3. DESENVOLVIMENTO

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FOLHA DE APRESENTAÇÃO
THE COOKIE
BRUNA NOGUEIRA RIBEIRO
DAYANA CAVALCANTE DA SILVA
GABRIELA FERNANDES DA C. SILVA
GABRIELA TEIXEIRA DIAS
LARISSA JUSTINO DUARTE
NATAMURA MILA S. DANTAS
PALOMA RODRIGUES ROCHA
SUELEN RIBEIRO DE PAIVA
Banca:
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Orientador: Prof. 			Nota:
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Orientador: Prof. 			Nota:
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Orientador: Prof.							 Nota:
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Orientador: Prof.							 Nota: 
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Orientador: Prof.							 Nota: 
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Orientador: Prof.							 Nota: 
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Orientador: Prof.							 Nota:
“Nada é tão nosso como os nossos sonhos.”
Friedrich Nietzsche
Aos nossos pais, incentivadores e guias.
Às nossas famílias, nossos portos seguros.
Aos amigos, que nos acompanharam na jornada.
Bruna Nogueira, Dayane Cavalcante, Gabriela Fernandes, Gabriela Teixeira, Larissa Duarte, Natamura Mila, Paloma Rodrigues e Suelen Ribeiro, sócias eternas.
Aos nossos professores, essenciais para nossa formação.
AGRADECIMENTOS
Aos nossos pais, que foram suporte ao longo desses anos e que foram nossos orientadores indiretos durante o desenvolvimento deste projeto.
Aos amigos, que nos apoiaram, auxiliaram e incentivaram durante a fase que estivemos ausentes. 
Agradecemos uma à outra por sempre compreender todos os problemas, obstáculos e cansaço e, principalmente, por nunca deixarmos a bola cair e chegarmos ao final. 
Agradecemos a esse projeto, por reacender a vontade de dedicar a algo que é totalmente nosso e nos dar uma perspectiva diferente de futuro.
Sumário
Sumário Executivo
Este trabalho de conclusão de curso é resultado de uma pesquisa de viabilidade de negócio feito através de um questionário online. Inicialmente, demonstra-se como é realizado um projeto experimental para abertura de um novo negócio, no qual é elaborado todo o plano de comunicação. O presente trabalho tem como intuito atingir o share of mind, tornando a loja especializada em cookie saudável, referência de produto e serviço e pioneiro no segmento alimentício. Os cookies são inovadores e exclusivos conforme seus sabores. O trabalho será enfatizado na análise dos dados de pesquisa de negócio. A ausência de conhecimento da viabilidade do negocio, por tratar-se de um novo comércio, focada em cookies saudáveis.
Palavras-chave: Viabilidade. Saudável. Cookie. Segmento.
Abstract 
This course conclusion final project is the result of an analysis of the feasibility of business done by means of a questionnaire online. First, shows as an experimental project to open a new business, in which it is produced all the communication plan. The present work has as objective to achieve the share of mind, making the gift shop specializing in healthy cookie, reference of product and service and pioneer in food segment. Cookies are innovative and unique as its flavors. The work will be emphasized in the analysis of survey data from business. The lack of knowledge of the viability of the business, because it is a new trade, focused on healthy cookies.
Key-words: Viability. Healthy. Cookie. Segment
Descritivo da Empresa
Descrição da Empresa – The Cookie
A empresa começou no primeiro semestre de 2017, quando oito colegas, preocupadas com hábitos alimentares, corpo e saúde, decidiram acumular conhecimento para produzir cookie saudável, que não levasse farinha de trigo, açúcar, conservantes, nem qualquer outro tipo de aditivo, ou seja, apenas alimentos naturais, que transformam um biscoito calórico e gorduroso em uma solução saudável.
No inicio do projeto, algumas questões foram abordadas:
Costumes alimentícios 
Hábitos alimentares
Idade 
Localização
Condições socioeconômicas
Valores culturais
Alimentação balanceada
Alto índice glicêmico e sódio 
Estes foram os primeiros pensamentos, e com base nesses fatores foi dado o primeiro passo para criar a empresa, dando inicio a pesquisa de mercado, para identificar quem seria o publico alvo e como seria o impacto desse novo produto.
Após as definições iniciais, com uma disposição imensa para desenvolver a empresa The Cookie, focado em receitas saudáveis, para propiciar um custo benéfico ao cliente e rentabilidade para o negócio.
Com o pensamento diferente das empresas convencionais, levando em consideração tais fatores e o gosto pela culinária da envolvidas na concepção do projeto, além da carência de produtos saudáveis no mercado, optou-se concentrar no setor alimentício, especificamente a confeitaria.
Foram surgindo diversas ideias, com opções de cookies de sabores variando entre o doce e salgado. 
Para inicio da empresa, serão três lojas físicas em São Paulo, localizadas em shoppings centers, sendo elas: Eldorado Rebouças, Ibirapuera e Vila Olímpia.
A escolha do nome, defini o propósito ao utilizar, é mostrar a exclusividade do “O único cookie”, remete a ideia de se tornar o único para o consumidor.
The Cookie  levanta as barreiras para que cada vez mais as pessoas possam experimentar a história que a marca cria. O prestígio não é definido pelo preço, mas pela atitude em relação ao consumo e qualidade dos produtos. Agir para satisfazer um desejo, mais do que uma necessidade. The Cokkie motiva a experiência de relacionamento com um segmento saudável. Alimenta a mística de atender a expectativa claramente emocional de se sentir bem comendo sem ter o peso na consciência, porque gostoso é ser saudável. 
Filosofia Empresarial
Missão
Proporcionar o bem, sensações leves saborosas, atendendo os desejos através do sabor e as necessidades por meio de cookie saudável, buscando a excelência no atendimento ao cliente, através de produto e serviço qualificado.
Visão
Ser reconhecida e mencionada como pioneira no ramo saudável, proporcionando ao cliente a melhor experiência em sabor diferenciado.
Valores
Inovação e qualidade;
Atuação sustentável;
Atitude pró-ativa no dia a dia;
Relacionamento e interação;
Viver nossos valores.
Slogan
Gostoso e saudável.
Projeto de Pesquisa
Histórico da Empresa The Cookie
A empresa começou no primeiro semestre de 2017, quando oito colegas, preocupadas com hábitos alimentares, corpo e saúde, decidiram acumular conhecimento para produzir cookie saudável, que não levasse farinha de trigo, açúcar, conservantes, nem qualquer outro tipo de aditivo, ou seja, apenas alimentos naturais, que transformam um biscoito calórico e gorduroso em uma solução saudável.
No inicio do projeto, algumas questões foram abordadas:
Costumes alimentícios 
Hábitos alimentares
Idade 
Localização
Condições socioeconômicas
Valores culturais
Alimentação balanceada
Alto índice glicêmico e sódio 
Estes foram os primeiros pensamentos, e com base nesses fatores foi dado o primeiro passo para criar a empresa, dando inicio a pesquisa de mercado, para identificar quem seria o publico alvo e como seria o impacto desse novo produto.
Após as definições iniciais, com uma disposição imensa para desenvolver a empresa The Cookie, focado em receitas saudáveis, para propiciar um custo benéfico ao cliente e rentabilidade para o negócio.
Com o pensamento diferente das empresas convencionais, levando em consideração tais fatores e o gosto pela culinária da envolvidas na concepção do projeto, além da carência de produtossaudáveis no mercado, optou-se concentrar no setor alimentício, especificamente a confeitaria.
Foram surgindo diversas ideias, com opções de cookies de sabores variando entre o doce e salgado. 
Para inicio da empresa, serão três lojas físicas em São Paulo, localizadas em shoppings centers, sendo elas: Eldorado Rebouças, Ibirapuera e Vila Olímpia.
A escolha do nome, defini o propósito ao utilizar, é mostrar a exclusividade do “O único cookie”, remete a ideia de se tornar o único para o consumidor.
A escolha do nome, defini o propósito ao utilizar, é mostrar a exclusividade do ”O único cookie", remete a ideia de se tornar único para o consumidor. 
The Cookie  levanta as barreiras para que cada vez mais as pessoas possam experimentar a história que a marca cria. O prestígio não é definido pelo preço, mas pela atitude em relação ao consumo e qualidade dos produtos. Agir para satisfazer um desejo, mais do que uma necessidade. The Cookie motiva a experiência de relacionamento com um segmento saudável. Alimenta a mística de atender a expectativa claramente emocional de se sentir bem comendo sem ter o peso na consciência, porque gostoso é ser saudável. 
Estudos Exploratórios
O mercado brasileiro encontra-se em um cenário crítico, com aumento do desemprego e corte dos direitos públicos, vem aumentando a queda da renda familiar. Com menos renda e inflação em alta, o consumo reduz o volume de compra, com substituição de produto e por marcas mais em conta. 
Atualmente a prioridade da população brasileira é realizar a compra nos primeiros quinze dias do mês, na segunda quinzena a ida ao supermercado torna-se mais seletivas. 
O Brasil de fato indica que permanecerá com problemas econômicos ao decorrer do ano, agravando em si os seguintes cenários:
Econômicos 
Cortes e investimentos 
Desemprego
O crescimento do mercado de shoppings brasileiros vem crescendo cada vez mais, o bom desempenho de vendas, com o volume de pessoas frequentando, faz com que o número de inaugurações de novas redes seja obtido. A região sudeste de acordo com ICSC (International Council of Shopping Centers) e IBOPE Inteligência, pesquisa realizada em 2015, tem o maior número de shoppings.
As compras são a motivação de 40% dos frequentadores de shoppings, seguidas por passeio (16%), alimentação (15%), serviços (10%), pagamento de conta (5%), banco ou caixa (5%) e cinema (4%).
Com relação ao perfil, as mulheres são maioria (53%) e a faixa etária de 17 a 24 anos é a que mais frequenta shoppings (30%), seguida por pessoas entre 25 e 34 anos (23%), 35 a 44 anos (20%), 45 a 54 anos (14%) e 55 anos ou mais (13%). Apesar desse grupo dos mais velhos representar pouco em número de pessoas, é significativo no volume de vendas (19%), pois é aí que estão os consumidores com maior renda e gasto médio. (Brasil Econômico, 2014)
