av2 exercicio profissional em nutrição

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25/11/2017 BDQ Prova
http://bquestoes.estacio.br/entrada.asp?p0=224754750&p1=201001073339&p2=1077070&p3=SDE3485&p4=103065&p5=AV&p6=10/11/2017&p… 1/4
 
Avaliação: SDE3485_AV_201001073339 » EXERCÍCIO PROFISSIONAL DE NUTRIÇÃO
Tipo de Avaliação: AV
Aluno: 201001073339 - DANIELLE ALVES DOS SANTOS
Professor: AMELIA GOMES MOREIRA VAZ
 
Turma: 9004/AD
Nota da Prova: 7,0 Nota de Partic.: 0 Av. Parcial 1 Data: 10/11/2017 14:25:31
 1a Questão (Ref.: 201001335195) Pontos: 0,5 / 1,0
Quem foi Pedro Escudero e qual foi a sua importância para a Nutrição?
Resposta: Considerado o pai da nutrição . Criou a seguintes leis : Da quantidade; Da qualidade ; da harmonia
Gabarito: Médico argentino pioneira nas questões da nutrição e sua importância para a saúde e bem-estar. Sua
importância para a Nutrição é devido as Leis da Alimentação de Pedro Escudero - harmonia, adequação, quantidade
e qualidade.
 2a Questão (Ref.: 201001911617) Pontos: 0,5 / 1,0
O papel do nutricionista na área de saúde coletiva, tende a gerar a reeducação dos hábitos alimentares da
população, com a alvo de prevenção de doenças e elevação da qualidade de vida. Para isso, realiza consultas com
monitoramento do estado nutricional, em que os dados coletados podem ser originários de diagnóstico
longitudinais, com o foco no progresso das condições nutricionais e alimentares da comunidade, ou pelo meio da
coleta de dados antropométricos no atendimento individualizado, o que leva a uma melhor intervenção em doenças.
Apresente as atribuições do nutricionista que atua na área de Assistência á Saúde.
Resposta: Promover palestras educacionais; ações sociais , como avaliação nutricional da comunidade ; projetos
sociais.
Gabarito: O nutricionista que atua na área de Assistência à Saúde, seu desempenho profissional se assemelha
muito à do nutricionista da área de nutrição clínica, porém, essa intervenção nutricional, como dito anteriormente,
é mais voltada para a prevenção da doença. Esse atendimento ocorre em nível ambulatorial, em Postos de Saúde,
Clínicas da Família, Ambulatórios Hospitalares, e o nutricionista tem como principais atribuições: Identificar
patologias e a presença de DCNT para o atendimento nutricional adequado; Prestar atendimento nutricional
individualizado (podendo ser em domicílio), com base em dados clínicos, antropométricos e dietéticos, a fim de
realizar um diagnóstico nutricional e elaborar a prescrição dietética, podendo solicitar exames laboratoriais
complementares ao diagnóstico; Registrar toda a evolução nutricional do paciente em protocolo específico;
Promover educação nutricional e dietética para pacientes e familiares; Integrar as equipes multiprofissionais nas
ações de assistência e orientação desenvolvidas pela Unidade de Saúde, em especial, na prevenção, no tratamento
e no controle das DCNT.
 3a Questão (Ref.: 201001886556) Pontos: 1,0 / 1,0
Os alimentos podem ser divididos de acordo com a função que exercem no organismo. Marque a opção que
representa a correta relação entre função e nutriente:
Construtores (carboidratos e lipídios) / Energéticos (proteínas) / Reguladores (vitaminas e minerais)
Construtores (vitaminas e minerais) / Energéticos (carboidratos e lipídios) / Reguladores (proteínas)
Construtores (carboidratos e lipídios) / Energéticos (vitaminas e minerais) / Reguladores (proteínas)
Construtores (proteínas) / Energéticos (vitaminas e minerais) / Reguladores (carboidratos e lipídios)
 Construtores (proteínas) / Energéticos (carboidratos e lipídios) / Reguladores (vitaminas e minerais)
 4a Questão (Ref.: 201001829471) Pontos: 1,0 / 1,0
25/11/2017 BDQ Prova
http://bquestoes.estacio.br/entrada.asp?p0=224754750&p1=201001073339&p2=1077070&p3=SDE3485&p4=103065&p5=AV&p6=10/11/2017&p… 2/4
Em relação ao Histórico da Nutrição, marque a alternativa correta:
Foi na década de 70 que foi criado o primeiro curso de Nutrição
Foi na região Sul que foram criados os primeiros cursos de Nutrição
Foi através da lei n 8234 de 1991 que criou-se a CFN
 Foi criado em 31 de agosto a ASBRAN e por isso é comemorado o dia do nutricionista
Foi aprovada a lei n 6583 em 1978 que regulamenta a profissão do nutricionista
 5a Questão (Ref.: 201001208725) Pontos: 0,0 / 1,0
A resolução do CFN número 380 de 2005 dispõe sobre:
regulamenta as nomas de conduta para o exercício da profissão de nutricionista
 a criação dos conselhos federal e regionais de nutrição
 a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições
regulamenta a criação da associação brasileira de nutricionistas (ASBRAN)
a regulamentação da profissão de nutricionistas
 6a Questão (Ref.: 201001104012) Pontos: 1,0 / 1,0
Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) número 380/ 2005, conceitua-se Alimentação
Escolar, como:
Conjunto formado por alunos, pais ou responsáveis pelos alunos e pelos profissionais da educação em
efetivo exercício das respectivas atividades no estabelecimento de ensino;
É o alimento especialmente formulado ou processado, no qual se introduz modificação no conteúdo de
