orientações APLV

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Orientações Nutricionais para Lactantes de bebês com APLV:
Se faz necessário uma adoção de uma dieta de exclusão, ou seja, uma dieta totalmente isenta de proteínas lácteas. Evitar o consumo de leite de qualquer animal, derivados de leite (queijo, iogurte, creme de leite, manteiga, etc) ou qualquer produto que tenha esses alimentos em sua composição.
Ler sempre os rótulos, a leitura de todos os ingredientes é muito importante, pois o leite pode aparecer nos rótulos como caseinato, creme azedo, diacetil, óleo de manteiga ou lactulona, caseína, proteína do soro entre outros. Se o rótulo não estiver claro, uma opção é ligar para o SACs das grandes empresas que informam a possível presença de leite.
Alimentos que contenha traços de leite, pois esses alimentos contendo traços de leite são aqueles que podem ter sido contaminados com pequenas quantidades de leite durante seu processamento, manipulação, armazenamento ou exposição e são suficientes para desencadear reações.
Substituição do leite de vaca pelas fórmulas infantis, observando a necessidade e orientação do nutricionista.
Evitar o uso de cosméticos, produtos de higiene, cremes hidratantes, sabonetes que tenham o uso de leite em sua composição, pois também podem agravar a alergia.
Prestar atenção em uma possível contaminação cruzada que pode ocorrer também através de equipamentos e utensílios como os fatiadores de frios, liquidificadores, chapas, pegadores, colheres de servir, entre outros.
Realizar a ingestão de produtos de origem animal como carnes e ovos é importante para garantir a presença de proteínas de alto valor biológico na dieta.
Fazer uma alimentação balanceada, consumindo alimentos in natura, contendo hortaliças, frutas, leguminosas, cereais integrais.
Ter uma exposição ao sol (30 min por semana), antes das 10 da manha ou após as 16 horas, para um aporte adequado de vitamina D e melhorara na absolvição do cálcio.
Informar os professores sobre a alergia e pedir que supervisionem o momento de lanche da criança – que deve ser levado de casa- para evitar o consumo de alimentos a base de leite dos colegas.
Em caso de viagens, levar sempre opções de alimentos seguros e evitar restaurantes self servisse do qual você não tenha certeza das possíveis contaminações cruzadas.
Realizar preparações variadas e especiais evitando a monotonia. No caso de festas, sempre faça o kit especial, contendo opções que sejam isentas de leite.
Orientações Nutricionais para crianças com APLV:
Retirada completa do alergênico, ou seja, uma dieta com restrição a todos os alimentos que sejam a base de leite ou que contenham traços do leite, inclusive o consumo de leite de qualquer animal.
Evitar a alimentação fora de casa, uma vez que, se torna mais difícil saber o que de fato contém nas preparações.
Comer os lanches preparados pelo responsável e evitar a troca com os colegas, pois os lanches foram preparados de maneira especial.
Sempre criar novas receitas com a ajuda de amigos e responsáveis, evitando a repetição constante de determinados alimentos.
No caso de viagens, sempre levar os alimentos seguros para evitar o desencadeamento do processo alérgico.
Ter sempre os alimentos seguros separados, para não confundir com os demais.
Ter uma alimentação bem variada, contendo hortaliças, frutas, leguminosas, cereais integrais.
Sempre conversar com os pais, responsáveis, amigos, professores, médicos e nutricionistas sobre a APLV, tire sempre suas dúvidas.
Ficar sempre atentos a possíveis sintomas e sempre informar aos responsáveis.