EXERCÍCIOS SIMULADOS BIOQUÍMICA 7

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1.
		Os ________ são capazes de sintetizar proteínas de fontes inorgânicas de nitrogênio, mas os _________ não possuem essa capacidade, razão pela qual necessitam de alimentos ricos em ___________ e ____________.
		
	
	
	
	
	Animais, fungos, aminoácidos e lipídeos.
	
	
	Animais, vegetais, aminoácidos e glicose .
	
	
	Vegetais, animais, proteínas e glicose.
	
	 
	Vegetais, animais, proteínas e aminoácidos.
	
	
	Animais , vegetais, proteínas e aminoácidos
	 Gabarito Comentado
	
	
		2.
		Atualmente muito tem sido apresentado sobre os métodos de avaliação corporal, que precisam ser baratos, seguros e rápidos. Dentre esses métodos existe um que avalia a composição corporal pela diferença da condutividade elétrica dos tecidos, o qual é denominado:
		
	
	
	
	
	Escore corporal
	
	
	Morfometria
	
	
	IMC
	
	 
	Bioimpedância
	
	
	ECC
	 Gabarito Comentado
	
	
		3.
		A avaliação do estado nutricional é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. A avaliação da composição corporal ou antropometria faz parte da avaliação do estado nutricional. Sobre os parâmetros antropométricos NÃO É CORRETO afirmar que:
		
	
	
	
	
	O IMC (Índice de Massa Corporal) deve ser correlacionado com o percentual de gordura corporal.
	
	
	O analisador da composição corporal da BIA mede a passagem de sinais elétricos quando estes sinais passam pela gordura, tecido magro e água.
	
	 
	O tecido muscular é menos hidratado e tem uma atividade metabólica menor que o tecido adiposo.
	
	
	A espessura das dobras (pregas) cutâneas medem o depósito de gordura subcutânea.
	
	
	A bioempedância (BIA) é a capacidade do organismo humano em conferir resistência à passagem de uma corrente elétrica.
	
	
	
		4.
		A alimentação é a base da vida e através dela que a saúde e o bem-estar dos indivíduos são mantidos. Os profissionais de saúde, ao avaliarem seus pacientes, devem ter em mente que cada indivíduo possui uma necessidade energética diferente. Dessa forma, a dieta deve ser variada e equilibrada para garantir o aporte suficiente de todos os nutrientes, que após serem ingeridos passam por uma série de reações químicas denominadas metabolismo. A expressão metabolismo basal ou taxa metabólica basal (TMB) se refere à:
		
	
	
	
	
	Energia máxima necessária para a manutenção das funções orgânicas no jejum e no repouso.
	
	
	Energia mínima necessária para a digestão dos nutrientes.
	
	 
	Energia mínima necessária para a manutenção das funções orgânicas no jejum e no repouso.
	
	
	Energia mínima necessária para a manutenção das funções orgânicas durante o exercício.
	
	
	Energia máxima necessária para a manutenção das funções orgânicas durante o exercício.
	 Gabarito Comentado
	 Gabarito Comentado
	 Gabarito Comentado
	
	
		5.
		A expressão metabolismo basal designa o mínimo de energia necessária para regular a fisiologia de um organismo. Algumas reações fragmentam moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais simples e pobres em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza:
		
	
	
	
	
	a homeostase como o processo de síntese de moléculas simples
	
	
	o catabolismo como síntese de moléculas variadas
	
	
	a homeostase como o processo de fragmentação de moléculas
	
	 
	o catabolismo como o processo básico
	
	
	o anabolismo como o processo básico
	
	
	
		6.
		Para que uma alimentação seja considerada adequada para a oferta de nutrientes necessários ao metabolismo basal orgânico, é importante fornecer níveis adequados dos seguintes elementos, EXCETO:
		
	
	
	
	
	Vitaminas
	
	
	Minerais
	
	
	Glicídeos
	
	
	Aminoácidos essenciais
	
	 
	Aminoácidos não-essenciais
	 Gabarito Comentado
	
	
		7.
		Um dos principais fatores limitantes a vida dos seres vivos é a obtenção de energia para as suas atividades. A partir da alimentação nossas células estão continuamente trocando seus átomos e componentes moleculares. Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o corpo, ainda proporciona um efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está correta porque:
		
	
	
	
	
	a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam proteínas
	
	
	os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma barreira protetora das proteínas armazenadas nos músculos
	
	
	o nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em presença de carboidratos
	
	 
	se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão moléculas de glicose a partir de proteínas
	
	
	as enzimas que catalisam os carboidratos bloqueiam a ação de outras enzimas que desnaturam proteínas
	 Gabarito Comentado
	
	
		8.
		A alimentação e nutrição adequadas representam a base para a manutenção da saúde daí a importância da adoção de uma dieta variada. Sobre alimentação e nutrição NÃO É CORRETO afirmar que:
		
	
	
	
	
	A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e o metabolismo dos nutrientes no organismo humano.
	
	
	Alimento é toda substância comestível de origem animal ou vegetal, na consistência sólida, pastosa ou líquida ou sob qualquer outra forma adequada, que após sofrer todas as transformações necessárias ao seu aproveitamento preenche as etapas relacionadas à Nutrição.
	
	
	Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem inúmeras funções como a síntese tecidual, fornecimento de energia e manutenção da homeostase corporal.
	
	 
	A alimentação é um processo involuntário e não está relacionado à nutrição.
	
	
	Os alimentos, fontes dos nutrientes necessários ao organismo humano para satisfazer suas necessidades de trabalho biológico, são encontrados sob a forma chamada in natura ou processados.