nutrientes;
 É toda a alimentação realizada pelo estudante durante o período em que se encontra na escola;
É o Programa Nacional de Alimentação Escolar executado pelos Estados, Municípios e Distrito Federal;
Conjunto de atividades ou ações cujas execuções são inerentes ao cumprimento das prerrogativas do
nutricionista;
 7a Questão (Ref.: 201002143390) Pontos: 1,0 / 1,0
Na Nutrição Clínica, compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições. Prestar assistência dietética e
promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em: A) Em consultórios de nutrição e dietética B)
Hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e SPA;C)
Ambulatórios/consultórios; C) Banco de leite humano (BLH); D) Lactários/centrais de terapia nutricional; E)
Atendimento domiciliar
A, C e D são verdadeiras
A e D são falsas
Todas são falsas
 Todas são verdadeiras
A e D são verdadeiras
 8a Questão (Ref.: 201002143398) Pontos: 1,0 / 1,0
A importância do Nutricionista na Atenção Básica
Admirável papel de promover uma reeducação dos hábitos alimentares da população fazendo a prevenção
de doenças e a promoção da qualidade de vida. Nos serviços de saúde apenas da rede privada, através das
consultas com monitoramento do estado nutricional, há possibilidade de diagnósticos , é de grande
importância para a melhoria das condições alimentares e nutricionais da comunidade. Com a coleta de dados
antropométricos integrado a outros marcadores de saúde como hipertensão e diabetes, há uma resposta
mais efetiva com relação à necessidade de cada paciente
 Admirável papel de promover uma reeducação dos hábitos alimentares da população fazendo a prevenção
de doenças e a promoção da qualidade de vida. Nos serviços de saúde, através das consultas com
monitoramento do estado nutricional, há possibilidade de diagnósticos , é de grande importância para a
25/11/2017 BDQ Prova
http://bquestoes.estacio.br/entrada.asp?p0=224754750&p1=201001073339&p2=1077070&p3=SDE3485&p4=103065&p5=AV&p6=10/11/2017&p… 3/4
melhoria das condições alimentares e nutricionais da comunidade. Com a coleta de dados antropométricos
integrado a outros marcadores de saúde como hipertensão e diabetes, há uma resposta mais efetiva com
relação à necessidade de cada paciente
Admirável papel de promover uma reeducação dos hábitos alimentares da população apenas em
adolescentes, fazendo a prevenção de doenças e a promoção da qualidade de vida. Nos serviços de saúde,
através das consultas com monitoramento do estado nutricional, há possibilidade de diagnósticos , é de
grande importância para a melhoria das condições alimentares e nutricionais da comunidade. Com a coleta
de dados antropométricos integrado a outros marcadores de saúde como hipertensão e diabetes,há uma
resposta mais efetiva com relação à necessidade de cada paciente
Admirável papel de promover uma reeducação dos hábitos alimentares da população fazendo a prevenção
de doenças e a promoção da qualidade de vida, somente em gestantes e idosos. Nos serviços de saúde,
através das consultas com monitoramento do estado nutricional, há possibilidade de diagnósticos , é de
grande importância para a melhoria das condições alimentares e nutricionais da comunidade. Com a coleta
de dados antropométricos integrado a outros marcadores de saúde como hipertensão e diabetes, há uma
resposta mais efetiva com relação à necessidade de cada paciente
Admirável papel de promover uma reeducação dos hábitos alimentares de forma apenas individual fazendo a
prevenção de doenças e a promoção da qualidade de vida. Nos serviços de saúde, através das consultas
com monitoramento do estado nutricional, há possibilidade de diagnósticos , é de grande importância para a
melhoria das condições alimentares e nutricionais da comunidade. Com a coleta de dados antropométricos
integrado a outros marcadores de saúde como hipertensão e diabetes, há uma resposta mais efetiva com
relação à necessidade de cada paciente
 9a Questão (Ref.: 201001956553) Pontos: 0,5 / 0,5
O nutricionista que pretende atuar na área de docência possui como principais atuações profissionais aquelas
relacionadas às atividades de dirigir, coordenar e supervisionar cursos de graduação de Nutrição: ensinar matérias
profissionais dos cursos de graduação de Nutrição, ensinar as disciplinas de Nutrição e Alimentação nos cursos de
graduação da área de saúde e outros afins. São consideradas como principais atividades obrigatórias da atuação do
nutricionista na área de ensino, pesquisa e extensão:
 Planejar, organizar e dirigir as atividades técnicas e administrativas do período letivo; Planejar, organizar,
dirigir, participar e controlar atividades de ensino, pesquisa e extensão; Responsabilizar-se pela orientação e
supervisão acadêmica: monitoria, estágios curriculares e complementares, iniciação científica, entre outros;
Promover, participar e divulgar estudos e pesquisas na sua área de atuação; Avaliar as atividades dos
alunos, informando-os periodicamente sobre seu desempenho; Estimular permanentemente no aluno uma
postura ética, por ações e/ou exemplos.
