrossomia.
	
	Hipoglicemia.
	
	Macrocefalia.
	
	Hipoglicemia.
	
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	Exercício: SDE0132_EX_A9_201301480738_V1 
	Matrícula: 201301480738
	Aluno(a): BRUNA DE CASSIA OLIVEIRA LONTRA
	Data: 28/10/2017 11:46:41 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201301720524)
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	Clara, 3 anos de idade, deu entrada na UTI pediátrica, com quadro de infecção do trato gastrointestinal (diarreia e vômitos). Com relação às características da dieta indicada neste caso, leia e analise as afirmativas abaixo:
 I A dieta deve ser hipoproteica para evitar a sobrecarga renal.
II A dieta deve ser hiperlipídica, a fim de fornecer aminoácidos essenciais para a síntese de albumina.
III A dieta deve ser isenta de resíduos para minimizar o peristaltismo intestinal.
IV A dieta deve conter repositores hidroeletrolíticos para evitar a desidratação.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Somente as alternativas I e II estão corretas.
	
	Somente a alternativa III está incorreta.
	 
	Somente as alternativas III e IV estão corretas.
	
	Somente a alternativa I está correta.
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301720872)
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	Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. O enfermeiro deve conhecer as principais interações entre determinados nutrientes, as quais podem comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser orientados a não ingerir produtos lácteos após as grandes refeições, devido:
		
	
	Ao risco de obesidade,pois o cálcio aumenta o apetite.
	
	Ao risco de raquitismo, pois o ferro diminui a absorção da vitamina D.
	 
	Ao risco de anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Ao risco de diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
	
	Ao risco de osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301720870)
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	A fase da adolescência é marcada por intenso crescimento e maturidade sexual, que contribuem para aumentar as necessidades nutricionais nesta faixa etária. Indique a afirmativa que apresenta uma orientação nutricional para a adolescência.
		
	
	Não consumir fontes de ferro, tais como carnes e vísceras, pois podem gerar excesso de ferro no organismo, o que prejudica o crescimento do adolescente.
	
	Adolescentes femininas devem ingerir muito cálcio, pois este é perdido na menstruação.
	
	Não se deve consumir carnes e derivados nas grandes refeições (almoço e jantar), para não diminuir a absorção de ferro, pois estes alimentos são fontes de cálcio que diminuem a absorção de ferro.
	 
	Não ingerir produtos lácteos após as grandes refeições (almoço e jantar), devido ao risco de anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Não é necessário consumir fontes de vitaminas do complexo B, pois estas não atuam no crescimento nesta fase da vida.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301720875)
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	Estudos sobre biodisponibilidade de nutrientes demonstram que existem interações entre os nutrientes de forma sinérgia ou antagônica. A interação antagônica entre determinados nutrientes pode comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser orientados a não ingerir produtos lácteos após o almoço e jantar, devido ao risco de:
		
	
	Obesidade, pois o cálcio aumenta o apetite.
	
	Osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
	
	Diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
	
	Perda de massa muscular, pois o cálcio diminui a síntese proteica.
	 
	Anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301720867)
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	A adolescência é uma fase da vida marcada por profundas modificações físicas e orgânicas, que podem repercutir sobre o estado nutricional, caso as necessidades nutricionais não sejam atendidas. Leia as afirmativas sobre estas modificações:
I - Nesta fase da vida, o ritmo de crescimento aumenta como no primeiro ano de vida.
II - Nesta fase, os meninos ganham duas vezes mais peso que as meninas e a composição corporal já é diferenciada entre os gêneros.
III - Nesta fase, ocorre o estirão do crescimento e ocorre a aquisição da maturidade sexual.
IV - Esta fase é marcada por intenso catabolismo proteico, com balanço nitrogenado negativo.
 Indique a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e IV estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301720530)
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	É na infância que os hábitos alimentares se estabelecem. Portanto, nesta fase da vida, a realização de atividades educacionais, relacionadas a alimentação saudável, é de extrema importância. Em relação à educação nutricional em crianças, é INCORRETO afirmar que:
		
	 
	A educação nutricional não tem efeitos sobre a saúde futura das crianças, ou seja, não contribui para a saúde na idade adulta.
	