No setor alimentício com destinação na categoria de biscoito, segundo ABIMAP (Associação brasileira das indústrias de biscoito, massas alimentícias e pães e bolos industrializados) “o mercado cresceu em torno de 5% em 2016 contra 2015. Está categoria mostrou estabilidade em relação ao volume de consumo.”
A previsão é que o mercado brasileiro de produtos saudáveis cresça anualmente 4,4% até 2021 – números que comprovam que a crise passa longe deste setor.
O relatório Tendências Mundiais de Alimentação e Bebidas 2017, elaborado pela agência de pesquisas Mintel, mostra que quatro em cada cinco brasileiros estão dispostos a gastar mais se o alimento tiver maior valor nutricional. O documento revela ainda que 79% dos entrevistados já substituem produtos convencionais por outros mais saudáveis; 44% dão preferência a produtos sem corantes artificiais; e 24% dos adultos brasileiros comeriam mais grãos integrais.
As mulheres consumem mais alimentos doces do que os homens, pela oscilação hormonal, uma característica da tensão pré-mestrual, durante este período há uma queda no nível de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, tornando determinante a causa de consumir alimentos diferenciados.
O estudo realizado pelo Instituto Dante Pazzanese, foram entrevistadas 1.199 pessoas que faziam o uso do açúcar, e 53,5% eram as mulheres. Entre as escolhas favoritas, 45% preferem bolos, doces caseiros, biscoitos e bolachas. Já o chocolate é a preferência de 37%.
Problemas, Hipóteses e Objetivo de Pesquisa
Problema de pesquisa
O desconhecimento da viabilidade do negócio, por tratar-se de um novo comércio focado em cookies saudáveis, pode gerar baixo lucro e lento crescimento de vendas, com isso parte do target direcionado pode estranhar por ser um serviço atípico, não havendo interesse.
Hipóteses
Favorável
O mercado de biscoitos cresce em torno de 5% ao ano, junto com os produtos integrais que tem perspectiva de 40% de crescimento em 2017, isso induz a querer apostar cada vez mais nesse segmento. 
O intuito é atingir o share of mind, tornando a loja especializada em Cookie saudáveis, referência de produto e serviço e pioneiro no segmento alimentício. Os cookies são inovadores e exclusivos conforme seus sabores. As pessoas vêm procurando a cada dia mais, alimentos saborosos e que faz bem a saúde, que possam substituir alimentos que contém alto índice de gordura, açucar, glúten e outros.
Desfavorável
O hábito alimentar e costumes do modo de alimentação danosos ao corpo, gerados pelos fatores como idade, localização, condições econômicas e valores culturais, pode prejudicar a empresa The Cookie pelo fato de ser desconhecida, assim impactando nas vendas e no declínio da empresa.
Objetivo de pesquisa
Primário
Os mercados que estenderam suas linhas com opções de biscoitos integrais ou com alguma característica saudável, tem melhores crescimentos.
Segundo a Abimapi, “o faturamento das indústrias de biscoitos atingiu R$10,7 bilhões no primeiro semestre de 2016, mostrando estabilidade em relação a volume”. Os dados refletem o comportamento do consumidor que, diante da crise econômica, diminuiu a frequência de compras, mas não retiraram da cesta os produtos básicos para o dia a dia.  
A busca crescente por uma alimentação mais natural, orgânica e livre de aditivos químicos tem chamado à atenção da população. 
No ano passado, o mercado brasileiro de alimentos e bebidas saudáveis alcançou R$ 93,6 bilhões em vendas, o que colocou o país na quinta posição no ranking desse setor. Os dados são de um estudo da agência de pesquisas Euromonitor Internacional.
Secundários
Descobrir a viaibilidade do negócio identificando os hábitos de consumo, preferências de sabores e quantificar o quanto uma alimentação saudável é importante para as pessoas. Mensurar a percepção e a aceitação sobre produtos saudáveis.
Identificar o perfil do público alvo (sexo, idade, classe socioeconômica);
Intenção de compra;
Perfil do consumidor;
Marcas que costumam consumir;
Razões para rejeição;
Métodos e Tipos de Pesquisa:
Métodos de Pesquisa
Realizar uma pesquisa quantitativa para obter as informações relevantes sobre o target em relação ao produto, compreender e interpretar determinados comportamentos, além do posicionamento sobre o produto e serviço.
Para obter esses dados, foi aplicado um questionário, e para melhor resultado a pesquisa em campo, ideal para identificar qual a forma que o consumidor e concorrentes se comportam, para mensurar o potencial de mercado.
Tipos de Pesquisa
Produto: Através do resultado da pesquisa, foi avaliado o nível de aceitação, e assim foram selecionados os fatores determinantes para a compra, tais como:
Qualidade
Preço
Design/embalagem
Variedade/sabor
Aparência
Segmentação: Compreender o perfil do target, suas necessidades, desejo e intensidade de consumo.
Mídia: Com base no mercado e no público alvo, foi possível definir as mídias e meios de veiculações para divulgação do produto, atingindo claramente o target, através dos meios mais utilizados por eles.
Propaganda: Com base nos 4 P’s, foi analisado os meios de comunicação que atinge a maior fatia sobre o target, atravésde merchandising, comerciais revistas e mídias sociais.
Distribuição: Ao utilizar os resultados de pesquisa conseguimos identificar qual o melhor ponto de venda, assim oferecendo uma empresa mais eficiente na distribuição, tendo como sistema seletiva, pois é necessário valorização no produto.
Venda: Estruturar e organizar a área de venda, para que cada vez mais os clientes confiem na empresa, percebendo de forma consistente os produtos oferecidos e gerando fidelização no consumo, assim obteremos a venda.
Tabulação e Análise de Dados
Com base nos dados obtidos na pesquisa, foi identificado que 74% do target é feminino, com idade entre 20 à 30 anos, solteiras, classe social A/B que residem na zona sul de São Paulo, e 95% gostam de cookie, sendo que 50% destes consomem produtos com ingredientes integrais e naturais. 
A pesquisa também ajudou a identificar os sabores que seriam mais aceitos pelo consumidor, hábitos de consumo, preferências por marcas já existentes no mercado e definição do preço de venda final de acordo com a renda apresentada. 
Foi identificado que os consumidores têm intenção de frequentar um espaço voltado totalmente para cookies, mesmo sendo um ambiente novo focado em opções saudáveis. 
Através destas informações, foi concluído que o cookie continuará sendo consumido, independente da frequência e há uma grande expectativa de que suas vendas continuem crescendo, pois, a categoria está presente em 37% dos lares brasileiros.
Projeção da Amostra
Tamanho da Amostra
200 pessoas
G
rupos de 8 a 10 pessoas
Perfil do Público Alvo
Demográfico
Sexo: Feminino
Idade: 20 a 30 anos
Estado Civil: Solteira
Geográfico
Reside: Zona Sul
Trabalha: Zona Sul
Sócio Econômico
Classe AB (Critério Brasil)
Psicográfico
Inovadores (VALS 2)
Comportamental
Inovadores (innovators): Pessoas bem-sucedidas, sofisticadas e ativas. Assumem o comando, tem autoestima. Estão em posição de liderança nas empresas e no governo. Estão interessados no crescimento, inovação e mudança. A imagem pessoal como expressão da personalidade é importante para as pessoas deste segmento. Consumidores buscam a sofisticação.
Questionário Vals2
	Questões
	Média (%)
	Média Aritmética
	1 - Eu estou frequentemente interessado em teorias.
	MÉDIA 
	15,10%
	2 - Eu gosto de pessoas e lugares extraordinários.
	MÉDIA 
	14,60%
	3 - Eu gosto de muita variedade em minha vida.
	MÉDIA 
	15,80%
	4 - Eu gosto de fazer coisas que eu possa fazer todos os dias.
	MÉDIA 
	15,50%
	5 - Eu sigo as últimas tendências da moda.
	MÉDIA 
	16,90%
	6 - Como diz a Bíblia, o mundo foi literalmente criado em 6 dias.
	MÉDIA 
	16,10%
	7 - Eu gosto de estar no comando do grupo.
	MÉDIA 
	13,80%
	8 - Eu gosto de aprender sobre arte, cultura e história.
	MÉDIA 
	17,50%
	9 - Eu frequentemente procuro algo excitante.
	MÉDIA 
	16,00%
	10 - Eu realmente me interesso por poucas coisas.
	MÉDIA 
	11,80%
	11 - Eu prefiro fazer algo, ao comprá-lo.
	MÉDIA 
	9,70%
	12 - Eu me visto mais na moda do que a maioria das pessoas.
	MÉDIA 
	9,70%
	13 - O Governo Federal deveria incentivar mais atos religiosos nas escolas públicas.
	MÉDIA 
	11,90%
	14 - Eu sou mais habilidoso do que a maioria das pessoas.
	MÉDIA 
	16,00%
	15 - Eu me considero intelectual.
	MÉDIA 
	14,80%
	16 - Eu admito que gosto de me exibir.
	MÉDIA 
	9,00%
	17 - Eu gosto de experimentar coisas novas.
	MÉDIA 
	15,00%
	18 - Eu me interesso em saber como funcionam as estruturas mecânicas, como motores.
	MÉDIA 
	9,70%
	19 - Eu gosto de me vestir na última moda.
	MÉDIA 
	14,90%
	20 - Tem muito sexo na televisão hoje em dia.
	MÉDIA 
	13,50%
	21 - Eu gosto de liderar outras pessoas.
	MÉDIA 
	13,00%
	22 - Eu gostaria de morar um ano ou mais em um país estrangeiro.
	MÉDIA 
	14,40%
	23 - Eu gosto muito de algo excitante em minha vida.
	MÉDIA 
	13,50%
	24 - Eu tenho que admitir que os meus interesses são reduzidos ou limitados.
	MÉDIA 
	13,00%
	25 - Eu gosto de fazer objetos com madeira, metal ou outro material qualquer.
	MÉDIA 
	14,40%
	26 - Eu gosto de ser considerado "na moda" (fashion).
	MÉDIA 
	15,80%
	27 - A vida de uma mulher só é completa se ela puder formar um lar feliz para sua família.
	MÉDIA 
	12,00%
	28 - Eu gosto de desafio de fazer algo que nunca tenha feito antes.
	MÉDIA 
	17,30%
	29 - Eu gosto de aprender coisa mesmo que elas não tenham nenhuma utilidade para mim.
	MÉDIA 
	9,00%
	30 - Eu gosto de fazer coisas com as minhas próprias mãos.
	MÉDIA 
	15,60%
	31 - Eu sempre procuro algo que me traga empolgação.
	MÉDIA 
	16,40%
	32 - Eu gosto de fazer coisas novas e diferentes.
	MÉDIA 
	19,80%
	33 - Eu gosto de olhar lojas de computadores e automóveis.
	MÉDIA 
	18,30%
	34 - Eu gostaria de entender melhor como funciona o universo.
	MÉDIA 
	16,10%
	35 - Eu gosto que a minha vida seja a mesma semana a semana.
	MÉDIA 
	12,50%
Método de Amostragem
Não probabilísticos por cotas
  
