nutricao 2

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		  NUTRIÇÃO
		
	 
	Lupa
	 
	
	
	 
	Exercício: SDE0132_EX_A2_201401095976 
	Matrícula: 201401095976
	Aluno(a): RITA DE CASSIA VIANA
	Data: 09/08/2016 22:32:33 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401219451)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	O Índice Glicêmico (IG) é um fator que diferencia os carboidratos e deve ser considerado quando da orientação nutricional ao paciente diabético. Em relação ao Índice Glicêmico, qual das afirmativas abaixo é correta?
		
	
	Pacientes diabéticos precisam dar preferência aos alimentos com IG maior de 90.
	
	A forma de preparo dos alimentos não altera o IG dos mesmos.
	
	Alimentos que afetam pouco a resposta de insulina são chamados de alimentos com alto valor glicêmico.
	
	Cereais integrais apresentam IG alto e não devem ser consumidas pelos diabéticos.
	 
	O IG está relacionado com a velocidade com que os carboidratos entram na corrente sanguínea.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401243894)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	Em uma prova de ciclismo de longa duração realizada em dia quente, no Rio de Janeiro, ocorreram incidentes com vários atletas os quais tiveram que interromper a prova em condições deletérias. As principais manifestações clínicas dos atletas incluíram em alguns casos a hipertermia e em outros desmaios e hipotensão. Um grupo de estudantes de enfermagem estava discutindo a respeito dos episódios com os atletas e chegaram às seguintes conclusões: I Pode ter havido uma desidratação, devido à sudorese intensa, levando à hipohidratação em virtude de não ter sido distribuído aos atletas os repositores hidroeletrolíticos. II Pode ter havido uma hiponatremia, devido à sudorese intensa, em virtude de não ter sido distribuído aos atletas repositores hidroeletrolíticos. III Pode ter havido uma hipercalemia, devido à sudorese intensa, em virtude de não ter sido distribuído aos atletas repositores hidroeletrolíticos. Analisando as afirmações conclui-se que:
		
	
	Apenas a afirmação I está correta.
	
	Todas as afirmações estão erradas.
	
	Todas as afirmações estão corretas.
	 
	Apenas a afirmação III está errada.
	
	Apenas a afirmação III está correta.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401756352)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Assinale a opção que contém um tipo de fibra alimentar que adsorve água, forma um gel e diminui a velocidade de esvaziamento gástrico, promovendo, dessa forma, um aumento na saciedade:
		
	 
	Fibra solúvel.
	
	Fibra orgânica.
	
	Fibra antioxidante.
	
	Fibra insolúvel.
	
	Fibra lipossolúvel.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401756353)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	As fibras solúveis, principalmente as viscosas como a pectina, tendem a se ligar aos ácidos biliares no lúmen intestinal levando a uma redução na reabsorção intestinal e a um aumento na excreção fecal dos mesmos. Como uma maior quantidade de ácidos biliares está sendo eliminada através das fezes, deverá ocorrer uma nova síntese hepática desses ácidos para manter um nível mínimo necessário para a digestão das gorduras (formação de micelas com os triacilgliceróis). Como os ácidos biliares são sintetizados a partir do colesterol, essa eliminação fecal promove uma mobilização de maior quantidade de colesterol para a síntese desses ácidos, o que diminui os níveis de colesterol sanguíneo. Esse efeito é conhecido como:
		
	 
	Efeito hipocolesterolêmico das fibras solúveis.
	
	Efeito catabólico das fibras solúveis.
	
	Efeito antioxidante das fibras solúveis.
	
	Efeito hipercolesterolêmico das fibras solúveis.
	
	Efeito anabólico das fibras solúveis.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401252998)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	As fibras correspondem a todos os polissacarídios vegetais e ligninas resistentes à hidrólise pelas enzimas digestivas humamas. Com relação às fibras alimentares são feitas as seguintes afirmações: I-A fibra solúvel acelera o esvaziamento gástrico e aumenta a taxa de absorção de carboidratos. II-Tanto a fibra solúvel quanto a insolúvel diminuem o volume do bolo fecal e dão maior rigidez as fezes. III-As fibras insolúveis aceleram o trânsito intestinal, prevenindo a constipação intestinal. Assinale a alternativa CORRETA com relação aos efeitos fisiológicos das fibras.
		
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I e II estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I e III estão corretas.
	 
	Somente a alternativa III está correta.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201401244605)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Os carboidratos são compostos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio em várias combinações e correspondem aos macronutrientes que devem estar presentes em maior quantidade na alimentação humana. Assinale a alternativa que contém os dissacarídeos.
		
	
	Sacarose, glicose e pectina.
	
	Glicose, frutose e amido.
	
	Galactose, frutose e maltose.
	
	Glicose, frutose e galactose.
	 
	Lactose, sacarose e maltose.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201401243878)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Durante a realização de uma oficina de educação nutricional realizada em um hospital, um grupo de enfermeiras destacou as inúmeras funções que a água desempenha no organismo humano. Os pacientes realizaram várias perguntas sobre o monitoramento da ingestão hídrica. Avalie as afirmações: I Na maioria das vezes, a ingestão hídrica supre a necessidade hídrica em idosos. II Os pacientes que estavam participando da oficina foram orientados a ingerir pequenos volumes de água várias vezes ao dia. III O mecanismo da sede é um excelente recurso para controlar a ingestão hídrica. Agora, assinale a opção CORRETA:
		
	 
	Apenas a afirmativa II está correta.
	
	Apenas a afirmativa I está correta.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	As afirmativas II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201401243834)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	O balanço nitrogenado reflete a dinâmica proteica no organismo humano. Comparando-se a infância com o processo de envelhecimento ocorre uma mudança radical nesta dinâmica proteica caracterizando respectivamente situações de:
		
	
	Desidratação e ganho de massa muscular.
	
	Catabolismo e anabolismo.
	
	Desnutrição e ganho de massa óssea.
	
	Ganho de massa gorda e desidratação.
	 
	Anabolismo e catabolismo.
	
	 Gabarito Comentado