Modelo Prointer II Relatório Final

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UNIVERSIDADE UNIDERP
Curso de Tecnologia em [escrever o nome do curso]
POLO: [escreva nome do polo]
	
ACADÊMICO: [escreva seu nome] – RA: [coloque o seu RA]
TUTOR A DISTÂNCIA: [escreva o nome do seu tutor ead]
PROINTER II– RELATÓRIO FINAL
[ESCREVA O NOME DE SUA CIDADE E ESTADO]
 MÊS/ANO
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ACADÊMICO: [escreva seu nome] – RA: [coloque o seu RA]
TUTOR A DISTÂNCIA: [escreva o nome do seu tutor]
PROINTER II– RELATÓRIO FINAL
Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em [escreva o nome do curso] do Centro de Educação a Distancia - CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina Prointer – Projeto Interdisciplinar.
[ESCREVA O NOME DE SUA CIDADE E ESTADO]
MÊS/ANO
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RESUMO
A busca de um negocio próspero e integro nunca foi um desafio fácil, é notável que o comprometimento de poucos e interesse de muitos é uma linha tênue do qual será expressamente visível para com o ambiente de trabalho, ambiente em que vive e ambientes que frequentamos. A fome de um caminho vitorioso e lucrativo é algo muito doloroso para aqueles que veem apenas os lucros no final de cada mês sem se preocupar com o próximo e com aquilo que há em sua volta. Na busca incessante de lucro, por muitas vezes se é deixado de lado o comprometimento, assim causando preocupações diárias e contratempos que poderiam ser solvidas se o empreendedor buscasse auxilio ou o conhecimento de uma gestão mais voltada para a economia de gastos e a minimização destes, para a obtenção de lucros, na qual, por muito menos seria possível por uma ótima gestão ambiental sistematizada 
 
Palavras-Chave: Ambiente. Conforto. Confiabilidade. Sistema.
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SUMÁRIO
41.	INTRODUÇÃO	�
52.	DESENVOLVIMENTO (RELATÓRIO FINAL)	�
52.1	Analise da política socioambiental	�
5Levantamento de Campo – Roteiro do Trabalho – Relatório Parcial	�
82.2	Propostas de melhorias	�
103.	CONSIDERAÇÕES FINAIS	�
11REFERENCIAS	�
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INTRODUÇÃO
Neste trabalho fica explicito o interesse de incentivar e fumentar uma economia local, na qual, basta apenas a vontade e o comprometimento de todos para um ambiente mais sustentável, onde podemos usufruir de bens e serviços sem o receio de chegar em qualquer estabelecimento de sua cidade.
A preocupação da saúde e segurança é mútua, entre empresários, funcionários e clientes, em uma organização, principalmente em serviços de qualidade e produtos confiáveis, no entanto falta o comprometimento para com o meio ambiente, assim, é o interesse no final desse trabalho.
A busca do ambiente estável e equilibrado no local de trabalho e o ambiente que se frequenta e a sustentabilidade com o meio ambiente, veja, a diferença de quando se fala em ambiente, dos três que são a mesma palavras mas que se divergem daquilo que se quer ser dito.
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DESENVOLVIMENTO (RELATÓRIO FINAL)
A empresa escolhida fora a ROSANA MORENA LACHES, a qual é de pequeno porte, assim a tentativa do estudo é mostrar que se é possível ser referência em gestão ambiental, mesmo sendo um pequeno empresário.
Analise da política socioambiental 
 	Levantamento de Campo – Roteiro do Trabalho – Relatório Parcial
 	 Descrição da Empresa:
- Tipo de societário: MEI, Empresário (INDIVIDUAL); CNPJ 22.005.044/0001-47
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares;
- Razão social e nome fantasia: 
NOME EMPRESARIAL: Inês Goreth Peralta de Oliveira Bambil 87006430178.
NOME FANTASIA: Rosana Morena Lanches.
- A escolha do nome foi em razão da alcunha da proprietária e de sua comadre se chamar Rosana, a qual trabalhou com a proprietária no começo de sua empresa
- Formação acadêmica da proprietária é de Ensino Médio.
- O Seguimento do campo de Atuação da empresa é alimentício. Bem como o seguimento, o Campo de Atuação é de nível nacional e local, nesta cidade;
- O público alvo são moradores de toda a cidade de Laguna Carapã/MS, assim como familiares destes como visitantes no município, residentes de outras cidades
- Breve Histórico:
 	A Rosana Morena Lanches/MEI, foi fundada no ano de 2015, no intuito de oferecer ao consumidor local refeição de qualidades e de sabor marcante, com produtos de qualidades e excelência, além do conforto do serviço de delivery nas residências de seus clientes.
A empresa ainda, tinha como intenção oferecer serviços como sucos naturais, porções de peixes e de outros sabores, junto com sua amiga Rosana a proprietária, começaram as vendas e os atendimentos, com certo sucesso e movimentos constantes, no entanto, por razões de forças maiores, a proprietária foi obrigada a fechar as portas, uma vez que esta teve que se mudar para outra cidade, a qual não tinha condições de manter o mesmo tipo de serviço em um ambiente estranho.
Todavia, a proprietária retornara no ano de 2017 para o município de Laguna Carapã/MS, onde, esta, possui toda estrutura da Lanchonete, parada e em desuso, sendo este localizado em prédio próprio e no terreno da casa da proprietária, diante disso a proprietária, retornou ao pleito, entretanto, sem ajuda de sua amiga/comadre, Rosana, por questões legais, permanecera o mesmo nome da empresa, Rosana Morena Lanches.
Seu foco sempre foi oferecer serviços melhores que os da concorrência, onde a declarante acredita que faz jus naquilo que pretende, mesmo sabendo das dificuldades e dos preços elevados a proprietária busca sempre as melhores marcas de suas matérias primas para o melhor agrado dos seus clientes.
Política socioambiental da organização: 
	A Rosana Morena Lanches, procura, oferecer aos clientes excelência em qualidade em seus produtos e serviços a disposição ao público, visando sempre ultrapassar expectativas tanto dos clientes como dos concorrente.
	A tecnologia utilizada no controle de movimentação de estoque, é um tanto rudimentar, usando do sistema do “caderninho”, no qual tudo fica anotado em um caderno a entrada e saída da movimentação do caixa, bem como dos produtos vendidos e da matéria prima comprada pela proprietária.
	Desta forma, a proprietária mantem uma quantidade de produto necessária para a produção dos lanches, evitando assim desperdícios de matéria prima, com isso, tendo sempre os produtos frescos à disposição aos clientes, como por exemplo a salada (alface, tomate, etc.).
	A proprietária, se esforça em fazer planejamento de estoque é sempre revisado, de acordo com seu tempo disponível, na tentativa de manter equilíbrio no estoque com produtos frescos e produtos com datas de validades maiores, uma vez que a proprietária do estabelecimento atende por dia cerca de 30 clientes.
	O espaço físico é aproximadamente de 40m², onde se divide a cozinha de produção, atendimento ao público e freezers e armários de estoque, uma vez que a lanchonete é pequena e evita custo auto de energia e produção, no qual apenas a proprietária e duas de suas filhas ajudam-na para com o atendimento.
	Existe o cuidado de a proprietária que prepara os alimentos e os finaliza para não envolver diretamente com os clientes, deixando o encargo de sua filha mais velha a entrega dos alimentos para o consumidor, sempre conscientes em lavar as mãos, além de suas filhas não ficarem na parte de produção dos produtos, sendo total responsabilidade da proprietária.
	Para garantir a qualidade higiênica sanitária dos alimentos, a proprietária participa de palestra e cursos oferecidos pela secretária municipal da cidade, junto a prefeitura, para uma melhor capacitação dos pequenos empreendedores da cidade, onde quem ministras tais cursos são pessoas preparadas pelo SENAC e SENAI, bem como funcionário da vigilância sanitária.
	O município não possui uma Legislação Própria que tome conta de todo os bens e serviços que ocasione danos a natureza por parte de suapoluição, no entanto, a prefeitura junto a secretaria de meio ambiente, possuem um projeto no qual, incentivam os comerciantes locais e demais moradores da cidade, a conscientizar e assumir para si a reponsabilidade para com o meio ambiente, com incentivos em prémios para aqueles que realizam o descarte de seus lixos, por orgânico e reaproveitáveis, os quais são contemplados por cupões para concorrer os prémios obtidos por meio de licitações e ou doações. Diante disso a proprietária separa sempre seus lixos orgânicos dos não reaproveitáveis (não recicláveis) e recicláveis, além de minimizar a poluição a pequena empresária, além de ajudar o meio ambiente acaba evitando custos de pagar para outrem de fazerem os descartes que a prefeitura não o faz, além disso a proprietária conseguir lucro com seus lixos orgânicos por conta de serem matéria prima de adubo natural de outro comerciante que os compra da proprietária, sendo assim saindo no lucro duas vezes. 