Planejar, organizar e dirigir as atividades técnicas e administrativas do período letivo; Planejar, organizar,
dirigir, participar e controlar atividades de ensino, pesquisa e extensão; Responsabilizar a secretaria de
saúde sobre a orientação e supervisão acadêmica: monitoria, estágios curriculares e complementares,
iniciação científica, entre outros; Promover, participar e divulgar estudos e pesquisas na sua área de
atuação; Avaliar as atividades dos alunos, informando-os periodicamente sobre seu desempenho; Estimular
permanentemente no aluno uma postura ética, por ações e/ou exemplos.
Estimular o aluno a planejar, organizar e dirigir as atividades técnicas e administrativas do período letivo;
Planejar, organizar, dirigir, participar e controlar atividades de ensino, pesquisa e extensão; Responsabilizar-
se pela orientação e supervisão acadêmica: monitoria, estágios curriculares e complementares, iniciação
científica, entre outros; Promover, participar e divulgar estudos e pesquisas na sua área de atuação; Avaliar
as atividades dos alunos, informando-os periodicamente sobre seu desempenho; Estimular
permanentemente no aluno uma postura ética, por ações e/ou exemplos.
Planejar, organizar e dirigir as atividades técnicas e administrativas do período letivo; Planejar, organizar,
dirigir, participar e controlar atividades de ensino, pesquisa e extensão; Responsabilizar-se pela orientação e
supervisão acadêmica: monitoria, estágios curriculares e complementares, iniciação científica, entre outros;
Promover, participar e divulgar estudos e pesquisas na sua área de atuação; Avaliar as atividades dos
alunos, informando-os periodicamente sobre seu desempenho; Estimular permanentemente no aluno a ter
uma postura de política partidária seguindo um partido e atuar correligionário.
Planejar, organizar e dirigir as atividades técnicas e administrativas do período letivo; Planejar, organizar,
dirigir, participar e controlar atividades de ensino, pesquisa e extensão; Responsabilizar a vigilância sanitária
pela orientação e supervisão acadêmica: monitoria, estágios curriculares e complementares, iniciação
científica, entre outros; Promover, participar e divulgar estudos e pesquisas na sua área de atuação; Avaliar
as atividades dos alunos, informando-os periodicamente sobre seu desempenho; Estimular
permanentemente no aluno uma postura ética, por ações e/ou exemplos.
 10a Questão (Ref.: 201001956758) Pontos: 0,5 / 0,5
Nutrição esportiva está relacionada com a preocupação que as pessoas têm, cada dia maior, com a qualidade de
vida, em que procuram associar a prática regular de atividade física com uma nutrição equilibrada. Assim, as
pessoas passaram a procurar mais a orientação do nutricionista em consultórios especializados na prática de
atividade física. Assinale a opção que apresenta alguns aspectos que precisam ser levados em consideração quando
uma dieta é planejada para um atleta de elite:
 -Adequação às características individuais; -Posicionamento do atleta na equipe; -Eficiência dos movimentos;
-Exigência dos treinos; -Quantidade e horário das viagens.
-Adequação às características exclusivamente da familia; -Posicionamento do atleta na equipe; -Eficiência
dos movimentos; -Exigência dos familiares; -Quantidade e horário das viagens.
-Adequação às características individuais; -Posicionamento do atleta na redes sociais ; -Eficiência dos
movimentos; -Exigência dos treinos; -Quantidade e horário das viagens com os familiares.
25/11/2017 BDQ Prova
http://bquestoes.estacio.br/entrada.asp?p0=224754750&p1=201001073339&p2=1077070&p3=SDE3485&p4=103065&p5=AV&p6=10/11/2017&p… 4/4
-Adequação às características individuais; -Posicionamento do atleta nas redes sociais ; -Eficiência da
popularidade do atleta; -Exigência dos treinos; -Quantidade e horário das viagens.
-Adequação às características individuais; -Posicionamento do atleta no rank mundial; -Eficiência dos
movimentos; -Exigência dos familiares e do reinador; -Quantidade e horário das viagens.
Período de não visualização da prova: desde 01/09/2017 até 24/11/2017.