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BOVINOS RAÇAS TAURINAS HOLANDÊS Sua principal característica, que o destaca em relação às demais raças, é a sua excelente capacidade leiteira, fazendo com que seja considerada uma das melhores raças leiteiras de todo o mundo. Melhorou muito, através dos anos, graças a um excelente trabalho de seleção e aperfeiçoamento Se caracteriza por sua docilidade e facilidade de manejo. História da Raça Há afirmações que a domesticação desta raça de gado data de 2000 anos a.C. nas terras planas e pantanosas da Holanda setentrional e da Frisa (Países Baixos) e também, na Frisa Oriental (Alemanha). Não se sabe ao certo quando a raça foi introduzida no Brasil, presume-se que o gado holandês tenha sido trazido ao país nos anos de 1530 a 1535. Apresenta três variedades: Frisia, Grominga e a variedade Mosa, Reno e Yessel. São criadas no Brasil a Frísia (preto e branco) e a Mosa, Reno e Yessel (vermelho e branco). Características O holandês é um gado pesado, de grande porte e com uma ampla caixa óssea. O úbere é bem conformado com tetas simétricas, macias, flácidas e separadas. A rede venosa é aparente, abundante; veia mamária sinuosa, ramificada, volumosa e com grande orifício de inserção. Apresenta uma boa rede de irrigação do úbere, o que é importante para a produção leiteira. A pelagem pode ser preta e branca ou vermelha e branca. Sua pele é espessa. O peso para touros pode variar de 900 a 1000kg e de 550 a 600kg para as vacas. A sua rusticidade é mais acentuada, depois de adaptada a um determinado clima. Apesar da aptidão leiteira do gado Holandês, a opção para o mercado de carne também ganhou atenção por parte dos criadores. Por ser a raça bovina de maiores produções de leite, tem sido a raça de escolha em diversas regiões, tanto no Brasil como em outros países. Limitações da Raça O tamanho atual de uma típica vaca Holandesa é considerado excessivo por muitos. JERSEY A superioridade do leite da vaca Jersey é inquestionável. É o melhor e mais completo leite produzido entre todas as raças leiteiras. Comparado com o leite do Holandês, o leite Jersey contém acima de 18% de proteína e 29% a mais de gordura. Quando o comparamos com outras raças, em média 20% a mais de cálcio. História da Raça A raça Jersey é originária de uma pequena ilha de apenas 11.655 ha no Canal da Mancha, entre a Inglaterra e a França. É denominada “Ilha de Jersey”. O gado Jersey é criado puramente há mais tempo que qualquer outra raça bovina. No Brasil, o gado Jersey foi introduzido no Rio Grande do Sul pelo grande pecuarista Joaquim Francisco de Assis Brasil, que formou seu primeiro criatório. O primeiro lote veio em 1896 da Granja de Windsor, pertencente à rainha Vitória da Inglaterra. Características A formação da raça Jersey resultou num animal de elevado índice de conversibilidade e resistência, além de reunir importantes qualidades, entre elas sua rusticidade e facilidade de adaptação. O gado Jersey apresenta a mesma rusticidade do gado girolanda, mas tem a vantagem de apresentar um período de lactação maior e um leite com maior teor de gordura. As vacas Jersey são mais precoces, portanto, o lucro advém da venda do leite em uma idade mais jovem. As vacas Jersey tem o menor intervalo entre as lactações. A facilidade de parição é outra característica de grande importância da raça. A raça Jersey tem vida produtiva e reprodutiva mais longa que qualquer outra raça leiteira Tolerância ao Calor Por ter a pele pigmentada, a raça Jersey apresenta maior capacidade de tolerar o calor. Esse é um fator fundamental na eficiência do animal. Conversão Alimentar A vaca Jersey produz mais leite por áreas e, por toneladas de forragens e, mais leite corrigido em gordura por 100 kg de peso vivo do animal. PARDO-SUIÇO Hoje em dia, comparados aos de outras raças especializadas, trata-se de animais bastante longevos. Um destaque do Pardo-Suíço é a sua utilização nos cruzamentos com outras raças. No Brasil, estima-se que exista cerca de 1 milhão de cabeças oriundas de cruzamento com a raça Pardo-Suíço. História da Raça A raça é uma das mais antigas do mundo. Acredita-se que teve origem no ano de 1800 a.c. No Brasil, os animais chegaram no inicio do século XX. Características Os animais desta raça possuem uma pelagem cinzenta-escura, também conhecida pelo nome de pêlo-de-rato. A sua coloração uniforme, com pele pigmentada, garante maior proteção contra a radiação ultravioleta. Possui precocidade sexual. A raça Pardo-Suíça é reconhecida em todo o mundo por sua capacidade de adaptação A capacidade de adaptação tem resultado em uma maior longevidade, possibilitando ao criador obter um número maior de produtos e de lactações lucrativas. Produção de Leite O efeito combinado da seleção genética e da melhoria no manejo geral e nutricional vem resultando em médias de produção cada vez mais crescentes. Linhagem Leiteira 1.Pardo-Suíço x Girolando 2.Pardo-Suíço x Indubrasil 3.Pardo-Suíço x Guzerá 4.Pardo-Suíço x Gir Composto Leiteiro Trata-se de um produto obtido por meio do cruzamento entre raças buscando assim uma maior heterose. O objetivo é a produção de leite no clima tropical e subtropical onde a base da alimentação são pastagens. Estes animais se adaptam ao mais variado clima e relevo com manejo e alimentação simples propiciando a sua utilização em pequenos e médios produtores. Linhagem Corte 1. Pardo-Suíço x Nelore Pardo-Brasil São animais 5/8 de sangue Pardo-Suíço Corte. O objetivo do Pardo Brasil é obter fêmeas precoces, com boa habilidade materna, férteis e os machos chegando aos 24 meses com 20 arrobas. Fim
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