BDQ SAVA

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20/11/2017 BDQ / SAVA
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1a Questão (Ref.: 201303102314) Pontos: 0,1 / 0,1
Baixas concentrações plasmáticas desta vitamina estão associadas ao desenvolvimento de tumores de células
epiteliais. Assinale a alternativa que tem a vitamina em questão:
Ácido ascórbico
 Vitamina B9
Biotina
Cianocobalamina
Colina
 2a Questão (Ref.: 201303635560) Pontos: 0,1 / 0,1
Um indivíduo que realizou gastrectomia total não é capaz de absorver qual tipo de vitamina?
Vitamina C;
Vitamina B2
Vitamina A
 Vitamina B12;
Vitamina B9
 3a Questão (Ref.: 201303110011) Pontos: 0,1 / 0,1
A cianocobalamina é uma vitamina absorvida no intestino e armazenada no fígado e nos rins, atua na
maturação das células vermelhas do sangue e na formação da bainha de mielina. Dada a sua importância,
identifique abaixo quais são as suas principais fontes alimentares:
 
Vegetais verdes-escuros, ostras e ovos
Leguminosas, ovos, carnes vermelha e frutos do mar
 Ovos, leite e derivados e vísceras
Ovos, leite e derivados, vegetais verdes-escuros e carne vermelha
Vegetais verdes-escuros, ovos e cereais integrais
 4a Questão (Ref.: 201303110000) Pontos: 0,1 / 0,1
Esse mineral faz parte de mais de 300 enzimas, possui atividade neural, auxilia no crescimento e nos processos
de cicatrização, além de ser um ótimo antioxidante e pode ser encontrado nas carnes, peixes, camarão,
castanhas, grãos integrais, dentre outros. Quem é ele?
Selênio
Magnésio
Iodo
 Zinco
Cálcio
 5a Questão (Ref.: 201303710727) Pontos: 0,1 / 0,1
20/11/2017 BDQ / SAVA
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Sobre os Carboidratos, assinale a opção correta.
d) Uma dieta adequada deve apresentar 10 a 15% do seu VET (valor energético total da dieta) proveniente
de carboidratos.
b) Os carboidratos pertencem ao grupo dos alimentos energéticos e são capazes de fornecer 9 kcal/g.
c) Os carboidratos complexos geralmente são mais solúveis que os carboidratos simples.
 a) São classificados em carboidratos simples e complexos. Um exemplo de carboidrato simples é a sacarose
presente em doces e no açúcar de mesa. Um exemplo de carboidrato complexo é o glicogênio.
e) Os carboidratos, assim como o etanol, são capazes de fornecer 7 kcal/g.