SLIDE Essencialidade Macro e Micronutrientes

Prévia do material em texto

UNIDADE 1 
(Aula 2) 
ESSENCIALIDADE DOS 
ELEMENTOS E EXIGÊNCIAS 
NUTRICIONAIS 
1. Introdução 
Avanços em NMP (essencialidade) 
• Uso de soluções nutritivas com maior controle 
• Melhoria das técnicas de purificação 
• Melhoria das técnicas de análise de plantas 
• Avanços na fisiologia/bioquímica vegetal 
 
1. Introdução 
• Todos os nutrientes estão presente na planta. 
• A presença não garante a essencialidade. 
• A planta apresenta certa seletividade, mas 
absorve quase todos os elementos encontrados 
no solo. 
 
 
1.1 Critérios de essencialidade 
a) Critério direto: O elemento faz parte de um 
composto ou reação sem o qual ou a qual, a planta 
não completa seu ciclo de vida. 
- O elemento não pode ser substituído por outro. 
 
b) Critério indireto: na ausência do elemento a planta 
não completa seu ciclo de vida. 
- O efeito deve ser observado na planta 
Nutrientes essenciais Vs Nutrientes 
MACRONUTRINTES 
Minerais: N, P, K, Ca, Mg e S 
Orgânicos: C, H, O 
Micronutrientes: B, Cu, Cl, Fe, Mn, Mo, Zn 
2 Nutrientes, elementos benéficos e elementos tóxicos 
Macroelementos VS macronutrientes 
Microelementos VS micronutrientes 
Oligoelementos? 
2.1 Formas de absorção 
- Todos os nutrientes MINERAIS à exceção do boro, 
são absorvidos na forma iônica 
N: NO3
-, NH4
+ 
P: H2PO4
-, HPO4
-2 
Mn: Mn2+ Ca: Ca
2+ 
K: K+ 
Mg: Mg 2+ 
Cu: Cu2+ 
Cl: Cl- 
Mo: HMoO4
-2 
Fe: Fe2+ 
Zn: Zn2+ S: SO4-2 
B: H3BO3 
3. Exigências Nutricionais 
3.1 Conceito 
- Quantidade de nutriente necessária a produção da 
parte vegetativa e produção de grãos, frutos, etc. 
 
- Em geral é dada em kg/ha (macronutrientes) ou em 
g/ha (micronutrientes). 
3.2 Conceito relacionados 
- Concentração (g/kg; %, mg/kg) 
-Teor (g/kg; %, mg/kg) 
- Conteúdo (mg; g, kg) 
- Extração 
 
Macronutrintes: N > K > Ca > Mg > P = S 
3.3 Ordem de exigência 
Macronutrintes: N > K > Ca > Mg > P = S 
Micronutrientes: Fe > Mn > Zn > B > Cu > Mo 
Macronutrientes 
- Quais as quantidades de N, P e K extraídas pelo milho? 
- Quais os teores aproximados de N, P e K nos grãos e nas 
partes vegetativas do milho? 
 
ELEMENTOS BENÉFICOS ou ÚTEIS: 
ELEMENTOS TÓXICOS (?): Todos os elementos 
nutrientes ou não são potencialmente tóxicos 
 
Mais comuns: Pb, Ni, Cu, Al, Cd, Br, I, F, Se 
Si: arroz, cana-de-açúcar, sorgo 
Na: Halófitas 
Co: fixadoras de nitrogênio (para a bactéria) 
Ni: Urease 
 
Tabela. Redistribuição dos nutrientes e os órgãos onde os 
sintomas de deficiência ocorrem primeiro. 
 
Nutrientes 
Redistribuição Sintomas visuais de 
deficiência ocorrem 
N, P, K e Mg Móveis Folhas velhas 
S, Cu, Fe, Mn, Zn, e 
Mo 
Pouco móveis Folhas novas 
B e Ca Imóveis Folhas novas e 
meristemas 
MOBILIDADE DOS NUTRIENTES NA PLANTA (FLOEMA) 
3 Interação entre nutrientes (aulas posteriores) 
- Sinergismo (ex: Ca e outros nutrientes; P e Mg) 
- Inibição competitiva (Ca e Mg; K e Mg, NH4
+ e K+, 
- NO3
- e H2PO4
-). 
- Inibição não competitiva (Zn e P). 
4. CATEGORIA DAS FUNÇÕES DOS NUTRIENTES 
- Estrutural (N em aminoácidos, P no ATP). 
- Ativador enzimático (K na síntese de proteínas) 
- Componente de enzimas (Mo na Redutase do Nitrato)