	Todos os profissionais de saúde podem atuar neste tipo de atividade, a fim de atuar na prevenção de doenças crônicas futuras, tais como diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e obesidade.
	
	A educação nutricional pode auxiliar na prevenção de cáries e outras doenças comuns na infância.
	
	É importante para a prevenção de doenças carenciais, como a anemia ferropriva.
	
	A educação nutricional cria hábitos alimentares mais saudáveis, o que repercute na saúde a curto e longo prazos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301720877)
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	A anorexia nervosa e a bulimia nervosa são dois distúrbios alimentares, que possuem incidência aumentada e se tornaram importantes problemas de saúde pública. Estes distúrbios, na maioria dos casos, têm sua origem na adolescência. Com relação a estes distúrbios, leia as afirmativas:
 I A bulimia nervosa é caracterizada pela ingestão calórica reduzida, com aumento nas necessidades nutricionais, devido à prática de exercícios físicos intensos.
II A anorexia nervosa é caracterizada pelo comer compulsivo, seguido de vômito auto-induzido.
III Nas adolescentes femininas com anorexia nervosa, pode ocorrer amenorréia e aumento na reabsorção óssea, devido à hipoestrogenemia.
IV Os bulímicos costumam ter ideias distorcidas de suas necessidades nutricionais, porém a distorção da imagem corporal é menor do que na anorexia nervosa.
 Indique a opção CORRETA:
		
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas III e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301720495)
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	O estímulo à alimentação saudável deve ter início na infância. Assim, a realização de atividades educacionais relacionadas à alimentação saudável nesta faixa etária é de grande importância. Com relação à educação nutricional, leia e analise as afirmativas abaixo:
I É importante para prevenção de doenças carenciais, como a anemia ferropriva.
 II Todos os profissionais de saúde podem atuar neste tipo de atividade, a fim de atuar na prevenção de doenças crônicas futuras, tais como diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e obesidade.
III A educação nutricional não tem efeitos sobre a saúde futura das crianças, ou seja, não contribui para saúde na idade adulta.
IV A educação nutricional promove a aquisição de hábitos alimentares mais saudáveis, o que repercute na saúde a curto e longo prazo.
Marque a opção CORRETA:
		
	
		
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente a afirmativa II está correta.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	1a Questão (Ref.: 201301720901)
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	Apesar do aumento no catabolismo proteico-muscular ser uma alteração do processo de envelhecimento, indica-se uma dieta normoproteica para prevenção da:
		
	 
	Nefropatia geriátrica.
	
	Anorexia.
	
	Esclerose.
	
	Xerostomia.
	
	Hipocolesterolemia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301720914)
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	A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem deve ser capaz de humanizar o atendimento ao idoso, conhecendo as alterações psicológicas características do processo de envelhecimento e fornecendo orientação nutricional adequada aos mesmos, a fim de prevenir ou corrigir a desnutrição. Com relação a estas alterações e orientações, leia as afirmativas abaixo:
I. As alterações sensoriais, como redução nos sentidos do paladar, olfato, visão,audição e tato, características do processo de envelhecimento, podem levar à depressão, anorexia e desnutrição. Devido a isso, a dieta deve ser variada, colorida e saborosa.
II A sensação de isolamento social e o abandono familiar são alterações psicossociais características do processo de envelhecimento, podendo levar à anorexia e desnutrição se não houver uma intervenção psicológica adequada.
III. A participação em trabalhos educativos e palestras sobre intervenção nutricional contribui para manter os idosos ativos, saudáveis e autônomos, preservando seu direito ao lazer, à informação e à educação.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301720888)
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	A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem especializado no atendimento de idosos deve ser capaz de conhecer as alterações fisiológicas e patológicas características do processo de envelhecimento. Com relação a estas alterações, leia as afirmativas abaixo:
 
