BDQ SAVA 3

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20/11/2017 BDQ / SAVA
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 1a Questão (Ref.: 201303978891) Pontos: 0,0 / 0,1
Os aminoácidos são classificados em três grupos conforme sua importância para o organismo. De acordo com esta
classificação e o metabolismo das proteínas marque a opção INCORRETA.
 Entende-se por tunover proteico o processo de síntese e degradação das proteínas
 Os Aminoáciodos dispensáveis são aqueles que podem ser essenciais em determinadas condições clínicas.
Necessitam ser ingeridos na dieta, quando a síntese endógena não alcança as necessidades orgânicas
Os aminoácidos indispensáveis são lisina, valina, isoleucina, leucina, treonina, triptofano, fenilalanina,
histidina, metionina.
A síntese proteica ocorre após reação de transcrição onde o DNA forma uma molécula de RNAm que será
traduzido por ribossomos determinando a ordem e frequência dos aminoácidos de uma proteína.
Aminoácidos dispensáveis são formados pela reação de transaminação e por isso não são essenciais na
dieta.
 
 2a Questão (Ref.: 201303628611) Pontos: 0,0 / 0,1
Algumas fibras alimentares (por exemplo pectina), utilizadas em grande quantidade, podem prejudicar a absorção
dos nutrientes listados a seguir, exceto:
 Cálcio
 Sódio
Ferro
Zinco
Magnésio
 
 3a Questão (Ref.: 201303102327) Pontos: 0,1 / 0,1
Os níveis adequados de glicose no sangue é essencial para o bom funcionamento dos tecidos. A falta de glicose
ou de oxigênio para a sua degradação pode afetar de modo irreversível o:
Rim
Fígado
 Cérebro
Intestino
Pâncreas
 
 4a Questão (Ref.: 201303109489) Pontos: 0,1 / 0,1
O consumo de vários alimentos nas refeições faz com que os processos de digestão e absorção dos nutrientes
sofram influencia dessas combinações, portanto vários fatores modulam a resposta glicêmica. São fatores que
aumentam a resposta glicêmica:
O aumento da ingestão de fibras alimentares nas refeições
A presença de ácido acé�co e de gorduras nas refeições
O teor de amido resistente nos alimentos das refeições
A ingestão farelo de aveia com beta-glucana 
 O teor de glicose nos alimentos e a presença do leite desnatado nas refeições.
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 5a Questão (Ref.: 201303100109) Pontos: 0,1 / 0,1
A produção de insulina é estimulada no pâncreas antes mesmo que a glicemia aumente após a absorção. Isso
ocorre, porque a presença de produtos da digestão de alimentos, mais precisamente, de glicose e gordura, na
mucosa intestinal induz a liberação dos hormônios ____________ e __________ que estimulam a síntese e
liberação de insulina. Marque a opção que completa adequadamente a frase anterior.
 Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e peptídio semelhante ao glucagon 1 (GLP-1).
Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e secretina.
Motilina e colecistocinina.
Secretina e peptídio semelhante ao glucagon 1 (GLP-1).
Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e motilina.