75
%
25%
H
Instrumento de Coleta de Dados
Questionário estruturado, com perguntas fixas, pois identifica como o consumidor se apropria do produto e serviço, assim mensurar os principais dados obtidos na pesquisa como: segmentação, sabores, preço de venda estimado e perfil socioeconômico. 
Pesquisa de Opinião
Questionário Quantitativo
Sexo:
Feminino
Masculino
Idade:
Menor de 20 anos
20 a 30 anos 
31 a 40 anos 
41 a 50 anos
50 anos ou mais 
Estado Civil:
Solteira (o)
Casada (o)
Divorciada (o)
Viúva (o)
Renda Mensal:
Até R$1.874,00
R$1.874,01 à R$3.748,00
R$3.748,01 à R$9.370,00
R$9.370,01 à R$18.740,00
R$18.740,01 ou mais
Mora em qual região de São Paulo?
Centro
Leste
Oeste
Norte
Sul
Pratica alguma atividade física? 
Caminhada/Corrida
Dança
Futebol
Ciclismo
Academia (Musculação/Aeróbico) 
Natação
Crossfit
Lutas (Muay thai/Judô, entre outras)
Não faço nenhuma atividade física 
Outros (Pilates, Yoga, Hidroginástica)
Em quais locais costuma fazer suas refeições?
Praça de Alimentação
Estabelecimentos de rua
Food Truck
Em casa
Outros (Refeitório do trabalho)
Come doce após o almoço?
Sim
Não
Faz dieta?
Sim 
Não
Fica com a consciência pesada após comer um doce?
Sim 
Não
De 0 a 10, quão importante é para você uma alimentação saudável? 
Zero
Um
Dois
Três
Quatro
Cinco
Seis
Sete
Oito
Nove
10
Consume produtos integrais?
Sim
Não
Gosta de cookie?
Sim
Não
Comeria um cookie no sabor salgado?
Sim
Não
Quantos cookie você por come por semana?
Uma vez
Duas vezes
Três vezes
Quatro vezes
Cinco Vezes
Mais de seis vezes
Nenhuma
Qual marca ou loja, já comprou ou compra cookies?
Mr Cheney Cookies
Cookeria
Dauper Biscoiteria
Bauducco - Toddy
Mundo Verde
Outros (Browney do luiz)
Nenhum
Sabores de preferência:
Chocolate
Baunilha
Morango
Aveia
Cranberry
Castanhas
Amendoim 
Outros 
Qual seria o acompanhamento ideal para comer com o cookie?
Suco Natural
Vitamina 
Chá
Café
Refrigerante (Diet/Ligth)
Água 
Iogurt 
Outro 
Assinale abaixo o preço de venda que pagaria no Cookie:
R$ 7,00 a R$ 10,00
R$ 11,00 a R$ 14,00
R$ 15,00 a R$ 18,00
Frequentaria um espaço voltado totalmente para cookie (integrais/veganos)?
Sim 
Não
Assinale abaixo sua intenção de compra, referente ao cookie:
Certamente compraria
Provavelmente compraria
Talvez
Provavelmente não compraria
Certamente não compraria
O que leva em consideração na hora de experimentar um novo produto ou serviço novo:
Preço
Qualidade
Espaço
Atendimento
Localização
Indicação
Promoções
Assinale qual meio comunicação você mais utiliza:
TV Aberta
TV Fechada
Rádio
Revista
Jornal
Mídia Alternativa
Internet
Outros
Nenhum
Assinale qual mídia social mais utilizada atualmente:
Facebook
WhatsApp
YouTube
Instagram
Skype
LinkedIn
Twitter
Revista Eletrônica
Outros 
Pesquisa de Campo
Período de aplicaçãoda pesquisa: 10 dias
Locais de aplicação: Endereços Virtuais
Nomes dos Entrevistadores: Bruna Nogueira, Dayana Cavalcante, Gabriela Fernandes, Gabriela T. Dias, Larissa Duarte, Natamura Mila, Paloma Rodrigues, Suelen Paiva.
Aplicativos Ultilizados: Facebook, WhatsApp e Google Forms.
Tipos de relatórios que são gerados: Gráficos
Análise Macro Ambiente
Macro Ambiente
Objetivo de analisar as tendências de mercado, como fatores demográficos, econômicos, sócio cultural, tecnológico, natural e politico legal, onde tem impacto direto com o negócio.
A The Cookie proporciona um serviço diferenciado de todos no mercado, com variedades de cookies para atender a necessidade exata de cada um de seus clientes, como receitas lights, veganas, fit e até mesmo tradicional. 
Com três lojas em Shoppings diferentes na grande São Paulo, procurando esta cada vez mais perto de seus consumidores amantes de cookies, com um ambiente agradável e lúdico. Estamos proporcionando um serviço novo no mercado, onde os números aponta que é um negócio que cresce cada vez mais ao passar dos anos e tem agradado muito o Share of mind, com isso as análises nos direciona para obtermos respostas concretas sobre essa nova categoria de biscoitos, conhecido como Cookie.
Ambiente Demográfico 
Cenário: Conforme divulgação do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a estimativa da população brasileira aponta que tem mais de 206 milhões de habitantes. Apenas a cidade de São Paulo, a mais populosa do país, representa 5,8% do total nacional, ou seja, 12,04 milhões de pessoas. Segundo Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados), o setor de biscoitos exibe melhores resultados que outras categorias na ala de alimentos e guloseimas, com perspectiva de fechar o ano com avanço de 5%, comparado ao semestre anterior que atingiu 4,75%. 
Tendência: Através dos números mencionados anteriormente, o mercado alimentício mostra-se positivo. A estimativa até 2021 mostra crescimento neste setor, ideal para investidores em nichos como o de biscoitos saudáveis e linhas indulgentes. 
Oportunidades: Estudos apontam que o número de pessoas que buscam alimentos saudáveis tende a crescer, com essa informação os empreendedores procuram investir nesse mercado. O crescimento do comércio de alimentos naturais impressiona no Brasil. o mercado de produtos saudáveis cresça anualmente 4,4% até 2021 – números que comprovam que a crise passa longe deste setor.
Ameaças: Com a expansão do mercado de biscoito, novas empresas aproveitam para atuar neste segmento, aumento o número de concorrentes nesse ramo e juntamente aos fornecedores e investidores, prejudicando a distribuição. 
Ambiente Econômico
Cenário: Os números divulgados sobre a atual situação econômica do País não deixa dúvidas, que estamos passando por uma situação bastante complicada, quando muitas pessoas perderam seus empregos, onde não temos investimentos em infraestrutura e justo por isso tem levado o país a perder competitividade. Outro problema é a dominação da política econômica a política partidária. Com isso muitas pessoas cortaram gastos extras, e isso pode atingir diretamente aos serviços de Cookies.
Tendência: Está preparado para encarar uma crise é o resultado do sucesso amanhã. Se mantiver instável no mercado, mantendo sua marca sempre na memória dos seus consumidores, share of mind. Para no momento ideal se destacar demais as outras, quando a situação atual passar e o mercado voltar a ter giro e crescimento outra vez. 
Oportunidades: O ideal é diminuir os impactos sentidos pela crise, através de analises deve-se procurar o melhor caminho, no caso é um produto novidade, que através das pesquisas destaca que o produto vai ser bem aceito, principalmente por ter opções variadas e um preço acessível.
Ameaças: Por decorrer da crise econômica, as pessoas mudam seus hábitos, como procurar produtos que estejam mais em conta no mercado ou até mesmo deixar de consumir o que não entra como prioridade. Cabe a empresa seguir estratégias para continuar vendendo seus produtos mesmo com a crise que o País sofre.
Ambiente Sócio Cultural 
Cenário: Atualmente as empresas vêm investindo na cultura, promovendo ações de marketing sociais e culturais, devido a isso a população em si obtém uma percepção de modo positivo pela empresa.
Tendência: Por ser bem visto, as empresas tende a investir nessas ações cada vez mais, para ter um retorno favorável de imagem. 
Oportunidade: Aumentar o número de empresas interessadas a investir em ações culturais e sociais, ampliando a quantidade de parceiros. 
Ameaças: O grande interesse em promover ações e a falta de estrutura, pode prejudicar a imagem tornando negativa. 
Ambiente Natural
Fatores ambientais como a água, a luz e o clima podem influenciar na empresa. Além disso, nos dias atuais as empresas estão se preocupando bastante com o meio ambiente, assim tendo produtos recicláveis e diminuindo a poluição. Como alguns consumidores focam em comprar produtos que não agridem o meio ambiente, é de extrema importância à empresa se preocupar com esses fatores.
Cenário: A marca nos dias atuais não trabalha com produtos que agredi ao meio ambiente, e desenvolverá ações futuras para contribuir com o aquecimento global.
Tendência: No futuro as empresas precisarão esta trabalhando com produtos que sejam totalmente recicláveis, para não agredir ao meio ambiente. Existem diversos projetos para isso, o mundo está cada vez mais preocupado com a sustentabilidade do país.
Escassez da matéria-prima
Aumento de poluição e aumento de intervenção o governo ADM. de recursos
Oportunidades: A consciência ambiental é muitas vezes não só necessária como lucrativa para empresa, por isso é oportuno investir em melhorias para o meio ambiente.
Ameaças: Ficar com a imagem negativa por não seguir nenhum projeto ambiental.
Ambiente Tecnológico
Cenário: Dados da (IDC) apontam que a tecnologia durante o ano 2017 tende a crescer 2,5% a mais que o ano anterior. A IDC Brasil é responsável pela consultoria e serviços estratégicos de marketing para o mercado da informação e telecomunicação. Portanto a tecnologia sempre evolui, as pessoas respiram tecnologia, pelo próprio celular tem acesso a noticias de imediato do mundo inteiro, tornando uma grande conexão de rápido e fácil acesso, sendo usufruídas por todos para o meio de comunicação. 
Tendência: Os equipamentos eletrônicos evoluem a cada ano, é cada vez mais comum fazer uma propaganda e diversas divulgações usando apenas um Smartphone ao invés do computador. Documentos e diversas informações, já são encaminhados ao remetente direto pelo Whatsapp não apenas por emails. Isso se tornar cada vez mais frequente, facilitando o negócio em si, tanto para consumidores como para investidores.
Oportunidades: Com o aumento do mercado Mobile, consequentemente as vendas e compras online também cresceram. Portanto algumas oportunidades surgiram: 
Quem investir na tecnologia será bem vista e mais valorizada em relação a outra marca que não possui aplicativo.
Grandes empresas que investem em tecnologia e divulgação estarão sempre no Share of mind, e o mercado mobile tende a crescer cada vez mais com uso de ferramentas e apps para tablets e Smartphones.
Apostar em uma plataforma diferente significa alcançar novos públicos e proporcionar uma boa experiência sendo útil aos usuários, é natural que o número de clientes cresça.
Ameaças:
Aumento do número de fraudes e golpes online, se passando por vendedores e clientes.
Aumento do número de concorrentes, disputando ou até mesmo plagiando as melhores ideias.
Desenvolvimento cada vez maior de diferenciação de produtos no mercado online.
Ambiente Político Legal