I. A sensação de isolamento social e o abandono familiar são alterações psicossociais características do processo de envelhecimento, podendo levar à anorexia e desnutrição se não houver uma intervenção psicológica adequada.
II. Como a hipercolesterolemia e a aterosclesose são alterações cardiovasculares comuns no processo de envelhecimento, a dieta dos idosos deverá ser rica em micronutrientes antioxidantes.
 III. Como a constipação intestinal é uma alteração gastrointestinal comum no processo de envelhecimento, a dieta dos idosos deverá ser rica em fibras e líquidos.
IV. Para evitar a nefropatia geriátrica (processo de esclerose glomerular renal) e o desenvolvimento e/ou agravamento da osteoporose, a dieta do idoso deve ser hiperproteica.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	
	As afirmativas II e III estão incorretas.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	 
	Somente a afirmativa IV está incorreta.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201302193258)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Durante o processo de envelhecimento, várias alterações fisiológicas ocorrem, como a diminuição na tolerância à glicose e na sensibilidade à insulina. Em virtude disso, recomenda-se aumentar a ingestão de:
		
	
	Líquidos.
	
	Carboidratos simples.
	
	Lipídios.
	
	Proteínas.
	 
	Fibras solúveis.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301720900)
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	Alguns idosos se beneficiam com a substituição de leite in natura por seus derivados, como iogurte e queijo. Esta substituição alimentar evita alguns sintomas de desconforto gastrintestinal, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Diarréia.
	
	Distensão abdominal.
	
	Flatulência.
	
	Náuseas.
	 
	Poliúria.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301720891)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A diminuição na absorção de nutrientes no idoso pode estar relacionada a vários fatores, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Anorexia.
	 
	Aumento na reabsorção tubular renal.
	
	Uso crônico de medicamentos.
	
	Aumento na excreção urinária de nutrientes.
	
	Hipotrofia das microvilosidades intestinais.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301720894)
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	Ao se planejar cardápios para idosos, devemos atentar para as características dos mesmos e tentar adaptar a dieta à sua realidade, fazendo as modificações necessárias. A anamnese alimentar é uma importante ferramenta utilizada para conhecer os hábitos alimentares dos idosos e também para verificar seu grau de lucidez. A observação, no que diz respeito à integridade bucal, também é fundamental, pois a ausência de dentes, o uso de próteses dentárias mal adaptadas e a presença de doenças periodontais podem impedir que o momento da alimentação seja prazeroso. Adiciona-se, ainda, a necessidade de oferecer refeições coloridas e saborosas, tentando despertar o apetite no idoso, evitando, assim, a anorexia que compromete o estado nutricional dos mesmos. Além dos fatores descritos, as principais causas da anorexia no idoso são:
		
	 
	Alteração no paladar, uso crônico de medicamentos, depressão e problemas mentais.
	
	Aumento na excreção urinária de nutrientes, uso de antibióticos, xerostomia e aumento no anabolismo.
	
	Hipocloridria, imunodeficiência, redução na audição e redução no conteúdo de água corporal.
	
	Sensação de isolamento social e abandono familiar, doenças degenerativas e hipertrofia muscular.
	
	Redução na taxa metabólica basal, aumento no gasto energético, hipotrofia muscular e alteração no paladar.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301720896)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Sabemos que os nutrientes exercem diversas funções imprescindíveis à manutenção da saúde, em todos os períodos fisiológicos da vida humana. A desnutrição está relacionada a uma série de complicações no idoso, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Hipotrofia muscular.
	 
	Promoção do anabolismo.
	
	Diminuição na massa óssea.
	
	Alterações na microbiota normal.
	
	Imunodeficiência.
	
	 Gabarito Comentado