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FACULDADE DO AMAPÁ PROF. DANILO MONTEIRO APOSTILA – Funções Inorgânicas: ácido e bases e pH Ácidos- Conceitos de Arrhenius São eletrólitos Sofrem ionização HCl (g) + H2O (aq) H3O+ (aq) + Cl1- (aq) O grupo funcional que caracteriza os ácidos de Arrhenius (H3O+), só se formam em solução aquosa, só existem de fato em solução. H2SO4 anidro: não é um ácido de Arrhenius Grau de oxigenação Hidrácidos: não possuem oxigênio em sua fórmula) HCl, HF, H2S Oxiácidos: possuem oxigênio em sua fórmula HClO, HClO3, H3PO4 Grau de hidratação : quantidade de moléculas de água que podem ser extraídas da fórmula do composto (prefixos orto, piro e meta + sufixo ico) Orto: maior grau de hidratação Piro: grau intermediário de hidratação Meta: menor grau de hidtatação Ex: ácido metafosfórico e ácido pirofosfórico. Hidrogênios ionizáveis O número de hidrogênios ionizáveis é o número máximo de hidrogênios que reage com a água e que efetivamente dá origem ao cátion hidrônio (H3O+) HIDRÁCIDOS: número de hidrogênios ionizáveis é igual ao número de hidrogênios do composto HCl + H2O Cl - + H3O +.( monoácido) H2S + H2O S 2- +2 H3O +.(diácido) Ácidos Fixos e Ácidos voláteis Quanto à volatilidade (ponto de ebulição) O éter é um líquido que possui baixo ponto de ebulição e evapora com facilidade à temperatura ambiente. Dizemos neste caso que o éter é uma substância volátil. Um outro exemplo comum ocorre com o vinagre, o qual possui um odor bastante pronunciado devido à volatilidade do ácido acético, seu principal constituinte. Ácidos voláteis - ácidos com baixo ponto de ebulição (PE). Ex.: todos os hidrácidos (HCl, HF, HI, HBr, HCN, H2S), HNO3, HCOOH e CH3COOH. Ácidos fixos - ácidos com elevado ponto de ebulição (PE). Ex.: H2SO4 (PE = 340ºC), H3PO4 (PE = 213ºC) e H3BO3 (PE = 185ºC). Fórmula Estrutural Hidrácidos ( HxE ) Cada hidrogênio está ligado ao elemento por um traço (–) que representa a ligação covalente. Oxiácidos (HxEzOy ) Para escrever a fórmula estrutural dos oxiácidos, devemos proceder da seguinte maneira: 1) escrever o elemento central; 2) ligar o elemento central a tantos grupos – OH quantos forem os hidrogênios ionizáveis; 3) ligar o elemento central aos oxigênios restantes através de uma dupla ligação ou por ligação dativa Hidrogênios ionizáveis Oxiácidos: somente são ionizáveis os hidrogênios que estiverem ligados ao oxigênio. H3PO4 + H2O 3 H3O + PO43- (triácido) H2CO3 + H2O 2H3O + CO 3 2- (diácido) Reações de ionização O cátion Hidrônio (H3O+) pode ser representado apenas por H+. HCl H+ + Cl– HCN H+ + CN– Ionização em etapas Ex.: H3PO4+H2O---->H2PO4- + H3O(+) H2PO4- + H2O ----> HPO42- + H3O(+) HPO42- + H2O ----> PO43- + H3O(+) Ex.: H2CO3 + H2O ----> HCO3- + H3O(+) HCO3- + H2O ----> CO32- + H3O(+) Quanto ao número de hidrogênios ionizáveis Monoácidos: apenas 1 H ionizável ex: HCl, HNO3, HCN, H3PO2 (exceção) Diácidos: 2 H ionizáveis Ex: H2SO4, H2S, H3PO3 (exceção) Triácidos: 3 H ionizáveis Ex: H3PO4 Tetrácidos: 4 H ionizáveis Ex: H4SiO4 Grau de ionização (α) A força de um ácido não é medida pelo número de hidrogênios ionizáveis, mas sim pela percentagem de hidrogênios que efetivamente sofrem ionização α= número de moléculas que se ionizaram e números de moléculas inicialmente dissolvidas Ácido forte: α maior que 50% Ácido semiforte: α entre 5% e 50% Ácido fraco: α menor que 5% Força dos ácidos Separamos os ácidos em 2 classes: hidrácidos e oxiácidos. 1) Hidrácidos Ácidos fortes: HI, HBr, HCl Ácido moderado: HF Ácidos fracos: todos os outros (HCN, H2S, etc.) 2) Oxiácidos m= n° de oxigênios – n° de hidrogênios ionizáveis Se m=3 ácido muito forte Ex: HClO4, HMnO4 Se m=2 ácido forte Ex: H2SO4, HNO3 Se m=1 ácido moderado Ex: H2SO3, H3PO4, H3PO3 (2H+), H3PO2 (1H+) Bases de Arrhenius São eletrólitos Liberam o íon hidroxila A dissociação ocorre quando os íons que constituem a substância se separam em cátions e ânions Mg(OH)2 Mg2+ + OH- Dissociação parcial: Al(OH)3 ... Solubilidade das bases Bases muito solúveis: hidróxidos dos metais alcalinos – LiOH, KOH, RbOH Bases parcialmente solúveis: hidróxidos dos metais alcalinos terrosos- Mg(OH)2 , Ca(OH)2 Sr(OH)2 Bases insolúveis: todas as outras Grau de dissociação Bases fortes: metais alcalinos e alcalinos terrosos Bases Fracas: metais de transição, família 13, 14 e 15 Conceitos fundamentais de pH Dissociação da água H2O H + (aq) + OH- (aq) Ou H2O + H2O H3O+ (aq) + OH- (aq) K’ = [𝐻+].[𝑂𝐻−] [𝐻2𝑂] K’’ = [𝐻3𝑂 +].[𝑂𝐻−] [𝐻2𝑂]² [H+][OH-] = K’[H2O] = K W [H3O+][OH-] = K’[H2O]² = K W Kw = 1,0 x 10-14 a 25ºC Então, para potencial: pK = - log k Kw = [H+] . [OH-] (considerando a concentração de água constante) Logo log Kw = log [H+] + log [OH-] - log Kw = - log [H+] - log [OH-] Logo, pKw = pH + pOH onde, pKw = - log 10-14 pKw = 14 Ou seja, Meio Neutro ÁGUA ÁCIDO BÁSICO [H20]=10-14 [H+]=10-7 [OH-]=10-7 pKw = 14 pH = 7 pOH = 7 Quando há um desvio na solução: ÁCIDO NEUTRO BÁSICO [H+] > 10-7 [H20]=10-14 [OH-] < 10-7 pH < 7 pKw = 14 pOH > 7 Escala de pH O pH de uma solução é definido como o logaritmo negativo de base 10 da concentração de íons hidrogênio: pH = - log[H+] Obs: a concentração de íon hidrogênio é inversamente proporcional a escala de pH, pois quanto maior a concentração de H+ menor o pH. De 0 a 14 Relação pH e os organismos Mantêm a regulação dos meios; pH baixo: desenvolvimento de fungos; pH alto: desenvolvimento de bactérias; Conservação de alimentos; Correção do solo; Tratamento de águas Alguns exemplos: líquidos biológicos
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