As regulamentações estabelecidas através de regras e leis de acordo com cada país influenciam as operações do negócio. As leis de um país são determinantes para as decisões de marketing, afetando medidas tomadas referentes às determinadas situações de uma empresa.Exemplos de Política Legal: Produto: Bebidas alcoólicas: o rótulo deve conter a advertência: evite o consumo excessivo de álcool.
Preço: Mostrar número de prestações, periodicidade, e soma total.
Distribuição: No PDV, os preços devem estar expostos de forma bem clara, objetiva e legível. 
Promoção: Sobre fumo, bebidas alcoólicas, terapias e medicamentos: 
Não sugerir consumo exagerado ou irresponsável. 
A política legal pode representar limites, mas oportunidades, na medida em que estar dentro da lei, agrega valor de confiabilidade ao produto ou serviço oferecido.
Cenário: Este ambiente é composto por órgãos governamentais que lideram e atribuem influências em questões de regras, que devem ser estabelecidas conforme demandas vigentes. São a partir desse cenário que são identificados normas essenciais positivas ou negativas, como o caso “Projeto Cidade Limpa”, que ordenou a retirada de outdoors de SP, assim prejudicando as empresas. 
Ameaças: Em relações ameaças que podem atingir o ambiente, é em questão as mudanças e variações governamentais, como:
Resultado de Eleições;
Legislação;
Incentivos Fiscais;
Taxa de Importação e Exportação.
Tendências: As legislações legais influenciam toda a população, como: divulgação, relações trabalhista, entre outros. Isso torna viável para manter regras seguidas perante a lei, evitando problemas posteriores e criando relações de confiança com os clientes. 
Oportunidades: Se adaptar a todas as leis perante o mercado e garantir excelência na marca para o seu target.
Análise Micro Ambiente
Empresa
A empresa começou no primeiro semestre de 2017, quando oito colegas, preocupadas com hábitos alimentares, corpo e saúde, decidiram acumular conhecimento para produzir cookie saudável, que não levasse farinha de trigo, açúcar, conservante, nem qualquer outro aditivo, ou seja, apenas alimentos naturais, que transformam um biscoito calórico e gorduroso em uma solução saudável.
No inicio do projeto, algumas questões foram abordadas:
Costumes alimentícios;
Hábitos físicos;
Idade da pessoa; 
Localização geográfica;
Condições socioeconômicas;
Valores culturais; 
Alimentação balanceada;
Alto índice glicêmico e sódio diariamente. 
Estes foram os primeiros pensamentos, e com base nesses fatores foi dado o primeiro passo para criar a empresa, dando inicio a pesquisa de mercado, para identificar quem seria o público-alvo e como seria o impacto desse novo produto. 
Após as definições iniciais, com uma disposição imensa para desenvolver a empresa The Cookie, focando em receitas saudáveis, para propiciar um custo beneficio ao cliente e rentável para empresa. 
Com o pensamento diferente das empresas convencionais, levando em consideração tais fatores e o gosto pela culinária das envolvidas na concepção do projeto, além da carência de produtos saudáveis no mercado, optou-se concentrar no setor alimentício, especificamente a confeitaria. 
Foram surgindo diversas ideias, com opções cookies de sabores variando entre doces e salgados.
Serão três lojas físicas em São Paulo, localizadas no Shopping Elderaldo, Shopping Ibirapuera e Shopping Vila Olímpia. 
Missão
Proporcionar o bem, sensações leves saborosas, atendendo os desejos através do sabor e as necessidades por meio de Cookie saudável, buscando a excelência no atendimento ao cliente, através de produto e serviço qualificado.
Visão
Ser reconhecido e mencionado como pioneira no ramo saudável, proporcionando ao cliente a melhor experiência em sabor diferenciado.
Valores
Inovação e qualidade;
Atuação sustentável;
Atitude pró-ativa no dia a dia;
Relacionamento e interação;
Viver nossos valores.
Slogan
Gostoso e saudável.
Receitas
Cookie Doce
Cookie de Aveia - Proporciona 12 cookies
165g Farinha Integral
160g Aveia
165g Cacau em pó
10g Fermento em pó
200g Margarina
Dois Ovos
Cookie Integral – Proporciona 12 cookies
165g Aveia
25g Chia
36g Melado de Cana
10 ml Azeite de Olivia
26 ml Óleo de Coco
Cookie Vegano 1 - Chocolate Meio Amargo
247g Farinha de Trigo Integral
165g Açucar Mascavo
180 ml Óleo de Coco
80g Aveia
20g Farinha de Linhaça
100g Biomassa de Banana
140 ml de Água
12g Fermento em pó
Gotas de Chocolate Meio Amargo
Cookie Vegano 2 - Castanha do Pará
247g Farinha de Trigo Integral
165g Açucar Mascavo
180 ml Óleo de Coco
80g Aveia
20g Farinha de Linhaça
100g Biomassa de Banana
140 ml de Água
12g Fermento em pó
165g de Castanha do Pará
Cookie Chimi Churri
120 ml de Água
15 ml Azeite de Oliva
7g de Sal
300g Farinha de Batata Doce
Três pitadas de Chimi Churri
Empresa The Cookie
Shopping Vila Olímpia
Razão Social: Interage Comercio de Alimentos LTDA
Nome Fantasia: The Cookie’s 
Ramo de Atividade: Alimentício 
Segmento: Produtos Saudáveis 
Shopping Vila Olímpia
Endereço: Rua Olimpíadas, 360 - Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04551-000
Shopping Ibirapuera
Endereço: Avenida Ibirapuera, 3.103 – Indianópolis, São Paulo – SP, 04029-902
Shopping Eldorado Rebouças
Endereço: Avenida Rebouças, 3.970 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05402.600
Sócios: Bruna Nogueira, Dayana Cavalcante, Gabriela Fernandes, Gabriela T. Dias, Larissa Duarte, Natamura Mila, Paloma Rodrigues e Suelen Paiva.
Capital Social: R$ 2.000.000.00 (dois milhões de reais)
Estrutura Operacional e Organizacional 
Gerente: Salário fixo de R$2.500,91. Atividades que serão atribuídas à função de gerente, são:
Garantir abertura/ fechamento da loja
Identificar todas possíveis falhas em cada setor da loja, tais como, ruptura de ingredientes, exposição e qualidade dos produtos;
Reunir com as equipes expondo a meta e desafios;
Garantir um bom atendimento aos clientes;
Preocupar com a limpeza de loja e a imagem de todos os funcionários da loja;
Verificar manuseio e as rotinas de trabalho de entrada e saída de mercadoria e armazenamento;
Trabalhar ofertas em exposições de forma agressiva;
Zelar pelo patrimônio físico da loja, e desenvolver clima de motivação na equipe de funcionário;
Manusear o quadro de funcionários, mais as folgas;
Acompanhar todos os pedidos de loja;
Avaliar relatório de venda e meta;
Ser responsável pela formação e desenvolvimento da equipe de loja;
Ser responsável em criar um ambiente de condições necessárias para que toda equipe atinja os resultados esperados, e conquiste a meta estipulada;
Confeiteiro: Salário fixo de R$ 1.558,76. Atividades que serão atribuídas à função de confeiteiro, são:
Cria e recria receitas;
Zelar pela qualidade dos produtos e seu período de validade.
Atendente: Salário fixo de R$ 1.100,00. Atividades que serão atribuídas à função de atendente, são:
Garantir bom atendimento aos clientes. 
Zelar pelo cliente.
Responsável pelo controle de produtos expostos e controle de cliente na loja.
Operador de caixa: Salário fixo de R$ 1.040,10. Atividades que serão atribuídas à função de operador de caixa, são:
Receber o valor consumido pelo cliente;
Abrir/ fechar o caixa;
Relaciona-se com a área de Atendimento e Financeiro.
Auxiliar de limpeza: Salário fixo de R$1.036,80. Atividades que serão atribuídas à função de atendente, são:
Garantir organização e limpeza de todos os setores, inclusive deposito e câmaras frias, preservando todos os equipamentos da loja.
Back Office 
Tercerizado.
Composto de Marketing 
Produto: A empresa oferece um mix de produtos saudáveis, separados em produtos integrais e veganos.
Preço: A precificação dos produtos tem o ticket médio de R$7,00 à R$14,00 que variam pelo tamanho e sabor.
As formas de pagamento podem ser feitas através de cartão de débito, crédito, ticket restaurante e dinheiro. 
Praça: A Loja The Cookie pode ser encontrada no estado São Paulo na região sul, as unidades estão localizadas no Shopping Vila Olimpia, Shopping Ibirapuera e Shopping Eldorado Rebouças. A forma de atuação no mercado é através de venda direta em lojas físicas. 
Promoção: A loja é feita através de divulgação digital e meios de comunicação.
A loja faz campanhas semanais, com produtos e combos promocionais, além das campanhasque são realizadas nas datas sazonais. 
Público Alvo: O público alvo da empresa é: mulher, classe A/B, com idade média de 20 à 30 anos, solteiras.
Estratégias
A estratégia da rede para se diferenciar da concorrência é oferecer produtos saudáveis em um ambiente confortável, proporcionando um bom atendimento.
Diferenciais Competitivos
Loja especializada em cookies saudáveis;
Preza pela qualidade de vida e bem estar dos clientes; 
Bom atendimento;
Ótima localização;
Apoio ao cliente (profissionais preparados para responder todas às duvidas e solucionar problemas)
Processos Operacionais 
A The Cookie é uma loja de produtos e serviço específicos que compõem um mix de produtos saudáveis, os cookies, com os sabores doces e salgados – integral e vegano.
Fornecedores
Grande parte produtos naturais e integrais, a The Cookie conta com um bom número de fornecedores, sendo os principais:
Mãe Terra; Do bem; Matte Leão; Copra Alimentos; Viapax Bio; Coca-Cola; Monama; Grings; La pianezza; Ecobio e Sites dos Organicos. 
Do bem:
Sucos integrais
La pianezza:
CacauFit
Ecobio: 
Farinha de Trigo Integral;
Farinha de Chia Organica; 
Farinha de Soja;
Flocos de Aveia;
Aveia em Lâminas;
Sal Rosa do Himalaia.
Monama:
Granola Açucar de coco;
Granola Aveia e Frutas Vermelhas;
Granola Aveia e Mel;
Farinha de coco;
Trigo Sarraceno;
Açucar Mascavo;
Açucar de Coco;
Leite desnatado;
Cacau em pó.
Coca Cola:
Refrigerantes; 
Sucos.
Mãe Terra:
Açucar mascavo;
Açucar demerara;
Germem de trigo;
Farinha de trigo orgânica;
Leite de amêndoas.
Copra Alimentos:
Manteiga de coco;
Açucar de coco;
Oleo de coco:
Farinha de coco;
Coco Ralado.
Grings:
Aveia em Flocos Graúdos;
Granola.
Matte Leão:
Chá;
Sucos.
ViaPax:
Farinha de batata doce;
Açucar Cristal;
Geleia Ligth;
Sucos orgânicos.
Concorrentes 
Diretos
Por sermos a primeira empresa do país com cookie saudáveis, não temos concorrentes diretos, podendo levar apenas em consideração as empresas que atua nesse ramo, vendendo os tradicionais cookies (doces, recheados, biscoitos entre outros).
Indiretos
Os concorrentes indiretos são as lojas ou marcas que vendem produtos que atendem a mesma necessidade, como:
Mundo verde; Mr. Cheney; Bauducco; Brownie do Luiz, entre outros.
Mr. Cheney
Especializado em cookies e guloseimas americanas.
Missão: Estabelecer a marca mais admirada de cookies do mundo.
 
