Aula 1 estrutura celular, reações e enzimas

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____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Estrutura básica celular
Membrana celular: barreira semipermeável que separa a célula do meio extra celular
Núcleo: corpo arredondado que contém os componentes genéticos. DNAs, código genético.
Citoplasma: Porção líquida contida entre a membrana e o núcleo, onde estão contida as várias organelas
Mitocôndria: Casa de força da célula. Está envolvida no processo de conversão oxidativa dos alimentos em energia utilizável. 
Reações bioquímicas
 celulares
Bioenergética:
(Energia liberada a partir da quebra das ligações químicas)
Reações endergônicas:
(Requerem adição de energia)
Reações exergônicas:
(Reação de liberação de energia)
Reações acopladas:
(Reações associadas entre si, onde a liberação de energia de uma é utilizada para impulsionar a reação da outra) Ex: reações de Oxidação-redução.
Reações de oxidação e redução
Reação acoplada: Pois uma molécula somente pode ser oxidada se doar elétrons para outro átomo.
Moléculas exercem ambos papéis: Reação de oxidação-redução
Transferência de átomos de hidrogênio
Nicotinamida adenina dinucleotídeo (vitamina B3)
Flavina adenina dinucleotídeo (riboflavina ou vitamina B2)
FADH2
FAD
Estado oxidado
Bases nitrogenadas: Adenina, Guanina, Citosina ,Timina e Uracilo. Se organizam em pares junto com açucares para formar o DNA (açúcar: desoxirribose + fosfato) e RNA (açúcar: ribose)
Estado reduzido
Em resumo
A estrutura celular inclui 3 parte principais: membrana celular, núcleo e citoplasma (sarcoplasma no músculo)
A membrana celular atua como barreira protetora entre o interior da célula e o líquido extra celular
Os genes (localizados no núcleo) regulam a síntese proteica dentro da célula.
O citoplasma é a parte líquida da célula e contém numerosas organelas. 
O metabolismo é definido como a totalidade de reações celulares que ocorrem nas células do corpo. Isso inclui a síntese e quebra das moléculas.
Em Resumo
Enzimas
Reduz a utilização da energia de ativação
Aumento da velocidade das reações
Enzimas cardíacas presentes no sangue indicam lesão tecidual.
Classificação das enzimas
Com exceção de enzimas mais antigas (pepsina, tripsina e renina). Todas as enzimas terminam com sufixo “ase”, que reflete sua categoria de trabalho como a reação por ela catalisada.
Fatores que 
alteram sua atividade 
Combustíveis para o exercício
(Carboidratos)
Combustíveis para o exercício
(Carboidratos)
Centenas de milhares moléculas de glicose formam os polissacarídeos.
Ligação de glicose catalisada pela glicogênio sintetase formando o glicogênio.
Glicogenólise muscular e hepática na atividade física.
1 g de carboidratos fornece cerca de 4Kcal de energia
Combustíveis para o exercício
Gorduras (ácidos graxos e triglicerídeos)
A.G. são o tipo primário utilizado para obtenção de energia celular.
Armazenados no corpo em forma de triglicerídeos nas células adiposas.
Lipólise de triglicerídeos em A.G. e glicerol realizado por lipases.
Glicerol é usado pelo fígado para sintetizar glicose.
1g de gordura fornece cerca de 9Kcal de energia
Combustíveis para o exercício
Gorduras (fosfolipídeos e esteróides)
F.L. não são fonte de energia.
Atuam na formação da membrana celular e bainha isolante nas fibras nervosas
Colesterol é o esteroide mais comum.
Essencial no processo de síntese hormonal (estrogênio, progesterona, testosterona)
Também constitui a membrana celular.
Sintetizado pelas células, mas também consumido com alimentos.
Combustíveis para o exercício
 (proteínas)
Formadas por subunidades chamadas de aminoácidos;
Aminoácidos são necessários para a construção de diversos tecidos, enzimas, proteínas sanguíneas;
Alguns células necessitam de 20 tipos de aminoácidos diferentes em sua constituição;
1g de proteína, fornece cerca de 4Kcal de energia;
Usados como substratos para a formação de compostos de alta energia ATP. 
Em Resumo
O corpo utiliza usa nutrientes de carboidratos, gordura e proteína consumido diariamente para fornecer energia necessária a manutenção das atividades celulares, tanto em repouso quanto durante o exercício.
Durante o exercício os nutrientes primários para obtenção de energia são as gorduras e carboidratos, enquanto que as proteínas contribuem com uma quantidade relativamente pequena da energia total utilizada.
A glicose é armazenada nos tecidos animais em forma de polissacarídeo chamado glicogênio.
Os ácidos graxos são a forma primária de gordura usadas como fonte de energia e são armazenadas na forma de triglicerídeos nas células musculares e adiposas
As proteínas são constituídas de aminoácidos e são necessários 20 tipos de aminoácidos diferentes para formar diversas proteínas presentes nas células
O uso de proteínas como fonte de energia, requer a quebra destas em aminoácidos
Estudo dirigido
1- Liste e discuta brevemente sobre a função dos 3 componentes principais da estrutura celular.
2- Explique brevemente o conceito das reações acopladas
3- Defina os seguintes termos: 1-bioenergética, 2-Reações endergônicas, 3-Reações exergônicas.
4- Discuta o papel das enzimas como catalizadoras. O que significa a expressão energia de ativação?
Fisiologia do Exercício
Introdução a transferência de energia
Prof. Galeno Jahnssen
Composição do corpo humano
Compostos Orgânicos:
 
Composto Inorgânicos: