resumo bioquimica

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A glicólise (ou via glicolítica) é uma via central, quase universal de catabolismo de carboidratos. É o primeiro estágio do metabolismo, e consiste em um processo anaeróbico (processo de fermentação), com saldo positivo de 2 ATP (adenosina trifosfato) e 2 piruvatos (que podem ser convertidos a lactato ou a Acetil-CoA, e entrar no Ciclo de Krebs). Mas para entender esta via, é necessário que saibamos de onde veio a glicose que será usada para a formação dessa energia.
O corpo humano (assim como todos os seres vivos) necessita de energia para a realização de suas funções vitais. Os carboidratos são fontes rápidas de energia, e serão degradados por enzimas digestivas para que passem da luz intestinal ao sangue, visto que o organismo não é capaz de absorver moléculas maiores. Esses carboidratos serão degradados até que cheguem ao monossacarídeo glicose. A glicose é uma molécula formada por 6 átomos de carbono que, além de um excelente combustível, é também uma precursora muito versátil, capaz de suprir uma enorme variedade de intermediários metabólicos em reações biossintéticas.
A glicose proveniente da alimentação será a base para a formação de energia necessária para a manutenção do nosso organismo, e para que realizemos nossas funções diárias.
A partir do momento em que dissacaridoses degradam dissacarídeos em glicose, na luz do intestino, estas moléculas seguirão para a corrente sanguínea. Para isso, a glicose associa-se ao sódio, e assim, atravessa microvilosidades e canais específicos. 
Podemos então definir a concentração de glicose no sangue como glicemia:
- Alta concentração de glicose no sangue: hiperglicemia.
- Baixa concentração de glicose no sangue: hipoglicemia.
- Concentração ideal de glicose no sangue (indivíduo em jejum - 70 a 99mg/dL): normoglicemia
A via glicolítica é a maneira pela qual a glicose (frutose e galactose) é degradada pelos 
organismos vivos para produzir energia. 
Inicia-se com uma glicose de 6 carbonos que quebra no citoplasma e produz 2 m oléculas de 
piruvato de 3 carbonos cada. 
Toda glicose, independentemente do seu destino, será fosforilada.
Caminhos da glicose: 
A glicose se torna piruvato e este piruvato pode ter 3 destinos: 
- Este piruvato pode ir para a via anaeróbia e se tornar etanol; 
- Este piruvato pode ir para outra via anaeróbia e produzir ácido lático, lactato; 
- Este piruvato, quando tiver oxigênio, irá para a via aeróbia. 
Quando tem oxigênio, o metabolismo oxidativo, q ue acontece na mitocôndria, transforma glicose 
em piruvato e este em acetil-coenzima A, vai para o ciclo de Krebs ou ciclo do ácido cítrico, produz 
NAD e FAD que vão para a cadeia respiratória e produzem ATP