Visão: Proporcionar uma experiência irresistível com sensações, sabores e momentos inigualáveis.
 
Valores:
Consideração: “Trate as pessoas como elas gostariam de ser tratada”
Integridade: “Nada é mais valioso na vida do que nossas palavras”
Paixão por servir: “Nós temos paixão pelas pessoas e pelo que fazemos”
Inovação: “Inovar é descobrir um jeito de fazer algo melhor do que tudo o que já fez”
Transparência: “Suas ações revelam quem você realmente é” 
 
Mix de marketing
 
Produto: Com seu forte sendo cookie, investe no sabor doce, entre eles também comercializa tortas, whaps, milk shakes, panqueca, cappuccino, salgados e entre outros produtos. Só este ano, foi lançado mais de dez sabores de cookie e uma linha exclusiva de bebidas à base de malte. 
 
Preço: Com sua ampla variedade de produtos, os preços dos cookies são em torno de R$ 7,00, sem levar em consideração sabores e tamanhos diferentes. 
 
Praça: As lojas se localizam em diversas cidades, entre elas: São Paula, Minas Gerais, Paraná, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro e Amazonas, para atender a demanda a distribuição é feita em lojas nos shoppings das regiões mencionas acima. 
 Promoção: 
Cookie do dia anterior são vendidos com valores mais acessíveis. 
Sabores especiais (limitados) são vendidos em datas comemorativas. 
Distribuição de cookies para os cem primeiros clientes. 
Mundo Verde
Loja especializada em produtos naturais.
Missão: Oferecer produtos saudáveis que promovam qualidade de Vida.
Visão: Ser marca Mundial em alimentos saudáveis e orgânicos.
Valor: Melhorar a vida de todos que vivem neste Mundo. Existimos para fazer da vida de nossos clientes, franqueados, colaboradores, fornecedores e parceiros uma vida saudável e especial.
Unir transparência e verdade nas ações. Nossas ações são norteadas pelos princípios da transparência e da verdade e todos os que vivem neste Mundo prezam por isso.
Neste Mundo viver com responsabilidade é a alma do nosso negócio. Todos nós somos responsáveis pela saúde do planeta e é isso o que estimula cada um de nossos passos. É a partir da natureza que nós existimos. Não podemos deteriorar aquilo que nos alimenta que nos faz ganhar dinheiro, aquilo que nos faz viver.
Dedicar nosso Mundo ao Cliente. Construímos este Mundo em homenagem ao nosso Cliente, que vem em busca de bem-estar e vida saudável.
Olhar o ser humano de forma integral. Nada no planeta vive por si só. Enxergamos o ser humano de forma integral, unindo corpo, mente espírito e a natureza que nos cerca.
Viver em celebração. Nossa vida é uma eterna celebração ao Mundo.
Estimular a conscientização. Nosso Mundo é formado por consciência plena e dedicamos todos os nossos esforços para educar em direção ao consumo consciente e à reeducação alimentar.
Respeitar as diferenças. Cada ser humano é único e devemos estimular as relações, promovendo a troca de experiências, o conhecimento e o reconhecimento das diferenças.
Dedicar esforços para gerar resultados sustentáveis. Investimos no desenvolvimento harmônico do nosso Mundo, sustentando o crescimento responsável e a solidez do negócio.
Empreender, criar, ousar. Somos empreendedores por natureza e ousados em nossas ações. Pessoas criativas vivem aqui. Pessoas que vivem com coragem e paixão fazem este Mundo existir.
Mix de Marketing
Produto: Nas lojas do Mundo Verde, há produtos de diversas marcas que buscam oferecer uma alimentação mais saudável, um variado mix de produtos, que inclui desde alimentos (diet, light, integrais, orgânicos, funcionais sem glúten e sem lactose), complementos alimentares e suplementos para atletas. Atualmente as lojas recebem diariamente mais de 120 mil pessoas em busca de pelo menos um dos cerca de 10 mil itens oferecidos pelos mais de 1.200 fornecedores.
Preço: Atua com diversos preços de vendas, pois tem variado mix de produto.
Praça:
Hoje o Mundo Verde conta com mais de mais de 400 lojas no Brasil, com presença em 24 estados e no Distrito Federal;
52 novas lojas abertas em 2016;
75 novas lojas abertas em 2015 no Brasil;
62 novas lojas abertas em 2014 no Brasil;
Mais de mil funcionários (média de sete em cada loja);
Mais de 120 mil clientes por dia;
Mais de 30 mil produtos cadastrados (média de 5 mil por loja);
De 3 a 6 mil itens oferecidos em 19 segmentos em cada loja;
Mais de 1.200 fornecedores cadastrados (75% micro e pequenas empresas).
Promoção: O segredo de sucesso do Mundo Verde não está simplesmente na grande diversidade de produtos, mas em oferecer um conceito completo em alimentação e vida saudável. 
Equipes de lojas são treinadas para dar informações nutricionais.
Diversas lojas oferecem palestras sobre alimentação e cuidados com a saúde e a qualidade de vida.
Olá Nutri, um serviço gratuito para esclarecimentos de dúvidas, dicas e orientações.
Foi uma das primeiras redes de franquia a utilizar as redes sociais como estratégia de marketing, além de ter criado o Blog Mundo Verde, com dicas de alimentação.
Uniformes dos funcionários, que são feitos com fibras de garrafas pets.
Sacolas retornáveis para substituir o uso de sacolas plásticas.
Composto de Marketing
Público alvo – A The Cookie tem como público alvo, mulheres de 20 a 30 anos de classe A e B, que foi identificado através de pesquisas.
Produto – A proposta é de uma linha de cookies salgados e cookies saudáveis (integral e vegano), contendo diversos sabores, atendendo os clientes com a melhor qualidade e preocupando-se com o seu bem estar. Os produtos serão produzidos com ingredientes naturais. Serão oferecidas bebidas como acompanhamento dos cookies, as embalagensserão recicláveis, ressaltando a preocupação com o meio ambiente, as mesmas foram pensadas para entregar praticidade e despertar a vontade de consumo.
Preço – Os preços foram determinados de acordo com os custos realizados na produção de cada cookie, levando em conta os ingredientes utilizados e embalagem fornecida.
Praça – As lojas serão localizadas na zona Sul de São Paulo, todas em três shoppings da capital paulista, sendo eles: Shopping Vila Olímpia, Shopping Ibirapuera e Shopping Eldorado Rebouças. Distribuição direta para o cliente.
Promoção – Trata-se de um mercado crescente por ter apresentado um avanço nas vendas de produtos saudáveis, alcançando uma taxa média de 12,3% ao ano nos últimos cinco anos. A previsão é que o mercado brasileiro neste segmento cresça anualmente 4,4% até 2021, estes números comprovam que a crise passa longe deste setor. As localizações foram escolhidas por apresentarem um maior número de frequentadores aptos à compra.
Diagnósticos Analíticos 
Matriz GE
Tabela 1 - Atratividade de mercado
	
	Peso
	
	Nota
	
	Total
	Crescimento do mercado
	0,3
	x
	3
	=
	0,9
	Demanda de produto saudável 
	0,4
	x
	5
	=
	2
	Lucratividade
	0,3
	x
	4
	=
	1,2
	Total
	 1
	
	
	
	4,1
Fonte: Autores (2017)
	
Tabela 2 - Potencialidade de negócio
	
	Peso
	
	Nota
	
	Total
	Localização
	0,3
	x
	5
	=
	1,5
	Produtos diferenciados 
	0,3
	x
	3
	=
	0,9
	Inovação
	0,2
	x
	3
	=
	0,6
	Embalagem
	0,2
	x
	4
	=
	0,8
	Total
	 1
	
	
	