	 
Propostas de melhorias
Fora realizado um levantamento de dados num estabelecimento local TEIXERINHA CHURRASCARIA, onde abrange a situação ambiental da empresa, essa método foi para integrar os princípios básicos da sustentabilidade no âmbito da ISSO 14001, buscando assim desenvolver melhorias na empresa ROSANA MORENA LANCHES, como também:
Redução de custo de disposição de resíduos;
Melhoria da imagem, da relação com os cliente, além de melhorar o relacionamento com as autoridade reguladoras;
Redução dos riscos de responsabilidade de despoluição;
Redução do consumo de energia elétrica;
Demonstração de comportamento ambiental esperado;
Orientação para organização possa atingir estratégias e vantagens competitivas e sustentáveis através da Gestão Ambiental.
A Rosana Morena Lanches, se encontra na região centra deste município de Laguna Carapã, a qual não dispões de funcionários, contando apenas com a mão de obra familiar, despesas médias de agua e luz de aproximadamente R$ 600,00 (seiscentos reais).
É visível que a organização, não visa a importância da política ambienta, e consequentemente não existe. Logo, há muito que se fazer para a identificação das atividades que causam impactos ao meio ambiente, além de não possuir uma legislação ambiental especifica, com aplicabilidade total e efetiva no município.
Diante de tudo que fora levantado até aqui, é notoriamente necessária que a organização precisa incorporar-se a variável ambiental no processo gerencial, situação essa que a organização fica vulnerável a elevação dos gastos além de multas, perda de mercado e depreciação da imagem da empresa. Apesar dos problema não há preocupação para os anos seguintes a implementação de medidas relativas ao meio ambiente
Verifica-se então que há:
Ausência de coleta de lixo seletiva (em partes, como levantado acima);
Ausência da coleta e descarte do óleo de cozinha e/ou gordura da chapa;
Ausência de um incentivo às práticas de revitalização ambiental plena e eficaz.
O que é importante destacar que mesmo de a proprietária não realizar um devido descarte dos lixos produzidos pela sua pequena empresa, esta ainda se importa sim com os gastos desnecessário, sendo visto pelo fator da separação do lixo orgânico para a venda a outro produtor local, diante disso, apenas deve-se destacar que a proprietária não realiza o devido descarte do óleo de cozinha produzido na empresa.
	Ficaria então o encargo para os órgãos municipais, orientar e propor para os comerciantes locais, realizarem o armazenamento para o devido descarte do óleo de cozinha, mediante tal situação a orientação à proprietária seria buscar auxilio e coordenação das autoridade competentes a realização de uma assembleia municipal, convocar doso comerciantes do ramo alimentício, exigir dos governantes para que seja realizada a devida coleta do óleo vegetal que não é produzido, buscando auxílios à empresas autorizadas e especializadas para a coleta deste “lixo” que são descartados em meio ao aterro da cidade.
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CONSIDERAÇÕES FINAIS
A falta de estrutura, preparo, conhecimento e gerencia são fatores chaves para uma empresa ir de mal a pior, entretanto, pode-se notar no presente caso que a pequena empreendedora, possui uma ótima clientela dos quais são extremantes fieis para com seu negocio.
Desta forma, destacasse o que se pode dizer de “Dom”, por parte da produção e do serviço oferecido ao público alvo. Portanto, vale ressaltar que nem sempre ter um excelente produto e ou um serviço de qualidade é suficiente para um negócio prosperar.
Apesar do pouco estudo e do conhecimento empírico dos assuntos referente ao meio ambiente, nota-se o interesse da proprietária prosperar em seu negócio, mostrando disposição de buscar ajuda e auxilio, com cursos e palestra que são oferecidos gratuitamente.
Mediante este fator acredita-se que é possível, mesmo para uma pequena empresária, seguir a gestão ambiental, se houver um interesse mutuo da sociedade e dos poderes executivos e legislativos, ao invés de apenas exigirem lucros e produtividade de seus comerciantes locais. 
Oferecendo sempre serviços de qualidade e ecologicamente corretos, bem como um ambiente seguro e saudável para os comerciante e clientes das pequenas e médias empresas.
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REFERENCIAS
PAULO LUIZ BUTTER. Desenvolvimento de um Modelo de Gerenciamento Compartilhado dos Resíduos Sólidos Industriais no Sistema de Gestão Ambiental da Empresa <http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd48/7634.pdf>
Acesso em: 05 nov. 2017
SILVA, MARCIO; CLIENTE POR TODOS OS LADOS <http://www.corporativabrasil.com.br/doc/quem-e-o-cliente.pdf >
Acesso em: 10 nov. 2017
Sistemas certificáveis de gestão ambiental e da qualidade: práticas para integração em empresas do setor m oveleiro 
<http://www.scielo.br/pdf/prod/v20n1/aop200802011.pdf>
Acesso em: 10 nov. 2017