Bioquímica exc. 2

Prévia do material em texto

SDE0235_EX_A2_201307360319
	   » de 50 min.
		
	 
	Lupa
	 
	Aluno: ANDERSON NUNES SCHUAWB
	Matrícula: 201307360319
	Disciplina: SDE0235 - FUND.BIOQUÍMICA 
	Período Acad.: 2015.2 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		1.
		Os lipídeos estão presentes nas membranas de todas as células; nas nervosas, formam várias camadas, que funcionam como isolante elétrico do impulso nervoso. A frase indica função atribuída aos lipídeos de caráter:
		
	
	
	
	
	Hormonal
	
	 
	Energética
	
	 
	Estrutural
	
	
	Reguladora
	
	
	Oxirredutor
	 Gabarito Comentado
	
	
		2.
		Os óleos vegetais são ricos em ácidos graxos poliinsaturados, sendo que o óleo de oliva (azeite) se destaca pelo seu teor elevado de ácido graxo monoinsaturado (ácido oléico). Qual é o maior benefício à saúde humana desencadeado pela substituição da manteiga ou margarina pelo azeite de oliva?
		
	
	
	
	 
	Preservação da saúde cardiovascular.
	
	
	Manutenção da glicemia.
	
	
	Diminuição das reservas de glicogênio hepático.
	
	
	Promoção da síntese protéica.
	
	
	Promoção da hidratação adequada.
	
	
	
		3.
		Sabe-se que 1 g de lipídio libera 9 kcal contra 4 kcal liberadas por 1 g de glicídio. A frase releva a função lipídica de caráter:
		
	
	
	
	 
	Energética
	
	
	Estrutural
	
	
	Hormonal
	
	
	Anti-oxidante
	
	
	Redutora
	 Gabarito Comentado
	
	
		4.
		Qual das alternativas está relacionada à subunidade monomérica das seguintes macromoléculas: Hemoglobina e Triacilglicerol?
		
	
	
	
	
	aminoácidos e aminoácido
	
	 
	ácido graxo e monossacarídeo
	
	
	aminoácido e monossacarídeo
	
	
	monossacarídeo e colesterol
	
	 
	aminoácido e ácido graxo
	 Gabarito Comentado
	
	
		5.
		Lipídios são moléculas formadas por ácidos graxos, que dão características específicas a essa biomolécula. Esses acidos graxos possuem uma grande cadeia linear de carbonos, com um grupo funcional em sua ponta. Qual o grupo funcional orgânico que está presente na ponta da cadeia de carbonos que forma a molécula de ácido graxo?
		
	
	
	
	
	Álcool
	
	 
	Ácido fosfórico
	
	 
	Ácido carboxílico
	
	
	Éster orgânico
	
	
	Aldeído
	 Gabarito Comentado
	
	
		6.
		Dentre as opções abaixo assinale a incorreta.
		
	
	
	
	
	As proteínas fibrosas apresentam como função básica a estrutural e são organizadas em estrutura secundaria.
	
	 
	As proteínas globulares de maneira geral são insolúveis em meio aquoso pois, são constituídas principalmente de aminoácidos apolares, por outro lado as proteínas fibrosas apresentam alta solubilidade em água.
	
	 
	As proteínas globulares se organizam em Estrutura terciária
	
	
	A estrutura primaria de uma proteína representa a sequência de aminoácidos ao longo de uma cadeia polipeptídica.
	
	
	As proteínas globulares podem ser facilmente desnaturadas por variações de pH e temperatura visto que as interações que estabilizam-na são relativamente fracas.
	 Gabarito Comentado