	3,8
Fonte: Autores (2017)
A Análise acima mostra que a empresa está na posição alta dos gráficos, abaixo explicaremos o por que:
Atratividade de mercado:
Foram escolhidas três categorias consideradas importantes no segmento da The Cookie, são elas: 
Crescimento do mercado – Por ter um avanço nas vendas do mercado de produtos saudáveis, avançando com uma taxa média de 12,3% ao ano nos últimos cinco anos. A previsão é que o mercado brasileiro neste segmento cresça anualmente 4,4% até 2021, estes números comprovam que a crise passa longe deste setor.
Lucratividade – Por ser um mercado que alcançou 93,6 bilhões em vendas no ano de 2016, o que colocou o país na quinta posição no ranking dos gigantes do setor de alimentos saudáveis.
Demanda de produto saudável – A busca crescente por uma alimentação saudável e mais natural tem chamado a atenção de empreendedores dispostos a investir, são alimentos orgânicos e livres de aditivos químicos. Por isso também, o aumento de doces, biscoitos, cookies e outros tipos de aperitivos que não fazem mal à saúde e são livres de gorduras.
Potencialidade de negócio
Localização – As três lojas estarão localizadas em shoppings da zona sul de São Paulo, sendo eles, Eldorado Rebouças, Vila Olímpia e Ibirapuera. Estes três locais foram pensados impreterivelmente por serem bastante frequentados pelo público da classe A e B, os mesmos identificados na pesquisa e colocados como o target da The Cookie.
Produtos diferenciados – Potencial de sabores inéditos, feitos com ingredientes selecionados e naturais, também o sabor salgado e vegano, pensando no público que não consome produtos de origem animal.
Inovação - A The Cookie traz produtos veganos, naturais e salgados (o diferencial do mercado), o que promete ser aceito pelo público e visto como uma inovação por ser um lugar voltado apenas para produtos saudáveis, onde as pessoas podem ir até o local e consumir ou levar para viagem.
Embalagem – A The Cookie oferecerá além das embalagens tradicionais, opções para presente, sendo modelos personalizados onde o público será atraído não só com a proposta dos cookies, mas também com os cuidados e delicadeza das embalagens. Além, de pensar no meio ambiente e conscientizar com sacolas retornáveis.
Matriz de Porter
Entrantes:  As empresas Mr Cheney e Mundo Verde são considerados como entrantes, pois já comercializam cookies, tornando grandes chances de aumentar a competitividade de mercado, ampliando com sabores saudáveis.
Fornecedores:  Diante de inicio a empresa trabalhar com fornecedores selecionados, o alto poder de negociação podem afetar negativamente a rentabilidade e podem correr o risco de imporem custos maiores, além dos prazos de entregas em período extenso. 
Substitutos:  As nossas principais ameaças são os concorrentes que possivelmente podem ser tornar concorrentes diretos, com isso a ameaça de substitutos  surge quando os serviços e produtos oferecidos pelos concorrentes aproximam –se das mesmas necessidades que o nosso público alvo necessita.
Exemplo de marcas:  Bel Vita (Já produz biscoito com menor quantidade de gordura trans.); Toddy, hoje já tem o Cookie, porém poderá lançar uma nova linha saudável; Mãe da terra, comercializa produtos saudáveis , mais não existe foco em especial para cookies.
Cliente:  Para o comprador optar por nossa empresa é necessário atender a necessidade x desejo do cliente, assim atraí-lo mostrando qualidade do produto, preço competitivo, melhores condições de pagamento e excelência no atendimento.
Empresas:  A nossa empresa tem a segmentação no setor alimentício, o foco são os cookies saudáveis. Este segmento vem crescendo a cada ano, portanto o objetivo é ser reconhecida e pioneira no ramo saudável, proporcionando ao cliente a melhor experiência em sabor diferenciado.
Matriz SWOT
	FORÇAS
	MAGNITUDE
	IMPORTANCIA
	RESULTADO
	Serviço diferenciado no mercado
	2
	3
	6
	Lojas bem localizadas
	3
	3
	9
	Produtos Saudáveis 
	3
	3
	9
	Qualificação no atendimento e serviço
	3
	3
	9
	Qualidades dos produtos
	3
	3
	9
	Fonte: Autores (2017)
	
	
	
	
	
	
	
	FRAQUEZAS
	MAGNITUDE
	IMPORTANCIA
	RESULTADO
	Instabilidade no mercado
	-2
	2
	-4
	Não possui venda on line
	-1
	2
	-2
	Não possui delevery
	-2
	3
	-6
	Fonte: Autores (2017)
	
	
	
	
	
	
	
	OPORTUNIDADE
	MAGNITUDE
	IMPORTANCIA
	RESULTADO
	Elevado número de pessoas que procuram alimentos saudáveis e nutritivos 
	2
	2
	4
	Crescimento de mercado fit,vegano e vegetarianos
	1
	3
	3
	Aumento de parcerias
	1
	2
	3
	Maior aceitabilidade do produto
	2
	3
	6
	Maior dominação de mercado 
	3
	3
	9
	Fonte: Autores (2017)
	
	
	
	
	
	
	
	AMEAÇAS
	MAGNITUDE
	IMPORTANCIA
	RESULTADO
	Aumento da concorrência
	-1
	2
	-3
	Hábito alimentar 
	-2
	3
	-6
	Forte comunicação de concorrentes
	-2
	2
	-4
	Fonte: Autores (2017)
	
	
	
Planejamento e Desenvolvimento Estratégico
Primeiro Ano
Para reconhecimento da empresa e crescimento da marca, o planejamento estratégico mostrará os passos para alcançar esse objetivo.
Meta de faturamento R$2.590.000,00 a ser atingida no primeiro ano.
Para melhor análise, de acordo com a resposta da pesquisa de opinião, o cliente consome uma vez por semana, o que resulta quatro vezes ao mês, portanto conforme a análise da tabela que contabiliza 230.000 pessoas certamente compraria por ano, é identificado que por dia a cada hora, passará em média 18 pessoas.
230.000 pessoas certamente comprariam
3 redes de lojas
12 meses
30 dias
12 horas 
230.000/3 (lojas) = 76.667 | 76.667/12 (meses) = 6.389 | 6.389/30 (dias) = 213 | 213/12 (horas) = 18 pessoas consumindo por hora (nas três lojas, em cada loja são 6 pessoas consumindo por hora)
Tiquet médio de compra: R$9,00
Frequência de Compra: 4 vezes ao mês
18 pessoas*12 hrs dia = 216 | 216*30 dias = 6.480 | 6.480*4 frequência consumo = 25.920 | 25.920*12 meses = 311.040 | 311.040*7,00 tiquet médio compra = R$2.799.360,00
Portanto pode-ser dizer que ao ano a vendas de cookies são de 25.920 unidades, totalizando o faturamento em R$2.799.360,00. Conseguindo atingir a meta estipulada.
Produto
Estratégia - Propor uma linha de cookies salgados e cookies saudáveis (integral e vegano), propondo diversos sabores, atendendo os nossos clientes com a melhor qualidade e se preocupando com o seu bem estar. 
Serviço e produto diferenciado, pois é algonovo no mercado e o atendimento será de forma rápida e prática, com um ambiente descontraído e confortável.
Tática – Divulgação do produto em PDV's; divulgação em programas de Tv e rádio. Divulgação em redes sociais, como facebook, Instagram, Twintter e Mídia Alternativa.
Preço
Estratégia – Para atingir o público alvo (mulher, entre 20 a 30 anos, solteira, da classe A/B e que se preocupa com a saúde e bem-estar), é necessário selecionar uma categoria de cookies que chame a atenção e desperte interesse e tenha um valor diferenciado.
Tática – Criar combos de Cookie e bebidas com valores de acordo para o Target, conforme identificado na pesquisa. 
Manter um preço padrão por ser uma marca nova no mercado nesse seguimento. 
Praça
Estratégia – Lojas localizadas em Shopping Center da grande São Paulo, sendo que as lojas deveram ser em pontos estratégicos, com o objetivo de deixar o produto cada vez mais próximo do nosso respectivo público alvo.
Tática – Lojas em localizações privilegiadas, a qual o target costuma frequentar, sinalização interna e externa destacando a loja/ produto. Ambiente descontraído e confortável para suprir as expectativas dos clientes.
Promoção
Estratégia – Aplicar a promoções de vendas, a fim de atrair os clientes e seu interesse de compra, aumentando a demanda e lucro.
Compre 2 pague 1
Na compra de 2 Cookie ganhe uma bebida
Compra acima de R$ 50,00 concorra a prêmios
Tática – Desenvolvimento de campanhas promocionais para incentivar o target como: degustação no ponto de vendas, brindes, fidelidade, desconto para aniversariantes do dia, cupons de desconto e comunicação através de mídias.
Segundo ano
Para o segundo ano, a meta a ser estipulada é em relação a 8% a mais em relação ao primeiro ano, equivalente a R$223.948,80. Para esta meta ser atingida, é preciso de algumas estratégias como informado abaixo.
Produto
Estratégia – Aumentar o volume de vendas.
Tática – Incluir dez novos sabores.
Preço
Estratégia – Aumentar o faturamento.
Tática – Aumentar 10% no preço de venda de cada sabor de cookies.
Praça
Estratégia – Buscar mais clientes ao PDV.
Tática – Lojas com iluminação focada ao produto, um bom atendimento e exclusividade aos produtos oferecidos.
Promoção
Estratégia – Aplicar a promoções de vendas.
Tática – Desenvolvimento de campanhas promocionais para incentivar o target como: degustação no ponto de vendas, brindes, fidelidade, desconto para aniversariantes do dia, cupons de desconto e comunicação através de mídias.
Terceiro ano
A importância de aumentar o faturamento, a participação de mercado, o conhecimento da marca, é expandindo o negocio. Neste ano, para melhor crescimento, a estratégia é acelerar as vendas em maior quantidade, para isto foram feitas análises, que é preciso crescer em torno de 10% ao ano.
Produto
Estratégia – Aumentar o volume de vendas.
Tática – Permanecer com as quantidades de sabores existentes, pois quem compra uma vez e gosta, provavelmente voltara a comprar novamente.
Preço
Estratégia – Aumentar o faturamento.
Tática – Atuar com preços de vendas demonstrando qualidade nos produtos.
Praça
Estratégia – Expandir o número de lojas
Tática – Inaugurar uma loja em rede de Shopping, isto aumentará o faturamento com esta nova unidade.
Promoção
Estratégia – Aplicar a promoções de vendas.
Tática – Desenvolvimento de campanhas promocionais para incentivar o target como: degustação no ponto de vendas, brindes, fidelidade, desconto para aniversariantes do dia, cupons de desconto e comunicação através de mídias.
Plano de Marketing
Através dos dados obtidos pelo IBGE para mensurar a compra mensal de clientes potenciais identificamos que 230 mil pessoas certamente compraria o cookie.
Primeiro Ano
Para reconhecimento da empresa e crescimento da marca, o planejamento estratégico mostrará os passos para alcançar esse objetivo.
Meta de faturamento R$2.590.000,00 a ser atingida no primeiro ano.
Para melhor análise, de acordo com a resposta da pesquisa de opinião, o cliente consome uma vez por semana, o que resulta quatro vezes ao mês, portanto conforme a análise da tabela que contabiliza 230.000 pessoas certamente compraria por ano, é identificado que por dia a cada hora, passará em média 18 pessoas.
230.000 pessoas certamente comprariam
3 redes de lojas
12 meses
30 dias
12 horas 
230.000/3 (lojas) = 76.667 | 76.667/12 (meses) = 6.389 | 6.389/30 (dias) = 213 | 213/12 (horas) = 18 pessoas consumindo por hora (nas três lojas, em cada loja são 6 pessoas consumindo por hora)
Tiquet médio de compra: R$9,00
Frequência de Compra: 4 vezes ao mês
18 pessoas*12 hrs dia = 216 | 216*30 dias = 6.480 | 6.480*4 frequência consumo = 25.920 | 25.920*12 meses = 311.040 | 311.040*7,00 tiquet médio compra = R$2.799.360,00
Portanto pode-ser dizer que ao ano a vendas de cookies são de 25.920 unidades, totalizando o faturamento em R$2.799.360,00. Conseguindo atingir a meta estipulada.
 Desenvolvimento de Marketing
Produto
Estratégia - Propor uma linha de cookies salgados e cookies saudáveis (integral e vegano), propondo diversos sabores, atendendo os nossos clientes com a melhor qualidade e se preocupando com o seu bem estar. 
Serviço e produto diferenciado, pois é algo novo no mercado e o atendimento será de forma rápida e prática, com um ambiente descontraído e confortável.
Tática – Divulgação do produto em PDV's; divulgação em programas de Tv e rádio. Divulgação em redes sociais, como facebook, Instagram, Twintter e Mídia Alternativa.
Preço
Estratégia – Para atingir o público alvo (mulher, entre 20 a 30 anos, solteira, da classe A/B e que se preocupa com a saúde e bem-estar), é necessário selecionar uma categoria de cookies que chame a atenção e desperte interesse e tenha um valor diferenciado.
Tática – Criar combos de Cookie e bebidas com valores de acordo para o Target, conforme identificado na pesquisa. 
Manter um preço padrão por ser uma marca nova no mercado nesse seguimento. 
Praça
Estratégia – Lojas localizadas em Shopping Center da grande São Paulo, sendo que as lojas deveram ser em pontos estratégicos, com o objetivo de deixar o produto cada vez mais próximo do nosso respectivo público alvo.
Tática – Lojas em localizações privilegiadas, a qual o target costuma frequentar, sinalização interna e externa destacando a loja/ produto. Ambiente descontraído e confortável para suprir as expectativas dos clientes.
Promoção
Estratégia – Aplicar a promoções de vendas, a fim de atrair os clientes e seu interesse de compra, aumentando a demanda e lucro.
Compre 2 pague 1
Na compra de 2 Cookie ganhe uma bebida
Compra acima de R$ 50,00 concorra a prêmios
Tática – Desenvolvimento de campanhas promocionais para incentivar o target como: degustação no ponto de vendas, brindes, fidelidade, desconto para aniversariantes do dia, cupons de desconto e comunicação através de mídias.
Plano de Contingência 
A capacidade de produção é limitada e nossas vendas crescem.
Estratégia: Ter mais de um fornecedor, para dar suporte às demandas. 
As vendas estão abaixo do esperado.
Estratégia: reduzir custos ou produzir outros produtos com os mesmos equipamentos e mão de obra.
A concorrência está para ocupar o espaço de mercado.
Estratégia: explorar nossos pontos fortes, fortalecer nossos pontos fracos, valer-se de nossas vantagens competitivas.
Nosso principal produto está em queda.
Estratégia:  identificar curva de vida do produto para saber exatamente quando tirá-lo do mercado, ou o substituí-lo.
Devido à sazonalidade, aumento de procura na compra.
Estratégia: Criar variedades de receitas 
Periodicamente a energia elétrica é interrompida; 
Estratégia: ter um gerador, fazer um estoque estratégico de produtos.
Nosso sistema de informações, arquivos, nossos computadores foram violados por vírus, hackers, ou perdeu-se parte das informações; 
Estratégia: Irá ser feito um backup diário das informações.
Controles de Marketing
Verba de Marketing
Para o primeiro ano
Plano de Comunicação
Objetivos mensuráveisde Comunicação
Para reconhecimento da empresa e crescimento da marca, o planejamento estratégico mostrará os passos para alcançar esse objetivo.
Meta de faturamento R$2.590.000,00 a ser atingida no primeiro ano.
Para melhor análise, de acordo com a resposta da pesquisa de opinião, o cliente consome uma vez por semana, o que resulta quatro vezes ao mês, portanto conforme a análise da tabela que contabiliza 230.000 pessoas certamente compraria por ano, é identificado que por dia a cada hora, passará em média 18 pessoas.
230.000 pessoas certamente comprariam
3 redes de lojas
12 meses
30 dias
12 horas 
230.000/3 (lojas) = 76.667 | 76.667/12 (meses) = 6.389 | 6.389/30 (dias) = 213 | 213/12 (horas) = 18 pessoas consumindo por hora (nas três lojas, em cada loja são 6 pessoas consumindo por hora)
Tiquet médio de compra: R$9,00
Frequência de Compra: 4 vezes ao mês
18 pessoas*12 hrs dia = 216 | 216*30 dias = 6.480 | 6.480*4 frequência consumo = 25.920 | 25.920*12 meses = 311.040 | 311.040*7,00 tiquet médio compra = R$2.799.360,00
Portanto pode-ser dizer que ao ano a vendas de cookies são de 25.920 unidades, totalizando o faturamento em R$2.799.360,00. Conseguindo atingir a meta estipulada.
Descrição do Público Alvo
Demográfico
Sexo: Feminino
Idade: 20 a 30 anos
Estado Civil: Solteira
Geográfico
Reside: Zona Sul
Trabalha: Zona Sul
Sócio Econômico
Classe AB (Critério Brasil)
Psicográfico
Inovadores (VALS 2)
Comportamental
Inovadores (innovators): Pessoas bem-sucedidas, sofisticadas e ativas. Assumem o comando, tem autoestima. Estão em posição de liderança nas empresas e no governo. Estão interessados no crescimento, inovação e mudança. A imagem pessoal como expressão da personalidade é importante para as pessoas deste segmento. Consumidores buscam a sofisticação.
Aplicação da Marca
O propósito ao utilizar é mostrar a exclusividade do ”O único cookie", remete a ideia de se tornar único para o consumidor. 
The Cookie  levanta as barreiras para que cada vez mais as pessoas possam experimentar a história que a marca cria. O prestígio não é definido pelo preço, mas pela atitude em relação ao consumo e qualidade dos produtos. Agir para satisfazer um desejo, mais do que uma necessidade. The Cokkie motiva a experiência de relacionamento com um segmento saudável. Alimenta a mística de atender a expectativa claramente emocional de se sentir bem comendo sem ter o peso na consciência, porque gostoso é ser saudável. 
As cores são uma representatividade em nosso mundo, conseguimos se expressar diante delas, com base nisso as cores trabalhadas são a laranja e o marrom.
Laranja: Estimula entusiasmo com vivacidade, impulsivo natural a compras e vendas.
Preto: Gerencia nobreza e transmite sensação de serenidade. 
Tipografia
The: Anisha
Cookie: Fashion Fetiche 
Elementos gráficos: Biscoitos, ilustração que traz clareza ao entendimento e despertar o desejo de consumi-lo.
Posicionamento
A empresa The Cookie, optou pelo seguinte posicionamento: ser reconhecida como uma empresa com alta qualidade e especializada em cookies saudáveis no mercado, voltadas para mulheres com muito bom gosto e que buscam a exclusividade nos produtos.
Foram então envolvidas as a missão, visão e valores da empresa.
Missão
Proporcionar o bem, sensações leves saborosas, atendendo os desejos através do sabor e as necessidades por meio de cookie saudável, buscando a excelência no atendimento ao cliente, através de produto e serviço qualificado.
Visão
Ser reconhecida e mencionada como pioneira no ramo saudável, proporcionando ao cliente a melhor experiência em sabor diferenciado.
Valores
Inovação e qualidade;
Atuação sustentável;
Atitude pró-ativa no dia a dia;
Relacionamento e interação;
Viver nossos valores.
Slogan
Gostoso e saudável.
Estratégias e Táticas de Comunicação
Estratégica Propaganda: A propaganda é responsável por informar, lembrar e persuadir o consumidor a uma ação de compra, através de produtos e serviços. Informa quando surgem novos produtos no mercado, corrige falas impressões e sustenta a imagem da empresa. 
Divulgação nos meios abaixo:
TV Aberta
TV Fechada
Rádio
Internet
Estratégica Promoção de vendas: Ferramenta usada para acelerar as vendas de um produto ou serviço em curto prazo. A promoção de vendas não é capaz de reverter uma imagem negativa da marca. 
Táticas:
Amostras: Ofertas de uma quantidade de produtos para o experimento do cliente, que busca a aprovação do produto sem o vínculo de compra.
Promoção no ponto de venda: Uma das formas mais comuns de promoção de venda, onde são trabalhados os expositores e pontas de gôndolas a fim de atrair a atenção dos consumidores.
Pacotes ou descontos promocionais: oferece aos consumidores descontos sobre os preços normais do produto, exemplo: Compre 2 pague 1.
Estratégia Merchandising: Caracteriza-se pela exposição do produto fora do seu local habitual (Gôndolas, prateleira) destacando pela visualização e arrumação, os produtos devem ganhar destaque auto seleção e devem ser expostos em lugares de fluxo de tráfego.
Táticas: 
Exposição do produto no PDV visível ao cliente
Display para destaque.
Iluminação diretamente ao produto no PDV
Bandeirolas/ móbiles
Folhetos
 Estratégias de Eventos: É um conjunto de atividades profissionais desenvolvidas com o objetivo de alcançar o seu público-alvo através do lançamento de produtos da apresentação de uma pessoa, empresa ou entidade visando estabelecer o seu conceito ou recuperar a sua imagem.
Táticas: 
Ação social: Troco do produto de centavos ser revertido para instituições, promovendo a imagem da marca e passando uma visão positiva da empresa para os clientes.
Ação Cultural: Palestras voltadas a alimentação saudáveis, cuidados com a saúde e qualidade de vida se preocupando com a qualidade de nossos produtos.
 Estratégias de Relações Públicas: Promover e preservar a boa imagem da empresa, perante o publico interno e externo. Transmitir valores, objetivos, ações da organização e promocional.
Promover ações para valorização da empresa e sua marca.
Atender as solicitações e reclamações dos consumidores. 
Tática:
Criar canais de comunicação com funcionários, fornecedores e clientes.
Orientar a melhora de qualidade dos produtos e serviços prestados em relação aos consumidores. 
Defesa das peças
Toda a criação foi pensada para despertar a curiosidade em experimentar algo que promete serem gostoso e saudável, tudo com uma leitura simples, mas que utiliza a linguagem atual juntamente com um layout moderno e de fácil adaptação para qualquer ambiente, sempre demonstrando a imagem do produto na intenção de despertar o desejo de consumo.
Os pontos de divulgações utilizados são sempre focados nas regiões de cada loja e em lugares específicos em que o possível cliente sinta interesse em conhecer o novo produto.
Cada embalagem, além de personalizada, foi pensada para entregar praticidade e principalmente demonstrar a preocupação com o meio ambiente, uma vez que utilizamos materiais recicláveis, com a opção de embalagem para viagem e presente, mostramos para o nosso cliente que ele tem diversas opções de experimentar esse novo produto ou até mesmo presentear e levar para viagem.
Com a frase "Pausa pra ser feliz", despertamos o desejo de realizar um intervalo e consequentemente conhecer esse novo produto, o termo "pausa" remete há um tempo para curtir, dar uma desligada na rotina e ter um momento agradável e descontraído.
Promessa Básica - USP
Fornecer um produto gostoso e saudável
Justificativa – Reason 
Utilizamos ingredientes naturais e saudáveis como: farinha de batata doce, farinha de trigo integral, aveia, castanha do Pará, açúcar demerara, entre outros.
 Peças Publicitarias 
Roteiro de Campanha
Trilha sonora: Música de fundo	
	TAKE 
	VÍDEO 
	ÁUDIO 
	TEMPO 
	1
	Fundo claro
	Seja Bem Vindos (a)
Temos uma grande novidade
A primeira loja conceito
	6 seg
	2
	Faixada da loja sendo apresentada por um dos funcionários.The Cookie
Uma loja saudável
Pratica
e Gourmet.
	7 seg
	3
	Logo da empresa aparecerá, na sequência será informado as opções do cardápio. 
	Cookies para qualquer hora do seu dia
Temos as mais tradicionais opções
Doce e a novidade Cookie saudável.
Biscoitos, frescos e saudáveis.
Feitos por nós para você!
	12 seg
	4
	Frase mostrando a localização, site, rede social e telefone. Finaliza com o logo. 
	Que tal uma pausa para ser feliz?...
Visite uma de nossas lojas
Venha para a The Cookie
Estamos prontos para te atender você
	11 seg
	 
	 
	 
	 
Cronograma de Comunicação e Verba de Comunicação
Controles e Avaliação – Feedback
O desempenho do plano de comunicação será avaliado no ato da compra do cliente, quando será apresentado o seguinte formulário:
Como conheceu a The Cookie?
( ) Televisão
( ) Indicação de amigo 
( ) Facebook 
( ) Instagram
( ) Através de amigos
( ) Abrigo de ônibus 
( ) Relógio de rua
( ) Banca de Jornal
( ) Outro
Se sim, Qual?
Neste formulário, terá a opção de colocar o nome e e-mail para que possamos enviar uma pesquisa de satisfação. O formulário sendo respondido, teremos como dimensionar a opinião do cliente sobre o produto e o serviço da The Cookie. 
Plano de Mídia
Plano de Mídia
Com base no mercado atual e na análise situacional da empresa e dos concorrentes, público-alvo e objetivos da empresa, são possíveis definir quais as mídias e meios de veiculação para alavancar o share of mind da marca. Para utilizar a ação direta ao seu público, é preciso de divulgação em grande escala atingindo o target, para isto acontecer foram desenvolvidas estratégias e táticas para serem utilizadas. Lembrando que o plano de midia está dentro para o primeiro ano.
O plano se faz necessário porque através de seus resultados atuação se torna mais assertiva para o investimento.
Cobertura
Conforme a tabela Effective Reach Estimator, a cobertura é de 60% isso com base nos fatores estabelecidos e considerados mais ou menos importantes pela empresa. Temos como objetivo principal na cobertura o Share Of Mind, para que a marca seja a mais lembrada pelos seus clientes. 
	Fatores
	Baixa Cobertura
	1
	2
	3
	4
	5
	alta cobertura
	A marca é
	Estabelecida 
	 
	 
	 
	 
	X
	Nova
	A marca tem
	Alto Share of Mind
	 
	 
	 
	 
	X
	Baixo Share of Mind
	O objetivo é
	Manter Som
	 
	 
	X
	 
	X
	Aumentar SOM
	Campanha é
	De continuidade
	X
	 
	 
	 
	 
	Está ausente da mídia
	Suporte proocional é
	Forte
	 
	X
	 
	 
	 
	Fraco
	O clutter é
	Baixo 
	 
	 
	 
	X
	 
	Alto
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Total
	25
	1
	2
	3
	4
	15
	 
Fonte: Autores, 2017
	5 a 14
	50%
	15 a 24
	55%
	25 a 29
	60%
	30 a 34
	65%
	35
	70% +
Frequência
Com base nos fatores de frequência, como: marketing, comunicação, mídia, grid position, foi definido baseado nos altos e baixos níveis de frequência, e através dele é possível calcular o GRP. 
	Fatores
	Baixa Frequência
	1+
	2+
	3+
	4+
	5+
	Alta Frequência
	Marketing
	
	
	
	
	
	
	
	 A Marca É
	Estabelecida
	
	
	
	
	X
	Nova
	O Som
	Dominante
	
	
	
	
	X
	Pequeno Share
	Fidelidade
	Alta
	
	
	X
	
	
	Baixa
	Ciclo De Compra
	Longo
	
	
	X
	
	
	Curto
	Ciclo De Uso
	Longo
	
	
	
	
	X
	Curto
	Concorrência
	Pequena
	
	X
	
	
	
	Atualmente
	Target Group Aprende
	Rápido
	
	X
	
	
	
	Devagar
	Comunicação 
	
	
	
	
	
	
	
	Mensagem
	Simples
	
	X
	
	
	
	Complexa
	Mensagem É
	Única
	
	
	X
	
	
	Me Too
	Campanha É
	Continuidade
	
	
	
	
	X
	Nova
	Comercial
	Um Spot
	
	
	X
	
	
	Vários Spots
	Cansaço Do Comercial
	Alto
	
	
	X
	
	
	Baixo
	Comercial É
	Longo
	
	
	
	
	X
	Curto
	Mídia
	
	
	
	
	
	
	
	Clutter É
	Baixo
	
	
	
	X
	
	Alto
	Atenção Da Audiência 
	Envolvente
	X
	
	
	
	
	Não Envolvente
	Plano É 
	Continuo
	
	
	X
	
	
	Pulsed
	Numero De Mídias
	Varias
	X
	
	
	
	
	Uma
	Suporte Promocional É
	Alto
	
	X
	
	
	
	Baixo
	Grid Position
	
	
	
	
	
	
	
	Produto É
	Baixo Envolvimento
	
	
	
	
	X
	Alto Envolvimento
	Produto É
	Emocional
	 
	 
	 
	X
	 
	Racional
	
	
	
	
	
	
	
	
	Mínimo De Frequência 
	66
	2
	8
	18
	8
	30
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Frequência 
	Frequência
	66
	3,3
	
	
	
	
	 
	Perguntas
	20
	 
	 
	 
	 
	 
Fonte: Autores (2017).
Calculado frequência e a cobertura, descobrimos a quantidade de GRP’S que teremos que utilizar sobre as mídias. O GRP é de 198, podendo utilizar 10% a mais e a menos:
	GRP
	Cobertura
	60
	198
	 
	Frequência
	3,3
	
Padrões de Exposição
Continuidade em Ondas
	 
	JAN
	FEV
	MAR
	ABR
	MAI
	JUN
	Semana
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	Flight
	X X
	X X
	X X
	 
	 
	 
	GRP
	198
	198
	198
	 
	 
	 
	 
	JUL
	AGO
	SET
	OUT
	NOV
	DEZ
	Semana
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	1 2 3 4
	Flight
	 
	X X
	X X
	 
	 
	 
	GRP
	 
	198
	198
	 
	 
	 
De 4 a 6 flights em um ano, ou seja, são feitas apenas uma vez por mês e de tempos em tempos, com “heavy up” no início de cada onda;
Categorias com baixa frequência de compras;
Produto consumido constantemente, mas comprado dentro de um período maior de tempo;
Estratégia mais adequada para o segmento, comparada à linear, que possui maior volume de continuidade, por ser usado mais flights no período de um ano;
Produtos incomuns (não tem similar no mercado ou é percebido como único, no caso, a proposta de cookie saudável) e que possuem uma alta fidelidade do público;
Custo não muito alto;
Apesar de ocorrer apenas de 4 a 6 flights em um ano, pode-se dividir em períodos do ano, onde a prática de exercícios e o consumo de alimentos saudáveis estejam em alta na mente e na rotina do target, evitando o esquecimento e possível ação dos concorrentes em cima;
Dividir os mesmos por semestre;
Concorrentes são pegos desprevenidos
Podem-se reduzir os formatos das peças, ou seja, dividir entre 15 segundos cada, para que possa aumentar o volume de flights.
Estratégia de Mídia
TV Aberta
A televisão é considerada um meio de comunicação predominante entre os brasileiros. De acordo com o “Brasil.gov” indica que as pessoas passam em média 4h31 em frente à TV, sendo assistido no horário nobre, de 18h a 23h, com pico de audiência no horário de almoço.
A TV aberta é um serviço considerado gratuito pelas emissoras como (Band, Globo, Record,  Rede TV, Rede Vida, SBT,  TV Cultura, TV Gazeta, entre outras.).
 Característica x Produto
 A televisão tornou-se o principal meio de comunicação pelo fato do aparelho de TV unir a imagem, som e movimento em apenas um único lugar, estimulando emocionalmente ao que está se passando.
Para a The Cookies, a TV é o meio eficaz para atingir o share of mind em relação ao produto ofertado.
Principais motivos para investimento do meio:
Agrega valor aos produtos anunciados; 
Poder de atração ao que está sendo divulgado; 
Comunicação efetiva entre anunciantes e expectadores; 
Retorno efetivo do consumidor; 
Comunicação em massa. 
Característica x Objetivo de Mídia
Conforme as informações do “Mídia Dados 2016”, o estado de São Paulo (região metropolitana) possui em torno 7 milhões de domicílios. A Tv tem penetração maciça, pois consegue atingir grande quantidade de pessoas ao mesmo tempo, impactando diretamente o consumidor final.
 Principais motivos para investimento do meio:
Cobertura local, regional e nacional; 
Campanhas de acordo com o target a ser atingido, evitando desperdiço de dinheiro;
Penetração de Meio x Target
Penetração do meio no total da população: 86%
Mulheres: 54% assistem TV
Classe Econômica: 10% A/B
Faixa Etária 20 a 30 anos: 20%
Audiência: Maior índice noturno 37% 
TV Fechada
Características x Produto
TV fechada possui